Tradycje bożonarodzeniowe na całym świecie

Ludzie na całym świecie planują powrót do domu lub spędzenie Świąt Bożego Narodzenia za granicą. Tak czy inaczej, Boże Narodzenie to czas w roku najbardziej wypełniony radością, dzieleniem się i altruizmem, pełen różnych tradycji z całego świata. Tutaj, w Hostelworld, mamy szczęście mieć członków zespołu Social & Content z całego świata… i skorzystaliśmy z okazji, aby poprosić ich o podzielenie się swoimi tradycjami bożonarodzeniowymi w domu.

Austria – Viktoria, Social & Content, rynek niemiecki

„Gdy tylko w powietrzu unosi się słodki zapach 'Weihnachtsbäckerei’ (świątecznych ciasteczek czekoladowych), a ludzie zaczynają spacerować po fantastycznych jarmarkach bożonarodzeniowych, zdaję sobie sprawę, że Boże Narodzenie jest tuż za rogiem… każdy region i każda rodzina w Austrii obchodzi Boże Narodzenie nieco inaczej i każdy ma swoje własne tradycje! Ale niektóre rzeczy się nie zmieniają… Kilka dni przed świętami moja mama i ja zaczynamy piec nasze ciasteczka. Zazwyczaj moja mama i ja spędzamy całą sobotę w naszych świątecznych fartuchach (których używamy tylko raz w roku!), słuchając świątecznych piosenek w radiu i pijąc herbatę (i gorące wino po południu…) – w zeszłym roku nawet padał śnieg!

W Austrii to „Christkind” (Dzieciątko Jezus) przynosi prezenty 24 grudnia. Kiedy byłem dzieckiem, moi rodzice chowali prezenty i zamykali drzwi do salonu, w którym stała choinka (mój brat i ja zawsze próbowaliśmy zajrzeć przez dziurkę od klucza). Teraz, gdy jestem już dorosły, razem dekorujemy choinkę, a po południu wspólnie gotujemy. Impreza zaczyna się, gdy „Chrystus” dzwoni do drzwi i dzieci mogą zobaczyć choinkę: jest magiczna dzięki światełkom i prezentom! Zazwyczaj ludzie śpiewają przed choinką, czytają świąteczne historie i modlą się przed otwarciem prezentów. Po „Bescherung” (wymianie prezentów) wszyscy jedzą razem.

Następnie zawsze idziemy na Christmette do kościoła. Po Heiligabend w kolejne dni ludzie odwiedzają krewnych i przyjaciół, aby wspólnie świętować (i jeść…). I oczywiście normalne jest, że austriackie Boże Narodzenie ma nadzieję na białe święta…”

Francja – Charlie, Social & Content, Rynek francuski

Boże Narodzenie to rodzinny czas we Francji i podobnie jak wiele francuskich spotkań rodzinnych, jest to w dużej mierze związane z jedzeniem! Spotykamy się na „Réveillon de Noël” wieczorem 24 grudnia, aby wspólnie zjeść. Menu różni się znacznie w zależności od regionu, ale zwykle składa się z ostryg, wędzonego łososia i tradycyjnego foie gras, a następnie świątecznego indyka (często nadziewanego kasztanami) i warzyw, ogromnego talerza serów (oczywiście…) i wreszcie „bûche de Noël”, galaretki pokrytej czekoladą lub wykonanej z lodów i makaroników. Aby się nawodnić, otwieramy kilka butelek wina i szampana. Kolacja może trwać nawet sześć godzin. Długie posiłki są bardzo powszechne we Francji.

Kiedy nadchodzi północ, najbardziej religijne rodziny idą na mszę, podczas której Père Noël (Ojciec Boże Narodzenie) zostawia prezenty pod (bardziej niż udekorowaną…) choinką. Prezenty są otwierane tej samej nocy lub następnego ranka. Również 25-go, jedzenie zajmuje centralne miejsce: rodziny zbierają się, aby zjeść resztki lub ogromny półmisek ryb. Dekoracje są bardzo ważne zarówno 24 wieczorem, jak i 25 podczas obiadu: stół musi być bardzo elegancki i zachęcający. A my ubieramy się w nasze najlepsze ubrania!

