Tradycje bożonarodzeniowe na całym świecie
Na całym świecie ludzie albo tłumnie wracają do domów, by świętować Boże Narodzenie, albo przygotowują się do spędzenia świąt za granicą. Tak czy inaczej, okres świąteczny to piękny czas refleksji, radości i dzielenia się, pełen cudownych, różnorodnych tradycji z każdego zakątka świata. Oto kilka naszych ulubionych tradycji bożonarodzeniowych z różnych stron świata:
1. Austriackie tradycje bożonarodzeniowe
„Gdy tylko w powietrzu unosi się słodki zapach „Weihnachtsbäckerei” (świątecznych ciasteczek), a ludzie spacerują po naszych czarujących jarmarkach bożonarodzeniowych, wiem, że Boże Narodzenie jest tuż tuż… Każdy region i każda rodzina w Austrii świętuje Boże Narodzenie nieco inaczej, a każdy ma swoje własne, wyjątkowe tradycje. Jednak niektóre rzeczy są wszędzie takie same… Kilka dni przed Bożym Narodzeniem razem z mamą zaczynamy piec nasze własne świąteczne ciasteczka. Zazwyczaj spędzamy całą sobotę w naszych kiczowatych fartuszkach (używamy ich tylko raz w roku), słuchając kolęd w radiu i popijając herbatę (a wieczorem grzane wino) – w zeszłym roku nawet zaczął padać śnieg.
W Austrii „Christkind” (Dzieciątko Jezus) przynosi prezenty24 grudnia (Heiliger Abend – Wigilia). Moi rodzice zawsze starali się ukryć nasze prezenty i zamykali choinkę w salonie (zawsze wąchaliśmy przez dziurkę od klucza, żeby sprawdzić, czy choinka już tam jest). Obecnie wszyscy razem ubieramy choinkę po południu i przygotowujemy posiłek na wieczór. Akcja zaczyna się, gdy tylko Christkind zadzwoni dzwonkiem i dzieci mogą zobaczyć choinkę. Światełka i prezenty tworzą magiczną atmosferę! Zazwyczaj przed otwarciem prezentów ludzie śpiewają przy choince, czytają opowieści bożonarodzeniowe i modlą się. Po Bescherung (rozdawaniu prezentów) jemy mnóstwo jedzenia. W naszej rodzinie zawsze serwujemy specjalne austriackie mięso – to prawdziwa uczta.
Potem zawsze idziemy na pasterkę do kościoła. Po Heiligabend, w kolejnych dniach, ludzie odwiedzają rodziny i przyjaciół, aby wspólnie świętować (i jeść!). I oczywiście typowe dla austriackich Świąt Bożego Narodzenia jest zawsze nadzieja na białe święta…”
👉 Autor: Viktoria Troescher
2. Francuskie tradycje bożonarodzeniowe
Boże Narodzenie we Francji to przede wszystkim czas spędzany z przyjaciółmi i rodziną, co – podobnie jak większość innych francuskich uroczystości – wiąże się z dużą ilością jedzenia i wina! W zależności od tradycji rodzinnych zazwyczaj zbieramy się w domu na Réveillon de Noël wieczorem 24 grudnia, aby zjeść pyszny posiłek, który może trwać 5 godzin lub dłużej (tak, to prawda). Menu różni się w zależności od regionu, ale niezależnie od tego, gdzie spędzasz Boże Narodzenie we Francji, ta kolacja musi być ogromna i bez ograniczeń (od razu zapomnij o diecie). Ostrygi, wędzony łosoś i tradycyjne foie gras to klasyczne przystawki, po których często podaje się świątecznego indyka z warzywami lub talerz owoców morza (no i oczywiście wino). Następnie jemy ogromną sałatkę z ogromnym talerzem serów i (jeszcze więcej) czerwonego wina, a na zakończenie „bûche de Noël” (świąteczny kłódka), czyli rolada z galaretką pokryta kremem czekoladowym oraz kilka nieodzownych makaroników. Aby się nawodnić, otwieramy też butelkę szampana. Przygotujcie się – bardzo długie posiłki to we Francji zwyczaj towarzyski!
