ニューヨークの食通がこよなく愛する12のビーガンレストラン
ニューヨークには素晴らしいホステルもあるが、素晴らしいグルメシーンでも有名な街だ。しかし、ホットドッグやフリークシェイクばかりではない：140軒以上のビーガン＆ベジタリアンレストランがあるニューヨークは、植物性食品愛好家の夢の国でもあるのだ。実際、ニューヨークが提供する最高のビーガンレストランには、最高の食べ物があります。
NYCの数多くのジュースバーの中で、最高のスーパーフード・スムージーを提供する店を知りたいですか？あるいは、ロー・ヴィーガン・ラザニアがすぐにでも食べたい？たくさんのリサーチ（おいしい、おいしいリサーチ）の後、私たちはあなたのビーガンとベジフードフィックスのための最高のニューヨークのレストランのリストをまとめた。カメラをお忘れなく！ #フード・ポルノですから。
1.クロエ
バイ・クロエは街の新しいクールキッズのような存在だ。 ハンバーガー、マカロニチーズ、アイスクリーム、そして最高にかわいいパッケージで提供されるスムージーなど、インスタ映えするヴィーガン・コンフォート・フードが味わえる。 この店の唯一の欠点は、ニューヨーク中が私と同じようにこの店に夢中になっているように感じられることだ。 私のお勧めは？ 天気が良ければ、食事をテイクアウトして、近くのワシントン・スクエア・パーク（ウエスト・ヴィレッジ店）かマディソン・スクエア・パーク（フラットアイアン店）で楽しもう。 ベーカリーも要チェックだ。チョコレートチップクッキーはマジで今まで食べた中で最高だった（ママごめんなさい！）。
185 Bleeker St.（ベーカリー、ウェスト・ヴィレッジ）、60 W22ndSt.（フラットアイアン）。 SOHO、ミッドタウン、ウィリアムズバーグにも近日オープン予定。
2.ブロッサム・デュ・ジュール
マンハッタン周辺に5店舗を構える、100％ヴィーガンの美味しい “オルタナティブ・ファストフード “チェーン。 絶対に外せないのは？バターフィンガーのミルクセーキ。 * よだれ
チェルシー、ヘルズ・キッチン、アッパー・ウエスト・サイド、コロンバス・サークル、ユニオン・スクエアに店舗あり。
3.ジヴァムクティ・カフェ
ユニオン・スクエアのジヴァムクティ・ヨガ・スタジオ内にある、キュートでアーシーなこのカフェでは、ペスト・ズッキーニ・フェットチーネ、スパイシー・テンペ・サラダ、エンライトメント・スムージーなど、さまざまなヘルシー料理を提供している。 ニューヨークで最高のレストランのひとつで、汗をかいたヨガ・クラスの後の燃料補給に最適だ！
ユニオン・スクエア、ブロードウェイ841 2階
4.ピースフード・カフェ
明るく陽気なこのカフェには、誰もが楽しめるメニューが揃っている。 ベテランのヴィーガンにはロー・ラザニアやブラジリアン・ナッツ・チャイが、ヴィーガン初心者にはヴィーガン・チーズバーガーや豊富なデザート・メニューがおすすめだ。
ベジタリアン／ヴィーガンレストランが他の地域に比べて少ないアッパー・ウエスト・サイドに来た際には、ぜひチェックしてみてほしい。
場所 460 Amsterdam Ave.アップタウン）、41 E 11th street（ダウンタウン）
5.ザ・ブッチャーズ・ドーター
おいしい健康的なベジタリアン料理？チェック。 インスタ映えするゴージャスな内装？チェック！ ジュース・バー、カフェ、そして “野菜の屠殺場 “を自称するこの店は、私がこの街で一番好きなベジタリアン・プレイスだ。 毎回変わるメニューは100％ベジタリアンで、乳製品は不使用。早めに到着するか、行列を覚悟すること！
場所 ケンメア・ストリート19番地（NOLITA）、ハドソン・ストリート581番地（ウエスト・ヴィレッジ）、バワリー・ストリート348番地（NOHOのバワリー・マーキーのスタンド）。
6.ダート・キャンディー
ダーティ・キャンディは単なるベジタリアンレストランではない。 メニューはすべて、野菜、すなわちダート・キャンディに敬意を表し、それを紹介することに捧げられている。 このロウアー・イーストサイドのホットスポットは、5年連続でミシュラン・ガイドに認められ、グルメ・マガジン、ヴィレッジ・ヴォイス、その他多くの賞を受賞している。
