las 14 mejores curas para la resaca de todo el mundo
¿Dolor de cabeza? ¿Visión borrosa? ¿Múltiples viajes conduciendo el autobús de porcelana? Todos hemos pasado por eso, por sufrir la mañana después de la noche anterior. Pero no en todos los países se aplica la clásica cura para la resaca: un buen desayuno, un café cargado y un frenético repaso al móvil para asegurarte de que no le has mandado a tu ex, borracho, un mensaje que te hace desear desaparecer de la faz de la tierra. Leche de tigre, tortillas de avestruz, cócteles mongoles que revuelven el estómago y suenan peor que cualquier dolor de cabeza… la próxima vez que hayas perdido la batalla contra la botella, prueba estas 14 mejores curas para la resaca de todo el mundo.
1. Polonia: zumo de pepinillos
Cualquiera que haya engullido alguna vez un Gatorade para combatir la resaca sabe que los electrolitos ayudan a rehidratar el cuerpo. Y aunque no sabe tan bien, el zumo de pepinillos hace exactamente lo mismo. Un trago de salmuera salada es una vieja táctica polaca, que aprovecha los vasos de chupito que te convirtieron en una miserable ruina con resaca en primer lugar.
2. Alemania: arenques en escabeche
Si existiera una bebida rehidratante con sabor a pescado fermentado, sabría algo parecido a los rollmops: pinchos de arenque en vinagre, pepinillos y cebollas cargados de electrolitos que aparecen en cualquier Katerfrühstück (o «desayuno para la resaca») alemán. Los principiantes deberían probar este plato picante antes de comerlo: nadie quiere ver cómo el arenque nada por la taza del váter cuando no puedes tragarlo.
3. Japón: ciruelas saladas
Un tentempié salado es lo último que te apetece meterte en la boca cuando la tienes tan seca como la botella de sake que vaciaste la noche anterior, pero así es exactamente como los japoneses curan sus resacas. Las umeboshi -ciruelas encurtidas en sal y té verde- son un remedio ancestral que, según se dice, ayuda a la digestión, aumenta los niveles de energía y combate las náuseas. Brindo por ello.
4. Italia – pene de toro
A la mañana siguiente de un buen trago, envuélvase los labios alrededor de un… no importa. La especialidad siciliana pizzle se parece mucho a un Slim Jim o a un cabanossi fino, pero está hecho con las partes íntimas de un toro. La cecina de pene -no es un juego de palabras- es rica en proteínas, vitaminas y minerales, lo que la convierte en el antídoto perfecto para la resaca. Eso sí, es mejor acompañarlo de un espresso doble.
5. Sudáfrica: tortilla de avestruz
La proteína es una de las mejores maneras de aliviar la resaca, así que ¿qué tal darse un festín con dos docenas de huevos de gallina? Ese es el tamaño de un solo huevo de avestruz, una monstruosidad del tamaño de un dinosaurio que pesa 1,5 kg y contiene tanto líquido como dos botellas de vino, que es probablemente lo que te ha metido en este lío. ¿El único problema de este manjar sudafricano? Encontrar una sartén lo suficientemente grande para cocinarlo.
6. Perú – leche de tigre
Esto no tiene nada que ver con grandes felinos lactantes, sino con comer pescado crudo. Los peruanos toman ceviche -pescado crudo cocinado en un adobo de zumo de cítricos- cuando tienen resaca de pisco. El líquido alimonado sobrante, conocido como leche de tigre, es legendario por sus poderes terapéuticos. También se cree que es afrodisíaco..
7. Puerto Rico – limón bajo el sobaco
Los puertorriqueños también utilizan el zumo de limón, pero de una forma muy distinta a la de los juguetones peruanos. Una vieja superstición afirma que si te frotas una rodaja de limón bajo el brazo antes de beber el primer sorbo, no sufrirás deshidratación. No hay pruebas de que funcione, por supuesto, pero al menos tus axilas olerán a cítricos frescos.
8. Hungría – brandy y caca de gorrión
En Hungría, el pelo de perro viene acompañado de caca de pájaro. Dirígete a un bar de Budapest (o simplemente saca el periódico del fondo de una jaula de pájaros) para tomarte un trago de brandy rematado con excrementos de gorrión. Esta cura es tan cutre como suena: la caca de pájaro conlleva el riesgo de parásitos, bacterias y enfermedades peores que cualquier dolor de cabeza.
9. Rusia – sauna
Los rusos prueban una larga lista de remedios para la resaca -lácteos fermentados, caldo de pan llamado kvas, un buen trago de vodka a la antigua-, pero uno de sus favoritos es sudar las toxinas en el baño turco, acompañado de unos cuantos golpes con la escoba de ramas de abedul. Porque si hay algo que te apetece hacer mientras el cerebro te golpea el cráneo, es que un desconocido desnudo y sudoroso te golpee con un palo.
10. EE.UU. – ostra de la pradera
Tome un Bloody Mary, cambie el apio por un huevo crudo entero y obtendrá un cóctel americano de pura cepa, repleto de proteínas muy necesarias después de una noche de fiesta. La yema de huevo imita la textura de una ostra al bajar… y posiblemente también al subir.
11. Mongolia – ojos de oveja
Si pensar en una ostra de las praderas te revuelve el estómago, probablemente no quieras leer lo siguiente. El Mongolian Mary es el mismo cóctel, salvo que el huevo crudo se sustituye por dos globos oculares de oveja enteros. Sí, has leído bien. Dos ojos de oveja enteros. El zumo de tomate te ayuda a reponer líquidos, pero los ojos no hacen más que mirarte avergonzado por todas esas lamentables decisiones vitales que tomaste la noche anterior.
12. México – sopa de callos
¿Te sientes como un zombi de The Walking Dead después de una gran noche? La ensalada mexicana vuelva a la vida es el tónico perfecto. Y si ese sabroso plato de marisco no te convence, prueba otro remedio mexicano para la resaca: el menudo, o sopa de callos. La lima sirve para calmar el estómago. Las tripas de vaca… no tanto.
13. Haití – vudú
Cuando la botella te castiga, es hora de que tú castigues a la botella. Al igual que clavar agujas en un muñeco de vudú, algunos haitianos creen que clavar 13 alfileres negros en el corcho de la botella que te ha provocado la resaca aliviará tu dolor. Quién sabe si funciona, pero al menos no hay caca de pájaro ni pene de toro a la vista.
14. Dinamarca: más cerveza
El pelo de perro es una cura común para la resaca en todos los rincones del mundo, pero los daneses tienen una palabra especial para la suya: reparationsbajer, literalmente «cerveza de recuperación». Es cierto que volver a la bebida sólo retrasa lo inevitable, pero no está de más divertirse un poco en ese largo y doloroso camino de vuelta a la sobriedad.
Sobre el autor
Tom Smith es un escritor australiano que vive en Manchester. Obsesionado con el deporte y los viajes, Tom ha visto partidos de críquet en Cardiff, de fútbol en Fortaleza y de béisbol en la bahía de San Francisco. Lea más sobre su trabajo aquí.
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