de 14 beste kurene mot bakrus fra hele verden
Sprikende hodepine? Uklart syn? Flere turer med porselensbussen? Vi har alle vært der og lidd oss gjennom morgenen etter kvelden før. Men det er ikke alle land som abonnerer på den klassiske bakruskuren med en stor frokost, en sterk kaffe og en febrilsk gjennomgang av telefonen for å sjekke at du ikke har sendt eksen din en melding i fylla som gir deg lyst til å forsvinne fra jordens overflate. Tigermelk, strutseomelett, mongolske cocktails som høres verre ut enn noen hodepine … neste gang du har tapt kampen mot flasken, kan du prøve disse 14 beste bakruskurene fra hele verden.
1. Polen – sylteagurkjuice
Alle som noen gang har drukket Gatorade for å bekjempe bakrus, vet at elektrolytter bidrar til å rehydrere kroppen. Og selv om det ikke smaker fullt så godt, gjør sylteagurkjuice akkurat det samme. En shot med salt saltlake er en gammel polsk taktikk som gjør god bruk av shotglassene som gjorde deg til et ulykkelig bakrusvrak i utgangspunktet.
2. Tyskland – syltet sild
Hvis det fantes en rehydreringsdrikk med smak av fermentert fisk, ville den smake omtrent som rollmops: elektrolyttfylte spyd med syltet sild, agurk og løk som inngår i enhver tysk Katerfrühstück (eller «bakrusfrokost»). Førstegangsbesøkende bør smake på denne sterke retten før de kaster seg over den – ingen har lyst til å se silda svømme rundt i toalettskålen når man ikke klarer å holde den nede.
3. Japan – saltede plommer
En salt snack er det siste du har lyst til å stikke i munnen når den føles like tørr som sakeflasken du tømte kvelden før, men det er akkurat slik japanerne kurerer bakrus. Umeboshi – plommer syltet i salt og grønn te – er et eldgammelt middel som sies å hjelpe fordøyelsen, øke energinivået og bekjempe kvalme. Skål for det!
4. Italia – oksepenis
Morgenen etter en stiv drink kan du sette leppene rundt en stiv… glem det. Den sicilianske spesialiteten pizzle ser ut som en Slim Jim eller en tynn cabanossi, men den er laget av en okses kjønnsorgan. Penisen er rik på proteiner, vitaminer og mineraler, noe som gjør den til den perfekte motgift mot bakrus. Du bør imidlertid skylle den ned med en dobbel espresso.
5. Sør-Afrika – strutseomelett
Protein er en av de beste måtene å lindre bakrus på, så hva med å fråtse i to dusin hønseegg? Det er like stort som ett strutseegg – et dinosaurstort monstrum som veier 1,5 kg og inneholder omtrent like mye væske som to vinflasker, og det var nok det som fikk deg til å havne i dette uføret. Det eneste problemet med denne sørafrikanske delikatessen? Å finne en stekepanne som er stor nok til å steke den.
6. Peru – tigermelk
Dette har ingenting med diegivende storkatter å gjøre, men alt med å spise rå fisk. Peruanere spiser ceviche – rå fisk tilberedt i en marinade av sitrusjuice – når de er bakfulle av Pisco. Den sitronholdige væsken som blir til overs, kjent som leche de tigre, eller tigermelk, er legendarisk for sine terapeutiske egenskaper. Den skal også være et afrodisiakum..
7. Puerto Rico – sitron under armhulen
Puertoricanerne bruker også sitronsaft, men på en helt annen måte enn de spreke peruanerne. En gammel overtro hevder at hvis du gnir en sitronskive under armen før du tar den første slurken, unngår du dehydrering. Det finnes selvsagt ingen bevis for at dette fungerer, men armhulene dine vil i det minste lukte friskt av sitrus.
8. Ungarn – konjakk og spurvebæsj
I Ungarn kan du forvente at du får hundehår med fuglebæsj. Ta turen til en bar i Budapest (eller finn frem avisen i bunnen av et fuglebur) og ta en slurk konjakk tilsatt spurvemøkk. Denne kuren er like elendig som den høres ut – fuglebæsj innebærer nemlig en risiko for parasitter, bakterier og sykdommer som er verre enn noen hodepine.
9. Russland – badstue
Russerne har en lang liste med botemidler mot bakrus – fermenterte meieriprodukter, brødbuljong kalt kvas, en god gammeldags shot med vodka – men en av favorittene er å svette ut giftstoffene i dampbadet, komplett med noen slag med bjørkekosten. For er det noe du har lyst til å gjøre mens hjernen dunker mot skallen, så er det å la en svett, naken fremmed slå deg med en pinne.
10. USA – prærieøsters
Ta en Bloody Mary, bytt ut sellerien med et helt rått egg, og du får en amerikansk cocktail som er fullpakket med proteiner etter en kveld ute. Eggeplommen imiterer konsistensen til en østers på vei ned… og kanskje også på vei opp igjen.
11. Mongolia – saueøyne
Hvis du får vondt i magen av tanken på en prærieøsters, bør du nok ikke lese den neste. Mongolian Mary er den samme cocktailen, bortsett fra at det rå egget er erstattet av to hele saueøyne. Jepp, du leste riktig. To hele saueøyeballer. Tomatjuicen bidrar til å fylle på væskebalansen, men øynene gjør ikke annet enn å stirre på deg med skam i blikket over alle de uheldige valgene du tok kvelden før.
12. Mexico – suppe med innvoller
Slentrer du rundt som en zombie fra The Walking Dead etter en lang kveld? Da er Mexicos salat vuelva a la vida (bokstavelig talt «vende tilbake til livet») akkurat det som skal til. Og hvis den pikante sjømatretten ikke gjør susen, kan du prøve en annen meksikansk bakruskur: menudo, eller innvollssuppe. Limen er ment å roe ned magen. Kuinnvollene… ikke så mye.
13. Haiti – voodoo
Når flasken straffer deg, er det på tide at du straffer flasken. I likhet med å stikke nåler i en voodoo-dukke, tror noen haitiere at det å stikke 13 svarte nåler i korken på flasken som har påført deg bakrus, vil lindre smerten. Hvem vet om det virker, men det er i hvert fall ingen fuglebæsj eller oksepenis i sikte.
14. Danmark – mer øl
Hundens hår er en vanlig kur mot bakrus i alle verdenshjørner, men danskene har et eget ord for det: reparationsbajer, bokstavelig talt «restitusjonsøl». Å hoppe opp på hesten igjen utsetter kanskje bare det uunngåelige, men du kan like gjerne ha det litt gøy på den lange, smertefulle veien tilbake til edruelighet.
Om forfatteren
Tom Smith er en australsk forfatter bosatt i Manchester. Tom er besatt av sport og reiser og har sett cricket i Cardiff, fotball i Fortaleza, baseball i Bay Area, og det er fortsatt mye mer å krysse av på listen. Les mer av arbeidet hans her.
Get the App.