O melhor guia para viajar de mochila às costas na Turquia

Hostelworld Blog | Postado em outubro 1, 2019 |

A Turquia é um país vasto e diversificado, mas muitos dos seus tesouros antigos e maravilhas naturais ainda não se tornaram um ponto de referência no percurso dos mochileiros.

Esta é uma boa notícia para os viajantes aventureiros, que podem aproveitar as praias imaculadas das costas do Egeu e do Mediterrâneo, antes de se libertarem das multidões e partirem para leste. Aqui, encontrará mais monumentos e cidades encantadoras, para além de uma grande dose de beleza natural – pense nas montanhas e nos lagos azuis profundos.

Se a isto juntarmos cidades movimentadas, uma cena gastronómica de classe mundial e grandes extensões de paisagens dignas de postais, ficará a pensar porque não explorou este belo país mais cedo. Se está a sonhar com uma viagem agora, estamos aqui para o ajudar. Quer tenha uma semana ou um mês, eis como planear a sua aventura perfeita de mochila às costas na Turquia.

📷 @_nana.kweku_

Melhor altura para visitar a Turquia

O clima varia em toda esta enorme nação, pelo que vale a pena estar preparado. Os padrões climáticos da Turquia variam consoante a região. Regra geral, é melhor evitar as costas sudoeste do mar Egeu e sul do Mediterrâneo durante o verão (aproximadamente de junho a setembro). Durante a época alta, estas zonas costeiras estão muito quentes e cheias de gente. Visite-as entre abril e maio ou entre outubro e novembro, para obter climas mais agradáveis e uma oportunidade de encontrar um pedaço de praia tranquilo.

A região noroeste de Marmara (a área que inclui Istambul) também pode ser húmida e abafada no verão – a primavera e o outono proporcionam temperaturas mais confortáveis, embora a agitada cidade continue a ser movimentada.

As temperaturas na Anatólia Oriental tendem a ser muito mais frescas do que na região ocidental, pelo que uma viagem de verão será ideal se visitar estas paragens. Entretanto, a Anatólia Central, o interior maciço do país, regista temperaturas muito baixas no inverno, mas um calor abrasador e seco no verão. A costa do Mar Negro, por outro lado, mantém-se agradável, luxuriante e verdejante devido à abundância de chuva durante todo o ano.

O inverno na Turquia significa geralmente menos multidões e preços mais baixos, mas muito mais hipóteses de chuva na maior parte das regiões, incluindo em Istambul e ao longo da costa. Durante esta estação, alguns viajantes deslocam-se à Anatólia Oriental para esquiar. O melhor local para a prática de desportos de inverno é Palandöken, em Erzurum, que tem boas instalações, muitos lugares para ficar e, claro, muita neve.

Alguns outros factores poderão ajudá-lo a decidir quando vir para a Turquia. Grande parte da população do país é muçulmana, o que significa que a maioria das pessoas observa o Ramadão, o mês sagrado islâmico, durante o qual os muçulmanos jejuam. O Ramadão ocorre no nono mês do ano islâmico, embora as datas específicas variem anualmente, uma vez que o calendário islâmico é lunar. Na maior parte dos casos, os locais de interesse turístico permanecerão abertos, embora valha a pena verificar com antecedência, especialmente se viajar para cidades mais remotas que estão menos preparadas para receber visitantes.

O mesmo se aplica aos cafés e restaurantes – os locais de maior dimensão, orientados para os turistas, manterão provavelmente os seus horários habituais, enquanto os locais familiares mais pequenos poderão fechar. Embora não se espere que os viajantes não muçulmanos jejuem, lembre-se de ter consideração pelos que jejuam (evite comer aquela deliciosa baklava na rua, por exemplo).

Dependendo dos seus interesses, outras datas a marcar na agenda incluem o Festival de Cinema de Istambul, que arranca no início de abril – e, para os amantes da cultura que se dirigem para a costa, o Festival de Cultura e Arte de Side, em setembro, também vale bem a pena.

📷 @findingalexx

Requisitos para o visto para a Turquia

Se é cidadão britânico, precisa de obter um visto para visitar a Turquia. Pode requerer facilmente um visto eletrónico através do sistema oficial de pedido de visto eletrónico da República da Turquia, que custa 20 dólares (cerca de 16,50 libras esterlinas) e é válido até 90 dias num período de 180 dias.

Certifique-se de que organiza o seu visto pelo menos 48 horas antes da sua grande viagem para evitar quaisquer problemas. É aconselhável levar consigo o seu visto eletrónico impresso enquanto viaja pela Turquia.

Getting around Turquia

A Turquia é um país grande, mas com um bom sistema de transportes públicos não é difícil deslocar-se pelo país. Os autocarros, os comboios e os voos domésticos desempenham o seu papel na ligação entre os pontos.

Autocarros da Turquia

Os autocarros interurbanos são geralmente a forma mais fiável e confortável de viajar pelo país. De facto, percorrer a zona rural turca num autocarro de longo curso pode até ser um dos pontos altos da sua viagem.

Os veículos que operam nas redes de autocarros de longo curso tendem a ser muito mais luxuosos do que seria de esperar, com assentos relativamente confortáveis, música, ar condicionado e um serviço gratuito de bebidas e snacks. Alguns têm até wi-fi gratuito e um ecrã multimédia no assento à sua frente.

De todas as empresas de autocarros da Turquia, a Metro Turizm e a Ulusoy são as que oferecem as redes mais extensas, com as suas rotas a atravessar grandes áreas do país. Entre as duas, cobrem as principais cidades e os pontos de encontro dos mochileiros, como Istambul, Ancara, Antalya, Göreme na Capadócia e Kayseri nas proximidades.

Também se estendem para oeste, para as cidades turísticas da Costa Turquesa, como Bodrum e Fethiye, e para a Costa do Mar Negro, para destinos como Trabzon. O Metro Turizm também se estende para leste, chegando a cidades pouco turísticas como Erzurum e Van (mais sobre estas mais tarde). Tanto a Ulusoy como a Metro Turizm têm sítios Web fáceis de utilizar, pelo que também pode planear o seu itinerário com antecedência.

Outras boas empresas incluem a Pamukkale Turizm, que cobre principalmente a costa ocidental do Egeu, e a Kamil Koç, que também oferece uma rede de grande alcance.

A menos que seja feriado, geralmente não é necessário reservar com antecedência para utilizar os autocarros da Turquia. Basta dirigir-se à estação de autocarros (chamada otogar em turco) e comprar um bilhete. Muitas das viagens mais longas são efectuadas durante a noite e é de notar que os homens e as mulheres solteiros não devem sentar-se juntos. É pouco provável que esta regra afecte um grupo misto de pessoas do mesmo sexo que viajam juntas, mas se viajar sozinho poderá ser-lhe pedido que se sente com pessoas do mesmo sexo.

Algumas das viagens mais comuns que os mochileiros fazem são melhor percorridas de autocarro. Em primeiro lugar, pode viajar de Istambul para Antalya com a Metro Turizm – a viagem demora cerca de 12 horas, mas há muitas paragens para descansar pelo caminho. O preço é de cerca de 135 liras turcas (pouco menos de 20 libras).

