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バックパッカーのためのポルトガル・ガイド – 美食家、冒険家、文化貪欲な人々のための楽園

バックパッカーのためのポルトガル・ガイド – 美食家、冒険家、文化貪欲な人々のための楽園

アルガルヴェの黄金のビーチで日焼けしたり、セラ・デ・エストレラ国立公園の湖で泳いだり、リスボンの石畳の道やアヴェイロの運河を探検したりと、ポルトガルには誰もが楽しめる何かがある。文化オタクも、歴史ファンも、探検家も、日光浴好きも、ポルトガルをバックパッカーとして旅すれば、誰もがくつろげるだろう。隣国スペインのために見過ごされがちなポルトガルは、もはや注目の的だ。他の誰もがそうする前に、今すぐバケットリストに書き込むことをお忘れなく! ポルトガルのベストシーズン ポルトガルのビザ要件 ポルトガルの交通手段 ポルトガル旅行の費用は? ポルトガルの宿泊施設 ポルトガル2週間の旅程 ポルトガルの食 ポルトガルの文化と歴史 ポルトガルの治安 ポルトガル旅行のヒント ポルトガル観光のベストシーズン 著: ジェミマ・フォーブス ポルトガルは一年中温暖で、冬(11月~3月)でも1日の気温は16度前後、降水量は他のヨーロッパ諸国に比べて少ない。4月から10月にかけてはかなり暑くなり、雨が一滴も降らないことはめったにない。温暖な気候のため、一年中いつでもバックパッキングに最適だが、特定のアクティビティに適した月もある。 ベストシーズン 海水浴 5月から9月にかけては、気候が最も暑く、日差しが強くなるため、数日間ビーチに出かけたくなります。混雑を避けるには、学校が休みの家族連れでビーチが溢れかえることのない、この時期の両端にバックパッカー旅行を計画するとよいでしょう。 観光 この国の歴史的、文化的、芸術的な見どころを満喫したいのであれば、観光に悪い時期はありません。夏の真っ盛りでない時期や、学校が休みになる時期であれば、都市部もそれほど混雑していないので、観光しやすいかもしれません。 フェスティバル バックパッカー旅行を素晴らしいフェスティバルと結びつけたいなら、ポルトガルは確かにフェスティバルに事欠きません。リスボンのNOS AliveやポルトのNOS Primaveraのような音楽フェスティバルは、毎年6月と7月に開催され、ワールドクラスのヘッドライナーで観客を魅了します。 リスボンの6月の聖アンソニー祭は、イワシで有名だ。2月には、カーニバルが各地で開催され、6月初旬には、ポルトで3日間の芸術祭Serralves em Festaが開催されます。 パーティ 髪を振り乱したいなら、ポルトガルに特別なシーズンはありません。アルブフェイラ(Albufeira)のようなアルガルヴェ(Algarve)の海岸沿いのパーティー・タウンは、一年中人々が集まります(ただし、4月から10月にかけての暖かい時期には、より多くの人々が集まります)。その他、2月のカーニバルや6月の聖人祭では、リスボンの街角で連日パーティーが開催される。 ポルトガルの気候 デビッド・アーバイン著 ポルトガルの気候は、特に南部では夏はかなり暑くなる。日光浴が好きな人はこの気候を好むだろうが、文化に貪欲な人は秋か春を好むだろう。気候も地域によって大きく異なる。 リスボンの気候 📷@macarenaescriva ポルトガルの首都で最大の都市は、中部地方の南部に位置する。気温が16度を超えると地元の人々は寒さに不満を漏らし始めるが、気候は一年中とても快適だ。晩秋から冬にかけての最高気温は平均18~15度。理想的なビーチの気候ではないが、街を散策するには問題ない。しかし、問題は寒さではなく雨だ。雨は晩秋から春先にかけて最も多く降る傾向があり、9月以降は着実に増えていく。最も雨が多いのは10月、11月、12月、1月だ。しかし、10月や11月初旬まで好天が続くこともあり、これは「セント・マーチンの夏」と呼ばれる現象である。 実際の夏、6月から8月にかけては、一滴の雨も降らずに数週間が過ぎることもある。電車に乗ってビーチに出かけるには最適だ。太陽が出ると、街は屋外で行われる多くのイベントで活気づく。