Wigilia to czas, kiedy świętujemy z przyjaciółmi. Podobnie jak w Hiszpanii, mamy Trzech Króli, ale nie jest to ważne święto, zazwyczaj jemy „Gatêau de Rois” (ciasto królewskie) po południu, a osoba, która znajdzie „prezent” w cieście, musi kupić następny.

Hiszpania – Marta, Social & Content, Rynek hiszpański

W Galicji, deszczowej, celtyckiej części Hiszpanii, Boże Narodzenie jest bardzo szczególnym okresem w roku, prawdopodobnie ze względu na imigrancką przeszłość regionu. Ten czas w roku jest szczególnie odczuwany przez tych, którzy wracają do domu. Muszę powiedzieć, że dla nas, Galicyjczyków, Boże Narodzenie oznacza prawie wyłącznie spędzanie czasu z przyjaciółmi i rodziną, a przede wszystkim jedzenie! Przykładem o tej porze roku są Plaza de Abastos (lokalne rynki w każdym mieście), które stają się szczególnie pełne ludzi, ponieważ wszyscy szukają najlepszego kawałka mięsa lub ryby do podania na stół w najbardziej wyjątkowy wieczór: Nochebuena!

Wieczór 24 grudnia jest bardzo ważny w każdym zakątku Hiszpanii. Ludzie spędzają go ze swoimi rodzinami, jedząc dania rybne jako przystawkę i mięso lub ryby jako danie główne. Jeśli chodzi o deser, delektujemy się różnymi rodzajami turrón (bardzo słodki nugat), mazapanes i polvorones (ciasteczka, które rozpływają się w ustach). Co ważne, do deserów podajemy wino, cavę i likiery kawowe. Po otwarciu prezentów o północy wiele osób zbiera się z przyjaciółmi na ulicy (i ja jestem jedną z nich), aby przejść się ulicami miasta; spacerując ulicami Ourense mogę w pełni poczuć świąteczną atmosferę i co roku idę zobaczyć szopkę i choinkę na „La Plaza Mayor” (każde miasto w Hiszpanii ma jedną na głównym placu).

Ale jeśli jest jeden szczególny dzień, który jest obchodzony dookoła, to jest to 5 stycznia, kiedy odbywa się słynna i kolorowa Cabalgata de Reyes (Parada Trzech Króli). Bez względu na to, czy jesteś dzieckiem, czy dorosłym, wszyscy walczą o słodycze! Wiele rodzin otwiera swoje prezenty następnego ranka, kiedy trzej królowie zostawili już prezenty pod choinką, ale w Hiszpanii bardzo często słyszy się, jak ludzie pytają: „Ojciec Boże Narodzenie czy trzej królowie?”, ponieważ wiele osób przestrzega tradycji i otwiera swoje prezenty 24 stycznia. W każdym razie ludzie wychodzą do klubów i klubów w nocy 5 stycznia. Ah, czy nie wspomniałeś przypadkiem, że wychodzenie jest podstawową częścią życia ludzi w Hiszpanii o tej porze roku?

Następnego dnia żegnamy Boże Narodzenie, otwierając prezenty i delektując się klasycznym Roscón de Reyes (Ciastem Królewskim) z małą niespodzianką ukrytą w środku. Ten, kto ją znajdzie, musi zapłacić za tort! Wreszcie, jeśli zdarzy ci się odwiedzić Galicję o tej porze roku, nie zapomnij złożyć życzeń mieszkańcom. Nie używaj słynnego „Feliz Navidad!”, ale raczej „Bo Natal!”, które jest znacznie bardziej popularne w Galicji!