Outras viagens populares incluem Istambul para a Capadócia. Esta rota também é servida pelo Metro Turizm e deve demorar cerca de 10 horas. No entanto, a viagem de Ankara para a Capadócia é muito mais rápida. Com o Metro Turizm, pode viajar da capital para Nevşehir (outra porta de entrada para a região da Capadócia) em apenas 3,5 horas e por apenas 70TL (cerca de £10). Também pode fazer esta viagem com Kamil Koç.

📷 @pounelemieux

Aluguer de automóveis na Turquia

Dada a excelente rede de autocarros da Turquia, não há necessidade desesperada de alugar um carro. Dito isto, ter o seu próprio veículo dá-lhe a liberdade da estrada aberta e a oportunidade de sair da rota turística. Imagine-se a percorrer a acidentada paisagem turca, parando em pequenas cidades e aldeias ao longo do caminho. Parece-lhe bem? Se sim, um carro alugado pode ser para si – mas há algumas coisas que deve saber antes de se sentar ao volante.

Em primeiro lugar, tenha em atenção que a condução na Turquia pode ser irregular e os acidentes rodoviários são bastante comuns – terá de ser um condutor extremamente vigilante e confiante para enfrentar as estradas da Turquia.

Dito isto, as condições das estradas são geralmente boas, com uma sinalização decente, especialmente nas zonas mais visitadas. No entanto, à medida que se avança para leste, as condições tendem a deteriorar-se um pouco, especialmente longe das grandes cidades. Não se esqueça de pesquisar cuidadosamente o seu itinerário antes de partir e de perguntar aos habitantes locais se não tiver a certeza – isto é muito importante quando se trata de zonas montanhosas e de regiões com Invernos mais rigorosos (como o nordeste da Anatólia).

Se gosta de conduzir, alugar um carro na Turquia é simples. Terá de ter pelo menos 21 anos de idade e possuir carta de condução há um ano. Os menores de 25 anos poderão ter de pagar taxas adicionais. Empresas conceituadas, como a Hertz, a Avis e a Europcar, são boas opções e podem ser encontradas nas principais cidades e aeroportos. Sempre que possível, é melhor optar por estes grandes nomes.

Voos domésticos na Turquia

A Turquia também está bem servida de voos domésticos. Esta opção tende a ser mais rápida do que viajar de autocarro de longa distância, mas é também mais cara e menos amiga do ambiente. Terá também menos oportunidades de admirar as vistas da paisagem turca à medida que passam, ou de iniciar conversas com outros viajantes.

No entanto, se tiver um horário muito apertado, o avião permite-lhe poupar algum do seu tempo de viagem. A transportadora nacional é a Turkish Airlines, enquanto que a Anadolu Jet, a Pegasus e a Sun Express também têm redes de grande alcance que levam os viajantes a todo o país – desde as grandes cidades, como Istambul e Ancara, até aos locais menos visitados, como Trabzon e Gaziantep. Fora da época alta, é possível encontrar ofertas de voos muito baratas.

Comboios na Turquia

Embora estejam a ser feitas melhorias no que diz respeito ao conforto e à cobertura, a rede de comboios na Turquia está menos desenvolvida do que o sistema de autocarros. No entanto, representa uma opção mais barata do que as viagens de autocarro, o que é atraente para quem tem um orçamento limitado. Um comboio-cama também lhe permite recuperar tempo valioso no seu itinerário.

A rede de comboios é operada pela Turkish State Railways e algumas rotas de alta velocidade relativamente novas estão a revelar-se populares e úteis para os mochileiros. Estas incluem Istambul a Ankara (via Eskisehir) e Ankara a Konya. Estima-se que, até 2023, a maior parte da Turquia beneficiará de uma rede de comboios de alta velocidade, o que certamente abrirá ainda mais o país aos viajantes curiosos.

📷 @estudiodelmar

Orçamento da Turquia

Turquia custo por dia

Especialmente nas zonas mais turísticas, os preços na Turquia têm continuado a subir ao longo dos anos, uma vez que o país mantém a sua reputação de paraíso dos turistas.

Dito isto, a Turquia continua a ser mais barata do que outros destinos da Europa Ocidental, pelo que é fácil percorrer o país com um orçamento limitado. É claro que isto depende do valor da lira turca em relação à moeda do seu país de origem na altura da sua viagem. Como é habitual, também poupará dinheiro se viajar fora da época alta e não se limitar às cidades e estâncias turísticas mais concorridas.

Poderá gastar apenas 150TL (cerca de £20) por dia se ficar alojado em albergues, se optar por autocarros e comboios (em vez de alugar um carro ou apanhar um avião) e se comer em restaurantes simples e em bancas de comida de rua (onde encontrará frequentemente os pratos mais tradicionais).

É mais sensato fazer um orçamento de cerca de 350TL por dia (cerca de £50) se passar muito tempo em cidades mais caras, como Istambul, aproveitando a vida nocturna e pagando para entrar em atracções como o Palácio Topkapı.

Os preços da comida e da bebida na Turquia também são razoáveis se souber onde procurar. Procure os lokantas, os restaurantes turcos mais descontraídos e económicos, e poderá esperar pagar apenas 30TL (pouco mais de £4) pela sua refeição.

Uma cerveja pode custar 10-20TL (1,50-3 libras) e, normalmente, pode esperar pagar menos pela cerveja nacional do que pelas marcas internacionais. Mais uma vez, a sua bebida será mais barata se optar pelos locais tradicionais turcos em vez dos bares da moda orientados para os turistas.

Albergues na Turquia

Não terá problemas em encontrar um lugar para descansar a cabeça na Turquia – albergues para mochileiros, alojamentos familiares e pensões estão espalhados por todo o país. Eis os meus locais preferidos para pernoitar, zona a zona.

Os melhores albergues em Istambul:

Cheers Lighthouse Hostel: Vais encontrar este elegante hostel, um dos mais populares em Istambul, na parte antiga da cidade. As principais atrações incluem vistas incríveis do oceano, além de uma sauna e banheira de hidromassagem. Prepare-se para um dia a explorar a cidade, deliciando-se com um pequeno-almoço turco, incluído no preço do seu quarto.
Second Home Hostel: “Second Home” é um nome adequado para este simpático hostel, que organiza pub crawls e passeios pela cidade e oferece muitos espaços comuns coloridos para conhecer outros viajantes. Explore os grandes pontos turísticos, como a Hagia Sophia e o Grand Bazaar – ambos a uma curta distância a pé – antes de voltar para se divertir no terraço do telhado cheio de música.
Bahaus Guesthouse Hostel, Istambul: Uma escolha de topo para os viajantes mais sociáveis, este hostel organiza tudo, desde churrascos no telhado a espectáculos de dança do ventre, pelo que não terá problemas em conhecer os seus colegas. Também possui uma óptima localização, a dois passos dos principais pontos de referência da cidade. Escolha entre dormitórios luminosos ou quartos duplos ou twin privados e não deixe de tomar o pequeno-almoço turco de manhã.

cheers Lighthouse Hostel

Compare more hostels in Istanbul

Os melhores albergues na província de Antalya:

