12 restaurantes veganos que os gourmets de Nova Iorque simplesmente adoram

Existem alguns hostels fantásticos em Nova Iorque, mas esta é também uma cidade famosa pela sua fantástica cena gastronómica. Mas nem tudo são cachorros-quentes e batidos: Com mais de 140 restaurantes veganos e vegetarianos, é seguro dizer que Nova Iorque é também a terra de sonho dos foodies à base de plantas. De facto, alguns dos melhores pratos são encontrados nos melhores restaurantes veganos que NYC tem para oferecer.

Quer saber qual dos milhares de bares de sumos de Nova Iorque serve o melhor batido superalimentar? Ou precisa de uma lasanha vegana crua imediatamente? Depois de muita pesquisa (deliciosa, deliciosa pesquisa), elaborámos uma lista dos melhores restaurantes de Nova Iorque para a sua dose de comida vegan e vegetariana. Não se esqueça de trazer a sua câmara porque #food porn.

1. Por Chloe

By Chloe é como o novo miúdo fixe da cidade. É o lugar ideal para comer comida vegana digna de Instagram – pense em hambúrgueres, macarrão com queijo, sorvete e smoothies servidos nas embalagens mais fofas de todos os tempos. A única desvantagem deste sítio é que parece que toda a cidade de Nova Iorque está tão interessada como eu – vai ser difícil encontrar uma altura em que o sítio não esteja completamente cheio. A minha sugestão? Se o tempo permitir, compre a sua refeição para levar e desfrute do Washington Square Park (localização em West Village) ou do Madison Square Park (localização em Flatiron). Não deixe de visitar também a pastelaria – as bolachas com pepitas de chocolate são mesmo as melhores que já comi (desculpe, mãe!).

185 Bleeker St., (West Village), 185 B Bleeker St. (Bakery, West Village), 60 W^22nd St. (Flatiron). Localizações em SOHO, Midtown e Wiliamsburg em breve.

2. Blossom du Jour

Esta cadeia de “fast food alternativo”, deliciosa e 100% vegan, tem cinco locais em Manhattan e um menu impressionante para os adeptos da alimentação saudável que procuram uma refeição rápida. Um must absoluto? O batido Butterfinger. * babar *

Localizações em Chelsea, Hell’s Kitchen, Upper West Side, Columbus Circle e Union Square.

3. Café Jivamukti

Localizado no Jivamukti Yoga Studio em Union Square, este café bonito e terroso oferece uma grande variedade de alimentos saudáveis, incluindo fettuccine de abobrinha ao pesto, salada de tempeh picante e smoothies Enlightenment. Um dos melhores restaurantes de Nova Iorque é a forma perfeita de se abastecer depois de uma aula de ioga suada!

841 Broadway 2nd Floor, Union Square

4. Café Peacefood

Este café luminoso e alegre tem algo para todos os gostos no seu menu bem completo. Os veganos experientes vão adorar a lasanha crua e o chai de castanha do Brasil, enquanto os novatos veganos vão gostar do cheeseburger vegan e do extenso menu de sobremesas.

Este é um ótimo lugar para visitar se se encontrar no Upper West Side, onde os restaurantes vegetarianos/veganos são menos comuns do que noutras partes da cidade.

Localizações: 460 Amsterdam Ave. Uptown) e 41 E 11th street (Downtown)

5. A Filha do Açougueiro

Refeições vegetarianas deliciosas e saudáveis? Verifica. Decoração linda e digna de Instagram? Sim! Este autoproclamado bar de sumos, café e “matadouro de vegetais” é o meu sítio vegetariano preferido na cidade. O seu menu, que muda constantemente, é 100% vegetariano e sem lacticínios e oferece muitas opções vegan e sem glúten. Não se esqueça de chegar cedo ou prepare-se para uma fila de espera!

Localização: 19 Kenmare St. (NOLITA), 581 Hudson St. (West Village), 348 Bowery Street (Stand no Bowery Markey em NOHO).

6. Dirt Candy

O Dirty Candy não é apenas um restaurante vegetariano – é um restaurante de vegetais. Todo o menu é dedicado a honrar e a mostrar os vegetais, ou seja, os doces de terra. Este restaurante do Lower East Side foi reconhecido pelo Guia Michelin cinco anos consecutivos, e ganhou prémios da Gourmet Magazine, do Village Voice, e muitos outros.

86 Allen Street, Lower East Side

7. Nix

O Nix é um dos restaurantes vegetarianos decadentes de Nova Iorque que prova que uma refeição à base de plantas pode manter-se no mundo da alta gastronomia. O novo restaurante do chef John Fraser, com estrela Michelin, apresenta um menu gourmet para jantar e brunch.

72 University Place, Greenwich Village

8. Candle 79 & Candle Cafe

O Candle 79 e o seu antecessor, o Candle Café, são clássicos da cena vegana de Nova Iorque. O café existe desde 1994, e o Candle 79 foi aberto em 2003 como uma opção mais sofisticada. O foco é a comida fresca, orgânica e vegana, e ambos são visitas obrigatórias!

Candle 79: 154 E ^79th St, Upper East Side

Candle Café: 1307^3rd Ave. (Upper East Side), 2427 Broadway (Upper West Side)

9. DF Mavens

Esta pode não ser a única gelataria vegan na cidade, mas é definitivamente uma das melhores! Para o caso de precisar de ser convencido, o fundador Malcolm Stogo é o criador do gelado de bolachas e natas. Só estou a dizer.

37 St Marks Pl., East Village

10. Caracol Canela

Venha aqui pelos “samiches”, os hambúrgueres e as tigelas, mas acima de tudo venha aqui pelos donuts. Os donuts deste sítio totalmente vegan, localizado no “The Pennsy”, são mesmo de outro nível.

A praça de alimentação Pennsy na ^33rd St. e^7th Ave., e os Cinnamon Snail Food Trucks

11. Erin McKenna’s Bakery (antiga Babycakes NYC)

Sem açúcar refinado, sem glúten, sem trigo, sem soja, sem lacticínios, sem ovos, vegan e kosher – e ainda assim deliciosos! Quer tenha ou não restrições ou alergias alimentares, vai adorar esta adorável padaria em Lower East Side. Visite o site para obter informações completas sobre nutrição e alergias em todos os itens do menu.

248 Broome St, Lower East Side

12. Bares de Smoothie

Está à procura de um snack rápido e saudável para levar? Delicie-se com um dos muitos bares de smoothies da cidade – estão mesmo por todo o lado! Os meus favoritos são o Juice Press (peça o Almond Buttercup!!), o Juice Generation e o Liquitaria. Veja também o Joe and the Juice para combinações de sumos irreais.

Locais: Em todo o lado!

Outros restaurantes notáveis em Nova Iorque incluem Terri’s, Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Pala Pizza, Vegetarian Dim Sum House, Pure Food & Wine, Caravan of Dreams. As mercearias Wholefoods e Trader Joe’s também estão localizadas em toda a cidade e têm muitas opções veganas e vegetarianas excelentes!

Ah, e se o seu companheiro de viagem não partilha a sua paixão por comida à base de plantas, há imensos restaurantes não veganos que oferecem imensos pratos veganos. Veja o Latin Beet Kitchen, o Two Hands, o Bluestone Lane Café, o Salud e o Jack’s Wife Frieda.

Porque não fixar este artigo para mais tarde? ?

Sobre a autora: Kate Horodyski é uma escritora de estilo de vida e viagens que vive em Halifax, Canadá.