Comida de rua em Tóquio: Um guia delicioso sobre o que comer em Tóquio
Há uma infinidade de lugares para comer em Tóquio e, embora a cidade possua uma mão-cheia de estrelas Michelin e restaurantes de luxo, estamos aqui para comer barato em Tóquio! Se pensares nesta metrópole, vais imaginar luzes de néon brilhantes, sinais coloridos a piscar, anime estranho e maravilhoso e a justaposição de arranha-céus futuristas com templos históricos deslumbrantes. Se pensar em coisas para comer em Tóquio, poderá imaginar bandejas de sushi e, bem, pouco mais. Mas há todo um mundo de comida de rua de Tóquio para descobrir. Só precisa de saber onde procurar!
Estamos aqui para o levar pelo paraíso gastronómico que é o mercado noturno de Tóquio, além de algumas das melhores opções de comida em Shinjuku. O objetivo é abrir-te os olhos para a seleção de comida de rua de fazer crescer água na boca em Tóquio e dar-te uma ideia do que comer em Tóquio – sem ter de rebentar o teu orçamento. Pense nisto como o seu guia gastronómico definitivo de Tóquio sobre onde encontrar a melhor comida de rua japonesa na cidade… (e sem um tabuleiro de sushi à vista!)
1. Tamagoyaki
Isto é ovo – exatamente o que precisa neste momento! ?: @foodieinbristol
Tamogoyaki é uma espécie de omelete japonesa, servida num palito. Não estamos a falar das omeletes comuns, não! Esta é uma omelete de ovo excecionalmente saborosa, fofa e doce servida com o lado ensolarado para cima num pau. Tamogoyaki significa literalmente ovo grelhado, e é feito enrolando várias camadas de ovo temperado numa frigideira retangular. De rachar!
Preço típico: ¥100
Onde comprar:Há muitas lojas de tamagoyaki em Tóquio, mas a Marutake em Tsukiji’s Jōgai, Outer Market é um bom lugar para começar!
2. Ningyo-yaki
Tão giro, que era capaz de o comer! ?: @angguung
Ningyo-yaki, ou bolos de boneca, são tão adoráveis quanto deliciosos. São feitos deitando uma massa tipo panqueca em moldes intrincados. Estes pequenos bolos são recheados com anko, uma pasta de feijão vermelho, ou se quiser algo um pouco mais doce, pode rechear o seu Ningyo-yaki com chocolate ou creme. Há uma grande variedade de formas, desde as mais tradicionais lanternas ou pagodes, até às mais amigáveis para o Instagram, como a Hello Kitty ou o Doraemon.
Preço típico: ¥500 por 7
Onde comprar: Em qualquer uma das barracas de ningyo-yaki ao redor do Templo Sensoii em Asakusa.
3. Dorayaki
Demasiado giro para comer? @dtlyly711
Um dos clássicos mais apreciados do Japão, o Dorayaki é um tipo de pão de ló macio e fofo que é ensanduichado à volta de pasta doce de feijão vermelho. Os recheios mais populares incluem creme, castanhas, fruta fresca ou creme matcha. É também um doce do tamanho da palma da mão, o que faz dele o snack perfeito para qualquer visitante.
Preço típico: ¥205
Onde comprar: Usagiya, uma loja de dorayaki estabelecida há muito tempo, que dizem ter inventado o distinto dorayaki em forma de OVNI!
4. Manchikatsu de carne
Carnes de rua ?: @leichian
Feitas de Wagyu de pelo preto, um dos três grandes tipos de carne de vaca japonesa, estas bolas de carne de vaca fritas são uma verdadeira indulgência saborosa! O estaladiço crocante do panko e a explosão de carne suculenta e tenra vão deixar-nos viciados desde a primeira dentada.
Preço típico: ¥220
Obter em: Satou Steak House. Prepare-se para esperar, pois as filas são insanamente longas, mas confie em nós, é um dos melhores lugares para comer em Tóquio!
5. Mitarashi Dango
Inevitavelmente saboroso! ?: @merli_sunsan
Estes adoráveis bolinhos, feitos de farinha de arroz, são grelhados no carvão e depois servidos em espetos de bambu com uma linda camada de molho de soja doce e pegajoso. O Mitarashi Dango é um dos melhores pratos baratos de Tóquio! O contraste entre o doce e o salgado é glorioso, e estas pequenas bolas de bondade mastigável tornar-se-ão rapidamente num favorito inesperado.
Preço típico: ¥100 – ¥150
Comprar em: Festivais pela cidade ou na maioria dos templos de Tóquio
6. Anpan
Oh, meu Deus! Olha para aquele pãozinho! ? ?: @koji_komatsu
Um clássico da pastelaria japonesa, o anpan foi feito pela primeira vez em 1875 por um samurai (sim, leu bem… umsamurai). Uma das melhores opções de comida de rua de Tóquio, o anpan é um rolo doce e macio com recheios que mudam consoante a estação. Tipicamente recheado com anko (aquela deliciosa pasta de feijão vermelho), durante a época das cerejeiras em flor encontrará anpan recheado com sakura e no outono com castanhas. Pergunte a qualquer pessoa o que comer em Tóquio e ouvirá sempre falar de anpan!
