De 16 beste barene i Sydney for å slukke enhver form for tørst
Bar-scenen i Sydney er virkelig noe for seg selv. Her finnes det barer ved vannkanten, spøkelsespuber, hemmelige drikkesteder i speakeasy-stil og barer der matmenyen kan måle seg med drikkemenyen. Uansett hva du liker, har Sydney noe for deg. Utvalget kan imidlertid være overveldende, så her er 16 av de beste barene i Sydney, med noen virkelig gode steder å starte på.
Kule barer
El Loco @ Slip Inn
Denne morsomme, fargerike bybaren kombinerer noe av den beste meksikanske maten i Sydney med daglig happy hour og DJ i helgene. Slapp av i den åpne gårdsplassen med en chili-ost-hotdog, en tallerken med grillet mais og en Loco Lychie-cocktail – livet blir ikke mye bedre enn dette. Hvis ikke det overbeviser deg, kan det hende du møter din egen prins her – det var tross alt her prins Frederik av Danmark møtte og kurtiserte prinsesse Mary.
Adresse: 111 Sussex Street, Sydney
The Bearded Tit
The Bearded Tit er en av de mest eklektiske barene i Sydney, og her er det mer enn nok av det litt spesielle. I denne lille baren i den rå forstaden Redfern i Sydney feires alle former for kunst – jo merkeligere, jo bedre. For å gi deg en forsmak på hva du kan forvente, finnes det strikkede peniser, masse utstoppede dyr og merkelige sirkusplakater. Det som gjør opplevelsen enda mer spennende, er stadig skiftende kunstneropphold og liveunderholdning nesten hver kveld i uken. Men The Bearded Tit er ikke bare et sted for de kunstneriske typene – her er alle velkomne og blir feiret. Faktisk er det en streng likestillingspolitikk ved inngangen.
Adresse: 183 Regent Street, Redfern
Whiskybarer
The Baxter Inn
Denne stemningsfulle kjellerbaren har vært på listen over verdens 50 beste barer de siste fem årene, noe som gjør den ikke bare til en av de beste barene i Sydney, men også til en av de beste i hele landet! Naturligvis er bartenderne blant byens beste. I tillegg til å vise frem sine ferdigheter i cocktailblanding, viser bartenderne oss også hvordan ekte menn bruker bukseseler. I tillegg til den hemmelige bar-stemningen er det også en flott vinliste, gratis kringler og et stort utvalg av whisky – 360 for å være nøyaktig. Dette whiskyberget står langs veggen bak den 10 meter lange baren, og man kommer seg opp til det ved hjelp av en stige av den typen man forventer å finne i et bibliotek.
Adresse: Kjelleren, 152–156 Clarence Street, Sydney
Archie Rose Distilling Co.
Drikk vodka, gin og whisky som en sjef på Sydneys helt eget destilleri. Et besøk hos Archie Rose er en unik opplevelse. Ta først en omvisning på destilleriet for å se hvor magien skapes, og sett deg deretter på en barstol for å smake på noen av Archie Rose Distilling Co.s håndlagde brennevin selv. Den gammeldagse baren er et vakkert sted å nyte en drink, med en kobberbar som dominerer rommet og modne whiskyfat som pryder det. Hvis du ikke liker whiskyen din ren, inneholder den nøye utvalgte drikkelisten også ulike cocktailer, øl og vin. Men det beste du kan gjøre er å be bartenderne om råd, for de kan virkelig sine saker!
Adresse: 85 Dunning Avenue, Rosebery
Barer ved stranden
Manly Wine
Vin ved vannet – det høres ut som poesi! Men dette er hverdagen på Manly Wine, og en fantastisk situasjon å være i, spesielt hvis du har tatt Manly-fergen hit fra Circular Quay (fergen er en så vakker måte å reise på i Sydney). Baren ligger i hjertet av den populære strandforstaden Manly, og stemningen her er avslappet, vinen er på topp (som man kan forvente) og omgivelsene i strandhytta er helt fantastiske. Du vil ha vanskelig for å velge mellom de 100 vinflaskene som tilbys, eller du kan spille på det sikre og heller gå for den lille øl- og cocktailmenyen. Det er også daglige tilbud, blant annet vinprøvesmakinger til 20 dollar hver torsdag og en tre timers happy hour i løpet av uken; i tillegg til en matmeny som er tilgjengelig hele dagen og hvor sjømat dominerer. Du vet at du har funnet et vinnersted når Justin Bieber og gjengen hans velger å henge her når de besøker Sydney.
