Токийская уличная еда: Вкусный гид по тому, что можно съесть в Токио
В Токио бесконечное множество мест, где можно поесть, и хотя город может похвастаться несколькими звездами Мишлен и ресторанами высокого класса, мы здесь ради дешевых блюд в Токио! Подумайте об этом шумном мегаполисе, и вы представите себе яркие неоновые огни, разноцветные мигающие вывески, странные и удивительные аниме, а также сопоставление футуристических небоскребов с потрясающими историческими храмами. Если подумать о том, что можно поесть в Токио, то можно представить себе подносы с суши и, в общем, мало что еще. Однако в Токио существует целый мир уличной еды. Нужно только знать, где искать!
Мы хотим познакомить вас с раем для гурманов — ночным рынком Токио, а также с некоторыми из лучших ресторанов в Синдзюку. Наша цель — открыть вам глаза на аппетитный выбор уличной еды в Токио и дать вам информацию о том, что можно поесть в Токио, не выходя за рамки своего бюджета. Считайте, что это ваш путеводитель по Токио, где можно найти лучшую японскую уличную еду в городе… (и без единого подноса с суши!)
1. Тамагояки
Это яйцо — именно то, что вам сейчас нужно! ?: @foodieinbristol
Тамогояки — это разновидность японского омлета, который подается на палочке. Речь идет не об обычных омлетах, о нет! Это яичный, необыкновенно вкусный, пушистый, сладкий омлет, подаваемый на палочке солнечной стороной вверх. Тамогояки буквально переводится как яйцо-гриль и готовится путем раскатывания нескольких слоев приправленного яйца на прямоугольной сковороде. Треск!
Обычная цена: ¥100
Где купить:В Токио много магазинов тамагояки, но Marutake на внешнем рынке Цукидзи, Jōgai, — хорошее место для начала!
2. Нингё-яки
Такой милый, я бы тебя съел! ?: @angguung
Нингё-яки, или кукольные пирожные, столь же очаровательны, сколь и вкусны. Они готовятся путем заливки теста, похожего на блинчик, в замысловатые формочки. Эти крошечные пирожные начиняются анко — пастой из красных бобов, а если вы любите что-то более сладкое, то можете наполнить свои нингё-яки шоколадом или заварным кремом. Они имеют самые разные формы — от традиционных фонариков или пагод до более удобных для Instagram форм Hello Kitty или Doraemon.
Обычная цена: ¥500 за 7 штук
Где купить: В любом из киосков с нингё-яки вокруг храма Сенсои в Асакусе.
3. Дораяки
Слишком милые, чтобы есть ? @dtlyly711
Один из любимых классических японских пирогов, дораяки, представляет собой мягкий и пушистый бисквит, прослоенный сладкой пастой из красных бобов. В качестве начинки популярны заварной крем, каштаны, свежие фрукты или крем из маття. Это лакомство размером с ладонь, что делает его идеальным перекусом для любого посетителя.
Обычная цена: ¥205
Приобрести: Usagiya, магазин дораяки с многолетней историей, который, как говорят, изобрел отличительные дораяки в форме НЛО!
4. Манчикацу из говядины
Уличное мясо ? @leichian
Эти жареные во фритюре шарики из говядины Wagyu, одной из «больших троек» японской говядины, — настоящее наслаждение вкусом! Хрустящая корочка панко и взрыв нежного, сочного мяса захватывают с первого укуса.
Обычная цена: ¥220
Приобрестив: Satou Steak House. Будьте готовы подождать, так как очереди здесь безумно длинные, но поверьте нам, это одно из лучших мест, где можно поесть в Токио!
5. Митараши Данго
Невероятно вкусно! ?: @merli_sunsan
Эти очаровательные маленькие пельмени из рисовой муки жарятся на углях, а затем подаются на бамбуковых шпажках с великолепной глазурью из сладкого и липкого соевого соуса. Митараши Данго — одно из лучших недорогих блюд в Токио! Контраст между сладким и соленым просто великолепен, и эти маленькие шарики с жевательной начинкой скоро станут неожиданным фаворитом.
Обычная цена: ¥100 — ¥150
Можно купитьна: Фестивалях по всему городу или возле большинства храмов Токио
6. Анпан
Боже мой! Посмотрите на эту булочку! ? ?: @koji_komatsu
Классическая японская выпечка, анпан, была впервые приготовлена в 1875 году самураем (да, вы правильно прочитали…самураем). Один из лучших вариантов токийской уличной еды, анпан представляет собой сладкий и мягкий рулет с меняющимися по сезону начинками. В сезон цветения вишни анпан обычно начиняют анко (восхитительной пастой из красных бобов), а осенью — сакурой и каштанами. Спросите любого, что можно поесть в Токио, и вы всегда услышите об анпане!
Обычная цена: ¥150
Приобрестив: Kimuraya, оригинальный магазин анпан, основанный самим самураем Ясубеем Кимурой!
