Dessa lokalbor kommer att få dig att vilja åka till norra Spanien just nu
Vi bad några av de bästa spanska bloggarna och resenärerna från norra Spanien att ge oss sina insidertips, hemliga platser och måste-se-attraktioner i detta land med ost, vin, grönskande landskap och häpnadsväckande berg. Vamos!
- Norra Spanien: Katalonien
- Norra Spanien: Galicien
- Norra Spanien: Asturien
- Norra Spanien: Kastilien och Leon
Vi hjälper dig att komma ut på vägarna med vår biluthyrning här.
Norra Spanien: Katalonien
Av Carla
Jag heter Carla Llamas och är journalist som skriver på min blogg La Maleta de Carla. Jag kommer från Barcelona och utforskar just nu Sydostasien med en (mycket låg) budget. Hittills har jag rest genom fem länder på sju månader: Thailand, Malaysia, Singapore, Indonesien och Filippinerna. Men ju mer jag reser, desto mer inser jag att det inte finns någon plats som är som hemma.
Och eftersom jag är uppriktigt förälskad i min region, Katalonien, är jag här för att berätta allt om vad som gör den så speciell, alla saker du inte får missa, maten du måste prova och några planer utanför allfarvägarna. Följ mig…
Sagrada Familia, Barcelona @Carla
Katalanerna är öppensinnade och moderna, med säregna traditioner och en stark kultur som bygger på vår historia. Regionen är indelad i fyra provinser: Barcelona, Tarragona, Lleida och Girona. Här är några av mina favoritplatser och rekommendationer för saker att äta, se och göra.
Bästa tiden att resa till Katalonien
Även om du kommer att trivas oavsett årstid, skulle jag definitivt undvika sommaren och försöka resa under våren eller hösten, mellan april-maj eller september-oktober. Temperaturerna är mildare och det är mindre luftfuktighet, särskilt i Barcelona. Om du vill njuta av skidsäsongen ska du åka till Pyrenéerna i januari eller februari.
Jag skulle rekommendera hösten om du planerar att besöka platser som La Fageda d’en Jordà, en vacker bokskog, eller Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici. På hösten blir dessa platser ännu mer charmiga.
Palau Musica, Barcelona @Carla
Festivaler
Om det är något jag är djupt förälskad i i Katalonien så är det våra djupt rotade traditioner. Om du har möjlighet, försök att få en av dessa upplevelser för en riktigt autentisk resa och för att förstå vårt sätt att leva.
Festamajor: Festa Major är den lokala festligheten i varje stad. Alla kommer att vara involverade i att organisera den. Varje stad är annorlunda, men vanligtvis finns det traditionella dräkter, danser, musik och karaktärer.
Kasteller: Ibland finns det också castells vid dessa lokala festligheter. De är mänskliga torn och vanligtvis har varje stad sitt eget casteller-team. På katalanska kallas de colles castelleres. För att ett torn ska bli färdigt måste ett litet barn klättra upp till toppen, lyfta en arm och hålla upp fyra fingrar. Barnet som utför klättringen kallas anxaneta. Castellerna ska representera det katalanska folkets balans, styrka och sunda förnuft.
Sardana: Detta är den katalanska dansen. Sardanes dansas i en cirkel, man håller varandra i händerna och dansar till musikens rytm. Det är en symbol för Kataloniens enighet och stolthet. Det bästa stället att uppleva detta är på katedraltorget i Barcelona. Vid speciella tillfällen samlas människor för att dansa och torget fylls av cirklar av Sardana-dansare.
Katalansk mat
Även om du kommer att kunna hitta mat från hela Spanien i Katalonien, är det här mina rekommenderade typiska katalanska rätter eller ingredienser. Du kommer också alltid att kunna hitta tapas, tortilla eller paella. Dessa är inte strikt katalanska, men vem bryr sig! De är utsökta! ☺
@Carla
Calçotada: En calçotada kan liknas vid en grill. Calçot är en typ av grön lök som är ungefär 15 till 25 cm lång. De grillas över en het eld och lindas in i tidningspapper. Du måste skala dem en efter en och doppa dem i romescosås. Kött och andra grönsaker brukar grillas och ätas efter calçotterna. Och här är vad du kan förvänta dig: alla bär en haklapp eller en servett runt halsen för att undvika romesco-fläckar. Calçotades firas mellan november och april, så notera det i din kalender.
