Die 14 besten Katermittel aus aller Welt
Schlimmste Kopfschmerzen? Verschwommene Sicht? Mehrere Gänge auf die Toilette? Das kennen wir alle: den Morgen nach der Nacht zuvor durchleiden. Aber nicht in jedem Land gilt das klassische Katermittel – ein üppiges Frühstück, ein starker Kaffee und ein hektisches Durchblättern des Handys, um sicherzugehen, dass man seinem Ex nicht im Rausch etwas geschrieben hat, wegen dem man am liebsten von der Erde verschwinden würde. Tigermilch, Straußenomeletts, magenumdrehende mongolische Cocktails, die schlimmer klingen als jede Kopfschmerzen … Wenn du das nächste Mal den Kampf gegen die Flasche verloren hast, probier diese 14 besten Katermittel aus aller Welt aus.
1. Polen – Gurkensaft
Jeder, der schon mal ein Gatorade hinuntergestürzt hat, um einen Kater zu bekämpfen, weiß, dass Elektrolyte helfen, den Körper wieder mit Flüssigkeit zu versorgen. Und obwohl es nicht ganz so gut schmeckt, bewirkt Gurkensaft genau dasselbe. Ein Schnaps mit salziger Lake ist eine alte polnische Taktik, bei der die Schnapsgläser, die dich überhaupt erst zu einem elenden Katerwrack gemacht haben, sinnvoll zum Einsatz kommen.
2. Deutschland – eingelegte Heringe
Gäbe es ein Rehydrationsgetränk mit fermentiertem Fischgeschmack, dann würde es in etwa wie Rollmops schmecken: elektrolytreiche Spieße aus eingelegtem Hering, Gewürzgurken und Zwiebeln, die bei jedem deutschen Katerfrühstück auf den Tisch kommen. Anfänger sollten dieses scharf riechende Gericht erst probieren, bevor sie sich darauf stürzen – niemand möchte den Hering in der Toilettenschüssel herumschwimmen sehen, wenn man ihn nicht bei sich behalten kann.
3. Japan – gesalzene Pflaumen
Ein salziger Snack ist das Letzte, was man sich in den Mund stecken möchte, wenn es im Mund so trocken ist wie die Flasche Sake, die man am Abend zuvor geleert hat, aber genau so kurieren die Japaner ihren Kater. Umeboshi – in Salz und grünem Tee eingelegte Pflaumen – sind ein uraltes Heilmittel, das angeblich die Verdauung fördert, neue Energie spendet und Übelkeit bekämpft. Darauf trinken wir.
4. Italien – Stierpenis
Am Morgen nach einem kräftigen Drink deine Lippen um einen steifen … ach, vergiss es. Die sizilianische Spezialität „Pizzle“ sieht einem „Slim Jim“ oder einer dünnen „Cabanossi“ sehr ähnlich, wird aber aus den Geschlechtsteilen eines Stiers hergestellt. Das Penis-Jerky – kein Wortspiel beabsichtigt – ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und damit das perfekte Gegenmittel gegen einen Kater. Man sollte es allerdings besser mit einem doppelten Espresso hinunterspülen.
5. Südafrika – Straußenomelett
Protein ist eines der besten Mittel gegen einen Kater – wie wäre es also mit zwei Dutzend Hühnereiern? Das entspricht der Größe eines einzigen Straußeneis – einem Monster von der Größe eines Dinosauriers, das 1,5 kg wiegt und etwa so viel Flüssigkeit enthält wie zwei Weinflaschen, was dich wahrscheinlich überhaupt erst in diese Lage gebracht hat. Das einzige Problem bei dieser südafrikanischen Delikatesse? Eine Pfanne zu finden, die groß genug ist, um es zuzubereiten.
6. Peru – Tigermilch
Das hat nichts mit stillenden Großkatzen zu tun, sondern ausschließlich mit dem Verzehr von rohem Fisch. Peruaner verspeisen Ceviche – roher Fisch, der in einer Marinade aus Zitrussaft „gegart“ wird –, wenn sie unter einem durch Pisco verursachten Kater leiden. Die übrig gebliebene zitronige Flüssigkeit, bekannt als „Leche de Tigre“ oder „Tigermilch“, ist legendär für ihre heilenden Kräfte. Man glaubt auch, dass sie ein Aphrodisiakum ist…
7. Puerto Rico – Zitrone unter der Achsel
Auch die Puertoricaner verwenden Zitronensaft, allerdings auf ganz andere Weise als die ausgelassenen Peruaner. Ein alter Aberglaube besagt, dass man nicht unter Flüssigkeitsmangel leidet, wenn man sich vor dem ersten Schluck eine Zitronenscheibe unter den Trinkarm reibt. Es gibt natürlich keine Beweise dafür, dass das funktioniert, aber zumindest duften die Achselhöhlen dann frisch nach Zitrone.
