Os 16 melhores bares de Sydney para matar todo tipo de sede
A cena de bares de Sydney é muito legal. Há bares à beira-mar, pubs assombrados, antros de bebidas no estilo speakeasy e bares onde o menu de comida rivaliza com o menu de bebidas. Seja qual for o seu gosto, Sydney tem tudo o que você precisa. A variedade pode ser esmagadora, portanto, aqui estão 16 dos melhores bares de Sydney, com alguns pontos de bebida de ouro para você começar.
Bares legais
El Loco @ Slip Inn
Este divertido e colorido bar da cidade combina alguns dos melhores pratos mexicanos de Sydney com uma happy hour diária e um DJ aos fins-de-semana. Sente-se no pátio ao ar livre, com um cachorro com queijo chilli, um prato de milho carbonizado e um cocktail Loco Lychie – a vida não pode ser muito melhor. Se isso não o convencer, poderá conhecer o seu próprio príncipe aqui – afinal de contas, foi aqui que o Príncipe Frederik da Dinamarca conheceu e cortejou a Princesa Mary.
Endereço: 111 Sussex Street, Sydney
O Teta Barbudo
Um dos bares mais eclécticos de Sydney, o The Bearded Tit tem a peculiaridade em abundância. Neste pequeno bar no subúrbio de Redfern, no interior de Sydney, todos os tipos de arte são celebrados – quanto mais estranho, melhor. Para lhe dar uma ideia do que pode esperar, há pénis tricotados, muita taxidermia e cartazes de circo estranhos. Para aumentar a aventura, há residências artísticas em constante mudança e entretenimento ao vivo quase todas as noites da semana. Mas o The Bearded Tit não é apenas para os tipos artísticos – aqui toda a gente é bem-vinda e celebrada. De facto, há uma política igualitária rigorosa na porta.
Endereço: 183 Regent Street, Redfern
Bares de uísque
A Pousada Baxter
Este bar na cave tem estado na lista dos 50 melhores bares do mundo nos últimos cinco anos, o que faz dele não só um dos melhores bares de Sydney, mas um dos melhores de todo o país! Naturalmente, os barmen estão entre os melhores da cidade. Entre o exercício dos seus músculos na preparação de cocktails, os barmen também nos mostram como os verdadeiros homens usam suspensórios. Para além da diversão speakeasy, há também uma excelente carta de vinhos, pretzels gratuitos e muitos whiskies em oferta – 360 para ser exato. Esta montanha de uísque ladeia a parede atrás do bar de 10 metros de comprimento e é acedida através do tipo de escada que se espera encontrar numa biblioteca.
Endereço: Cave, 152-156 Clarence Street, Sydney
Archie Rose Distilling Co.
?@nadi.elias
Beba vodca, gim e uísque como um chefe na própria destilaria de Sydney. Uma visita à Archie Rose é uma experiência única. Primeiro, faça um passeio pela destilaria para ver onde a magia é feita e, em seguida, puxe um banco no bar para provar alguns dos espíritos artesanais da Archie Rose Distilling Co. O bar do velho mundo é um belo espaço para desfrutar de uma bebida, com um bar de cobre dominando a sala e barris de uísque envelhecidos adornando-o. Se não gostar do seu uísque puro, a lista de bebidas cuidadosamente selecionada também inclui vários cocktails, cervejas e vinhos. Mas, a sua melhor aposta é pedir conselhos aos barmen, porque eles sabem o que fazem!
Endereço: 85 Dunning Avenue, Rosebery
Bares à beira-mar
Vinho Manly
?@jarrah.wallace
Vinho junto à água – parece poesia! Mas, este é o exercício no Manly Wine e uma situação muito boa para se estar, especialmente se apanhar o Manly Ferry aqui a partir de Circular Quay (o ferry é uma forma tão bonita de viajar em Sydney). Localizado no coração do popular subúrbio à beira-mar de Manly, o ambiente deste bar de vinhos é descontraído, o vinho é bom (como seria de esperar) e o cenário da barraca de praia é divino. Você terá dificuldade para escolher entre as 100 garrafas de vinho oferecidas, ou pode jogar pelo seguro e optar pela pequena lista de cervejas e coquetéis. Há também promoções diárias, incluindo voos de vinho a 20 dólares todas as quintas-feiras, e uma happy hour de três horas durante a semana; além de um menu de comida durante todo o dia que é dominado por marisco. Você sabe que está no caminho certo quando Justin Beiber e sua turma escolhem ficar aqui quando visitam Sydney.