Escalivada: Rostade grönsaker (vanligtvis aubergine, röd paprika och lök) som vanligtvis serveras på tunnbröd (liknande pizza) med olivolja och lite salt. Ibland serveras de också med smält getost. Escalivada är också traditionellt i andra spanska regioner som Valencia eller Aragón.
@Carla
Crema catalana: Traditionell katalansk dessert som påminner om Crème Brulée. De smakar likadant men ingredienserna och tillagningsprocessen är olika. Den serveras vanligtvis med karamelliserat socker på toppen. Så gott!
Fuet: Om du är en köttälskare, välkommen till himlen. Fuet är en torrsaltad korv av fläskkött smaksatt med svartpeppar och vitlök. Den mest kända är Fuet de Vic, som tillverkas i Vic, en stad i provinsen Barcelona.
Pà amb tomàquet: Detta är helt enkelt bröd med tomat. Vanligtvis är det rostat bröd med riven tomat, olivolja och lite salt. Du kan också lägga till pressad vitlök. Pà amb tomàquet kan serveras när som helst och passar mycket bra tillsammans med en god ost eller fuet.
Escudella I carn d’olla: Detta är en vinterrätt. Det är i princip en soppa och en gryta och den innehåller en pilota, en köttbulle som kryddats med vitlök och persilja, grönsaker, korv och andra typer av kött, beroende på säsong. Det är mycket typiskt på juldagen.
Panellets: Detta är en traditionell sötsak som äts den 31 oktober och 1 november. Medan halva världen firar Halloween och den andra halvan fokuserar på Alla helgons dag, tänker katalanerna på La Castanyada. Denna traditionella högtid går ut på att äta rostade kastanjer, sötpotatis och panellets. Denna sötsak görs på mandel och socker och toppas med pinjenötter. Utsökt!
Bortom Barcelona
Även om jag älskar Barcelona finns det så mycket annat att se i Katalonien. Här är mina tre bästa rekommendationer.
Monteserrat
Även om det är en av de mest magiska platserna i Katalonien, ingår den inte alltid i den vanliga turistrutten. Jag tror inte att du någonsin kan vara beredd på hur vackert Montserrat är. Detta är ett heligt sågformat berg. Ett benediktinerkloster och en helgedom ligger i hjärtat av berget. Det ligger bara 30 km från Barcelona och är lätt att nå med bil eller tåg, så du kan göra en dagsutflykt.
Hisnande Montserrat @pauul.c
Skulle du våga? @amalkov
Sitges
Om jag var tvungen att välja min favoritplats i Katalonien skulle det bli Sitges.
Vi kan föreställa oss att vi tittar på havet i timmar, eller hur? @themisstinguette
Sitges har verkligen allt. Här finns små vita och blå hus, en vacker kustpromenad, underbara restauranger med havsutsikt, Spaniens första chiringuito (tiki-bar) och ett pulserande nattliv.
Jag älskar den här färgglada atmosfären i Sitges! @Carla
Sitges är också en HBTQ-vänlig stad och är en av de bästa platserna i Katalonien för att njuta av Mardi Gras-karnevalen. Om du gillar film kan du besöka Sitges filmfestival som äger rum i oktober varje år.
Sitges har också en otrolig arkitektur. Se till att besöka Palau Maricel, ett utsökt modernistiskt palats i hjärtat av gamla stan. Du kommer att häpna över färgerna och dess däck med utsikt över Medelhavet. En annan inte så hemlig plats är Pati Blau (blå uteplats). Det är en uteplats som finns med på en berömd målning av den lokala konstnären Santiago Rossinyol.
Palau Maricel @Carla
Om du letar efter den bästa tapasen i stan, skriv ner det här namnet: El Cable. Fantastiska croquetas, patatas bravas och prisbelönta pinchos (en individuell portion, vanligtvis serverad på bröd med ett spett). För drinkar bör du gå till Pique-Nique, vid stranden, som serverar fantastiska mojitos och jordgubbsdaiquiris. Om du älskar fisk och skaldjur finns det ett stort urval av restauranger längs strandpromenaden att välja mellan. Ingen av dem kommer att göra dig besviken.