Gold Coast Hostel: Escondido no bairro histórico da cidade, o Gold Coast Hostel é uma excelente base para os mochileiros que desejam descobrir os maiores pontos turísticos de Antalya (do castelo ao Portão de Adriano). O terraço no telhado oferece belas vistas da cidade e das montanhas no horizonte, enquanto os dormitórios, os quartos privados e as áreas comuns são coloridos e têm um design consciente – pense em paredes brilhantes, vasos de plantas e acabamentos em madeira.
Kadir’s Tree House: Talvez o hostel mais famoso de toda a Turquia, o Kadir’s Tree House é um dos vários do seu género no paraíso dos mochileiros de Olympos. Estará perfeitamente localizado para explorar a Costa Turquesa da Turquia, desde as suas praias às suas ruínas antigas, enquanto o hostel tem muito para o manter ocupado. Deleite-se com o seu design peculiar em madeira e aproveite ao máximo a discoteca no local, o campo de voleibol e as excursões de aventura, desde o mergulho ao parapente.

casa da Árvore de Kadir

Compare more hostels in Antalya

Os melhores albergues em Cappadocia (Göreme):

Sato Cave Hostel Göreme: Muitos dos hostels de Göreme aproveitam ao máximo a paisagem distinta da Capadócia, com as suas grutas e curiosas formações rochosas. O Sato Cave Hostel, de gerência familiar, está localizado na cidade de Göreme, na Capadócia, e dispõe de cinco deslumbrantes quartos em cavernas. As áreas comuns oferecem aos hóspedes vistas deslumbrantes sobre os arredores, além de pequeno-almoço e uma bebida de boas-vindas.
Hostel Terra Vista: Situado na rua principal de Göreme, o Hostel Terra Vista tem dormitórios bem iluminados e arejados, além de um salão de caverna atmosférico, perfeito para conhecer outros mochileiros. Os seus simpáticos anfitriões também organizarão viagens pela Capadócia, incluindo passeios a cavalo e viagens de balão de ar quente sobre a paisagem espetacular.
Homestay Cave Hostel: Homestay é outro glorioso hostel em cavernas da região. Aconchegue-se nos dormitórios das grutas ou nos quartos privados e aproveite a enorme variedade de eventos e excursões organizadas, incluindo uma aula de culinária dada por uma família turca no próprio hostel. Os amantes de cães também ficarão satisfeitos por saber que este local é também o lar de um simpático hóspede de quatro patas: Fifi, o cão do hostel.

homeStay Cave Hostel

Compare more hostels in Cappadocia

Os melhores albergues na província de Muğla:

Oludeniz Hostel: O local perfeito para os vagabundos da praia, este hostel moderno fica a apenas 2 km da areia. Espere dormitórios simples, arte de parede legal e irreverente e um terraço para apanhar sol. No entanto, algumas das instalações não estão disponíveis fora do verão, pelo que deve ter em atenção este facto quando fizer a reserva.

La Luna Hostel: Este simpático hostel goza de um local muito procurado mesmo no centro de Bodrum. Está a um pulo do oceano e com fácil acesso à estação rodoviária e aos bares e cafés de Bodrum. A pousada também tem um foco ecológico e de bem-estar, com móveis reciclados e sessões de ioga do proprietário da propriedade, que também é um instrutor de ioga certificado.
Karaca Apart Hotel: Perfeito para voltar à natureza, este hotel económico e descontraído coloca-o na encantadora cidade de Dalyan, com fácil acesso a atracções como a Praia İztuzu. Passe o tempo no simpático restaurante e bar do hostel, refresque-se na piscina e não deixe de ordenhar a fantástica localização.

la Luna Hostel

Os melhores albergues perto de Pamukkale:

Bellamaritimo Hotel: Um hotel confortável com um ambiente amigável de albergue, o Bellamaritimo é a base perfeita para visitar as piscinas de travertino de Pamukkale. Prepare-se para as suas aventuras comendo comida tradicional caseira no restaurante do hotel e dê um mergulho na piscina, que está cheia das famosas águas ricas em cálcio de Pamukkale.

Compare more hostels in Pamukkale

Melhores lugares para visitar em Turquia

De praias a cidades movimentadas, a Turquia não tem escassez de atracções para mochileiros – estes são os que não deve perder.

Principais cidades da Turquia:

Istambul: Um centro cultural repleto de marcos históricos, museus e tesouros artísticos, Istambul está no topo da lista de desejos da maioria dos mochileiros. Sendo a maior cidade da Turquia, é o ponto de partida de muitos viajantes, que vêm à procura de grandes atracções como a Hagia Sophia – um edifício sagrado do século VI conhecido pela sua cúpula, minaretes e mosaicos interiores. Não perca também uma visita ao Grande Bazar – este gigantesco mercado coberto está repleto de tudo, desde lembranças feitas à mão a especiarias.

📷 @ashta

Ancara: Embora muitas vezes ofuscada por Istambul, Ancara, a cerca de 480 quilómetros a sudeste, tem os seus próprios encantos. É a segunda cidade em tamanho a seguir a Istambul e, apesar de ter menos marcos históricos, conquista os mochileiros com a sua vibração, atracções modernas e gastronomia de topo. Vá ao bairro central de Kızılay, onde os restaurantes turcos sem frescura se misturam com os cafés da moda e as lojas de rua. Se gosta de museus, o Museu das Civilizações da Anatólia é uma paragem digna de nota, oferecendo uma base sólida na fascinante história antiga da Turquia.
Antalya: Uma aposta segura para os amantes da praia, a cidade turística de Antalya, na costa mediterrânica da Turquia, é conhecida pelos seus grandes hotéis, areais e um bairro histórico labiríntico. Kaleiçi, o centro antigo da cidade, deve ser o primeiro porto de escala para os aficionados por história – impressiona os visitantes modernos com a sua arquitetura de estilo otomano e o arrojado portão da era romana (Hadrian’s Gate). As praias arenosas de Konyaaltı e Lara ficam ambas a curta distância dos locais históricos da cidade.
Çanakkale: Çanakkale é mais conhecida como um trampolim para as antigas ruínas da cidade de Troia – mas também tem muito para oferecer aos viajantes por direito próprio. Está rodeada de belas praias com Bandeira Azul e possui um centro da cidade encantador, com uma torre do relógio do século XIX que adora câmaras.
Esmirna: Carinhosamente apelidada de cidade do sol da Turquia, Izmir fica na costa do Egeu. É muitas vezes ignorada pelos mochileiros que querem ir para sul, para a Costa Turquesa, mas vale bem a pena ficar um pouco. Um dia ou mais aqui e descobrirá uma cidade rica em história, cuja arquitetura deslumbrante é uma homenagem aos muitos governantes ao longo dos anos (desde os romanos aos otomanos). Aproveite também para se perder no extenso bazar da cidade: Kemeraltı está repleto de lojas de bugigangas tradicionais, lojas de doces e pastelarias e locais para saborear chá turco.

Pontos de referência famosos na Turquia:

Monumentos históricos:

Hagia Sophia, Istambul: Talvez o monumento mais famoso de toda a Turquia, a Hagia Sophia de Istambul remonta a 537 d.C., quando começou como uma importante igreja ortodoxa grega. Mais tarde, foi transformada em mesquita e, atualmente, funciona como museu, atraindo multidões de turistas, que ficam maravilhados com a poderosa cúpula da estrutura e com as intrincadas obras de arte em mosaico.
Palácio de Topkapi, Istambul: A seguir à Hagia Sophia está o Palácio de Topkapi, também na cidade de Istambul. Este imponente edifício foi o coração do Império Otomano, actuando como centro político e habitação. Atualmente, é um importante museu, que narra esta fatia do passado da Turquia através de um belo emaranhado de salas, com tectos abobadados e colunas decoradas.

