Wszystkie potrawy, które warto zjeść 4 lipca

4 lipca to przede wszystkim przebieranie się w absurdalnie patriotyczne stroje, dekorowanie ogrodu amerykańskimi flagami, podkręcanie muzyki i zapraszanie gości na całodzienny piknik lub grilla. No i oczywiście są jeszcze imprezy na plaży, parady, festiwale muzyczne i fajerwerki, które organizuje każde miasto. Nie zapominajmy jednak, że świętujemy niepodległość Ameryki!

Chociaż parady i fajerwerki są szalone i zabawne, jedzenie w Dzień Niepodległości jest proste i – z braku lepszego słowa – amerykańskie. Zazwyczaj przygotowuje się je na świeżym powietrzu i spożywa w regularnych odstępach czasu przez cały dzień, ponieważ potrawy nieustannie schodzą z grilla, a goście w stylu „potluck” dodają kolejne dania na stół piknikowy.

Oto wszystkie potrawy z okazji 4 lipca, które musisz zjeść, aby uczcić Amerykę. Przygotuj się na ucztę!

Hot dogi

Zacznijmy od razu! Hot dog to klasyczny amerykański przysmak i gwiazda Dnia Niepodległości. Oprócz tysięcy ludzi gromadzących się, by oglądać słynny konkurs jedzenia hot dogów Nathan’s Famous na Coney Island, Amerykanie wrzucają na grill całe stosy parówek.

To, czy na hot doga nakłada się keczup, czy musztardę, jest przedmiotem wielkiej, nierozstrzygniętej debaty wśród Amerykanów. Nasza rada? Wyciśnij na niego oba dodatki i dodaj odrobinę relishu. Mniam. Nie ma nic bardziej amerykańskiego niż to.

Sałatka ziemniaczana

Jeśli 4 lipca wybierasz się na piknik lub grilla, istnieje BARDZO duże prawdopodobieństwo, że na stole pojawi się więcej niż jeden rodzaj sałatki ziemniaczanej. Dzieje się tak, ponieważ ludzie uwielbiają wierzyć, że to właśnie ich przepis na sałatkę ziemniaczaną jest najlepszy!

To jedna z tych przystawek, z których Amerykanie są bardzo dumni, a najlepszy przepis zazwyczaj przekazywany jest w rodzinie. Jeśli chcesz przygotować ją samodzielnie, gotuj ziemniaki przez 15 minut (w łupinach), a następnie obierz je i pokrój. Wrzuć je do miski wraz z jajkami na twardo (pokrojonymi), majonezem, octem, kawałkami boczku, pokrojoną cebulą i wszystkim innym, co Twoim zdaniem sprawi, że sałatka ziemniaczana będzie na tyle udana, by pochwalić się nią przed przyjaciółmi! Wymieszaj wszystko, a otrzymasz kolejną wersję, którą możesz dodać do stołu.

Sałatka z makaronem

Na stole piknikowym nie zobaczysz sałatki ziemniaczanej bez jej bliźniaczej siostry – sałatki makaronowej. Pewnie zastanawiasz się, po co na pikniku potrzebne są dwie bardzo podobne, a jednak zupełnie różne, bogate w węglowodany przystawki? Cóż, taka jest tradycja. I tak jak na stole pojawią się różne wersje sałatki ziemniaczanej, tak samo będą różne wersje sałatki makaronowej.

Jeśli chcesz przygotować własną wersję, ugotuj garnek makaronu łokciowego, a następnie dodaj do niego niektóre ze składników sałatki ziemniaczanej, takie jak majonez, ocet i cebula. Dodaj też inne smakołyki, jak paprykę, marchewkę, seler i odrobinę musztardy. Jak można się obejść bez obu tych bogatych w węglowodany dodatków?!

Hamburger

Z jakiegoś powodu hamburger (choć jest tak bardzo amerykański) nie cieszy się w Dzień Niepodległości taką popularnością jak hot dog. Ludzie wciąż wrzucają go na grilla, ale jest to raczej opcja na wypadek, gdyby zabrakło hot dogów. Opiecz bułki, usmaż kotlet, połóż na nim plasterek sera (jeśli lubisz), a następnie dodaj sałatę, pomidora, cebulę, keczup i musztardę. Mmm, lepsze niż w McDonald’s.

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku może wydawać się niepozorna, ale ma wielką moc. To jeden z tych dodatków, których nie da się pominąć, bo w głębi duszy wiesz, że fasolka po bretońsku idealnie pasuje do tego, co jesz na grillu. A 4 lipca żaden dodatek nie zostaje pominięty.

Dodaj do swojego przepisu na fasolkę po bretońsku odrobinę fantazji, wrzucając do garnka pokrojoną w kostkę szynkę, syrop klonowy, podsmażoną cebulę i odrobinę sosu Worcestershire. Mmmm. Tak jest lepiej!

Jajka faszerowane

Na pikniku z okazji 4 lipca zauważysz jajka faszerowane chowające się za fasolą i sałatkami. Nie zmieścisz ich na swoim przepełnionym talerzu, więc patrzysz na nie i mówisz, że wrócisz po nie później.