Endereço: 8-13 South Steyne, Manly
The Bucket List, Bondi
Passando para outra das famosas praias de Sydney, Bondi. O Bucket List fica na costa desta lendária faixa de areia, e é o melhor local para observar as pessoas e apanhar sol. Com um menu de comida bastante decente que ajudará a absorver a bebida, você tem um dos melhores bares de Sydney para beber durante o dia. Sentado em uma espreguiçadeira no pátio externo, bebendo um Aperol Spritz e ouvindo o DJ tocar nos decks, você entenderá por que esse local é um dos favoritos dos moradores de Sydney e dos turistas.
Endereço: Bondi Pavilion, Shop 1, Queen Elizabeth Drive, Bondi Beach
Coogee Pavilion
Com Sydney a ter 236 dias de sol por ano, beber durante o dia nunca pareceu tão apelativo. Talvez seja por isso que os habitantes de Sydney transformaram a bebida durante o dia num desporto olímpico, e o Coogee Pavilion é o estádio. Este palácio de praia de dois andares, com tema náutico, tem muito apelo. As vistas para a praia de Coogee são sublimes, o menu de comida é de primeira classe, o ambiente é sempre animado e a produção de cocktails é impressionante. No andar de baixo, há um barbeiro, um restaurante, uma florista, um carrinho de café para levar e uma área de jogos para crianças. Mas é lá em cima, no bar da varanda 18, que se fazem as travessuras.
Endereço: 169 Dolphin Street, Coogee
O Clube de Praia do Watsons Bay Hotel
Apanhe o ferry de Circular Quay para o idílico subúrbio à beira-mar de Watsons Bay e encontrará um dos lugares mais bonitos onde pode perder um bom par de horas mesmo à beira-mar. O Beach Club do Watsons Bay Hotel é perfeito para os caçadores de sol, os aficionados por frosé e aqueles que estão apenas atrás de uma boa olhada no horizonte de Sydney – as vistas da cidade são algumas das melhores que você pode encontrar.
Endereço: 1 Military Road, Watsons Bay
Bares económicos
Canário Assustador
?@skinnydj.official
O bar de mochileiros número um de Sydney, Scary Canary, atrai uma multidão quase todas as noites da semana. Depois que o sol se põe, espere algumas palhaçadas na pista de dança tarde da noite neste bar/clube localizado a algumas ruas atrás do Darling Harbour. Completa com máquinas de espuma, a “Quarta-feira Molhada” é notoriamente selvagem. Embora haja um tema na maioria das noites, também há bebidas e comidas baratas o tempo todo. E, se você estiver apenas atrás de uma bebida casual, as coisas são muito mais tranquilas antes do pôr do sol.
Endereço: 469 Kent Street, Sydney
Bares de Cocktails
Palmer & Co
Escondido num beco, descendo um lance de escadas, descobrirá um lugar que leva os bares da proibição a um novo nível. Dentro de uma cave abobadada de tijolo (onde a cobertura telefónica é questionável), encontre empregadas de mesa vestidas de flapper, barmen janotas e cocktails de vermute servidos em copos vintage. Se isso não for suficiente, há música ao vivo durante a semana e tábuas de queijo e charcutaria do tamanho de um pequeno país.
Endereço: Abercrombie Lane, Sydney
Kittyhawk
Escondido numa ruela tranquila no distrito comercial de Sydney, o Kittyhawk é o melhor tipo de achado escondido – é sofisticado, divertido e cheio de novidades. Ao entrar pelas portas de madeira, será transportado para outro tempo e lugar – para uma era de libertação e celebração na Paris dos anos 40 do pós-guerra. O ponto alto é o bar de 12 metros de comprimento, cujas 900 garrafas de bebidas espirituosas são susceptíveis de causar muita ansiedade na hora de decidir. Olhando para o menu de comidas e bebidas, poderíamos enganar-nos e pensar que estamos a olhar para um manual de peças de um avião de combate Kittyhawk. Ou pelo menos é essa a intenção, com diagramas muito elaborados a acompanhar as listas de cocktails.