ロウアー・イーストサイド、アレン・ストリート86
7.ニックス
Nixはニューヨークの魅惑的なベジタリアンレストランのひとつで、植物ベースの食事が高級レストランの世界でも通用することを証明している。 ミシュランの星を獲得したシェフ、ジョン・フレイザーの新しいレストランでは、グルメ・ディナーとブランチ・メニューが楽しめる。
グリニッジ・ヴィレッジ、ユニバーシティ・プレイス72
8.キャンドル79＆キャンドル・カフェ
Candle 79とその前身であるCandle Caféは、ニューヨークのヴィーガンシーンを代表するレストランだ。 カフェは1994年からあり、キャンドル79はより高級なオプションとして2003年にオープンした。 新鮮なオーガニック・ヴィーガンフードが中心で、どちらも絶対に訪れるべき店だ！
キャンドル79：アッパー・イースト・サイド、154 E79thSt
キャンドル・カフェ：13073rdAve.（アッパー・イースト・サイド）、2427 Broadway（アッパー・ウエスト・サイド）
9.DF Mavens
この街で唯一のビーガンアイスクリーム店ではないかもしれないが、間違いなくベストのひとつだ！ 念のために言っておくと、創業者のマルコム・ストーゴはクッキー＆クリーム・アイスクリームの生みの親である。念のため。
37 St Marks Pl.
10.シナモン・スネイル
サミッシュ」、ハンバーガー、ボウルが目当てだが、何よりもドーナツが目当て。 ペンシルベニア州」にあるこのオール・ビーガン・スポットのドーナツは、マジで次のレベルだ。
33rdSt.と7thAve.にあるペンシーのフードコートとシナモン・スネイル・フード・トラックス
11.エリン・マッケナズ・ベーカリー（旧ベイビーケーキ・ニューヨーク）
精製糖不使用、グルテンフリー、小麦不使用、大豆不使用、乳製品不使用、卵不使用、ビーガン、コーシャ-！ 食物制限やアレルギーの有無にかかわらず、ローワー・イーストサイドにあるこの可愛らしいベーカリーを気に入るはずだ。 すべてのメニューの栄養とアレルギーの詳細については、ウェブサイトをチェックしよう。
ローワー・イーストサイド、ブルーム・ストリート248
12.スムージー・バー
持ち帰りのヘルシーなスナックをお探しですか？ 街のあちこちにスムージーバーがある！ 個人的なお気に入りは、Juice Press（アーモンド・バターカップをどうぞ！）、Juice Generation、Liquitariaなど。 また、「ジョー・アンド・ザ・ジュース（Joe and the Juice）」では、非現実的なジュースの組み合わせが楽しめる。
場所は？どこにでもある！
ニューヨークのその他の有名レストランには、Terri’s、Chloe’s Soft Serve Fruit Co.Pala Pizza、Vegetarian Dim Sum House、Pure Food & Wine、Caravan of Dreamsなどがある。 ホールフーズ（Wholefoods）やトレーダージョーズ（Trader Joe’s）の食料品店も街のあちこちにあり、ビーガンやベジタリアンのための素晴らしいオプションがたくさんある！
また、旅行仲間が植物性食品への情熱を分かち合えない場合は、ヴィーガン以外のレストランでもヴィーガン料理をたくさん提供しているところがたくさんある。 Latin Beet Kitchen」、「Two Hands」、「Bluestone Lane Café」、「Salud」、「Jack’s Wife Frieda」などは要チェックだ。
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著者についてケイト・ホロディスキーは、カナダのハリファックスを拠点とするライフスタイル＆トラベルライター。
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