12 restaurantes veganos que los amantes de la comida de Nueva York simplemente adoran

Hay algunos hostales increíbles en Nueva York, pero también es una ciudad famosa por su increíble escena gastronómica. Sin embargo, no todo son hot dogs y “freak shakes”: con más de 140 restaurantes veganos y vegetarianos, se puede decir sin temor a equivocarse que Nueva York es también el paraíso de los amantes de la comida a base de plantas. De hecho, algunas de las mejores comidas se encuentran en los mejores restaurantes veganos que Nueva York tiene para ofrecer.

¿Quieres saber cuál de los millones de bares de jugos de Nueva York sirve el mejor batido de superalimentos? ¿O necesitas una lasaña vegana cruda ya mismo? Después de MUCHA investigación (una investigación deliciosa, deliciosa), hemos armado una lista de los mejores restaurantes de Nueva York para satisfacer tu antojo de comida vegana y vegetariana. Solo recuerda traer tu cámara porque #foodporn.

1.By Chloe

By Chloe es como la nueva sensación de la ciudad. Es el lugar ideal para disfrutar de comida vegana reconfortante digna de Instagram: imagínate hamburguesas, macarrones con queso, helados y batidos servidos en los envases más lindos que hayas visto.  El único inconveniente de este lugar es que parece que a toda Nueva York le gusta tanto como a mí: te costará mucho encontrar un momento en que el lugar no esté absolutamente repleto. ¿Mi sugerencia?  Pide tu comida para llevar si el clima lo permite y disfrútala en el cercano Washington Square Park (sucursal de West Village) o en el Madison Square Park (sucursal de Flatiron). No te olvides de visitar también la panadería: las galletas con chispas de chocolate son, en serio, las mejores que he probado (¡lo siento, mamá!).

185 Bleeker St. (West Village), 185 B Bleeker St. (Panadería, West Village), 60 W^22nd St. (Flatiron). Próximamente habrá sucursales en SOHO, Midtown y Williamsburg.

2.Blossom du Jour

Esta deliciosa cadena de “comida rápida alternativa”, 100 % vegana, cuenta con cinco sucursales en Manhattan y un menú impresionante para los amantes de la comida saludable que buscan una comida rápida. ¿Lo que no te puedes perder? Su malteada de Butterfinger. * se me hace agua la boca *

Tiendas en Chelsea, Hell’s Kitchen, Upper West Side, Columbus Circle y Union Square.

3.Jivamukti Café

Ubicado en el estudio de yoga Jivamukti en Union Square, este café encantador y rústico ofrece una amplia variedad de platillos saludables, como fettuccine de calabacín al pesto, ensalada de tempeh picante y batidos «Enlightenment». ¡Uno de los mejores restaurantes de Nueva York es la manera perfecta de recargar energías después de una clase de yoga en la que se suda mucho!

841 Broadway, 2.º piso, Union Square

4.Peacefood Café

Esta cafetería luminosa y alegre tiene algo para todos en su menú bien variado. A los veganos experimentados les encantará la lasaña cruda y el chai de nueces brasileñas, mientras que los novatos en el veganismo disfrutarán de la hamburguesa con queso vegana y la amplia carta de postres.

Es un lugar ideal para visitar si te encuentras en el Upper West Side, donde los restaurantes vegetarianos y veganos son menos comunes que en otras partes de la ciudad.

Ubicaciones: 460 Amsterdam Ave. (Uptown) y 41 E 11th Street (Downtown)

5.The Butcher’s Daughter

¿Comidas vegetarianas deliciosas y saludables? Sí. ¿Una decoración espectacular digna de Instagram? ¡Sí! Este lugar, que se autoproclama como bar de jugos, cafetería y «matadero de verduras», es mi restaurante vegetariano favorito de la ciudad.  Su menú, que cambia constantemente, es 100 % vegetariano y libre de lácteos, y ofrece muchas opciones veganas y sin gluten. ¡Solo asegúrate de llegar temprano o prepárate para hacer fila!