街には屋外のテラスがあふれ、ミラドゥーロ(展望台)で日向ぼっこをする人々で賑わう。しかし、観光客が押し寄せると、少し混雑する。6月の気温は20度前半から半ばで、8月には30度を超えることもある。もう少し涼しいのが好きなら、5月か9月初旬に行くことをお勧めする。また、8月は多くのポルトガル人が休暇を取るため、多くのレストランやバーが閉まってしまうことも覚えておこう。 アルガルヴェ/南部の天気 📷@astaclivo アルガルヴェの美しい砂浜と紺碧の海は、のんびりとした海辺の休暇を過ごすのに最高のスポットだ。実際、この地域は毎年、カリフォルニア州よりも日照時間が長い。夏の平均気温は20度半ばから後半だが、7月と8月には30度を超えることもあり、この時期の雨はほとんど降らない。ただし、この時期、特に8月は多くのポルトガル人が休暇を過ごすためにこの地方を訪れるため、少し混雑する可能性があることは覚えておいた方がいいだろう。 夏の気温はちょっときついという方は、最高気温が20度半ばになる5月、9月、10月初旬に訪れるのがいいだろう。ただし、まだにわか雨が降る可能性があることは覚えておこう。また、気温は一年中快適だが、冬は理想的なビーチ日和にならないかもしれない。 少し風が強いリスボンやポルトとは異なり、アルガルヴェ地方は大西洋の風から守られているため、風は概して穏やかです。 ポルト/北部の天気 📷@conrad .cardona リスボンや南部に比べ、ポルト(そしてポルトガル北部全般)の気候はやや涼しく、特に冬は雨が多い。12月の降水量は120mmにもなる(アルガルヴェでは96mm、リスボンでは80mm)。大西洋の影響を受けるため、強風が吹き荒れることもある。気温は1月が最も低く(約13度)、リスボンやアルガルヴェより2~3度低い。)他の地域と同様、最も雨の多い時期は11月から3月までである。 にもかかわらず、ポルトの気候はかなり快適で、特にイギリスやアイルランドの気候に慣れている人にはおすすめだ。5月以降は気温が20度を超え、8月の平均最高気温は25度前後でピークを迎える。暖かいが、歩き回るにはまだ快適だ。このため、ポルトの気候は、太陽は好きだが猛暑は苦手という人には最適だ。もっと暑い時期には、気温は20度半ばから30度前後まで上がるので、近くの海岸にサーフィンに出かけるには最適だ。もう少し涼しい気候がお好みなら、5月か初秋がお勧めだ。ただし、時折雨に降られることもあるのでご注意を。 ポルトガルのビザの要件 デビッド・アーバイン著 ポルトガルはシェンゲン協定加盟国です。つまり、シェンゲン協定加盟国であれば、国境チェックを受けることなく、他のシェンゲン協定加盟国*に自由に入国することができます。イギリスとアイルランドはシェンゲン協定に加盟していないため、シェンゲン協定加盟国から出発する場合はこの限りではありません。ただし、EU市民であれば、パスポートを見せるだけで国境を通過できます。 オーストラリアやアメリカ国籍の場合は少し複雑になるが、心配する必要はない!上記の通り、シェンゲン協定加盟国にすでに滞在している場合は、何のチェックもなく国境を飛び越えることができる。ただし、緊急事態には国境審査が復活する可能性があることを覚えておこう。そのため、国境を越える際にはパスポートを携帯することをお勧めします。定期的に更新される情報は、 欧州委員会のウェブサイトを ご覧ください。 シェンゲン協定加盟国以外からの渡航も、アメリカやオーストラリアの市民にとっては非常に簡単です。シェンゲン協定加盟国での滞在が90日以内であれば、ビザは必要なく、有効なパスポート**があれば大丈夫です。この期間が過ぎると、再び入国を許可されるまでに180日以上滞在しなければならなくなる。ポルトガルに3ヶ月滞在したEU市民は、 地元の市役所で登録する 必要がある。 * シェンゲン協定加盟国を調べる **米国市民の場合、パスポートの有効期限が帰国予定日から3ヶ月以上必要です。オーストラリア国籍の場合、パスポートの残存有効期間は帰国予定日から6ヶ月以上必要です。 