Gdy wybije północ, najbardziej religijne rodziny udają się na pasterkę. Père Noël (Święty Mikołaj) w nocy zostawia wszystkie prezenty pod (bogato udekorowaną) choinką, a wszyscy otwierają je rano (ale bądźmy szczerzy – większość z nas otwiera je 24 grudnia tuż po północy). W Boże Narodzenie, nawet jeśli jesteś już kompletnie najedzony, czeka cię jeszcze więcej jedzenia. Zbieramy się ponownie w porze lunchu, by zjeść kolejny obfity posiłek z rodziną (znowu z szampanem i winem).
Od choinki po stoły – dekoracje są naprawdę ważne w Boże Narodzenie. Wszystko musi wyglądać elegancko, uroczyście i wyrafinowanie (zapomnij o świątecznych swetrach, tu chodzi wyłącznie o francuską elegancję, haha).
Sylwester to czas na całonocną imprezę z przyjaciółmi. Podobnie jak w Hiszpanii, obchodzimy Święto Trzech Króli, ale nie jest to wielkie święto – zazwyczaj po prostu jemy tradycyjną „Galette des Rois” (ciasto Trzech Króli) przy popołudniowej herbacie, a osoba, która znajdzie w cieście „fève”, zostaje królem lub królową (co często oznacza, że musi kupić następne ciasto).
👉 Autor: Dorothee Gomez
3. Niemieckie tradycje bożonarodzeniowe
Podobnie jak w Austrii, okres świąteczny w Niemczech to przede wszystkim jarmarki bożonarodzeniowe, wspólne pieczenie ciasteczek (w „Weihnachtsbäckerei”), dekorowanie domu i choinki oraz słuchanie co roku tych samych starych piosenek bożonarodzeniowych (ale przyznajemy, że wszyscy to uwielbiamy). Już od połowy listopada emocje związane ze świętami i rodzinnym spotkaniem przy kolacji są nie do zniesienia!
Co roku6 grudnia w Niemczech obchodzony jest dzień św. Mikołaja. Dzień wcześniej dzieci czyszczą swoje buty – zazwyczaj te największe, jakie mają – i stawiają je przed drzwiami. Następnego ranka tradycyjnie znajdują swoje buty wypełnione cukierkami, mandarynkami i orzeszkami ziemnymi (czasami także drobnymi upominkami). Tradycja ta wywodzi się z pamięci o biskupie Mikołaju z Myry, który żył wIV wieku i słynął ze swojej dobroci. Dzisiejszy Mikołaj, który w nocy przynosi dzieciom smakołyki, wygląda dokładnie jak Święty Mikołaj, ale jest zupełnie inną postacią!
👉 Autor: Rayhana El-Mahgary
4. Włoskietradycje bożonarodzeniowe
Boże Narodzenie to we Włoszech naprawdę cudowny czas. Nie chodzi tu tyle o iluminacje na ulicach, co o wspaniałe „torroni” (typowe włoskie batoniki czekoladowe) oraz panettone i pandoro. Boże Narodzenie we Włoszech to przede wszystkim rodzina. To ten moment w roku, kiedy wszyscy zasiadają razem przy jednym stole, zapominając (i wybaczając…) dawne kłótnie i problemy. Kiedy znów spotykasz ciotkę swojej mamy, która nie potrafi się powstrzymać (nie sądzę, żeby nawet próbowała…) i pyta cię: „No i kiedy zamierzasz się ożenić?”, a ty co roku odpowiadasz: „Zobaczymy w następne Boże Narodzenie, ciociu!”.
Włochy obfitują w różnorodne tradycje, ale są dwie rzeczy, które łączą cały kraj. Pierwszą z nich jest „Presepe”. Tak, ubieramy choinki (oczywiście w nocy z8 na 9 grudnia, zgodnie z tradycją…), ale przygotowujemy też „Presepe”: małą, charakterystyczną inscenizację Narodzenia Pańskiego. W Neapolu tradycja ta osiąga swój szczyt – w całym mieście pojawiają się małe stragany, na których sprzedaje się niesamowicie fascynujące, ręcznie malowane figurki.