Ubicaciones: 19 Kenmare St. (NOLITA), 581 Hudson St. (West Village), 348 Bowery Street (puesto en el Bowery Market en NOHO).

6.Dirt Candy

Dirt Candy no es solo un restaurante vegetariano, es un restaurante de verduras.  Todo el menú está dedicado a honrar y destacar las verduras, es decir, «dirt candy». Este lugar de moda del Lower East Side fue reconocido por la Guía Michelin durante cinco años seguidos y ganó premios de la revista Gourmet, el Village Voice y muchos otros.

86 Allen Street, Lower East Side

7.Nix

Nix es uno de los restaurantes vegetarianos más exquisitos de Nueva York que demuestra que una comida a base de plantas puede destacar en el mundo de la alta cocina. El nuevo restaurante del chef John Fraser, galardonado con una estrella Michelin, ofrece un menú gourmet para la cena y el brunch.

72 University Place, Greenwich Village

8.Candle 79 yCandle Café

Candle 79 y su predecesor, Candle Café, son clásicos de la escena vegana de Nueva York. El café existe desde 1994, y Candle 79 abrió sus puertas en 2003 como una opción más exclusiva.  Se enfocan en comida vegana, orgánica y fresca, ¡y ambos son visitas imprescindibles!

Candle 79: 154 E^79th St, Upper East Side

Candle Café: 1307^3rd Ave. (Upper East Side), 2427 Broadway (Upper West Side)

9.DF Mavens

Puede que no sea la única heladería vegana de la ciudad, ¡pero sin duda es una de las mejores! Por si necesitas convencerte, el fundador, Malcolm Stogo, es el creador del helado de galletas y crema. Solo digo.

37 St Marks Pl., East Village

10.Cinnamon Snail

Ven aquí por los «samiches», las hamburguesas y los bowls, pero sobre todo ven por las donas. Las donas de este lugar totalmente vegano, ubicado en «The Pennsy», son realmente de otro nivel.

El patio de comidas de The Pennsy en la calle³³ y la 7.^ª Avenida, y los camiones de comida de Cinnamon Snail

11.Erin McKenna’s Bakery (antes Babycakes NYC)

Sin azúcar refinada, sin gluten, sin trigo, sin soya, sin lácteos, sin huevo, vegano y kosher… ¡y aún así delicioso! Tengas o no restricciones alimentarias o alergias, te encantará esta adorable panadería en el Lower East Side.  Visita su sitio web para ver la información nutricional y de alergias completa de todos los productos de su menú.

248 Broome St, Lower East Side

12. Bares de batidos

¿Buscas un bocadillo rápido y saludable para llevar? Date un gusto en uno de los muchos bares de batidos de la ciudad; ¡de verdad que están por todos lados! Entre mis favoritos están Juice Press (¡prueba el Almond Buttercup!!), Juice Generation y Liquitaria.  También échale un vistazo a Joe and the Juice para probar combinaciones de jugos increíbles.

Ubicaciones: ¡Por todas partes!

Otros restaurantes destacados en Nueva York son Terri’s, Chloe’s Soft Serve Fruit Co., Pala Pizza, Vegetarian Dim Sum House, Pure Food & Wine y Caravan of Dreams. ¡Las tiendas de comestibles Whole Foods y Trader Joe’s también están repartidas por toda la ciudad y ofrecen un montón de excelentes opciones veganas y vegetarianas!

Ah, y si tu compañero de viaje no comparte tu pasión por la comida a base de plantas, hay un montón de restaurantes no veganos que ofrecen muchos platillos veganos. Echa un vistazo a Latin Beet Kitchen, Two Hands, Bluestone Lane Café, Salud y Jack’s Wife Frieda.

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Sobre la autora: Kate Horodyski es una escritora especializada enestilo de vida y viajes que vive en Halifax, Canadá.