ポルトガルの交通手段 ケリー・バルカス( No Man Before )著 ポルトガルは小さな国だが(南海岸沿いのファロから北部のポルトまで車で約5時間)、絵のように美しい町がたくさんあり、ヨーロッパで最も美しい海岸線賞を受賞してもおかしくない。ポルトガルは、古い街並みに迷い込んだり、太陽の下でのんびり過ごしたりしたい国だが、ここではポルトガル国内を移動しやすくするためのヒントをいくつか紹介しよう。 ポルトガル鉄道 ポルトガル国内の移動には、公共鉄道の コンボイオス・デ・ポルトガルを 利用すると便利だ。サービスには4種類あり、安いものから高いものまである:リージョナル(R)は最も停車駅が多く、インターリージョナル(IR)はやや速く、インテルシダーデ(IC)は急行列車です。アルファ・ペンデュラー・デラックス(AP)は最も速く、最も高い。 切符を予約する際には、略号でサービスが表示されます。リスボン-ポルト間のIC列車の料金は約25ユーロで、所要時間は約3時間。 リスボン-ポルト間の航空券の値段は近いかもしれないが、列車を利用した方が、空港まで市街地から移動する必要がなく、セキュリティチェックを通過する心配もないため、結果的に時間の節約になるかもしれない。 さらに、ポルトガルの鉄道駅には、優れた建築物やアート作品が数多くあります。金属とガラスの格子で覆われたリスボンの近代的なオリエンテ駅 (Gare do Oriente) や、伝統的なアズレージョパネルで覆われ、世界で最も美しい駅と称されるポルトのサン・ベント駅…

日光浴、ワイン愛好家、一人旅に最適なポルトのホステル17選

日光浴、ワイン愛好家、一人旅に最適なポルトのホステル17選

ポルトで最高のホステルを見つける方法 瓦葺きの建物、一年中美しい気候、ハリー・ポッターの映画に誘われる本屋、華麗なファドの演奏、想像もつかないほどおいしいカスタード・ペストリーの数々。ポルトをバケットリストに入れるべき理由は、一日中ここにいても語り尽くせません。冒険的なサーフィンを楽しみたい人も、ポルトワインを飲みながらロマンチックな休暇を過ごしたい人も、世界的に有名なLivraria Lelloで一日中本に没頭したい人も、ポルトはあなたにぴったりの場所です。 すべての主要観光スポットに近い街の中心部に滞在することも、ポルトで最もフォトジェニックな地域として知られるリベイラに滞在することもできます。ビーチでのんびり過ごしたいなら、橋を渡ってヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアへ! もちろん、ポルトのホステルは本当に素晴らしい。パブクロール、無料のウォーキングツアー、ディナー、中心部のロケーション、伝統的なワインセラーなどなど。あなたの滞在にぴったりの場所がきっと見つかるはずです!ポルトのベスト・ホステルのリストはこちらです。 直接ジャンプ ポルトの一人旅に最適のホステル ポルトでカップルに最適なホステル ポルトで最高のパーティー用ホステル ポルトで最高の格安ホステル ベスト・オブ・ザ・レスト・ホステル in ポルト ポルトの一人旅に最適のホステル 豊かな文化と歴史、見事なタイルの建物、おいしくて安い食べ物、そして信じられないような夕日! – ポルトにはバックパッカーが求めるものがすべて揃っています。ポルトはまた、一人旅のバックパッカーコミュニティの中心地でもあり、一緒にポルトを探検する気の合う旅人たちとの出会いも期待できます。 ハウス・オブ・サンデマン – ホステル&スイート ザ・ハウス・オブ・サンデマンは一人旅のための絶対的な宝石です。私たちのバックパッカーたちもそう思っており、Hoscars 2019で世界の 一人旅向けベストホステルトップ10に 選ばれました! ポルトへの訪問は、これ以上に本格的なものはありません。ポルトのダウンタウンを見下ろす、ドウロ川にほど近い、伝統的なワインセラーの真上に滞在することになります。ホステルのバーでワインを飲み、豪華なベッドルームでくつろいでください。 