Drugą tradycją (w tym przypadku powiedziałbym raczej, że to pasja…) jest… JEDZENIE! Ryby jemy wyłącznie w nocy24 grudnia (kiedy Święty Mikołaj przynosi dzieciom prezenty), a mięso podczas obiadów25i 26 grudnia. Każdy z tych posiłków zaczyna się od stołu zastawionego niezliczoną ilością przystawek; potem podaje się kilka rodzajów makaronów, a następnie „dania główne” (zazwyczaj 2 lub 3 różne rodzaje dla tych, którzy dają radę…) z dodatkami. Nie brakuje owoców i świątecznych słodyczy, a każdy posiłek trwa od 3 do 8 godzin! We Włoszech chodzi przede wszystkim o to, by być razem. Ale kiedy jest jedzenie, jest jeszcze lepiej! 😉
👉 Autor: Roberto Ferrone
5. Egipskie tradycje bożonarodzeniowe
Większość chrześcijańskiej ludności Egiptu to koptyjczycy, dlatego tradycje bożonarodzeniowe w Egipcie bardzo różnią się od tradycji europejskich. Kościół koptyjski kieruje się innym kalendarzem i świętuje narodziny Jezusa Chrystusa6 stycznia. Post bożonarodzeniowy rozpoczyna się 43 dni przed Wigilią i w tym okresie Koptowie przestrzegają ścisłej diety wegańskiej – z wyjątkiem ryb! Następnie,6 stycznia, rodziny udają się do kościoła na mszę bożonarodzeniową, a po północy rozpoczynają się uroczystości z OGROMNĄ ilością jedzenia (w tym mięsa – w końcu!) i prezentami. Kolejne dni zazwyczaj poświęcone są na odwiedziny rodzinne i mnóstwo, mnóstwo, mnóstwo tradycyjnych ka’aków (ciasteczek).
👉 Autor: Rayhana El-Mahgary
6. Australijskie tradycje bożonarodzeniowe
Boże Narodzenie w Australii to niesamowita równowaga między brytyjskimi tradycjami a australijską rzeczywistością. Być może jesteśmy jedną z najodleglejszych placówek Wspólnoty Narodów, ale to nie powstrzymuje nas przed celebrowaniem wszystkiego, co świąteczne, tak jakbyśmy żyli w zimnym klimacie. Grudzień w Australii to oficjalny początek lata, kiedy temperatury gwałtownie rosną, osiągając wartości znacznie powyżej 30 stopni (a czasem nawet 40 stopni), ale można by pomyśleć, że mamy lekkie złudzenia, widząc, jak udajemy, że jesteśmy w samym środku zimy. Centra handlowe są pełne ekspozycji ze sztucznym śniegiem, na krawędziach okien nanosi się spray z efektem szronu, a kartki świąteczne przedstawiające zimowe sceny wymieniają między sobą ludzie, którzy nigdy nawet nie widzieli białych Świąt Bożego Narodzenia. Co zabawne, kiedy dorasta się w takim otoczeniu, nie kwestionuje się tego: po prostu tak wygląda okres świąteczny.
Oczywiście dostosowaliśmy niektóre tradycje bożonarodzeniowe z półkuli północnej do naszego południowego stylu. Często można spotkać Świętego Mikołaja ubranego w strój z czerwonymi szortami i parą klapek (zwanych w Wielkiej Brytanii „flip-flops”), a Australijczycy chętniej zakładają świąteczną koszulkę niż sweter. Uwielbiamy też tworzyć własne wersje świątecznych kolęd, takie jak piosenki australijskiego duetu komediowego Bucko & Champs: „Aussie Jingle Bells”, „Deck The Shed With Bits of Wattle” i „We Wish You A Ripper Christmas”. Podobnie jak w przypadku większości rzeczy w Australii, do tego okresu podchodzimy dość na luzie i z poczuciem humoru.
Pytanie, które zawsze mi zadają na temat świąt w Australii, brzmi: co właściwie robimy w Boże Narodzenie? Cóż, zaczyna się to mniej więcej tak samo jak w Wielkiej Brytanii: budzimy się, wymieniamy się prezentami, wypijamy kilka drinków, a potem jemy obfity obiad. W zależności od rodziny obiad może to być prawdziwa pieczeń, bufet z owocami morza albo wielkie grillowanie. Jak w przypadku wszystkiego, jest to brytyjska tradycja z australijskim akcentem. Mamy tradycyjne świąteczne crackery, jemy świąteczny pudding i oddajemy się rozkoszom do syta. Po południu, jeśli mieszkasz w pobliżu wybrzeża, prawdopodobnie wybierzesz się na plażę. Jeśli nie, możesz popływać w swoim (lub sąsiedzkim) basenie. A jeśli Boże Narodzenie jest naprawdę upalne i na zewnątrz jest zdecydowanie za gorąco, włączysz klimatyzację na pełną moc i zdrzemniesz się w chłodzie.