7. Мягкий десерт Matcha Gelato
Ешьте зелень! ? ?: @ofnomsandmore
Эта японская уличная еда захватила весь мир. Если вас еще не охватило повальное увлечение матча, Токио станет для вас самым теплым знакомством! Изготовленный из мелко измельченного в порошок зеленого чая, матча богат, вкусен и полезен для здоровья — ну, конечно, до сахара и гор вкусных начинок!
Обычная цена: ¥340 — ¥360 за 1 мерную ложку
Где купить: В отмеченном наградами магазине Suzukien Asakusa продается самое насыщенное по вкусу джелато из маття в мире. Благодаря более чем 150-летнему опыту работы вы можете быть уверены, что находитесь в надежных руках.
8. Крепы Харадзюку
Святые крепы! ? ?: @nezuki
Эти безумно фотогеничные крепы, которые многие считают квинтэссенцией лакомства Харадзюку, являются образцовым представлением самого яркого и эксцентричного района Токио. Начинка может быть самой разнообразной: от шоколадного брауни, мороженого и свежих фруктов до целых ломтиков чизкейка! Настоящий декаданс. Приготовьтесь к тому, что вам придется испытать настоящий прилив сахара!
Обычная цена: ¥300 — ¥600
Где купить: Практически в любой крепежной в районе Харакудзю. Обращайте внимание на длинные очереди, так вы будете уверены, что крепы хороши! Marion Crepes или Santa Monica Crepes — это всегда хороший выбор.
9. Яблочный пирог с заварным кремом
Дайте мне! ?: @ringoapplepie
Эти миниатюрные горячие пирожки, созданные в Токио на основе американской классики, раскупаются как горячие пирожки! Сначала они пропекаются, чтобы получить восхитительную хрустящую корочку снаружи, а затем в них добавляется терпкая яблочная начинка и небесный заварной крем. Эти райские пирожки настолько хороши, что даже ваша бабушка могла бы ими гордиться!
Обычная цена: ¥400
Приобрести в: Ringo’s Apple Pie. Небольшой магазинчик на углу в районе Икэбукуро. Просто следуйте за своим носом, чтобы почувствовать этот великолепный запах яблок и корицы!
10. Темпура
Вкуснейшая рыба ? ?: @assinco
Один из самых известных в мире японских деликатесов, темпура в Токио представлена в безупречном ассортименте — это очевидно! Золотистое совершенство представлено во многих аппетитных формах, мы рекомендуем морепродукты или овощную темпуру. Обжаренная во фритюре, темпура получается легкой, хрустящей и невероятно ароматной. Разве это можно назвать любовью с первого укуса?
Обычная цена: ¥100 — ¥150 за штуку
Где купить: Везде. На продовольственных рынках Синдзюку можно найти свежую темпуру.
11. Такояки
Достаточно ли это пикантно для вас? ?: @soft_bank_porks
Такояки — это хрустящие шарики размером с мяч для гольфа с мягкой и липкой начинкой. Их делают из пшеничной муки и начиняют зеленым луком, маринованным имбирем и кусочком осьминога. Понаблюдайте за тем, как продавцы готовят такояки, и вы будете поражены впечатляющей ловкостью рук. Для достижения максимального вкусового взрыва не забудьте обильно полить такояки соусом!
Обычная цена: от ¥400 до ¥600 на 8 человек
Где купить: Такояки можно найти в большинстве ресторанов Токио, но если вы предпочитаете надежное место, отправляйтесь в Gindaco. Одна из самых популярных сетей такояки, Gindaco — это всегда надежное место, и они расположены по всему Токио.
12. Kakigori
Лед, лед, детка! ❄️ ?: @yuui_lily
Какигори — это, по сути, миска колотого льда с сиропом, но его отличает необыкновенная мягкость и пушистость, а также порошкообразная текстура, напоминающая свежевыпавший снег. Добавьте в него ароматизированный сироп, сгущенное молоко и различные начинки, и вы получите маленькую чашу зимы, которая станет идеальным летним лакомством — поэтично, правда?!
Обычная цена: ¥1000 — ¥2000
Гдекупить: В различных японских кондитерских, но лучше всего остановиться на Atelier Sekka, где лед делают на горе Фудзи, а сиропы изготавливают вручную.
13. Икаяки
Я возьму четыре, пожалуйста! ? ?: @donburifeed
Целый кальмар, подаваемый прямо с гриля на палочке и нежно приправленный сладким соевым соусом. Мясо жевательное, но нежное и сочное в лучшем смысле этого слова. Мы не ругаемся — это сенсация!
Обычная цена: ¥500
Где купить: Местные влажные рынки — отличное место для покупки этого гигантского кальмара на гриле. Но если речь идет о морепродуктах, то рыбный рынок Цукидзи — это то место, где вам нужно быть! Ищите киоски Икаяки в районе Внешнего рынка.