📷 @bratpackerss

Éfeso: Esta cidade antiga era o lar do famoso Templo de Artemis, uma das “Sete Maravilhas do Mundo” originais. Infelizmente, não resta muito do templo histórico, mas há muito mais para prender a atenção dos viajantes. As ruínas, maravilhosamente preservadas, oferecem um vislumbre das eras passadas da Turquia, desde o período helenístico ao romano – particularmente impressionantes são o Grande Teatro e a biblioteca de Celsus.
Sítio arqueológico de Troia: Sem dúvida que já ouviu falar de Troia e da lendária Guerra de Troia, quando os gregos enganaram e derrotaram o povo de Troia escondendo-se num cavalo de madeira gigante. Embora as verdadeiras fronteiras da antiga cidade tenham sido muito debatidas, os visitantes modernos podem explorar o Sítio Arqueológico de Troia, protegido pela UNESCO. Situa-se no monte de Hisarlik, com as suas paredes de pedra e o seu cavalo reconstruído.
Nemrut Dağ: Vale a pena ir para leste para Nemrut Dağ, um túmulo de templo helenístico empoleirado no topo de uma montanha imponente na cordilheira Taurus Oriental da Turquia. O monumento foi construído para um antigo rei, e o mais impressionante de tudo são as estátuas gigantes de cabeças sombrias que pontilham o local.

Maravilhas naturais:

Capadócia: Esta paisagem de outro mundo poderia ter sido emprestada de outro planeta, mas encontra-se na região da Anatólia Central da Turquia. Na imagem clássica da brochura, balões de ar quente de cores vivas deslizam sobre as bizarras formações rochosas (conhecidas como “chaminés de fadas”) e grutas, e é também um ótimo local para os caminhantes. O Museu ao Ar Livre de Göreme, que alberga uma série de igrejas esculpidas na rocha, é sempre um prazer para a multidão.

📷 @findingalexx

Monte Ararat (Monte Ağrı): O Monte Ararat é na verdade um par de picos elevados: Pequeno Ararat e Grande Ararat, a montanha mais alta da Turquia, com mais de 5.000 metros de altura. Acredita-se também que seja o local de descanso final do bíblico Noé. A visão destes penhascos coroados de neve é um dos pontos altos de qualquer viagem ao extremo leste da Turquia e os viajantes aventureiros ficarão satisfeitos por saber que é possível escalar até ao cume. É necessária uma autorização para fazer a subida e um guia local experiente acompanhá-lo-á na caminhada de três a quatro dias.
Parque Nacional Köprülü Canyon: Um dos parques nacionais mais cénicos da Turquia, o Parque Nacional do Desfiladeiro de Köprülü é uma meca para os entusiastas dos desportos aquáticos, com oportunidades fantásticas para a prática de rafting. O rio Koprucay abre caminho através das paredes escarpadas do desfiladeiro, que se estendem por cerca de 14 km e atingem alturas de 400 m. Se preferir ficar em terra firme, o parque é também um paraíso para os caminhantes, que vêm explorar as suas florestas, avistar ruínas antigas e tirar fotografias da Ponte Oluk, da era romana.
Parque Natural do Lago Bafa: Encontrará este vasto lago na costa do Egeu, perto da cidade costeira de Didim. O lago salgado de Bafa é um local calmo, muito longe das estâncias de férias movimentadas que não ficam muito longe das suas águas. Está rodeado por uma paisagem luxuriante e ruínas antigas e é também o lar de uma abundante avifauna. Percorra os trilhos para caminhadas, explore as águas de caiaque ou experimente uma sessão de ioga à beira do lago.
Pamukkale: Estas piscinas de travertino brilhante são uma das maravilhas naturais mais louvadas da Turquia, que enfeitam as páginas dos guias de viagem e impressionam os mochileiros que fazem a caminhada até aqui. Situada perto da cidade de Denizli, no sudoeste da Turquia, Pamukkale (que significa Castelo de Algodão) é formada por águas termais ricas em minerais que correm sobre a encosta. Aproveite para visitar as ruínas da antiga cidade de Hierápolis, que também fica nas proximidades.

📷 @xooox

5 melhores praias da Turquia:

A Turquia é abençoada com imensas praias bonitas, desde areais tranquilos com poucas comodidades a animadas extensões de areia salpicadas de chapéus-de-sol e repletas de cafés. Embora seja difícil escolher as favoritas, estas deslumbrantes fatias da costa destacam-se das restantes.

Praia de Belcekiz e a Lagoa Azul, Ölüdeniz: A área de resort de Ölüdeniz, na costa sudoeste da Turquia, é sem dúvida uma das mais belas do país, com areias brancas e mar azul-turquesa. A Lagoa Azul é um verdadeiro paraíso, com as suas águas perfeitamente límpidas e calmas que oferecem condições perfeitas para a prática de snorkelling ou canoagem. A praia de Belcekiz é mais desenvolvida, mas também muito agradável aos olhos – aqui pode desfrutar de areias ladeadas por falésias e alinhadas com restaurantes descontraídos.
Praia de Çıralı , Çıralı: Para aqueles que desejam escapar da trilha turística, a isolada Çıralı é a opção perfeita. A sudoeste da cidade de Antalya, este crescente pacífico é abraçado por montanhas e bosques e escapou ao desenvolvimento excessivo de muitas praias não muito distantes. O melhor de tudo é que Çıralı é uma porta de entrada para as quimeras da Turquia, curiosas chamas eternas que ardem nas rochas das montanhas.

Praia de Konyaaltı e Praia de Lara, Antalya: Antália é um dos destinos de praia mais populares da Turquia, e existem algumas praias perfeitas a curta distância da cidade. A enorme extensão da praia de Konyaaltı é um prazer para a multidão. É constituída por areia e calhaus rolados, com vistas nebulosas para as montanhas e muitos cafés à escolha. A leste de Konyaaltı, a praia de Lara é uma opção mais luxuosa. Esta praia de luxo é conhecida pelos seus hotéis elegantes e restaurantes requintados.

📷 @yolda1deli

Praia de Patara, Patara: Muitas vezes apontada como a praia mais bonita da Turquia, Patara é um glorioso areal e a praia mais longa do país. É maravilhosamente imaculada, com dunas e montanhas e as ruínas de uma cidade romana – e, devido ao seu enorme tamanho, também não terá de se acotovelar com outros viajantes. Preste atenção (e não se esqueça de respeitar o habitat) das tartarugas cabeçudas que aqui nidificam durante os meses de verão.
Praia de İztuzu, perto de Dalyan: Esta praia é conhecida como “Praia das Tartarugas”, devido às tartarugas cabeçudas que aqui fazem a sua casa. Os locais de nidificação são cuidadosamente marcados e protegidos e, como resultado, a praia permanece felizmente intacta. As suas águas calmas e areias macias significam que também é um ótimo local para um mergulho.

Viajar de mochila às costas pelo sul da Turquia – as melhores coisas para fazer:

Para conhecer as areias douradas beijadas por águas límpidas e as ruínas em ruínas salpicadas de pinheiros, a maioria dos viajantes dirige-se para o sul da Turquia. É aqui que se encontra a ensolarada costa mediterrânica do país e algumas das suas atracções mais visitadas.

A faixa de costa que vai de Antalya a Bodrum é conhecida como a Costa Turquesa, pelas suas praias de classe mundial, belas estâncias turísticas e um clima maravilhoso. Aqui estão alguns sítios a não perder quando se viaja de mochila às costas pelo sul da Turquia.

