de 14 bästa kurerna mot baksmälla från hela världen
Splittrande huvudvärk? Suddig syn? Flera turer med porslinsbussen? Vi har alla varit där och lidit morgonen efter kvällen innan. Men det är inte alla länder som använder sig av den klassiska baksmälla-kuren med en stor frukost, ett starkt kaffe och en febril genomgång av telefonen för att se till att du inte skickade ett meddelande till ditt ex på fyllan som får dig att vilja försvinna från jordens yta. Tigermjölk, strutsomelett, magknipande mongoliska cocktails som låter värre än någon huvudvärk … nästa gång du har förlorat kampen mot flaskan ska du prova dessa 14 bästa baksmällekurer från hela världen.
1. Polen – pickle juice
Alla som har druckit Gatorade för att bekämpa en baksmälla vet att elektrolyter hjälper till att återfukta kroppen. Och även om det inte smakar riktigt lika gott, gör pickle juice exakt samma sak. En shot med salt saltlake är en gammal polsk taktik som gör gott bruk av de shotglas som gjorde dig till ett olyckligt bakfyllevrak från första början.
2. Tyskland – inlagda sillar
Om det fanns en vätskedryck med smak av fermenterad fisk så skulle den smaka ungefär som rollmops: elektrolytladdade spett med inlagd sill, gurka och lök som finns i alla tyska Katerfrühstück (eller ”bakfyllefrukost”). Förstagångsbesökare bör smaka på denna skarpa rätt innan de sätter i sig den – ingen vill se sillen simma runt i toalettstolen när man inte kan hålla den nere.
3. Japan – saltade plommon
Ett salt mellanmål är det sista du vill stoppa i munnen när den känns lika torr som den flaska sake du tömde kvällen innan, men det är precis så japanerna botar sin baksmälla. Umeboshi – plommon inlagda i salt och grönt te – är ett urgammalt botemedel som sägs hjälpa matsmältningen, öka energinivåerna och bekämpa illamående. Skål för det!
4. Italien – tjurpenis
Morgonen efter en stark drink kan du linda läpparna runt en stark… glöm det. Den sicilianska specialiteten pizzle ser ut som en Slim Jim eller en tunn cabanossi, men den är gjord av en tjurs privata delar. Den torkade penisen – ingen ordvits – är rik på protein, vitaminer och mineraler, vilket gör den till det perfekta motgiftet mot baksmälla. Det är dock bättre att skölja ner den med en dubbel espresso.
5. Sydafrika – omelett med struts
Protein är ett av de bästa sätten att lindra en baksmälla, så vad sägs om att frossa i två dussin kycklingägg? Det är lika stort som ett enda strutsägg – ett dinosauriestort monster som väger 1,5 kg och innehåller ungefär lika mycket vätska som två vinflaskor, vilket förmodligen är orsaken till att du hamnade i den här röran. Det enda problemet med denna sydafrikanska delikatess? Att hitta en stekpanna som är tillräckligt stor för att tillaga den.
6. Peru – tigermjölk
Det här har inget att göra med digivande stora kattdjur, men allt att göra med att äta rå fisk. Peruaner äter ceviche – rå fisk som tillagats i en marinad av citrusjuice – när de lider av baksmälla orsakad av Pisco. Den citronliknande vätska som blir över kallas leche de tigre, eller tigermjölk, och är legendarisk för sina terapeutiska krafter. Den tros också vara ett afrodisiakum..
7. Puerto Rico – citron under armhålan
Puerto Ricanerna använder också citronjuice, men på ett helt annat sätt än de friska peruanerna. En gammal vidskepelse säger att om du gnider en citronskiva under din dricksarm innan du tar din första klunk, kommer du inte att drabbas av uttorkning. Det finns naturligtvis inga bevis för att detta fungerar, men dina armhålor kommer åtminstone att dofta fräscht av citrus.
8. Ungern – konjak och sparvbajs
I Ungern kan du förvänta dig att ditt hundhår kommer med fågelbajs. Gå till en bar i Budapest (eller leta upp tidningen i botten på en fågelbur) och drick en konjak med sparvbajs. Denna kur är lika usel som den låter – fågelbajs medför risk för parasiter, bakterier och sjukdomar som är värre än någon huvudvärk.
9. Ryssland – bastu
Ryssarna har en lång lista med bakfyllekurer – fermenterade mejeriprodukter, brödbuljong som kallas kvas, en gammal hederlig shot vodka – men en av deras favoriter är att svettas ut gifterna i ångbastun, komplett med några slag från en kvast av björkris. För om det är något man känner för att göra medan hjärnan dunkar mot skallen så är det att låta en svettig naken främling slå en med en pinne.
10. USA – prärieostron
Ta en Bloody Mary, byt ut sellerin mot ett helt rått ägg och du har en rödblodig amerikansk cocktail som är fullproppad med välbehövligt protein efter en utekväll. Äggulan imiterar strukturen hos ett ostron på vägen ner… och kanske också på vägen upp igen.
11. Mongoliet – ögon från får
Om tanken på ett prärieostron får dig att må illa, vill du förmodligen inte läsa nästa artikel. Mongolian Mary är samma cocktail, men det råa ägget har ersatts av två hela fårögon. Japp, du läste rätt. Två hela fårögonbollar. Tomatjuicen hjälper till att fylla på vätskebalansen men ögonen gör inget annat än stirrar på dig med skam över alla de beklagliga livsbeslut du fattade kvällen innan.
12. Mexiko – trippelsoppa
Traskar du runt som en zombie i Walking Dead efter en stor kväll? Mexikos sallad vuelva a la vida (bokstavligen ”återvända till livet”) är precis vad du behöver. Och om den fräscha skaldjursrätten inte gör susen kan du prova en annan mexikansk bakfyllemedicin: menudo, eller trippelsoppa. Limen är tänkt att lugna magen. Koens tarmar… inte riktigt.
13. Haiti – voodoo
När flaskan straffar dig är det dags för dig att straffa flaskan. Precis som när man sticker nålar i en voodoodocka tror vissa haitier att man kan lindra smärtan genom att sticka 13 svarta nålar i korken på den flaska som orsakade baksmällan. Vem vet om det fungerar, men det finns i alla fall ingen fågelbajs eller tjurpenis i sikte.
14. Danmark – mer öl
Hundens hår är en vanlig baksmällekur i alla världens hörn, men danskarna har ett speciellt ord för sin: reparationsbajer, bokstavligen ”återhämtningsöl”. Visst, att hoppa upp på hästen igen kanske bara fördröjer det oundvikliga, men du kan lika gärna ha lite kul på den långa, smärtsamma vägen tillbaka till nykterhet.
Om författaren
Tom Smith är en australiensisk författare som bor i Manchester. Tom är besatt av sport och resor och har sett cricket i Cardiff, fotboll i Fortaleza, baseball i Bay Area, och det finns fortfarande mycket mer att bocka av på listan. Läs mer av hans arbete här.
Get the App.