Potem wracasz po dokładkę, a ich już nie ma! To typowa historia z jajkami faszerowanymi. Ludzie zazwyczaj nie przygotowują ich wystarczająco dużo, by starczyło na całe grillowanie, więc musisz zadbać o to, by najpierw położyć jajka faszerowane na swoim talerzu! A jeszcze lepiej – przynieś własne!

Ugotuj jajka, następnie obierz je ze skorupek i przekrój wzdłuż. Wyjmij żółtka i umieść je w misce. Rozgnieć żółtka widelcem i dodaj składniki, których używasz do sałatki ziemniaczanej (majonez, ocet, musztarda, sól i pieprz). Napełnij białka przygotowaną mieszanką, a następnie posyp je papryką. Voilá! Więcej jajek faszerowanych dla wszystkich!

Kukurydza w kolbach

To naprawdę proste, choć sposób przyrządzania kolb kukurydzy to kolejny temat gorącej debaty kulinarnej w Ameryce. Możesz po prostu wrzucić obraną kukurydzę na grill na 20 minut, pamiętając o obracaniu jej co pięć minut (ta metoda zapewnia chrupiący smak potraw z grilla).

Albo można wziąć arkusz folii aluminiowej, położyć na nim kilka plasterków masła, zawinąć w nią kolby, a następnie umieścić je na grillu na 20 minut. Ta metoda zapewnia delikatny, maślany smak kukurydzy. Więc jak będzie? Z folią czy bez? Nie komplikuj tego bardziej, niż to konieczne! Kukurydza to kukurydza, wiesz?

Pizza owocowa

4 lipca zjesz tradycyjną sałatkę owocową i te niezręczne owocowe szaszłyki, ale to, co uwielbiają jeść niektórzy pomysłowi Amerykanie, to pizza owocowa! Przygotuj spód z ciasteczek cukrowych (w zasadzie upiecz jedno bardzo duże ciastko cukrowe), posmaruj go grubą warstwą bitej śmietany, a następnie ułóż na nim warstwy owoców. Dodatkowe punkty, jeśli poczujesz patriotyzm i zaprojektujesz pizzę owocową w barwach amerykańskiej flagi, używając jagód, truskawek i banana. Smakuje jak Ameryka!

Budweiser

Podane w czerwonym kubku „Solo”, bo #Merica.

Arbuz

Misy i misy arbuza! Wykaż się kreatywnością, wrzucając go na grill i posypując solą (brzmi dziwnie, prawda?!). Ale poważnie, grillowany arbuz nabiera wędzonego i słodkiego smaku, który zwali cię z nóg.

Amerykanie uwielbiają też rzeźbić w arbuzach… tak samo jak rzeźbi się w dyni. To fajny sposób na urozmaicenie talerza z owocami. No i oczywiście owoce smakują lepiej, gdy je się je z arbuza wyrzeźbionego w kształcie statku pirackiego.

Clambake

Clambake zobaczysz tylko wtedy, gdy świętujesz 4 lipca w północno-wschodniej części Stanów Zjednoczonych. Na prawdziwym pikniku z okazji Dnia Niepodległości w Nowej Anglii na stole znajdziesz niezręcznie ogromny garnek wypełniony czerwonymi ziemniakami, kukurydzą, małżami, małżami littleneck, krewetkami i ogonami homara. Ten garnek pełen owoców morza gotuje się na parze i nasiąka masłem od wielu godzin i aż prosi się, żebyś się do niego zabrał! Nie musisz nam tego powtarzać!

Grill… Cokolwiek!

Tak jak w Nowej Anglii znajdziesz clambake, tak na pikniku z okazji 4 lipca na południu na pewno znajdziesz coś z grilla! Mogą to być żeberka z grilla, mostek wołowy z grilla, kurczak z grilla, frytki z grilla — cokolwiek zechcesz! Ten sos barbecue doda smaku każdej potrawie i będzie pyszny. Jeśli wybierasz się na obchody Dnia Niepodległości na południu, po prostu weź ze sobą butelkę swojego ulubionego sosu BBQ i gotowe!

S’mores

Pod koniec dnia — po wszystkich paradach, piknikach i fajerwerkach — rozpal ognisko i usiądź przy nim. Czas na s’mores. Pewnie myślisz, że po całym dniu nieustannego jedzenia nie zmieścisz już nic więcej w żołądku, ale niestety! Znajdziesz miejsce na lepkie i ciągnące się s’mores.

Upiecz pianki marshmallow nad ogniskiem, a potem wyjmij krakersy grahamowe i czekoladę. Umieść puszystą, lekko przypieczoną piankę marshmallow pomiędzy krakersami grahamowymi i czekoladą, aby stworzyć najlepszy amerykański przysmak na zakończenie wspaniałego amerykańskiego święta. Tak właśnie świętuje się 4 lipca!

O autorce:

Marina Nazario jest amerykańską autorką piszącą o jedzeniu i podróżach, obecnie mieszkającą w Australii. Jej pasją jest poznawanie ludzi, zanurzanie się w różnych kulturach oraz kulinarne podróże po całym świecie. Jej perypetie można śledzić naTwitterzeoraz na jej bloguMarina’s Milestones.