ポルトを散策したくなったら、橋を渡ればいい! ホステルの見どころ 象徴的な建物 朝食無料 イベント ホステル・バー 🌎住所: ラルゴ・ミゲル・ボンバルダNº3、ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア 🏘周辺地域 ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア 🚍最寄駅 サンデマン・ポルト(バス) パイロット・デザイン・ホステル&バー PILOT Design Hostel & Barは、世界中の優れたホステルが毎年受賞するThe HOSCARSで、2年連続で「ポルトで最も人気のあるホステル」を受賞しました。 ホステルが提供する無料のウォーキング・ツアーに参加すれば、ポルトガルの文化や歴史を学びながら、同じ志を持つ旅行者と出会えること請け合いです。また、24時間オープンのバー&ラウンジや、一日の探索を終えたバックパッカーがたむろするテラスもあります。 もしポルトを冒険の旅にしたいのなら、ホステルにはサーフボードと自転車があり、レンタルして海や街を探索することができる! ホステルの見どころ 無料ウォーキングツアー 24バー&ラウンジ テラス 本の交換 🌎住所 ラルゴ・アルベルト・ピメンテル、11 🏘近所 セドフェイタ 🚍最寄り駅 トリンダーデ駅 セリーナ・ポルト セリーナ・ポルトはオープンしたばかりだが、すでにバックパッカーを虜にしている!部屋は庭を囲むように配置され、バー、カフェ、ホステルの人々が集まる。週末には無料のライブやパーティーを楽しみ、地元の人々と知り合うこともできる。 セリーナは、世界中のデジタルノマドをつなぐCoWorkスペースでも知られている!ビールを楽しみながら、他のオープンマインドな旅行者と知り合うには最高の場所だ。 ホステルの見どころ ハンモック 空港出迎え イベント ホステル・バー 🌎住所 Rua Das…

リスボンで地元の人のように食事ができる最高のレストラン

リスボンで地元の人のように食事ができる最高のレストラン

ポルトガルの首都は、エレガントなポンバリン様式の建築物、棒で突けないほど多くの歴史的アトラクション、日暮れ時の幻想的な輝きなど、ヨーロッパの「イット」な場所という評判通りの場所だ。そうそう、そして食べ物。 節約したい人も、散財したい人も(西ヨーロッパで散財するなら、ポルトガルは最もリーズナブルな国のひとつだ)、リスボンのベストレストランをご紹介しよう。さあ、舌鼓を打つ時間だ。 ソーラー31 mcauliffeemily ポルトガルの西と南の国境は海で結ばれているため、シーフードがポルトガルの食卓の主役であることは驚くことではない。リスボン中心部には、市内屈指のシーフードレストラン「ソラール31」がある。スタッフが勧める魚を一匹丸ごと注文し、シンプルに、しかし完璧に調理された料理を楽しもう。地元の人たちや、丘の上や角を曲がったところにあることを知ったラッキーな旅行者で混み合うこともあるが、テーブルに名前を書いておく価値はある。 カルサダ・ガルシア 31, 1150-049 レストランRC mcauliffeemily 知る人ぞ知るこの穴場レストランは、誰も変化を見たがらないので秘密にしておきたい。クルーズ船のターミナルやサンタ・アポロニア駅のすぐ近くにもかかわらず、RCは伝統的なレストランだ。リスボンで最もお値打ちなレストランでもある。パン、オリーブ、ワイン、デザートがついて5ユーロ。多くの地元の人が毎日ここで食事をする。見知らぬ人たちと肩を寄せ合うことになるが、友達を作るのも楽しみの半分だ。 カルサダ・ド・フォルテ , 番号: 26 , サンタ・アポロニア、アルファマ セルベージャリア・リベルダーデ イメージセルベージャリア・リベルダーデ 伝統的なポルトガルをもう少し繊細に味わいたいなら、リスボンの美しい並木道、リベルダーデ大通りを散策して、チボリ・アベニーダ・リベルダーデ・ホテルに併設されているセルベジャリアに行ってみよう。生肉は最高級品に匹敵し、ピカパウ(伝統的な豚肉料理)は風味豊かでノックアウトされる。市内にある他の伝統的なスポットと比べると少々値が張るかもしれないが、それでも破産することはないだろう。 リベルダーデ通り185 1269-050 ベコ mcauliffeemily 自分へのご褒美に、最高の夜を過ごしたい?