Vingårdar och vin
Katalonien är känt för sina skaldjur, men vi har också utmärkta, topprankade viner. Vintillverkningen i Katalonien går tillbaka till fenicierna, som introducerade den i regionen. Cava (mousserande vin) uppfanns i Sant Sadurní d’Anoia och Katalonien var den första spanska regionen som använde jäsningstankar av rostfritt stål.
Jag växte upp omgiven av vingårdar i området el Garraf och el Penedès. Detta är en vingård med en lång tradition av vinframställning. Jag rekommenderar personligen Garraf Wine Tours för en fantastisk vingårdstur.
Norra Spanien: Galicien
Av Alberto
Hej backpackers! Jag heter Alberto Menéndez, är en shower rock star, en sunset spotter och totalt passionerad för resor. Efter att ha sagt upp mig från mitt jobb 2015 blev jag resebloggare, reporter och digital nomad på heltid och reste runt hela världen med Mochileros TV.
Jag kommer ursprungligen från Santiago de Compostela i Galicien, en region i nordvästra Spanien, och ju mer jag reser desto mer inser jag hur fint det land jag kommer ifrån är. Galicien är allt en resenär kan drömma om, men låt mig presentera min vackra region för dig och berätta vad som gör den så speciell.
Galicien har ett fantastiskt landskap med berg, öar, stränder och flodmynningar. Det är en mycket grön region som har en mystisk, charmig energi. Den kommer att övertyga dig med sin historia, natur, varma invånare och otroliga mat.
Helt enkelt fridfullt @aworldtotravel
I Galicien talar vi spanska och galiciska. Galiciska är en blandning av portugisiska och spanska och du kommer lätt att känna igen det när du lyssnar på det. Det kan låta som om vi sjunger när vi egentligen pratar.
Galicien har fyra olika provinser: A Coruña, Lugo, Ourense och Pontevedra. Det här är några av mina favoritplatser att åka till och saker att se, äta och göra.
Bästa tiden att besöka Galicien
Galicien är bekvämt att besöka när som helst på året, men mellan oktober och april kan det regna mycket. Vi har några fantastiska karnevaler i Verín, Xinzo de Limia eller Laza. Om du kan planera din resa så att du får uppleva en av dessa kommer det att bli en höjdpunkt för dig.
Santiago
Vi har ett talesätt: ”Alla vägar leder till Santiago”. Detta är en kulturell och dynamisk stad, där det är lätt att förlora sig i glada samtal med lokalbefolkningen. Santiago har en vacker, historisk gammal stad. Att promenera genom den känns som att kliva in i en saga. Naturligtvis får du inte missa vår fantastiska och ikoniska katedral från 1200-talet. Det är en symbol som förklarades som ett världsarv av UNESCO 1985.
Plaza de Abastos: Du måste besöka den lokala marknaden i gamla stan, Plaza de Abastos. I denna ”smakernas katedral” lever gamla traditioner kvar och det är en mötesplats för lokalbefolkningen och ett bra ställe för turister att prova riktiga galiciska smaker. Du kommer att se gamla damer med sina korgar och manuella vågar ta hand om kunderna. Om du vill köpa de bästa produkterna ska du försöka gå dit tidigt.
Och naturligtvis finns det skaldjur. Du kan prova bläckfisk eller köpa färska musslor, pilgrimsmusslor, räkor eller fisk. Det finns också en butik där du kan få dina färska inköp tillagade på plats.
Costa Vella Café: En av mina favoritplatser i staden är ett litet kafé som inte syns för turisterna. Det är en del av ett litet mysigt hotell men öppet för alla kunder, beläget i gamla stan. Det har en underbar trädgård där man kan fly verkligheten.
Parque de Bonaval: Staden är full av fina grönområden som la Alameda, men en av mina gömda favoritplatser är Parque de Bonaval. Parken ligger i stadsdelen San Pedro och är den perfekta platsen att koppla av på en solig dag och det är en fin plats att se solnedgången på sommarkvällarna.
Traditionell mat i Galicien
Bläckfisk: Bläckfisk är en klassisk galicisk rätt. Vi tillagar den med olja, salt och paprika.