👉 Autor: Bronwyn Griffiths
7. Hiszpańskie tradycje bożonarodzeniowe
W każdej części Hiszpanii Boże Narodzenie to wyjątkowa pora roku. Okres świąteczny jest szczególnie celebrowany przez tych, którzy wracają do domu. Boże Narodzenie to przede wszystkim czas spędzany z rodziną i przyjaciółmi, a przede wszystkim czas jedzenia. Z tego powodu w tym okresie wszystkie lokalne targi w każdym mieście są niezwykle zatłoczone, ponieważ każdy szuka najlepszego mięsa i owoców morza, aby podać je na stół podczas tego wyjątkowego wieczoru, jakim jest Wigilia: Nochebuena („dobra noc”).
Przez cały okres świąteczny wspaniale jest spacerować ulicami miast i poczuć świąteczną atmosferę w każdej lokalnej kawiarni, obejrzeć szopkę bożonarodzeniową oraz, oczywiście, podziwiać wielką choinkę na głównym placu. Wszystkie miasta w Hiszpanii mają jeden główny plac, a co za tym idzie – wielką choinkę, która go zdobi.
Wieczór 24 grudnia to kluczowa data w okresie Bożego Narodzenia w każdym zakątku Hiszpanii. Ludzie spożywają kolację w gronie rodziny, delektując się wspaniałymi owocami morza jako przystawką oraz rybą lub mięsem jako daniem głównym. Jeśli chodzi o desery, zajadamy się różnymi rodzajamiturrón(słodkiego nugatu),mazapanes(marcepanu) orazpolvorones ( kruche ciasteczka, które rozpływają się w ustach). Warto wspomnieć, że Hiszpanie popijają kolację winem, cavą, a do deserów – likierem kawowym. Po otwarciu prezentów o północy (jeśli rodzina przestrzega tradycji Świętego Mikołaja) niektórzy po kolacji wychodzą z przyjaciółmi.
Jeśli jednak w kalendarzu jest jakiś ważny dzień, który warto spędzić na świeżym powietrzu, to jest to wieczór 5 stycznia – pora roku, w której można obejrzeć popularną i barwną „Cabalgata de Reyes” (Paradę Trzech Króli). Nie ma znaczenia, czy jesteś dzieckiem, czy dorosłym – wszyscy walczymy o słodycze!
Większość rodzin otwiera prezenty następnego dnia, wcześnie rano, w Día de Reyes (Dzień Trzech Króli, znany również jako Święto Objawienia Pańskiego). Jednak w Hiszpanii często słyszy się, jak ludzie pytają się nawzajem: „Po której stronie jesteś: Świętego Mikołaja czy Trzech Króli? Są bowiem osoby, które przestrzegają jednej tradycji, a inne – drugiej… a w niektórych przypadkach nawet obu! Dzieci kładą się jednak wcześnie spać5 stycznia, a dorośli świętują tę noc w barach i klubach z przyjaciółmi – czyż nie mówiliśmy, że wyjścia na miasto są również kluczowym elementem dla Hiszpanów o tej porze roku? Dzieci i dorośli zostawiają po jednym bucie tuż za drzwiami lub pod choinką, aby Trzej Królowie wiedzieli, który prezent należy do kogo!
Następnego dnia żegnamy Boże Narodzenie, otwierając prezenty i delektując się klasycznym„Roscón de Reyes”(ciastem Trzech Króli) z ukrytymi w środku drobnymi upominkami. Jeśli znajdziesz jedną z nich, to musisz zapłacić za ciasto! Na koniec, jeśli kiedykolwiek odwiedzisz Hiszpanię podczas tych świąt, nie zapomnij życzyć mieszkańcom Wesołych Świąt, mówiąc „Feliz Navidad!”