それなら、有名なポルトガル人シェフ、ホセ・アヴィレスのキャバレースタイルのレストランを予約しよう。Bairro do Avillezという屋内レストラン街の奥にある重厚なドアに入るには予約が必要だからだ。一歩足を踏み入れると、そこは華やかでちょっときわどい雰囲気に包まれている。Avillezは、リスボンのミシュラン2つ星レストランBelcantoを手がけた人物でもあるが、お勧めは、より賑やかでリーズナブルなBecoを選ぶこと。高級レストランは量が少ないというイメージがあるが、ベコでの夜はお腹いっぱいになる。 バイロ・ド・アヴィレス、ノヴァ・ダ・トリンダーデ通り18番地 1200-303 チュトニファイ mcauliffeemily このファンキーなレストランはベルリンから始まり、リスボンのトレンディーなプリンシペ・レアル地区の静かな通りにモダン・インディアンの翼を広げた。新鮮な食材を使ったインスタ映えする料理は、偶然にも味もいい。おいしい料理といい写真といい、この店が注目されないわけがない。 パルメイラ通り 44/46 1200-311 メストレ・アンドレ mcauliffeemily ポルトガルを一周した後、私たちはメストレ・アンドレがポルトガルで最高のパタニスカス(タラのフリッター)を作るかもしれないと決めた。この小さな家族経営の店は何十年も続いているため、観光客の多いアルファマの中心地でも本物らしさを大切にしている。料理が出てくるまでに時間がかかることもあるが、それはすべて注文を受けてから調理するからだ。テラスでヴィーニョを飲みながらくつろごう。 待ってでも食べる価値はある。 Calçadinha de Santo Estevão, 6 1100 – 503 アルファマ シェルパMo:mo mcauliffeemily 飾らず、騒がず、美味しい料理。リスボン中心部の脇道を入ったところにある「シェルパ」。モモや炒め物の一皿が5ユーロ以下なので、伝統的なネパールの味をお皿に盛ることができる。予算に余裕があり、おいしいカレーが好きなら、毎日でも通いたくなる店だ。 カルサダ・デ・サンタナ 11/13 リスボン, ポルトガル 1150-301 ヌーバイ リスボンの見どころのひとつであり、難所のひとつでもあるのが丘だ。登るのは大変だが、頂上からの眺めは最高だ。ヌーバイはそのような丘の上にあり、屋上のテラスからは川の向こうにクリスト・レイ像(リオの救世主キリストのような像)や25アブリル橋(サンフランのゴールデンゲートのような橋)を眺めることができる。バカリャウ・コム・ブロアのような伝統的なポルトガル料理をワインと一緒に味わおう。日中に訪れると、日光浴をしながら景色を満喫できる。 サンタ・カタリーナ大聖堂(アダマストール) 1200-401 チネス・クランデスティーノ mcauliffeemily リスボンには、無名のドアの向こうで営業している隠れ家的な中華料理店のネットワークがあることで知られている。だから、この店の名前を気にする必要はない。その代わり、59番まで行き、ブザーを鳴らして入店するか、ドアが開いていれば気軽に通り抜けよう。階段を上ると、ベーシックだが驚くほど広いレストランがあり、中華料理の長いメニューとともに席に着く。道を見つけたことを証明するために、ペンを持って壁にサインをすることができる。 ベンフォルモーソ通り59番地 レストラン・ア・ジーナ イメージレストラン・ア・ジーナ 秘密主義ではないもうひとつの選択肢は、地元で人気のア・ジーナだ。ここはボリューム満点なので、伸縮性のあるズボンをはいて行こう。牛肉のステーキを注文すると(注文すべきだろうが)、巨大な肉の塊がテーブルに置かれたとき、うっかり馬を注文してしまったのではないかと疑ってしまうかもしれない。他のポルトガルのレストランと同様、最初に出てくるパンとチーズは無料ではないが、地元の人たちに倣って、豪華な料理をお腹いっぱい食べよう。リスボンにはカロリーを消費する坂道がたくさんあることはもうお分かりだろう。 ポルトガル、リスボン、マイヤー公園 1250 フランガスケイラ国立公園 mcauliffeemily ポルトガルのバーベキューチキンは、高温の炭火で焼かれ、水分と焦げ目のバランスが絶妙だ。プリンシペ・レアル(Príncipe Real)にあるフランガスケイラ・ナシオナル(Frangasqueira…