8. Ungarn – Schnaps und Spatzenkot
In Ungarn musst du damit rechnen, dass dein Katermittel mit Vogelkot serviert wird. Besuche eine Bar in Budapest (oder schöpfe einfach die Zeitung vom Boden eines Vogelkäfigs) für einen Schluck Schnaps, der mit Spatzenkot verfeinert ist. Dieses Heilmittel ist genauso beschissen, wie es klingt – der Vogelkot birgt das Risiko von Parasiten, Bakterien und Krankheiten, die schlimmer sind als jede Kopfschmerzen.
9. Russland – Sauna
Die Russen probieren eine lange Liste von Katermitteln aus – fermentierte Milchprodukte, die Brotsuppe namens Kwas, einen guten, altmodischen Wodka-Schnaps –, aber eines ihrer Lieblingsmittel ist es, die Giftstoffe in der Dampfsauna auszuschwitzen, komplett mit ein paar Schlägen mit dem Birkenzweigbesen. Denn wenn es eine Sache gibt, auf die man Lust hat, während einem das Gehirn gegen den Schädel pocht, dann ist es, sich von einem verschwitzten, nackten Fremden mit einem Stock herumschlagen zu lassen.
10. USA – Prairie Oyster
Man nehme einen Bloody Mary, tausche den Sellerie gegen ein ganzes rohes Ei aus, und schon hat man einen waschechten amerikanischen Cocktail, der nach einer durchfeierten Nacht mit dringend benötigtem Eiweiß versorgt. Das Eigelb ahmt die Konsistenz einer Auster nach, wenn es hinuntergleitet … und möglicherweise auch, wenn es wieder hochkommt.
11. Mongolei – Schafsaugen
Wenn dir beim Gedanken an eine „Prairie Oyster“ schon der Magen umdreht, solltest du den nächsten Eintrag wahrscheinlich lieber nicht lesen. Die „Mongolian Mary“ ist derselbe Cocktail, nur dass das rohe Ei durch zwei ganze Schafsaugen ersetzt wird. Ja, du hast richtig gelesen. Zwei ganze Schafsaugen. Der Tomatensaft hilft dabei, deinen Flüssigkeitshaushalt wieder auszugleichen, aber die Augen tun nichts anderes, als dich voller Scham für all die bedauerlichen Lebensentscheidungen anzustarren, die du in der Nacht zuvor getroffen hast.
12. Mexiko – Kuttelsuppe
Schleppst du dich nach einer durchfeierten Nacht wie ein Zombie aus „The Walking Dead“ herum? Dann ist Mexikos „Vuelve a la vida“-Salat (wörtlich: „Rückkehr ins Leben“) genau das Richtige für dich. Und wenn dir dieses pikante Meeresfrüchtegericht nicht zusagt, probier doch ein anderes mexikanisches Katermittel aus: Menudo, also Kuttelsuppe. Die Limette soll deinen Magen beruhigen. Die Rindermägen … eher weniger.
13. Haiti – Voodoo
Wenn die Flasche dich quält, ist es Zeit, dass du die Flasche quälst. Ähnlich wie beim Einstechen von Nadeln in eine Voodoo-Puppe glauben manche Haitianer, dass das Einstechen von 13 schwarzen Stecknadeln in den Korken der Flasche, die den Kater verursacht hat, deine Schmerzen lindert. Hey, wer weiß, ob das funktioniert, aber zumindest sind weder Vogelkot noch Stierpenis in Sicht.
14. Dänemark – noch mehr Bier
Ein „Katerbier“ ist weltweit ein gängiges Mittel gegen den Kater, aber die Dänen haben dafür einen eigenen Begriff: „reparationsbajer“, wörtlich „Genesungsbier“. Sicher, sich gleich wieder ins Zeug zu legen, verzögert vielleicht nur das Unvermeidliche, aber man kann auf diesem langen, schmerzhaften Weg zurück zur Nüchternheit genauso gut ein bisschen Spaß haben.
Über den Autor
Tom Smith ist ein australischer Autor, der in Manchester lebt. Als begeisterter Sport- und Reiseliebhaber hat Tom schon Cricket in Cardiff, Fußball in Fortaleza und Baseball in der Bay Area gesehen – und es gibt noch viel mehr auf seiner Bucket List, das er abhaken möchte. Mehr von ihm kannst du hier lesen .
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