Ölüdeniz: Não pode visitar a Costa Turquesa sem se deliciar com as fabulosas praias de Ölüdeniz. Se gosta de alturas, este é também um local de topo para fazer parasailing.
Fethiye: Muito perto de Ölüdeniz, Fethiye é uma cidade portuária encantadora, com mais praias deslumbrantes e um porto atraente. É também uma óptima base para visitar Kaya Köyü, uma assombrosa (e pouco conhecida) cidade fantasma abandonada nos anos 20 após a Guerra Greco-Turca.
Olympos: Olympos é um ponto importante no itinerário da maior parte dos mochileiros, principalmente pelas suas ruínas evocativas, pelos hostels na árvore e pela animada cena de mochileiros. Olympos foi também uma antiga cidade da Lícia que remonta a 300 a.C., e hoje os viajantes curiosos podem passear pelas ruínas cheias de árvores, que incluem um teatro romano. Entre as peculiares casas na árvore, a Kadir’s Tree House, com os seus murais coloridos e o seu trio de bares, continua a ser a escolha preferida.

📷 @yolda1deli

Antalya: A maior cidade da costa mediterrânica da Turquia, Antalya tem história e beleza natural em abundância. Venha para o bairro histórico atmosférico e para o fácil acesso às maravilhas naturais, incluindo o Parque Nacional Köprülü Canyon, as cascatas de Düden e, claro, uma abundância de praias.
Perge e Aspendos: Com fácil acesso a Antália e à cidade turística de Side, Perge e Aspendos são cidades antigas e locais históricos intrigantes. Um teatro romano impressionantemente preservado em Aspendos e os pilares em ruínas da ágora de Perge são os destaques aqui.

Mochila no Leste da Turquia – coisas para fazer:

A parte oriental da Turquia, menos percorrida, continua a ser um mistério para muitos mochileiros, que preferem ficar-se pelas cidades mais emblemáticas, como Istambul, e pelas delícias da Costa Turquesa. Mas aqueles que se aventurarem a leste serão recompensados com paisagens escarpadas, pontuadas por lagos e cascatas, e monumentos de cortar a respiração, desde templos esculpidos na rocha a mausoléus no cimo das montanhas. Eis uma série de paisagens e destinos que devem constar do seu itinerário:

Monte Ararat: Não se pode mencionar o leste da Turquia sem mencionar o Monte Ararat, o pico que balança, tão repleto de lendas como de neve.

Lago Van: Outro dos tesouros naturais da Turquia oriental, o Lago Van poderia ter sido retirado diretamente de uma paisagem islandesa, com as suas águas de um azul arrebatador e os seus arredores montanhosos escarpados. Tatvan, na margem ocidental do lago, e Van, um pouco mais a leste, são ambas boas bases para explorar a região cénica. Também se pode apanhar um barco para a ilha de Akdamar, na parte sul do lago, que alberga uma igreja fotogénica.

Göbekli Tepe: Um dos locais mais incríveis e curiosamente pouco visitados da Turquia, Göbekli Tepe é amplamente considerado o primeiro templo do mundo, datando potencialmente de 10.000 a.C. O local é constituído por grandes placas de pedra, artisticamente esculpidas com animais, desde leões a escorpiões.

Mosteiro da Sumela: Outro local de tirar o fôlego e subestimado, o Mosteiro de Sumela fica a cerca de 30 milhas a sul da cidade de Trabzon, na costa do Mar Negro. O mosteiro ortodoxo grego abraça um penhasco, bem acima do vale Altındere, e pode ser alcançado por um trilho arborizado.
Gaziantep: Uma das mais antigas povoações desta parte da Turquia, Gaziantep consegue honrar o seu passado, mantendo um olho posto no futuro. A maior parte das pessoas visita o impressionante Museu de Mosaicos de Zeugma, uma das melhores colecções de mosaicos do mundo, retirada da antiga cidade de Zeugma.

Itinerário na Turquia

A Turquia é um país grande e diversificado e seria necessário regressar vezes sem conta para visitar as principais atracções turísticas (e ter tempo para relaxar na praia…). Assim, se o tempo for limitado, é preferível escolher uma parte do país e ficar-se por ela – desta forma, evita viagens terrestres gigantescas que corroem o seu itinerário.

A experiência será muito diferente se se limitar às regiões do Egeu e do Mediterrâneo da Turquia do que se for para leste, por isso, decida o que mais lhe convém e construa um itinerário de acordo com a sua lista de desejos.

Os itinerários que se seguem centram-se, em grande parte, numa região específica – aproveite para conhecer uma parte distinta do país ou junte-as para uma aventura mais longa.

itinerário de mochila às costas na Turquia de 7 dias: Istambul e uma odisseia no Egeu

Ideal para: grandes cidades e locais históricos

Dia 1: Voe para o aeroporto de Istambul e comece logo a explorar os inúmeros pontos turísticos históricos e culturais da cidade. Para além da Hagia Sophia e do Palácio Topkapı, a Mesquita Azul (cujo nome oficial é Mesquita do Sultão Ahmed) é outro ponto de referência obrigatório. É igual em beleza à Hagia Sophia, e os seus interiores estão repletos de azulejos azuis brilhantes que deram ao edifício a sua alcunha.

Há muito mais para além dos locais históricos. O bairro de Kadıköy (no lado asiático da cidade) é um ótimo local para passar o tempo, com os seus mercados, murais (cortesia do Festival Mural de Istambul) e uma cultura de cafés muito fixe. Os mais criativos devem dirigir-se ao ArtHere, um estúdio, galeria e café muito na moda, com muitas actividades artísticas.

📷 @adliwahid

Dia 2: Vale bem a pena passar um segundo dia em Istambul para se certificar de que já viu as grandes atracções e passou algum tempo nos bairros boho da cidade (Karaköy e Galata são outros bairros de topo a visitar).

Dia 3: Levante-se cedo e viaje para sudoeste até à cidade de Çanakkale – de autocarro de longa distância, esta viagem demorará cerca de 5 horas e 30 minutos, sendo o tempo mais longo que passará na estrada durante este itinerário. Faça a sua base em Çanakkale, cuja grande população estudantil enche a cidade de um ambiente descontraído e de bem-estar. Vale a pena fazer a curta viagem até à antiga cidade de Troia, antes de regressar para desfrutar dos bares de Çanakkale e da animada zona ribeirinha.

Dia 4: De seguida, volte a olhar para sul e desça cerca de três horas pela costa do Egeu para chegar à cidade costeira de Ayvalık. Esta colorida cidade portuária é uma alegria para passear e é uma base repousante para a noite. Dirija-se à Cidade Velha para apreciar as pitorescas casas de estilo grego da cidade e reserve tempo para uma bebida junto à água.

Dia 5: Mais uma viagem de três horas para sul, que o levará a Esmirna. Compre recordações no gigantesco bazar e visite a vida nocturna do bairro de Alsancak.

Dia 6: Uma viagem agradavelmente curta para sul (geralmente cerca de uma hora) leva-o à pequena cidade de Selçuk, ainda na província de Esmirna. Os entusiastas da história apreciarão a série de locais antigos de Selçuk, desde os aquedutos da era bizantina até ao castelo de Selçuk. Mas o melhor de tudo é que a cidade histórica é um portal para a antiga cidade de Éfeso. Esta deslumbrante cidade grega antiga permanece maravilhosamente intacta.