Churrasco: Churrasco liknar en argentinsk barbeque och är högkvalitativt nötkött som tillagas över kol och serveras med pommes frites och sallad.
Pimientos de padron: Denna lilla gröna peppar som kallas galicisk chilipeppar odlas i Padrón (en liten by nära Santiago) men äts över hela Galicien och Spanien i allmänhet. Vi har ett talesätt om dessa: ”Pimientos de Padrón, uns pican e outros non” (några av dem är kryddiga och resten inte).
Fisk ochskaldjur: Du kan få världens bästa fisk och skaldjur i Galicien. Hummer, musslor, krabbor, musslor, räkor, knivmusslor… listan kan göras lång. De bästa skaldjuren är vanligtvis lite dyrare.
Queimada: Detta är en alkoholhaltig dryck som brukade drickas som en hednisk magisk ritual. Den görs genom att bränna hembränt, socker, citronskal och kaffekorn. Det är en bra digestive att prova efter en stor galicisk middag.
Upplevelser utanför allfarvägarna i Galicien
Playa de las Catedrales: Playa de las Catedrales (Katedralstranden) ligger på Galiciens norra kust och är en fantastisk strand som är känd för sina imponerande klippstrukturer. När tidvattnet är lågt kan du se stenvalven som liknar en katedral.
Ciesöarna är en dold pärla och ett måste att besöka i Galicien @natalisius
Islas Cies: Bara 40 minuter från Vigo med båt har Ciesöarna orörda vita stränder. Rodas strand anses vara en av de bästa i världen.
Torre de Hercules: Torre de Hercules i A Coruña är en romersk fyr, byggd under 1:a århundradet efter Kristus och är 55 meter hög.
Pilgrimsfärd till Santiago: Många kristna deltar i en pilgrimsvandring från Camino till Santiago för att besöka katedralen. Vandringen tar ungefär en månad, och resenärerna tillbringar tid tillsammans, besöker städerna, kyrkorna och njuter av landskapet längs vägen.
Finisterre: Finisterre (på latin ”Finis Terrae”, översatt som där ”landet tar slut”) ansågs förr vara världens ände. Idag går många pilgrimer och resenärer till fyren för att beundra landskapet från den så kallade ”världens ände”.
Norra Spanien: Asturien
Av Victor
Hej på er! Jag heter Víctor Gómez och jag är professionell fotograf och resebloggare. Innan jag fastnade för resor arbetade jag som webbutvecklare. Nu reser jag ungefär fyra månader varje år.
När jag inte är ute och reser kan du hitta mig i Asturien, en liten provins i det så kallade gröna Spanien. Vi kallar den kärleksfullt för Winterfell, eftersom vi har landskap som är lika spektakulära som de i Game of Thrones och ett klimat som är mildare än i södra delen av landet.
Du kan resa till Asturien när som helst under året, men årstiderna är mer distinkta i Asturien än i andra delar av Spanien. Juni till september har det bästa vädret för att vara aktiv och se så mycket som möjligt. Fotografer kommer att älska våren och hösten.
Silennnceee… Playa del Silencio @ashleigh_rachel
Stränder i Asturien
Vi har ett varierat landskap med drömlika stränder, branta klippor och bergskedjor. Om jag var tvungen att välja bara tre av de 192 stränderna i Asturien (ja, svårt val), skulle jag säga att de mest imponerande är:
Playa del Silencio: En dröm för alla som älskar solnedgångar. Det finns ingen sand, men ljudet av havet mot småstenarna förflyttar dig till en annan värld.
Gulpiyuri strand: En strand utan hav (vad?!). ”Gulpiyuri betyder vattencirkel”. Denna fascinerande strand är resultatet av karstterrängen i östra Asturien. Det är en liten strand omgiven av gröna klippor.
Stranden Cuevas de Mar: Asturien badar i Kantabriska havet och har därför starka tidvatten, och vid både hög- och lågvatten kan man se stora klippvalv och grottor.
På det fotografiska området älskar jag att skildra landskap som förmedlar styrka, till exempel klippor och märkliga klippformationer. I Asturien har vi mycket goda förutsättningar att hitta alla dessa vackra landskap tack vare den branta terrängen.