👉 Autor: Silvia Cornejo
8. Tradycje bożonarodzeniowe w Brazylii
Boże Narodzenie to przecież śnieg, gorące napoje i zabawne swetry, prawda? Nieprawda! =P W Brazylii świętujemy Boże Narodzenie latem i tak, mamy tu bardzo tropikalny okres świąteczny! W grudniu wszędzie zaczynają pojawiać się dekoracje – w sklepach, domach, niektórych biurach i poczekalniach lekarskich. Dekoracje są w zasadzie takie same jak w większości krajów na świecie: choinka, lampki, wszędzie czerwień i zieleń, kostiumy Świętego Mikołaja i tak dalej. Czasami tu i ówdzie w sklepach można dostrzec Świętego Mikołaja w stroju kąpielowym, ale ponieważ przybywa on aż z Bieguna Północnego, zazwyczaj pozostawiamy mu ubrania, które ma ze sobą z domu.
W noc24 grudnia rodziny zbierają się razem, by czekać do północy i świętować narodziny Dzieciątka Jezus. Wymieniamy się prezentami, niektórzy organizują „tajnego Mikołaja” (zazwyczaj musimy po kolei opisywać, kogo wylosowaliśmy, aby inni mogli zgadnąć – w zależności od uczestników może to być naprawdę zabawne). O północy jemy wspólną obfitą kolację z tradycyjnymi potrawami bożonarodzeniowymi, takimi jak pieczony indyk i wędzona wieprzowina, ale dodatki są bardziej brazylijskie: farofa (coś w rodzaju bułki tartej z boczkiem, podsmażonej na maśle), salpicão (coś w rodzaju sałatki z majonezem) oraz ryż z dodatkami (z groszkiem, kukurydzą, rodzynkami i jajkiem). Jemy też kasztany i najpyszniejszy deser na świecie: rabanada! (przypomina francuskie tosty). Po wszystkim kładziemy dzieci do łóżek, żeby następnego dnia mogły zobaczyć prezenty od Świętego Mikołaja!
25 grudnia to dzień odpoczynku i zabawy prezentami. Większość ludzi organizuje obfity obiad, wybierając albo prostsze menu, albo…
resztki z poprzedniego wieczoru, a nawet organizują grilla, który trwa przez cały dzień!
👉 Autor: Carol Guido
9. Brytyjskie tradycje bożonarodzeniowe
Boże Narodzenie w Wielkiej Brytanii rzadko bywa śnieżne, ale z pewnością jest to czas spędzany z rodziną i przyjaciółmi. Często ludzie zaczynają wczuwać się w świąteczny nastrój już w grudniu, dzięki imprezom firmowym, wydłużonym godzinom otwarcia sklepów przed świętami i oczywiście typowym filmom bożonarodzeniowym, które krążą po telewizji. Londyn, podobnie jak większość większych miast, zawsze przywiązuje dużą wagę do uroczystego zapalenia świątecznych iluminacji, które oznacza oficjalny początek sezonu świątecznego. Dekoracje z ostrokrzewu, prezentów, reniferów i świecidełek zdobią witryny wszystkich sklepów, a większość ludzi podobnie dekoruje swoje salony.
Po odliczaniu dni i zjedzeniu czekoladek z kalendarza adwentowego właściwe obchody rozpoczynają się w Wigilię – pasterką, śpiewaniem kolęd, wymianą prezentów, piciem, a dla tych, którzy podchodzą do tego wydarzenia z religijnej perspektywy, czytaniem biblijnej opowieści o narodzinach Chrystusa. Boże Narodzenie nadchodzi aż za szybko – wymienia się prezenty i otwiera skarpety świąteczne. Niezbędny jest cudownie pyszny obiad z indyka z pieczonymi i puree ziemniaczanym, warzywami, brukselką, sosem i oczywiście puddingami z Yorkshire. Zdecydowanie nie możemy zapomnieć o tradycyjnych świątecznych crackerach – papierowych tubach, które po pociągnięciu pękają, uwalniając opaskę i skarby, takie jak papierowy kapelusik imprezowy, banalny dowcip i małą nagrodę!
Boxing Day, dzień po Bożym Narodzeniu, jest również świętem w Wielkiej Brytanii i obfituje w mecze piłki nożnej oraz ogromne wyprzedaże w sklepach (brytyjski odpowiednik Czarnego Piątku).