Dia 7: Para a última etapa da sua viagem, dirija-se a Denizli, a cerca de 2,5 horas a leste de Selçuk. Esta metrópole industrial é uma base útil para explorar as deslumbrantes piscinas de Pamukkale (apenas 16 quilómetros a norte) e outra intrigante cidade antiga: Laodiceia, a 8 quilómetros a norte.

itinerário de 10 dias de mochila às costas na Turquia: uma viagem à Costa Turquesa

Melhor para: praias, beleza natural e cidades animadas

Dia 1: Voe diretamente para a cidade de Bodrum, uma maravilhosa porta de entrada para a Costa Turquesa. Este local à beira-mar é sempre popular entre os turistas e não é difícil perceber porquê: o seu castelo confere-lhe uma certa majestade, enquanto que perder-se entre as casas caiadas de branco e o vasto bazar pode consumir uma tarde inteira. Uma mão-cheia de óptimas pousadas significa que não terá problemas em dormir aqui durante a noite.

Dia 2: Viaje para sudeste em direção a Dalyan (se apanhar o autocarro, terá de mudar de roupa em Ortaca), uma pequena cidade movimentada com algumas atracções intrigantes no meio. A praia de İztuzu, famosa pelas suas tartarugas cabeçudas, é de fácil acesso, enquanto os deslumbrantes túmulos rochosos da antiga cidade de Kaunos ficam do outro lado do rio Dalyan.

Dia 3: Em seguida, continue a viagem para sudeste e, em pouco mais de uma hora, chegará a Fethiye (mais uma vez, terá de mudar de roupa em Ortaca se optar por viajar de autocarro). Para além do porto da cidade e da cidade fantasma vizinha, as principais atracções incluem os túmulos rochosos de Amyntas, talhados nas falésias, e o deslumbrante Butterfly Valley. Como o nome sugere, esta incrível paisagem de falésias, areias e cascatas é o lar de cerca de 100 espécies de borboletas.

Dia 4: Reserve um dia para nadar no mar e banhar-se na praia de Ölüdeniz, a apenas 16 quilómetros a sul de Fethiye. Aqui, a Lagoa Azul continua a ser uma das mais belas praias do país.

Dia 5: Continue para sul para chegar à praia de Patara, conhecida pelas suas ruínas antigas e quilómetros de areia dourada. Pernoite numa das casas de hóspedes de gerência familiar.

Dia 6: A cerca de 30 milhas a sudeste fica Kaş, uma cidade costeira descontraída que é uma óptima base para aventuras aquáticas, desde mergulho a caiaque. Os centros de mergulho podem levá-lo ao fundo da água para observar a vida marinha e destroços misteriosos, incluindo um par de aviões. Se não for um mergulhador, este paraíso aquático é também um ótimo local para fazer snorkelling.

📷 @sebulllba

Dia 7: É uma simples viagem de autocarro de duas horas para leste, desde a tranquila Kaş até ao ponto de encontro de mochileiros Olympos. As casas na árvore aqui são lendárias, e nenhuma viagem de mochila às costas a esta parte da Turquia está completa sem ficar numa. Passa o dia a conviver com outros mochileiros e a nadar no mar – e arranja tempo para ver as ruínas antigas de Olympos.

Dia 8: Depois do burburinho de Olympos, ficarás contente com o teu próximo destino: as praias isoladas de Çıralı e as famosas quimeras.

Dia 9: Para a parte final da sua aventura na Costa Turquesa, parta para norte ao longo da costa para chegar a Antalya, com a sua encantadora cidade velha e fácil acesso às maravilhas naturais da província circundante. Passe o seu primeiro dia a familiarizar-se com o bairro histórico, Kaleiçi – que ganha vida à noite, com bares animados e muitos locais com música ao vivo.

Dia 10: Passe o seu último dia a descontrair na praia antes do voo de regresso a casa. Ou, se ainda tiver energia, o Parque Nacional do Desfiladeiro de Köprülü e o Parque Nacional do Monte Güllük-Termessos são locais ideais para regressar à natureza. Cada um deles está repleto de trilhos para caminhadas, salpicado de ruínas antigas e lar de abundante flora e fauna.

itinerário de 14 dias: uma aventura na Anatólia

Ideal para: sair dos trilhos batidos

Dia 1: Voe para a cidade de Antalya, na Costa Turquesa da Turquia, e aprecie as vistas a um ritmo descontraído antes de começar a sua aventura fora dos trilhos turísticos.

Dia 2: É uma viagem de autocarro de duas horas para norte até Eğirdir, um oásis sereno nas margens do Lago Eğirdir, com trilhos para caminhadas por todo o lado. Nade nas águas do lago, rodeado de montanhas, ou passe uma tarde com um passeio de barco panorâmico antes de regressar à cidade.

Eğirdir tem muitas atracções para manter os viajantes interessados, incluindo o seu enorme castelo. A cerca de 30 minutos a sul, encontrará também outra área de beleza natural deslumbrante: O Parque Nacional do Lago Kovada, com o seu lago de montanha brilhante, florestas de pinheiros e vida selvagem abundante. Os viajantes aventureiros vêm aqui para escalar, fazer caminhadas e acampar nos arredores pitorescos.

Dias 3-4: De uma paisagem de cortar a respiração para outra: a seguir, siga para nordeste até à pequena cidade de Göreme, a base perfeita para a Capadócia. É uma viagem longa (pouco mais de 5 horas de carro e provavelmente mais de 7 horas de autocarro) – se tiver um carro alugado, poderá interromper a viagem em Konya, uma cidade universitária conhecida pelo seu significado religioso.

Dado o longo tempo de viagem, vale a pena passar alguns dias nesta região para absorver tudo o que ela tem para oferecer. Um passeio de balão de ar quente sobre a fascinante paisagem das “chaminés de fada” deixá-lo-á maravilhado, enquanto que uma noite passada num dos albergues-caverna da região é também uma experiência interessante.

📷 @canmandawe

Dia 5: Levanta-te cedo e prepara-te para mais uma longa viagem – vai valer a pena. A cidade de Gaziantep, no sudeste da Turquia, é muitas vezes ignorada pelos mochileiros, mas dada a sua vibração cool, a cena gastronómica estelar e a abundância de monumentos históricos, é uma verdadeira vergonha. Fica a cerca de 480 km a sudeste de Göreme, e terá de apanhar o autocarro em Kayseri, uma cidade maior, rodeada de montanhas, a norte da cidade.

Há muito para o manter ocupado em Gaziantep, nomeadamente o gigantesco museu de mosaicos. Para além das atracções culturais e históricas, esta cidade tem uma cultura de cafés animada que os mochileiros vão adorar. É também famosa pela sua fantástica cena gastronómica. É conhecida por oferecer os melhores kebabs do país e também a melhor baklava de pistáchio. Delicie-se com ambos no descontraído restaurante Imam Cagda.

Depois de descobrir os encantos desta cidade subestimada, pode até decidir ficar mais uns dias.

Dia 6: Hoje, a viagem é mais curta: uma viagem de autocarro de duas horas ou uma viagem de carro para leste até à atraente e sagrada cidade de Şanlıurfa. A maioria dos viajantes que desejam ver Göbekli Tepe fazem sua base aqui – este incrível templo antigo vale bem a pena uma visita. De volta à cidade, o extenso bazar é um assalto aos sentidos, enquanto o extenso museu de arqueologia lança luz sobre a história da área.

