12 ristoranti vegani che i buongustai di New York adorano semplicemente

A New York ci sono ostelli fantastici, ma è anche una città famosa per la sua incredibile scena gastronomica. Ma non ci sono solo hot dog e frullati: Con oltre 140 ristoranti vegani e vegetariani, si può dire che New York è il paese dei sogni dei buongustai a base vegetale. Infatti, alcuni dei migliori piatti si trovano nei migliori ristoranti vegani che NYC ha da offrire.

Volete sapere quale dei milioni di juice bar di New York serve il miglior frullato superfood? O avete bisogno di una lasagna vegana cruda? Dopo molte ricerche (deliziose, deliziose ricerche) abbiamo messo insieme una lista dei migliori ristoranti di New York per il vostro cibo vegano e vegetariano. Ricordatevi di portare la macchina fotografica perché il #food porn.

1. Di Chloe

By Chloe è il nuovo ragazzo cool della città. È il posto giusto per trovare cibo vegano di conforto degno di Instagram: hamburger, maccheroni al formaggio, gelato e frullati serviti nelle confezioni più carine di sempre. L’unico lato negativo di questo posto è che sembra che tutta NYC ne sia appassionata come me: sarà difficile trovare un momento in cui il locale non sia assolutamente pieno. Il mio suggerimento? Se il tempo lo permette, prendete il vostro pasto da portare via e godetevelo nel vicino Washington Square Park (sede del West Village) o nel Madison Square Park (sede del Flatiron). Non mancate di dare un’occhiata anche alla pasticceria: i biscotti con gocce di cioccolato sono davvero i migliori che abbia mai mangiato (scusa mamma!).

185 Bleeker St. (West Village), 185 B Bleeker St. (panetteria, West Village), 60 W^22nd St. (Flatiron). Prossimamente saranno aperte sedi a SOHO, Midtown e Wiliamsburg.

2. Fiore del giorno

Questa deliziosa catena di “fast food alternativo”, 100% vegana, ha cinque sedi in tutta Manhattan e un menu impressionante per i salutisti in cerca di un pasto veloce. Un must assoluto? Il loro frullato al Butterfinger. * sbavare *

Sedi a Chelsea, Hell’s Kitchen, Upper West Side, Columbus Circle e Union Square.

3. Caffè Jivamukti

Situato nel Jivamukti Yoga Studio di Union Square, questo grazioso caffè offre un’ampia varietà di piatti sani, tra cui fettuccine al pesto di zucchine, insalata di tempeh piccante e frullati Enlightenment. Uno dei migliori ristoranti di New York è un modo perfetto per fare il pieno di energia dopo una sudata lezione di yoga!

841 Broadway 2° piano, Union Square

4. Caffè Peacefood

Questo caffè luminoso e allegro ha qualcosa per tutti nel suo menu ben assortito. I vegani più esperti apprezzeranno le lasagne crude e il chai brasiliano alle noci, mentre i neofiti del veganesimo apprezzeranno il cheeseburger vegano e l’ampio menu di dolci.

È un luogo ideale da visitare se vi trovate nell’Upper West Side, dove i ristoranti vegetariani/vegani sono meno comuni che in altre parti della città.

Dove si trova: 460 Amsterdam Ave. Uptown) e 41 E 11th street (Downtown)

5. La figlia del macellaio

Deliziosi e sani piatti vegetariani? Sì. Splendido arredamento degno di Instagram? Sì! Questo autoproclamato juice bar, caffè e “mattatoio di verdure” è il mio locale vegetariano preferito in città. Il loro menu, sempre diverso, è 100% vegetariano e privo di latticini e offre molte opzioni vegane e senza glutine. Assicuratevi di arrivare presto o preparatevi a fare la fila!

Dove si trova: 19 Kenmare St. (NOLITA), 581 Hudson St. (West Village), 348 Bowery Street (Stand at the Bowery Markey in NOHO).

6. Caramelle di terra

Dirty Candy non è solo un ristorante vegetariano, ma un ristorante di verdure. L’intero menu è dedicato all’onore e alla valorizzazione delle verdure, cioè delle caramelle di terra. Questo locale del Lower East Side è stato premiato dalla Guida Michelin per cinque anni di fila e ha ottenuto riconoscimenti dalla rivista Gourmet, dal Village Voice e da molti altri.

86 Allen Street, Lower East Side

7. Nix

Nix è uno dei decadenti ristoranti vegetariani di New York che dimostra che un pasto a base vegetale può reggere il confronto con il mondo della buona tavola. Il nuovo ristorante dello chef stellato John Fraser propone un menu gourmet per la cena e il brunch.

72 University Place, Greenwich Village

8. Candle 79 & Candle Cafe

Candle 79 e il suo predecessore Candle Café sono dei classici della scena vegana di New York. Il caffè esiste dal 1994, mentre Candle 79 è stato aperto nel 2003 come opzione più sofisticata. L’attenzione si concentra su cibo fresco, biologico e vegano, ed entrambi sono assolutamente da visitare!

Candle 79: 154 E ^79th St, Upper East Side

Candle Café: 1307^3rd Ave. (Upper East Side), 2427 Broadway (Upper West Side)

9. DF Mavens

Questa non sarà l’unica gelateria vegana della città, ma è sicuramente una delle migliori! Nel caso aveste bisogno di essere convinti, il fondatore Malcolm Stogo è il creatore del gelato cookies and cream. Tanto per dire.

37 St Marks Pl., East Village

10. Lumaca alla cannella

Venite qui per i “samiches”, gli hamburger e le ciotole, ma soprattutto per le ciambelle. Le ciambelle di questo locale interamente vegano, situato nel quartiere “The Pennsy”, sono davvero di altissimo livello.

L’area di ristoro Pennsy, tra la ^33a Strada e la^7a Avenue, e i Food Trucks della Cinnamon Snail

11. Panificio di Erin McKenna (ex Babycakes NYC)

Senza zucchero raffinato, senza glutine, senza frumento, senza soia, senza latticini, senza uova, vegano e kosher – e comunque delizioso! Che abbiate o meno restrizioni o allergie alimentari, amerete questa adorabile pasticceria nel Lower East Side. Consultate il loro sito web per avere tutte le informazioni nutrizionali e sulle allergie su tutti i loro piatti.

248 Broome St, Lower East Side

12. Smoothie Bar

Cercate uno spuntino sano e veloce da portare via? Lasciatevi tentare da uno dei tanti smoothie bar della città: sono davvero ovunque! Tra i preferiti ci sono Juice Press (prendete il Buttercup alle mandorle!), Juice Generation e Liquitaria. Date un’occhiata anche a Joe and the Juice per combinazioni di succhi irreali.

Luoghi: Ovunque!

Altri ristoranti di rilievo a New York sono Terri’s, Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Pala Pizza, Vegetarian Dim Sum House, Pure Food & Wine, Caravan of Dreams. Anche i negozi di alimentari Wholefoods e Trader Joe’s si trovano in tutta la città e offrono molte opzioni vegane e vegetariane!

Se il vostro compagno di viaggio non condivide la vostra passione per il cibo vegetale, ci sono molti ristoranti non vegani che offrono piatti vegani. Date un’occhiata a Latin Beet Kitchen, Two Hands, Bluestone Lane Café, Salud e Jack’s Wife Frieda.

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Informazioni sull’autore: Kate Horodyski è una scrittrice di viaggi e lifestyle di Halifax, Canada.