👉 Autor: Colin Rivera
10. Amerykańskie tradycje bożonarodzeniowe
W USA Boże Narodzenie łączy się ze Świętem Dziękczynienia, tworząc „okres świąteczny” – wspaniały czas, w którym wszędzie panuje radość (przynajmniej tak nam mówią filmy!). W grudniu Amerykanie dekorują swoje domy w prawdziwie świątecznym stylu, a każda schodząca z piedestału gwiazda popu wydaje świąteczny singiel… Bez urazy, Biebs! Ten miesiąc obfituje w imprezy firmowe, jazdę na łyżwach, alkohol i niezręczne wpadki pod jemiołą!
W Wigilię niecierpliwe dzieci wieszają skarpetki przy kominku, czekając na przybycie Świętego Mikołaja i jego reniferów. Dorośli zazwyczaj wybierają raczej, hm, bardziej alkoholową tradycję, popijając pyszny ajerkoniak. Ajerkoniak, podstawowy napój amerykańskich Świąt Bożego Narodzenia, to trunek przygotowywany z jajek, śmietanki i bourbona – i nie, nie żartujemy!
Boże Narodzenie to czas dla rodziny i jedzenia – mnóstwa jedzenia! Indyk, danie kojarzone zazwyczaj z Bożym Narodzeniem, nie jest często podawany w Stanach Zjednoczonych, ponieważ jest zarezerwowany na Święto Dziękczynienia. Zamiast tego głównym daniem jest zazwyczaj pieczona szynka lub pieczona wołowina, podawana z ziemniakami i warzywami, ale zostawcie miejsce na deser! Typowym świątecznym deserem w Stanach Zjednoczonych jest ciasto. Szczególną popularnością cieszą się ciasto dyniowe, jabłkowe i z batatów (o rany!).
Po kolacji nadchodzi czas na gry, kolędy, świąteczne filmy i zasypianie przed telewizorem przy delikatnym chrapaniu dziadka. To najwspanialsza pora roku!
👉 Autor: Annabel Usher
11. Portugalskie tradycje bożonarodzeniowe
Świąteczna dekoracja w Lizbonie, 📷: Getty Images
Boże Narodzenie w Portugalii to przede wszystkim rodzina i jedzenie… mnóstwo jedzenia!
Przez całe moje życie zawsze zbieraliśmy się w wybranym domu w połowie popołudnia24 grudnia. Zwykle zmienialiśmy miejsca: w jednym roku u mamy i taty, w innym u moich rodziców chrzestnych, a jeszcze w innym u dziadków. Ostatecznie co roku lądowaliśmy u dziadka, bo w Boże Narodzenie i prezenty skupiają się przede wszystkim na najmłodszych i najstarszych członkach rodziny (to oni powinni czuć się najlepiej i być najszczęśliwsi!).
Moja babcia zawsze przygotowywała nam wielką blachę rabanadas – słodkiego pieczywa z cynamonem, cukrem i cytryną, jednego z najbardziej typowych portugalskich deserów bożonarodzeniowych. Po południu zbieraliśmy wszystkie prezenty pod choinką i rozpalaliśmy kominek, a potem zabieraliśmy się za przygotowywanie wielkiej uczty! Na naszym stole zawsze znajdowała się dorsz, ziemniaki i warzywa skropione oliwą z oliwek najwyższej jakości.
A skoro mowa o oliwie z oliwek, co roku o godz. 20:00 emitowana jest reklama telewizyjna… i przypadkowo jest to ta sama pora, o której zaczynaliśmy naszą świąteczną kolację! Potem nadchodzi czas na szeroki wybór deserów, takich jak rabanadas, bolo rei, pão de ló, aletria, mocny ser i kilka łyków wina porto!
W mojej rodzinie czas między kolacją a otwieraniem prezentów o północy zazwyczaj wypełniają typowe portugalskie gry, takie jak domino, karty, pião, rapa i loto!
25 grudnia przygotowujemy tradycyjne Farrapo Velho z resztek dorsza… i jemy je przez kilka dni do każdego posiłku. Tak, nawet na śniadanie! Inne rodziny i regiony mają swoje tradycje, takie jak jedzenie indyka, deserów w rodzaju sonhos i farófias, pójście na pasterkę lub po prostu rozpakowywanie prezentów rano25 grudnia.
👉 Autor: Sara Neves
Masz już świąteczny nastrój? Przeczytaj więcej świątecznych wpisów na blogu tutaj:
🎄Jarmarki bożonarodzeniowe w Europie
Get the App.