Dia 7: Mais sítios antigos incríveis esperam-no depois de viajar para nordeste até Malatya, uma grande cidade frequentemente ignorada pelos turistas. É a porta de entrada para o túmulo do templo da montanha Nemrut Dağ, com as suas gigantescas cabeças de pedra – os operadores turísticos partem daqui se quiser viajar em grupo.

Se estiver em Malatya nas duas últimas semanas de julho, chegará a tempo de assistir ao festival anual do alperce da cidade.

Dia 8: Dirija-se agora para nordeste, para a cidade de Erzurum, que se situa a uma altitude elevada, com as suas vistas de montanha e uma arquitetura incrível. A cidade está rodeada de picos nevados e repleta de mesquitas e outros monumentos religiosos (incluindo o impressionante Yakutiye Medresesi, com as suas torres cilíndricas e torres pontiagudas).

Se viajar no inverno, esta é também uma excelente zona para a prática de esqui – tenha em atenção, porém, que as temperaturas podem atingir os trinta graus negativos.

Dia 9: Viaje novamente para norte, com os olhos postos na região pouco turística da Costa do Mar Negro. A pouco mais de 150 quilómetros de Erzurum fica Rize, uma cidade luxuriante conhecida pelos seus jardins de chá e trilhos. Olhando para os terraços verdejantes, poder-se-ia pensar que se foi arrancado da Turquia e largado na Tailândia – mas, de volta à cidade, a deslumbrante mesquita Şeyh Camii, com a sua cúpula atarracada e minaretes, recorda aos viajantes onde realmente estão.

Dia 10: Rize é um fantástico ponto de partida para explorar o Parque Nacional das Montanhas Kaçkar, repleto de picos elevados, rios e florestas densas. É um local popular para caminhadas e os caminhantes devem estar atentos à vida selvagem, como as lebres e as aves de rapina.

Dia 11: De Rize, comece a seguir para oeste ao longo da costa do Mar Negro até à verdejante cidade de Trabzon, uma das mais importantes da região. A bela praça principal (Atatürk Alanı) é o centro da cidade. Muitos também fazem a viagem até ao Mosteiro de Sumela, um mosteiro de cortar a respiração, situado numa falésia, que poderia ter sido retirado diretamente dos Himalaias.

Dia 12: A (longa) viagem de carro ao longo da costa do Mar Negro, de Trabzon a Sinop (um dos pontos altos desta região) é, por si só, um ponto alto do itinerário, dadas as amplas vistas sobre a água.

O destino final também vale bem a pena a longa viagem. Muitas vezes considerada como o local mais bonito da costa do Mar Negro, Sinop tem um porto encantador com barcos de pesca e imponentes muralhas. É um local agradável para passear e, quando os seus pés estiverem cansados, descanse com um pôr do sol junto à água.

Dia 13: Um novo impulso para oeste levá-lo-á a Amasra, outra bonita cidade portuária na costa do Mar Negro. Faz as delícias dos mochileiros (e dos turcos em férias) com a sua fotogénica ponte romana, o seu movimentado porto e as suas inúmeras praias. Ao cair da noite, não terá qualquer problema em encontrar um bar animado.

Dia 14: Termine o dia em Ancara, a subestimada capital da Turquia, e mergulhe nos seus bairros descontraídos e no emaranhado de atracções históricas antes do seu voo de regresso a casa. Os pontos de interesse incluem Anıtkabir, o mausoléu de Kemal Atatürk, fundador da Turquia moderna, e a Cidadela de Ancara, cujas imponentes muralhas contêm uma rede de atractivas ruas sinuosas.

📷 @febiyanr

Itinerário bónus: destaques do Mediterrâneo

Este mini itinerário selecciona alguns dos melhores locais ao longo da costa mediterrânica da Turquia. Partindo da cidade de Antalya, pode ser facilmente integrado num itinerário mais longo.

Dia 1: Faça a sua base na cidade de Antalya e depois dirija-se à antiga cidade de Perge. Escondida no bucólico quintal de Antália, pensa-se que Perge remonta ao século XIII a.C.. Atualmente, os seus vestígios impressionam os viajantes modernos, que vêm admirar a basílica em ruínas, a ágora e o vasto teatro do local.

Dia 2: É uma viagem rápida e barata (cerca de 1,5 horas) para leste, ao longo da costa, até Side, uma cidade portuária histórica e uma bonita estância balnear com um porto panorâmico e praias douradas. Side tem também locais antigos, incluindo o teatro romano e os templos de Apolo e Atena.

E o melhor de tudo é que é um fantástico trampolim para as cataratas de Manavgat, uma cascata deslumbrante que atrai turistas de barco e fotógrafos. Os nadadores também podem dar um mergulho nas águas refrescantes da Ribeira de Manavgat.

Dia 3: De seguida, dirija-se novamente para leste, para a cidade de Alanya, outra base deslumbrante ao longo do Mediterrâneo. É um destino turístico popular por boas razões, com acesso a excelentes praias e ao seu enigmático castelo da era Seljuk. Vá até às areias da praia de Kleopatra, faça uma excursão de stand-up paddle-boarding com o Surf Center Alanya e visite as grutas de Damlatas, com as suas impressionantes estalagmites e estalactites.

A Via Lícia

Se gosta de fazer caminhadas, a Via Lícia pode já estar no seu radar. É considerado um dos melhores trilhos para caminhadas de longa distância do mundo, estendendo-se por mais de 300 quilómetros. O caminho serpenteia para leste desde Fethiye, no Egeu, até Antalya, no Mediterrâneo, beijando a costa e percorrendo um trilho através de uma natureza selvagem intacta, salpicada de ruínas antigas.

Se quiser fazer todo o percurso a pé, precisará de cerca de um mês. As pitorescas cidades mediterrânicas, como Kalkan, são agradáveis paragens para pernoitar ao longo do caminho ou, para regressar verdadeiramente à natureza, pode optar por montar uma tenda sob as estrelas.

Comida turca

A cozinha turca é, simplesmente, deliciosa. Os restaurantes beneficiam de uma abundância de produtos finos e de fácil acesso provenientes de todo o país, e os pratos de topo vão desde a pastelaria reconfortante aos guisados repletos de vegetais. De facto, os apreciadores de comida tradicionalmente consideram a cozinha turca como uma das três grandes cozinhas do mundo – as outras são a francesa e a chinesa.

Só há uma maneira de ver se concorda: delicie-se com as iguarias turcas nas suas viagens, desde pratos de meze frescos a sopas para aquecer berbigões. Aqui estão as delícias gastronómicas que não deve perder.

Pequeno-almoço turco

Os turcos sabem como começar bem o dia e os seus pequenos-almoços são justamente famosos. Se preferir, pode ir logo de manhã a um café turco simples para ver o porquê de todo este alarido. Em alternativa, dependendo do local onde estiver alojado, poderá ter direito a um pequeno-almoço completo no seu alojamento.

O pequeno-almoço tradicional turco é conhecido como kahvalti (que significa “antes do café”) e é composto por uma grande variedade de pães, carnes, queijos e azeitonas, além de conservas doces e chá turco. As carnes mais comuns na mesa incluem o sujuk, uma espécie de salame picante e com alho, e o pastırma (carne de vaca curada), enquanto os pratos de ovos podem incluir omeletes e menemen: ovos cozinhados com pimentos, cebolas e tomates.