Preço típico: ¥150
Comprar em: Kimuraya, a loja original de anpan fundada pelo próprio samurai Yasubei Kimura!
7. Matcha Gelato Soft Serve
Come as tuas verduras! ? ?: @ofnomsandmore
Esta loucura da comida de rua japonesa tomou o mundo inteiro de assalto. Se ainda não foi apanhado pela mania do matcha, Tóquio vai dar-lhe a mais calorosa das apresentações! Feito de chá verde finamente moído e em pó, o matcha é rico, delicioso e ótimo para a saúde – bem, antes do açúcar e das montanhas de coberturas deliciosas, claro!
Preço típico: ¥340 – ¥360 por 1 colher
Onde comprar: O premiado Suzukien Asakusa vende o gelato de matcha com o sabor mais intenso do mundo. Com mais de 150 anos de experiência, sabe que está em boas mãos.
8. Crepes de Harajuku
Santo Crepe! ? ?: @nezuki
O que muitos consideram ser a iguaria por excelência de Harajuku, estes crepes loucamente fotogénicos são uma representação exemplar do bairro mais vibrante e excêntrico de Tóquio. As coberturas variam entre brownies de chocolate, gelado e fruta fresca, até fatias inteiras de cheesecake! Verdadeira decadência. Prepare-se para a derradeira corrida ao açúcar!
Preço típico: ¥300 – ¥600
Onde comprar: Basicamente em qualquer creperia na área de Harakuju. Procure pelas longas filas, assim saberá que os crepes são bons! Marion Crepes ou Santa Monica Crepes são sempre uma boa pedida.
9. Torta de creme de maçã
Dá-me! ?: @ringoapplepie
A versão de Tóquio de um clássico americano, estes bolos quentes em miniatura estão a vender como – bem – bolos quentes! Cozidas primeiro para obter aquele delicioso estaladiço no exterior, seguidas de uma injeção de recheio de maçã azeda e de um creme de natas divinal. Estas tartes celestiais são tão boas que até a sua avó ficaria orgulhosa!
Preço típico: ¥400
Comprar em: Ringo’s Apple Pie. Uma pequena loja de esquina na zona de Ikebukuro. Basta seguir o seu nariz para sentir aquele cheiro glorioso de maçãs e canela!
10. Tempura
Peixe delicioso ? ?: @assinco
Uma das iguarias mais famosas do Japão, existe uma variedade impecável de Tempura em Tóquio – obviamente! A perfeição dourada vem em muitas formas de fazer crescer água na boca, recomendamos tempura de marisco ou de vegetais. Frita numa camada super fina de massa, a tempura é leve, estaladiça e incrivelmente saborosa. É a isto que se chama amor à primeira dentada?
Preço típico: ¥100 – ¥150 por peça
Onde comprar: Em todo o lado. Os mercados de comida de Shinjuku são ótimos para tempura fresca.
11. Takoyaki
Isto é suficientemente atrevido para ti? ?: @soft_bank_porks
Takoyaki são bolas estaladiças, do tamanho de bolas de golfe, com um interior macio e pegajoso. São feitas de farinha de trigo e recheadas com cebolas verdes, gengibre em conserva e um pedaço de polvo do tamanho de uma dentada. Observe os vendedores a fazer takoyaki e ficará espantado com a impressionante demonstração de destreza envolvida. Para a derradeira explosão de sabores, não se esqueça de colocar uma grande quantidade de molho takoyaki!
Preço típico: ¥400 a ¥600 para 8 pessoas
Onde comprar: Você poderá encontrar takoyaki na maioria dos lugares para comer em Tóquio, mas para um lugar confiável, vá ao Gindaco. Uma das cadeias de takoyaki mais populares, o Gindaco é sempre uma aposta segura e está em toda Tóquio.
12. Kakigori
Gelo, gelo, bebé! ❄️ ?: @yuui_lily
O Kakigori é essencialmente uma taça de gelo raspado com xarope, mas o que o faz realmente sobressair é o facto de ser excecionalmente macio e fofo, com uma textura pulverulenta que se assemelha muito à neve acabada de cair. O que o torna realmente especial é o facto de ser excecionalmente macio e fofo, com uma textura em pó que se assemelha à neve acabada de cair
Preço típico: ¥1000 – ¥2000
Onde comprar: Várias lojas de confeitaria japonesas, mas pare no Atelier Sekka, onde o gelo é do Monte Fuji e os xaropes são feitos à mão.
13. Ikayaki
Eu quero quatro, por favor! ? ?: @donburifeed
Uma lula inteira, servida diretamente da grelha num pau e suavemente aromatizada com molho de soja doce. A carne é mastigável, mas tenra e suculenta da melhor maneira. Não estamos a dizer que é uma lula – é sensacional!
Preço típico: ¥500
Onde comprar: Os mercados húmidos locais são um ótimo local para comprar esta lula gigante grelhada. Mas quando se trata de frutos do mar, o Mercado de Peixe de Tsukiji é onde você quer estar! Procure as barracas de Ikayaki na área do Mercado Externo.