Visst är det fascinerande? @hectorgaly5
Bufones de Prias @spineoverflow
Bästa naturattraktioner i Asturien
Min favoritplats i provinsen är regionen kring Prías blåshål (bufones de Pría), där havets vågor slår mot stora klippor, eroderar berget och skapar naturliga skorstenar som blir autentiska gejsrar. De avger unika ljud vid högvatten. När vädret är stormigt är de särskilt spektakulära. Var dock försiktig om du besöker platsen i sådant väder och håll dig 20 meter från klippkanten.
Asturien är en av de bästa destinationerna för äventyrsresor. Picos de Europa på den östra sidan har otroliga bergsleder och vias ferratas (bergs- och klippklättringsleder som du kan komma åt med en kabel som du klämmer fast i med jämna mellanrum). Du kan också få syn på vargar och tjäder, en inhemsk fågel. Jag rekommenderar starkt att paddla kajak längs floden Sella, där du kan paddla från bergen till stranden i Ribadesella på en dag.
På den västra sidan kan du utforska spektakulära skogsområden som Muniellos-skogen, en ekskog. Endast 20 personer per dag har tillträde till detta område, så boka din plats i förväg. Naturparken Somiedo är det mest avlägsna området i regionen och här kan man uppleva gamla glaciärsjöar och observera brunbjörnar i det vilda. Många besökare kommer till Asturien för de isolerade stränderna, men ofta blir de förtrollade av skogarna i Somiedo och Muniellos.
Regional mat i Asturien
Asturien är känt för skaldjur, cider och ost. Detta är några av de huvudrätter du måste prova när du är i regionen.
@Victor
Fabada: Den mest kända traditionella rätten i Asturien är fabada, en gryta gjord på lokala bönor, chorizo, blodkorv och bacon.
@Victor
Nötkött: Rätter som escalopines al Cabrales (panerad, stekt oxfilé med en typisk blåmögelost), cachopo, stengrillat kött eller en asturisk nötköttsburgare är alla måste-tester helt enkelt för att kvaliteten på asturiskt nötkött är extraordinär.
@Victor
Fisk och skaldjur: Linjefångad kummel, skorpionfisk, lax eller öring är alla lokala arter som är populära.
Ost: Asturien är förmodligen mest känt för sin ost med 42 sorter gjorda på ko-, get- och fårmjölk. Calabrales-osten är förmodligen den mest välkända. Gamonedo, Bedon och Afuega’ l pitu är också lokala ostar i regionen.
Äppelcider: Äppelcider är vår traditionella dryck och är skarpare och fränare än de sötare cider som du kanske redan har upplevt. När vi festar på sommaren (kallas ”ir de folixa” i Asturien) älskar vi att dricka cider.
För att servera cider kan du inte hälla den direkt från flaskan. Man måste ”escanciar” den, vilket innebär att man häller den genom att sträcka armen så högt som möjligt i ett överdimensionerat glas.
Norra Spanien: Castilla och Leon
Av Miguel
Mitt namn är Miguel Santamarina. Min flickvän Mónica och jag bloggar på El Viaje de Sofi.
@Miguel
Jag bor i Burgos, en liten charmig by full av konst, vin och naturliga underverk i regionen Castilla y León. Det är en av de största spanska regionerna och täcker 20 % av landet. Den har nio provinser, varav Burgos är en.
Segovia @macqss
Castilla y León har några otroliga attraktioner som gör att den skiljer sig från andra regioner i Spanien.
Världsarvets höjdpunkter: Tre städer i Castilla y León finns med på världsarvslistan, däribland Ávila, Salamanca och Segovia. Den arkeologiska platsen Atapuerca, som ligger nära Burgos, innehåller ett rikt fossilt material från de tidigaste människorna i Europa. Siega Verde är platsen för 90 paneler med över 650 ristningar från den paleolitiska eran och är den första arkeologiska platsen i Spanien som erkänts som förhistorisk bergskonst. Burgos katedral, kommer att fylla 800 år 2021. Las Médulas (León) – ett enastående exempel på innovativ romersk teknik.
Vandringsleder: Castilla y León har mer än 30 naturparker med vandringsleder och ett varierat djurliv.
Kulturella läckerheter: Vi har många traditionella och moderna museer, slående monument att besöka i städerna och små byar och festivaler inklusive Seminci filmfestival, Sonorama musikfestival och teater värd i Clunia, en historisk romersk miljö.