Adresse: 8–13 South Steyne, Manly
The Bucket List, Bondi
Nå går vi videre til en annen av Sydneys berømte strender: Bondi. The Bucket List ligger ved strandkanten av denne legendariske sandstranden, og er det ultimate stedet for å se på folk og nyte solen. Legg til en ganske bra matmeny som hjelper med å absorbere alkoholen, så har du en av de beste barene i Sydney for å drikke om dagen. Når du lener deg tilbake i en solstol på uteplassen, nipper til en Aperol Spritz og lytter til DJ-en bak platene, vil du forstå hvorfor dette utestedet er en favoritt blant både innbyggere i Sydney og turister.
Adresse: Bondi Pavilion, Shop 1, Queen Elizabeth Drive, Bondi Beach
Coogee Pavilion
Med 236 soldager i året i Sydney har det aldri vært mer fristende å ta seg en drink på dagtid. Kanskje er det derfor innbyggerne i Sydney har gjort dagdrinking til en olympisk idrett, og Coogee Pavilion er arenaen. Dette toetasjes strandpalasset med maritimt tema har så mye å by på. Utsikten over Coogee Beach er fantastisk, matmenyen er førsteklasses, stemningen er alltid livlig og cocktailene er imponerende. I underetasjen finnes det en frisør, en restaurant, en blomsterbutikk, en kaffevogn med takeaway og et lekeområde for barn. Men det er oppe i balkongbaren på 18. etasje at det skjer noe spennende.
Adresse: 169 Dolphin Street, Coogee
The Beach Club på Watsons Bay Hotel
Ta fergen fra Circular Quay til den idylliske strandforstaden Watsons Bay, så finner du et av de vakreste stedene hvor du kan tilbringe et par timer rett ved vannkanten. The Beach Club på Watsons Bay Hotel er perfekt for solelskere, frosé-entusiaster og de som bare vil nyte utsikten over Sydneys skyline – utsikten over byen er blant de beste du kan finne.
Adresse: 1 Military Road, Watsons Bay
Barer for den som vil spare penger
Scary Canary
Scary Canary, Sydneys mest populære backpackerbar, trekker til seg et stort publikum nesten hver kveld i uken. Når solen går ned, kan du forvente litt nattlig dansegulv-moro på denne baren/klubben som ligger noen få gater bak Darling Harbour. Med skummaskiner er «Wet Wednesday» kjent for å være vilt. Selv om det er et tema de fleste kvelder, er det også billige drinker og mat døgnet rundt. Og hvis du bare er ute etter en uformell drink, er stemningen mye mer avslappet før solnedgang.
Adresse: 469 Kent Street, Sydney
Cocktailbarer
Palmer & Co
Gjemt i en smug, ned en trapp, finner du et sted som tar forbudstidens barer til et helt nytt nivå. I en hvelvet mursteinskjeller (der mobildekningen er tvilsom) møter du servitriser kledd i flapper-kjoler, elegante bartendere og vermouth-cocktailer servert i vintage-glass. Som om ikke det var nok, er det livemusikk i løpet av uken, samt ost- og kjøttpåleggsbrett som er like store som et lite land.
Adresse: Abercrombie Lane, Sydney
Kittyhawk
Gjemt bort i en rolig smug i Sydneys forretningsdistrikt er Kittyhawk den beste typen skjult funn – stedet er sofistikert, morsomt og fullt av nyheter. Når du går gjennom tredørene, blir du ført til en annen tid og et annet sted – til en epoke preget av frigjøring og feststemning i Paris på 1940-tallet, etter krigen. Hovedattraksjonen er den 12 meter lange baren, hvor de 900 flaskene med brennevin sannsynligvis vil gi deg valgangst. Når du ser på mat- og drikkemenyen, kan du nesten tro at du ser på en delekatalog for et Kittyhawk-jagerfly. Eller i det minste er det meningen, med svært detaljerte diagrammer som ledsager cocktailoversikten.