ポルトガルを食べ歩きするのに必要な食べ物のすべて

ポルトガルを食べ歩きするのに必要な食べ物のすべて

豊富なシーフード、シンプルな日替わり料理(prato do dia)、絶品のワインがいつでも飲める – ポルトガルのキッチンやワインセラーを歩き回れば、文字通り、喜びで満たされるに違いない。これほど魅力的な方法で景色とサーフィンと名物料理を組み合わせられる国が他にあるだろうか?しかし、優先順位がある:食べ物のために旅行するのはまったく正当なことなので、このガイドではポルトガル料理について知っておくべきことをすべてお伝えする。ポルトや北部の魅惑的なブドウ畑に覆われた丘陵地帯から、アルガルヴェの爽やかな海岸線まで、有名な定番料理や秘伝の郷土料理を中心に全旅程を組み立ててください。 ポルトガルの食文化入門 多くの南欧諸国がそうであるように、食事は単なる食事ではなく、それ自体が1つの章を成している。朝食はどちらかというと二の次だが、昼食は1~2時間、夕食は夜遅くまで3時間にも及ぶ。 しかし、混雑した主要観光地で1時間も待たされた挙句、ぬるいポテトが出てくるようなところは避けたい。だからまず、ポルトガル料理のハイライトを味わうのにふさわしい場所を選ぶなら、最初はあまり魅力的に見えなくても、よく混んでいるレストランに注目しよう。店内に入ると、ウェイターが席に案内してくれる。テーブルの上にパン、バター、オリーブ、チーズがすでに置かれていることもあるが、それらを消費する場合は追加で請求書に記載される。少なくとも2~3品のコースを注文するのが一般的で、ほとんどのレストランではより安い値段の観光客向けメニューも用意されている。しかし、合間につまむなら、一口サイズのポルトガル版タパス、プティスコスがおすすめだ。 残念なことに、ベジタリアンやビーガンの人たちは、魚や肉が主流の料理の中で、ほとんどのレストランがサラダやオムレツしか提供していないため、おいしい食事を見つけるのは難しいだろう。少なくともその傾向は変わりつつあり、特に北部や大都市では、ポルトの “Cultura Dos Sabores “のように、ベジタリアン専用のレストランもいくつか見かけるようになった。 しかし、一般的に言えば、グリルした金目鯛、ボリュームのあるポークシチュー、上質なワインがお好みなら、もう二度とここから出たくなくなること請け合いだ! ポルトガルの名物料理とその店 バカリャウ ポルトガルの鍋の主役は大西洋で獲れた新鮮な魚で、マリスキーラ(魚料理レストラン)だけでなく、ポルトガル全土で数え切れないほどのバリエーションで料理されている。中でもタラ(またはバカリャウ)は、国民食ナンバーワンと言っても過言ではなく、親しみを込めて「忠実な友(o fiel amigo)」と呼ばれている。漁獲後、風と太陽の光だけで数週間乾燥させ、最大80%の水分が失われる。料理に使う場合は、乾燥させたものを2、3日水に浸し、少なくとも365種類あるとされるレシピのバリエーションのひとつに使われる。しかし、最も一般的なのは、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーなどの野菜を添えて焼いて食べることだ。 どこで食べられるかブラガのRestaurante Inácio 値段:ドリンクとパン付きで2人で30ユーロ前後 📷: @gaetanolalano カタプラーナ ポルトガル料理といえば、伝統的なカタプラーナ。たとえ同じ店に2度行ったとしても、どんな材料が使われるかはいつもちょっとしたサプライズだ。何が鍋に入るかは、その日の漁獲高と厨房のストック次第だ。ジャガイモ、パプリカ、タマネギなどの野菜、ソーセージ(chouriço)、肉、魚介類を使ったものはカルデイラダ(caldeirada)と呼ばれる。ポルトガルを訪れたら、カルデイラダは欠かせない! どこで食べられる?