Cañón del Río Lobos (Soria): Det finns 15 vandringsleder för att upptäcka och utforska denna naturpark. Denna region utmärker sig för sina landskap som är resultatet av erosion, och för sitt djurliv inklusive gåsgamar.
Peñaranda de Duero (Burgos): Här finns en vacker by med ett gotiskt slott, en kyrka, ett torg och gamla gator.
Candelario (Salamanca): Jag älskar den här byn. Det är en av mina favoritplatser i landet, full av stengator och en vacker utsikt över bergen.
Mina hemliga platser i Castilla y Leon
Imponerande utsikt, Las Tuerces @danni_herrero
Babia (León): Detta är ett exceptionellt område i norra delen av Leon. Här finns 87 berg som är över 2000 meter höga.
Las Tuerces (Palencia): Dessa fantastiska stenfigurer har skulpterats av naturlig erosion. Du kan se former som jättesköldpaddor, piratskepp och svampar – låt fantasin flöda.
Arribes del Duero (Salamanca): Detta är en magnifik ravin som floden Duero rinner igenom. Den delar Spanien och Portugal. Det finns många fina utkiksplatser där man kan beundra landskapet, men man kan också segla på floden.
Vattenfall i Burgos (Burgos): På våren och hösten finns det många vattenfall. Ett av de mest spektakulära är El salto del Nervión, i norr, bredvid Baskien, som är 222 meter högt.
La Fuentona (Soria): La Fuentona är en orörd lagun och är källan till floden Abión. Den är utomordentligt vacker och har spektakulära kalkstensklippformationer och är lätt att nå med en avslappnad vandring.
Lokal mat i Castilla y Leon
Denna region är ett paradis för matälskare. Våra lokala specialiteter är chorizo, jamón ibérico, öring, krabba, abborre, Ibeas-bönor, Caderechas-körsbär och Sotillo-päron. Spanska viner har ett klassificeringssystem som baseras på vinernas ursprungsdestination. Vi har nio officiella D.O.-viner, globalt erkända som Ribera del Duero, Rueda, Bierzo eller Cigales.
@Miguel
Tapasrutt i Valladolid: Det bästa stället att fira den nationella pinchos- och tapastävlingen är i Valladolid. Jag rekommenderar att du provar en tapas med torkad potatis färgad med bläckfiskbläck och täckt med smördeg och svampsås. Glöm inte att prova ett välsmakande ägg som tillagats vid låg temperatur.
Barrio húmedo i León: I Leon bör du gå en bar- och tapasrunda. På varje bar får du gratis tapas till dina drinkar. Ja, gratis!
Lechazo i Aranda de Duero: Lechazo, rostat lamm, är en lokal delikatess. Du kan äta det på nästan vilken restaurang som helst, men jag rekommenderar Aranda de Duero i Burgos. Detta är också en utmärkt vinregion (Ribera del Duero). Ribera vin lechazo = den perfekta kombinationen.
Cochinillo i Pedraza: Segovia är välkänt för cochinillo (rostat fläsk). Jag rekommenderar att du provar detta i den charmiga byn Pedraza.
Internationell ostmässa i Hinojosa de Duero: Om du älskar ost, då är detta ditt evenemang. Den firas i mars och varje år kan du smaka på alla typer av traditionella ostar från Castilla y León och Spanien.
Restips när du besöker Castilla y León
Bästa tiden att besöka: Sommaren är alltid en bra tid att besöka men kan vara mycket varm. Vår och höst är fantastiska tider för att njuta av landskapet och djurlivet. Trots att vi är ett så varmt land är vintrarna faktiskt ganska kalla, så se till att ta med varma kläder.
Budget: Burgos och Valladolid är de dyraste städerna. Det är stor skillnad mellan städer och byar, men Castilla y León är billigare än Madrid, Katalonien eller Baskien.
Transport: Du kommer att behöva en bil. Det finns ett snabbtåg mellan Segovia, Valladolid och Leon också.
Är du redo att slå vägen i Spanien? Om du har några andra tips är du välkommen att lämna en kommentar 👇
Vill du ha mer råd om Spanien? Kolla in dessa artiklar:
Get the App.