Endereço: 16 Phillip Lane, Sydney
Bares à beira-mar
Hacienda
A vista deste bar ultra-elegante é de outro nível. No verão, a brisa quente do porto atravessa o Hacienda a partir do Circular Quay, enquanto a Sydney Harbour Bridge está tão perto que se pode chegar e tocar-lhe. Este santuário no terceiro andar do hotel Pullman Quay Grand inspira-se em Cuba. Há cocktails inspirados em Havana; muitas plantas; e mobiliário em tons de rosa pálido, cinzento e verde. Dada a localização privilegiada em Sydney, seria de esperar que os preços das bebidas fossem terrivelmente insultuosos, mas na verdade são bastante razoáveis.
Endereço: 61 Macquarie Street, Sydney
Opera Bar
Nenhuma lista de “melhores bares de Sydney” estaria completa sem que o Opera Bar fizesse uma vénia. Localizado no átrio inferior da famosa Ópera de Sydney, o Opera Bar é a quintessência de Sydney e está firmemente enraizado nos corações dos habitantes locais e dos turistas. Com vistas panorâmicas do porto, um menu de bebidas e comidas de tamanho enciclopédico e uma vibração agitada durante todo o dia, é o lugar perfeito para aproveitar o sol e absorver a beleza de Sydney.
Endereço: Sydney Opera House, Lower Concourse Level, Macquarie Street, Sydney
Pubs
O Herói de Waterloo
Outrora o assentamento de condenados de Sydney, as vielas de paralelepípedos de The Rocks são ricas em história e abrigam alguns dos pubs mais antigos da Austrália. O Hero of Waterloo não é exceção, tendo servido cerveja em sua forma mais gelada por mais de 170 anos. Também não lhe falta uma ou duas histórias. Debaixo do pub da velha escola há um túnel que vai do porão até o porto, que foi usado há muito tempo para contrabando de rum e de pessoas (supostamente). Dado o seu passado sombrio, provavelmente não é surpresa que este famoso local de bebidas tenha um fantasma residente – pergunte aos habitantes locais sobre Anne Kirkman. Se não se deixar levar pelo poltergeist, os pernis de borrego são excelentes.
Endereço: 81 Lower Fort Street, Millers Point
Surly’s
Atraindo uma mistura colorida de personagens, esta churrascaria fumada totalmente americana em Surry Hills tem muitas razões convincentes para o fazer passar pela porta. Para começar, há cerveja de barril, música ao vivo e jogos de arcada, juntamente com um menu ridiculamente delicioso. Batatas fritas empilhadas, asas de búfalo e nachos de queijo chilli – é comida de conforto no seu melhor. As costelas de porco são particularmente viciantes, tanto que é improvável que repare no molho de churrasco a escorrer pelo seu queixo.
Endereço: 182 Campbell Street, Surry Hills
Mary’s
Com a sua luz vermelha, o Mary’s pode parecer um bordel do lado de fora, mas lá dentro encontrará alguns dos melhores hambúrgueres que existem. Este bar de Newtown é barulhento, rude e uma instituição de Sydney para beber (e comer). Espere encontrar luminárias caseiras de Jack Daniel’s, arte de parede do ceifador e heavy metal saindo dos alto-falantes. O menu do bar sem frescuras está pintado na parede do fundo, oferecendo um punhado de cocktails, vinhos a copo e canudos de cerveja, juntamente com hambúrgueres, frango frito e batatas fritas. Uma coisa é certa, não vai sair do Mary’s com fome.
Endereço: 6 Mary Street, Newtown
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sobre o autor ✨
Kim Lamb é uma blogger de estilo de vida baseada em Sydney, entusiasta de comida e paraquedista profissional. Tudo isso é verdade, exceto a última parte. Ela partilha tudo sobre comida, bares, praias e viagens através do seu blog Eat Play Love Travel. Também a pode encontrar no Instagram e no Facebook.
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