ロリーニャのチコ・ネト 値段カタプラーナ、前菜とワイン付きで18ユーロ前後 📷: @wanderlustingteddy アロス・デ・マリスコ 魚介類入りのご飯は、地方によって違いはあるが、全国的によく食べられている。北部ではarroz de lampreia(ヤツメウナギご飯)が多く、南部ではむしろエビや貝を加える。 どこで食べられるかシルヴェスのMarisqueira Rui 値段日替わりメニューで10ユーロ前後 📷: サンドラ・イングロ フィッシュタコス 伝統的ではないが、本当に魅力的な食事はラゴスのフィッシュ・タコスだ。つまり、フィッシュ&チップスなら誰にでもできる(ここにもたくさんある)。タコスもエキゾチックではない。しかし、この2つを組み合わせれば、ここに少しスパイスを効かせ、そこに少し甘みを加え、爽やかなビアカクテルを添えれば出来上がりだ!アルガルヴェの暑い夏の日には外せない。 どこで飲める?ラゴスのOl’ Bastards 値段タコス3個とチップスで約14ユーロ 📷: @freshly_plated アメイジョア ポルトガルの美しい食卓を囲む準備はできているだろうか?アメイジョアとは、新鮮でおいしいアサリを、たっぷりのニンニクとコリアンダーとともに白ワインで煮込んだものだ。ポルトガルの供給量の大半はアルガルヴェ地方からで、そこから全国に運ばれる。冷えたヴィーニョ・ヴェルデと一緒に食べれば、前菜として、あるいは合間に食べる珍味として、純粋に楽しむことができる。 どこで食べられる?ヴィラ・ド・ビスポのレストラン、カステレホ(Restaurante Castelejo)! 値段は?フルプレートで約11ユーロ 📷: ボテコダリーニャ ペルセベス 英語ではガチョウのフジツボと訳されることに疑問を抱く人も多いかもしれないが。 どこで食べられる?アリファナのRestaurante Da Praia 値段は?大盛りで16ユーロ前後 📷: レティフォルメ…

リスボンで何を食べるか:代表的なポルトガル料理のヒント

リスボンで何を食べるか」と言われれば、すぐにタラコが思い浮かぶだろう。実際、タラコの調理法は365種類以上あり、1年のうち1日1種類はタラコだという伝説があるが、実際には他にもリスボンを代表する料理はたくさんある! この料理の旅は、 リスボンの 食事はおつまみから始まるという前提でスタートする。おつまみは、リクエストがなくても必ずテーブルに運ばれてくるし、食べたら代金を支払うだけだ(だから気をつけて!出されたものはすべて食べなければならず、したがって代金を支払わなければならないわけではないのだ!)。これは「胃を開かせる」ためのもので、メインディッシュの始まりの合図となる。 もう満腹ですか?ご心配なく。 リスボンで無料で 楽しめるベスト 10を ご紹介しましょう! しかし、魚はリスボン料理の基本であり、様々なバリエーションで提供されています。 リスボンで何を食べる? 1.カルド・ヴェルデ [埋め込み]https://www.instagram.com/p/BUvPMZWF8ba/[/embed] カルド・ヴェルデは、その名の通り緑色のスープである。これはキャベツの千切りによるもので、ジャガイモとチョリソー(現代になって加えられた食材。) 非常にあっさりとしたスープで、食前に食べるか、食後でなくてもスナックとして食べることが多い。ですから、厳しいダイエット中でない限り、もっとしっかりしたものを添えることをお勧めします! カルド・ヴェルデをたった3ユーロで味わいたいなら、バイロ・アルトのR. do Diário de Notícias n. 95にあるArtis Barに行くことをお勧めする。ここには、カルド・ヴェルデをはじめ、あなたを虜にする典型的な料理がたくさんある! 2.アレンテジャーナの豚肉料理 これからご紹介するのは、アレンテジャーナ料理の基本ルールとは全く異なる特別な料理です。肉と魚を同じ料理で食べることがあるだろうか?豚肉とアサリを一緒に食べることがありますか?一瞬戸惑いましたか?そう、私たちも、このとても奇妙だがとても美味しい料理を味わうまではそうだった。 説明しよう。