14. Yakisoba
Enviar noods ? ?: @fromwhere1eat
Estes noodles salteados são um clássico de infância popular no Japão e uma parte essencial de qualquer guia gastronómico de Tóquio. Macarrão de ovo misturado com repolho fresco, brotos de feijão, cenouras (e qualquer outro complemento que você queira), frito com um generoso toque de molho à base de Worcestershire.
Preço típico: ¥350 – ¥700
Onde comprar: Apetaito e Mikasa são dois restaurantes populares de yakisoba para uma dose incrível de comida de rua japonesa.
15. Karaage
A miúda de lamber os dedos ? @lestercarefree
O Japão domina a arte do frango frito na perfeição. Marinados em saké, molho de soja, alho e mirin, estes saborosos bocados são fritos com uma ligeira camada de amido de milho para ficarem ainda mais estaladiços. É mesmo muito bom!
Preço típico: ¥300 – ¥400
Onde comprar: O Karaage pode ser encontrado em várias barracas, principalmente nos Izakayas. O super badalado Kin-No-Torikara vale uma visita só pelas suas batatas fritas de frango!
16. Batatas fritas frescas
Batatas fritas nunca pareceram tão boas! ? ?: @food_obsession89
Provavelmente já viu estas batatas fritas nas prateleiras do seu supermercado asiático local, mas aqui em Harajuku, estas batatas fritas cortadas em forma de crinkle são feitas na loja, frescas na hora. Servidas diretamente da fritadeira, temperadas e cobertas com chuviscos de sonho, estas batatas fritas são uma coisa de beleza. Recomendamos a de chocolate de leite… ou a de queijo… ou a de leite de Hokkaido… ou porque não experimentar as três?
Preço típico: ¥230 – ¥410
Comprar em: Loja Calbee Plus.
17. Onigiri
Nom nom nom nom nom ? @eiji_0108
Pense no onigiri como o primo maior e mais volumoso do sushi. Esta comida icónica de Tóquio vem normalmente em forma triangular. É uma criação simples, feita com uma fina camada de algas marinhas estaladiças enroladas à volta de um bocado de arroz bem apertado, muitas vezes com um recheio saboroso no interior. Barato e fácil de manusear, é a comida de rua de Tóquio ideal para o viajante esfomeado que está em movimento – especialmente se estiver atrasado para o comboio!
Preço típico: ¥100 – ¥250
Onde comprar: Encontrará lojas de onigiri dentro de estações de comboio e lojas de conveniência por toda a cidade.
18. Daigaku Imo
Isto conta como um dos teus 5 por dia, certo?! ?: @_oimo3
Quem diria que fritar e cobrir batatas doces com açúcar poderia ser tão, tão bom? A batata-doce é uma das melhores opções de comida de rua de Tóquio, mas o daigaku imo leva esta delícia um pouco mais longe! Cortadas em pedaços, fritas e cobertas com uma bela mistura de açúcar caramelizado ou mel, este petisco apresenta uma casca exterior estaladiça, brilhante e suave, com um interior macio e fofo, semelhante a uma nuvem. Servido bem quente com uma pitada de sementes de sésamo pretas, é barato, nutritivo e absolutamente irresistível!
Preço típico: ¥700 por 400g
Onde comprar: Chibaya, no bairro residencial de Asakusa.
19. Oden
Quero mergulhar! ?: @relumo112
Oden é a melhor comida de conforto e o antídoto perfeito para aquelas noites frias de inverno em Tóquio. Oden refere-se a uma grande variedade de ingredientes cozinhados, desde bolos de peixe a tofu, de carne a vegetais, cozinhados num caldo rico e saboroso à base de dashi. E a melhor parte? O Oden é encomendado à medida, pelo que pode escolher exatamente o que quiser. Prepare-se para ficar incrivelmente quente e incrivelmente satisfeito!
Preço típico: ¥100 – ¥300 por item
Onde comprar: Vá ao Maruken Suisan para uma experiência autêntica de oden.
20. Yakitori
Quantos palitos são demasiados palitos?! ?: @smijares22
Yakitori é aquela dose de frango no espeto que sabe que tem andado a desejar… provavelmente! Servido em espetos, o yakitori apresenta cortes de carne tradicionais e, erm… não tão tradicionais. Pode esperar tudo, desde peitos de frango a corações de frango e até rabo de frango! Grelhados na perfeição, estes espetos beijados pelas chamas são cobertos com molho tare, um molho de soja doce tipo teriyaki, ou temperados a seco. De qualquer forma, são um clássico da comida de rua de Tóquio e não podem faltar!
Preço típico: ¥100 – ¥200 por item
Onde comprar: Em qualquer uma das pequenas izakayas ou barracas de rua em Shinjuku Omoide Yokocho, também conhecida como Memory Lane.
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Sobre o autor:
A Inga é uma globetrotter obcecada por comida e com um orçamento limitado que passou 4 meses a comer à volta de Tóquio. Veja o seu instagram aqui @ofnomsandmore
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