14. Якисоба
Отправить лапшу ? ?: @fromwhere1eat
Эта лапша, обжаренная с перемешиванием, — классика японского детства и неотъемлемая часть любого путеводителя по Токио. Яичная лапша добавляется в свежую капусту, ростки бобов, морковь (и любые другие добавки по вашему желанию) и обжаривается с щедрым добавлением вустерширского соуса.
Обычная цена: ¥350 — ¥700
Где купить: Apetaito и Mikasa — два популярных ресторана якисоба, где можно отведать потрясающие блюда японской уличной кухни.
15. Karaage
Пальчики оближешь ? @lestercarefree
Япония овладела искусством приготовления идеально прожаренной курицы. Замаринованные в саке, соевом соусе, чесноке и мирине, эти вкусные кусочки обжариваются во фритюре с легким покрытием из кукурузного крахмала для получения хрустящей корочки. Это действительно вкусно!
Обычная цена: ¥300 — ¥400
Где купить: Карааге можно найти в различных киосках, особенно в изакаях. В супермодном Kin-No-Torikara стоит побывать уже только ради куриной картошки фри!
16. Свежие картофельные чипсы
Картофельные чипсы никогда не выглядели так хорошо! ? ?: @food_obsession89
Вы наверняка видели эти чипсы на полках местного азиатского супермаркета, но здесь, в Харадзюку, эти фирменные картофельные чипсы с хрустящей корочкой готовят прямо в магазине, на месте. Подаются прямо из фритюрницы, приправленные и украшенные мечтательной глазурью, эти чипсы — просто прелесть. Мы рекомендуем молочный шоколад… или сыр… или мягкий молочный соус Хоккайдо… или почему бы не попробовать все три?!
Обычная цена: ¥230 — ¥410
Можно приобрестив: магазине Calbee Plus.
17. Онигири
Ном ном ном ном ? @eiji_0108
Считайте, что онигири — это более крупный и объемный кузен суши. Это культовое токийское блюдо обычно имеет треугольную форму. Это простое блюдо, в котором тонкий слой хрустящих морских водорослей обернут вокруг плотно набитого риса, часто с соленой начинкой внутри. Дешевые и простые в обращении, они идеально подходят для токийской уличной еды, которую голодный путешественник может перехватить на ходу — особенно если он опаздывает на поезд!
Обычная цена: ¥100 — ¥250
Где купить: Магазины с онигири можно найти на вокзалах и в круглосуточных магазинах по всему городу.
18. Дайгаку Имо
Это считается одним из ваших 5 в день, верно?! ?: @_oimo3
Кто бы мог подумать, что сладкий картофель, обжаренный во фритюре и покрытый сахаром, может быть таким вкусным? Сладкий картофель и так является одним из лучших вариантов токийской уличной еды, но дайгаку имо делают это удовольствие еще более вкусным! Нарезанный на кусочки, обжаренный во фритюре и политый красивым составом из карамелизированного сахара или меда, этот закусочный продукт имеет красиво блестящую и гладкую, хрустящую внешнюю оболочку и мягкую, похожую на облако, пушистую внутренность. Подается горячей с посыпкой из семян черного кунжута — дешево, питательно и совершенно неотразимо!
Обычная цена: ¥700 за 400 г
Где купить: Chibaya в жилом квартале Асакуса.
19. Оден
Я хочу нырнуть! ?: @relumo112
Оден — это лучшая еда для утешения и идеальное противоядие от холодных ветреных ночей в Токио. Оден — это широкий ассортимент тушеных ингредиентов, от рыбных котлет до тофу, от мяса до овощей, приготовленных в насыщенном, ароматном бульоне на основе даси. И что самое приятное? Оден заказывается на заказ, поэтому вы можете выбрать именно то, что вам нужно. Приготовьтесь быть невероятно теплыми и невероятно довольными!
Обычная цена: ¥100 — ¥300 за блюдо
Где купить: Отправляйтесь в Maruken Suisan, чтобы попробовать аутентичный оден.
20. Якитори
Сколько палочек — это слишком много палочек?! ?: @smijares22
Якитори — это то самое блюдо из курицы на палочках, которое, как вы знаете, вам давно хотелось… наверное! Якитори подается на шампурах и включает в себя как традиционные куски мяса, так и… не совсем традиционные. Здесь есть все: и куриные грудки, и куриные сердечки, и даже куриная попка! Обжаренные на гриле до совершенства, эти покрытые пламенем шампуры либо смазываются соусом таре, похожим на терияки, сладким соевым соусом, либо приправляются сухими специями. В любом случае, это классика токийской уличной кухни, которую нельзя пропустить!
Обычная цена: ¥100 — ¥200 за штуку
Где купить: В любом из крошечных изакай или придорожных ларьков на улице Синдзюку Омоидэ Ёкочо, известной также как «Аллея памяти».
Хостелы в Токио | Дешевые авиабилеты
Об авторе:
Инга — одержимая едой путешественница с ограниченным бюджетом, которая провела 4 месяца, объедая весь Токио. Посмотрите ее instagram здесь @ofnomsandmore
Get the App.