豚肉をパプリカ、コリアンダー、ワイン、胡椒でマリネし、炒め、火が通ったところでアサリを加え、これも炒め、ポテトを添える。 一風変わった料理だが、二度と味わうことができないだけに、試してみる価値はある。トラベッサ・リオ6番地にあるA Travessa do Rioで注文することをお勧めする。中心部の喧騒から離れた小さなレストランだが、とても素晴らしく、手入れが行き届いており、経営者もすぐに安心させてくれる! 3.モザンビークのカマラン ポルトガルの名物料理のひとつ、カマラン・ア・モサンビーク(Camarão a Moçambique)は、その名前とは裏腹に、直訳すると「モザンビークのエビ」と呼ばれる。 この特別な名前は、本来のレシピでは、エビを漬ける「ピリピリ」ソースを作るためにアフリカ産の辛い唐辛子が使われていたことに由来する。 実際、この美味しい海老は、ニンニク、パセリ、パプリカで調理され、そこにこの「ピリ辛」ソースが加えられる。 コンデ・デ・サブゴサ通り5 Aにある「オ・インペラドール」は、リスボンの中心部から少し外れたところにあり、スパルタンな雰囲気の中で、本物のリスボンの料理を食べることができる。ウェイターもオーナーもイタリア語は一言も話せないが、それが当たり前なのだ! 4.バカリャウ [埋め込み]https://www.instagram.com/p/BUuYwBZDu1S/[/embed] ポルトガル料理の大定番、リスボンの代表的な料理であるタラコについて語らなければならない時が来た!ポルトガルのタラの年間消費量は5~7キロ!バカラ」と言えば、イタリアで「パスタ」と言うようなものだ。 試してみましたが、様々な塩タラの調理法があり迷いましたが、最も有名なもの、誰もが知っているポルトガル風塩タラを紹介することにしました。これは最も古典的なレシピのようで、タラにジャガイモ、卵、ブラックオリーブを合わせて、おいしい均一な混合物を作ります。 レシピの中で私たちが一番好きなのは、やはりジャガイモを使い、ベシャメルソースを加えたバカリャウ・マンテカートだが、小麦粉をまぶしてマヨネーズと一緒に焼いたバカリャウ・ア・ゼ・ド・ピポも好きだ。正直なところ、バカリャウとブロアのグラタンや、ハムと玉ねぎと一緒に焼いたものも好きだ。しかし、私たちを本当に虜にしたのは、小麦粉をまぶして揚げた小さなタラの小片、ペースト・ド・バカルハウだろう。要するに、私たちはタラを使ったレシピについて何時間でも話すことができるが、できるのは味わうことだけだということがお分かりいただけたと思う! リスボンでは、 レストラン「ローレンティーナ」(Restaurante Laurentina )や、コンデ・デ・ヴァルボム通り71番地Aにある「レイ・ド・バカルハウ」(Rei do Bacalhau)で、この他にも様々な方法でタラを食べることができる! 5.アロス・デ・マリスコ [埋め込み]https://www.instagram.com/p/BUtlD0AAPq7/[/embed] ここまで、リスボンでの食事がいかに美味しいもの、風味豊かな料理の代名詞であるかを見てきた。イタリアのクリーミーなリゾットとスペインの辛口パエリアを掛け合わせた「アロス・デ・マリスコ」も、このリストから外せない。このお米は、貝類、甲殻類、野菜で作られた、かなり出汁の効いたお米だ。魚のスープが好きなら、間違いなく楽しめるだろう! このスープを味わうなら、Rua dos Sapateiros 177にあるUMAがお勧め。たとえ外観がスパルタンであっても、クラシックな居酒屋のテーブルクロスがかかっていても気にする必要はない! 6.サルディーニャ・アサーダス タラ以外にリスボンを代表する料理として、イワシの’アッサーダス’(ロースト)料理があることは述べた。この調理法はポルトガルでは他の多くの魚にも応用されているが、シンプルなだけに、本当に美味しいことは否定できない!リスボンの魚の特徴は、イタリアン・レストランではあまり見かけない、内臓をすべて出してくれることだ。 そこで、絶品のイワシを食べるなら、Rua do…

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