Brazylia – Carolina, Social & Content, Rynek brazylijski

Myślenie o Bożym Narodzeniu przywodzi na myśl śnieg, gorące napoje i ciepłe swetry, prawda? Nie dla mnie! 😉 W Brazylii obchodzimy Boże Narodzenie latem (tak…) i tak, temperatury są naprawdę tropikalne! W grudniu zaczynamy widzieć dekoracje wszędzie: od barów, po domy, biura i poczekalnie lekarskie! Dekoracje są mniej więcej podobne do reszty świata: choinki, światełka, czerwone i zielone kolory wszędzie, Ojciec Gwiazdka i tak dalej. Czasami w niektórych sklepach można zobaczyć Ojca Gwiazdkę w kostiumie, ale ponieważ przybywa on prosto z Bieguna Północnego, zazwyczaj zostawiamy jego ubranie na sobie. W noc 24 grudnia rodziny zbierają się, aby świętować narodziny Dzieciątka Jezus i wymieniać się prezentami.

O północy wszyscy razem jemy kolację z indykiem i wędzoną wieprzowiną oraz typowymi brazylijskimi dodatkami: Farofa (bułka tarta z boczkiem i masłem), Salpicao (rodzaj rosyjskiej sałatki) i ryż z groszkiem, kukurydzą, jajkami i sułtankami. Jemy też kasztany i najlepszą słodką rzecz na świecie: Rababada (podobna do francuskiego tosta). Następnie kładziemy dzieci spać, aby następnego ranka mogły otworzyć prezenty.

25-go otwierają prezenty i cieszą się nimi. Niektórzy organizują lunch, z prostym menu lub resztkami z poprzedniego wieczoru… lub grilla, który trwa cały dzień!

USA/Wielka Brytania – Colin, Social & Content, English Marketplace

Święta Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii nie zawsze są śnieżne, ale z pewnością jest to najlepszy czas na spędzenie czasu z rodziną. Ludzie często zaczynają wpadać w świąteczny nastrój w grudniu, organizując imprezy firmowe, robiąc świąteczne zakupy, dekorując sklepy i oczywiście oglądając typowe świąteczne filmy w telewizji. Londyn, podobnie jak większość dużych miast, jest całkowicie oświetlony świątecznymi dekoracjami, co oznacza oficjalny początek świąt Bożego Narodzenia w mieście. Dekoracje z malwami, prezentami i reniferami w każdej witrynie sklepowej (i w każdym domu!).

Po odliczaniu i otwarciu wszystkich okienek czekoladowego kalendarza, 24 wieczorem rozpoczynają się prawdziwe święta z mszą, kolędami, prezentami, piciem i, dla tych, którzy obserwują religijną stronę wydarzenia, czytaniem szopki z Biblii. Po tym wszystkim nieuchronnie nadchodzi Boże Narodzenie i nie sposób nie usiąść razem przy stole. Fantastyczny indyk z pieczonym mięsem, tłuczone ziemniaki, mieszane warzywa, brukselka i oczywiście pudding Yorkshire.

nie można też zapomnieć o niezbędnych „świątecznych krakersach”, papierowych krakersach z niespodzianką w środku, które po otwarciu wydają słynny dźwięk „bang”, który sprawia, że wszyscy się odwracają. Aby je otworzyć, dwie osoby rozsuwają końce (po jednym z każdej strony), a ten, kto zostanie z większym końcem, trzyma niespodziankę!

26 (Boxing Day) to dzień piłki nożnej i niesamowitych zniżek w sklepach!

W Stanach Zjednoczonych Boże Narodzenie obchodzone jest nieco inaczej, choć wiele rzeczy pozostaje wspólnych: bardzo często zamiast indyka podaje się szynkę i nie ma Boxing Day (26. edycja). W rzeczywistości, choć Boże Narodzenie w USA ma bardziej religijny wydźwięk niż w Wielkiej Brytanii, jest ono ogólnie mniej intensywne… być może ze względu na bliskość Święta Dziękczynienia!

Gdziekolwiek jesteś i jakkolwiek je obchodzisz, życzę Wesołych Świąt!

Podziękowania dla Anthony Quintano, Magnus D, raffaelia (Ra) za wspaniałe zdjęcia na Flickr!