Adresse: 16 Phillip Lane, Sydney
Barer ved havnen
Hacienda
Utsikten fra denne ultra-elegante baren er i en klasse for seg. Om sommeren svever den varme havnebrisen inn gjennom Hacienda fra Circular Quay nedenfor, mens Sydney Harbour Bridge ligger så nær at du nesten kan strekke ut hånden og ta på den. Dette fristedet i tredje etasje på Pullman Quay Grand-hotellet henter inspirasjon fra Cuba. Her finner du Havana-inspirerte cocktailer, rikelig med planter og møbler i nyanser av blekrosa, grått og grønt. Med tanke på den førsteklasses beliggenheten i Sydney skulle man forvente at drinkprisene var uhyrlig høye, men de er faktisk ganske rimelige.
Adresse: 61 Macquarie Street, Sydney
Opera Bar
Ingen liste over «Sydneys beste barer» ville være komplett uten at Opera Bar får sin plass. Opera Bar ligger i den nedre hallen i det berømte Operahuset i Sydney, og er selve essensen av Sydney – et sted som har en fast plass i hjertene til både lokalbefolkningen og turistene. Med panoramautsikt over havnen, en drikke- og matmeny som er like omfattende som en leksikon, og en livlig atmosfære hele dagen, er dette det perfekte stedet for å nyte solen og ta inn Sydneys skjønnhet.
Adresse: Sydney Opera House, nedre etasje, Macquarie Street, Sydney
Puber
The Hero of Waterloo
The Rocks, som en gang var straffekolonien i Sydney, har brosteinsbelagte smug som er rike på historie og huser noen av de eldste pubene i Australia. The Hero of Waterloo er intet unntak, og har servert øl i sin kaldeste form i over 170 år. Her mangler det heller ikke på historier. Under den gammeldagse puben går det en tunnel fra kjelleren til havnen, som i gamle dager ble brukt til smugling av rom og mennesker (angivelig). Med tanke på den lyssky fortiden er det neppe noen overraskelse at dette beryktede drikkestedet har et fastboende spøkelse – spør lokalbefolkningen om Anne Kirkman. Hvis du ikke lar deg skremme av poltergeisten, er lammekjøttet utmerket.
Adresse: 81 Lower Fort Street, Millers Point
Surly’s
Dette typisk amerikanske røykebarbeque-stedet i Surry Hills tiltrekker seg en fargerik blanding av folk og har mange overbevisende grunner til å få deg inn døren. For det første er det fatøl, livemusikk og arkadespill, i tillegg til en latterlig deilig meny. Stacked fries, buffalo wings og chili-ost-nachos – dette er komfortmat på sitt beste. Svineribbene er spesielt vanedannende, så mye at du neppe vil legge merke til at BBQ-sausen drypper nedover haken din.
Adresse: 182 Campbell Street, Surry Hills
Mary’s
Med sitt røde lys kan Mary’s se ut som et bordell fra utsiden, men inne finner du noen av de beste burgere som finnes. Denne baren i Newtown er støyende, litt røff i kantene og en institusjon i Sydney når det gjelder drikking (og spising). Forvent å finne hjemmelagde lampeinnredninger av Jack Daniel’s-flasker, veggkunst med dødsengelen og heavy metal som strømmer ut av høyttalerne. Den enkle barmenyen er malt på bakveggen og tilbyr en håndfull cocktailer, vin i glass og små ølflasker, sammen med burgere, stekt kylling og pommes frites. En ting er sikkert: du kommer ikke til å forlate Mary’s sulten.
Adresse: 6 Mary Street, Newtown
Vandrerhjem i Sydney | Billige flyreiser til Sydney
✨ Om forfatteren ✨
Kim Lamb er en livsstilsblogger, matentusiast og profesjonell fallskjermhopper bosatt i Sydney. Alt dette er sant, bortsett fra den siste delen. Hun deler alt om mat, barer, strender og reiser via bloggen sin Eat Play Love Travel. Du kan også finne henne påInstagramogFacebook.
Get the App.