Também não faltarão os deliciosos pães e bolos turcos. Procure o simit, um anel de pão polvilhado com sésamo, muito parecido com um bagel, ou o börek, uma massa de filo em flocos, muitas vezes recheada com espinafres e queijo feta.

Meze turco

Não pode sair do país sem se sentar a comer um meze turco (que significa “aperitivo”). É uma verdadeira alegria comer uma grande variedade de pratos mais pequenos enquanto se conversa com os outros comensais. Entre os pratos mais comuns que se encontram na mesa estão o sarma (folhas de couve ou acelga recheadas com carne picada ou arroz), dolma (vegetais recheados, como pimentos) e imam bayıldı (beringela com cebola, alho e tomate).

Pode também contar com queijos (como o queijo branco Ezine ou o queijo gruyère de Kars), pickles, hummus, azeitonas e pão.

Comida tradicional turca – 5 pratos a experimentar:

A beleza da cozinha turca reside na sua variedade, mas há uma mão-cheia de pratos que não pode deixar o país sem experimentar. Poderá encontrar estas iguarias em restaurantes tradicionais de todo o país. Procure especialmente os lokantas – são locais muito descontraídos, centrados na cozinha caseira, muitas vezes com comida pré-cozinhada pronta a ser distribuída aos clientes esfomeados.

Eis como provar o verdadeiro sabor da Turquia tradicional:

Manti: Muitas vezes descritos como uma espécie de ravioli turco ou bolinhos turcos, os manti são recheados com carne picada e cebolas, depois cobertos com manteiga derretida, recheados com iogurte e finalizados com flocos de malagueta e ervas aromáticas.
Kuru fasulye: Este é um guisado quente de feijão branco num rico molho de tomate. É especialmente bom se estiver a viajar de mochila às costas pela Turquia no inverno.
Pide: Provavelmente já ouviu falar de pide – esta pizza em forma de barco também se tornou popular no Reino Unido, encontrando o seu caminho em restaurantes conceituais da moda e pop-ups de comida de rua, bem como em estabelecimentos tradicionais turcos. Pode encontrá-la coberta com todo o tipo de ingredientes satisfatórios, desde carne de borrego picada a ovos e, claro, muito queijo.
Çorba (sopa): Os turcos também são grandes fãs de sopa, e pode encontrar caldos tradicionais por todo o país. As melhores escolhas incluem uma sopa rica de lentilhas vermelhas (mercimek) e a sopa tarhana, feita de iogurte fermentado e cereais.
Pão turco: Qualquer que seja a refeição que esteja a comer na Turquia, é provável que seja acompanhada por algum tipo de pão ou pastelaria, e há vários tipos tradicionais aqui. Entre eles, contam-se as lavas, uma espécie de pão achatado folhado e versátil, ótimo para acompanhar sopa ou mesmo apenas queijo de cabra e manteiga. Também vale a pena experimentar o pão bazlama , tipo naan, e o glorioso pão pide.

Pide 📷 @eatonthestreetldn

Comida de rua turca – 8 comidas de topo:

As bancasde comida de rua são o coração da cena gastronómica turca e, especialmente nas cidades maiores, verá vendedores a preparar deliciosas iguarias em cada esquina. Desde wraps recheados com carne de fazer rebentar a barriga a doces indulgentes, aqui estão oito pratos de comida de rua que não deve perder nas suas viagens.

Dürum: Esta delícia turca está longe de ser o seu doner kebab pós-pub. Aqui, o mais provável é comer a sua carne de doner num dürum – uma espécie de embrulho turco normalmente feito de pão achatado de lavash – ou, por vezes, numa baguete branca e macia. O wrap é recheado com vegetais frescos, desde tomates a pimentos, e terminado com iogurte ou queijo. Por vezes, também se encontram dürum recheados com frango ou vegetais.
Kokoreç: É verdade – esta iguaria turca de comida de rua pode ser um pouco divisiva. A resposta da Turquia ao haggis escocês, o kokoreç é, na verdade, intestino de ovelha cortado e cozinhado com muitas especiarias. É depois servido em pão branco macio e guarnecido com vegetais cozinhados, como pimentos e cebolas. Aparentemente, é também a comida preferida dos jovens turcos depois de saírem à noite.
Balık ekmek: Os turcos adoram as suas saudáveis sanduíches de comida de rua e uma delas é o balık ekmek. Esta é recheada com peixe fresco e, sem surpresa, encontra-se sobretudo nas cidades costeiras da Turquia. Em muitos locais, pode mesmo ser comprado diretamente nos barcos atracados à beira-mar. Também é muito comum em Istambul, na zona portuária de Eminonu.
Misir: Um petisco para os vegetarianos, este saboroso snack de milho é comum em todo o país. Simples, mas delicioso, o milho é grelhado, temperado e servido quente.
Midye dolma: Outro saboroso petisco de marisco, o midye dolma é na realidade mexilhões recheados. Os mexilhões são recheados com arroz com ervas e finalizados com um generoso toque de limão. O vendedor continua a distribuí-los até se sentir cheio.
Kumpir: Poucas coisas são mais reconfortantes do que uma batata assada, e os turcos sabem como fazê-las bem. Esta iguaria que espeta as costelas é uma das comidas de rua mais omnipresentes do país, e abunda especialmente no pequeno bairro de Ortaköy, em Istambul. A escolha dos recheios é sua, mas as opções mais comuns são azeitonas, salsichas, queijo e salada russa (com ervilhas, cenouras, pickles, ervas e muita maionese).
Nohutlu pilav: Uma das iguarias de rua mais simples da Turquia é o nohutlu pilav, um prato de frango, grão-de-bico e arroz branco. É de facto tão simples como isso.
Baklava: Encontrará todo o tipo de pães e bolos turcos vendidos por vendedores de rua em todo o país. Um dos favoritos é a baklava, uma massa doce e xaroposa com nozes e mel – a melhor de todas pode ser encontrada na cidade oriental de Gaziantep. Para além da baklava, procure também o börek e o simit que são vendidos nas bancas de comida de rua.

Bebidas turcas:

Rakı: Rakı, carinhosamente conhecida como “bebida do leão”, é a bebida nacional da Turquia. Não é do agrado de todos, uma vez que tem um forte sabor a anis, mas beber esta bebida é um ritual de passagem para a maioria dos mochileiros. ORakı é geralmente acompanhado de água fresca ou gelo e servido durante um meze. É considerada uma bebida extremamente social, por isso, junta-te a outros mochileiros antes de te juntares aorakı.
Ayran: Menos conhecido do que orakı, o ayran é geralmente servido no verão. É uma bebida simples, não alcoólica, feita de iogurte, água e sal. Embora possa parecer uma combinação estranha, é surpreendentemente refrescante.
Chá: O chá turco é, desde há muito, um sinal de hospitalidade e respeito. Bebido em todo o país e a qualquer hora do dia, não é servido com leite, mas pode acrescentar-se açúcar ou limão, se assim o desejar. Encontrará alguns dos melhores na região da Costa do Mar Negro, onde grande parte do chá da Turquia é cultivado.

📷 @bratpackerss

Cultura turca

Costumes turcos:

A Turquia tem o seu próprio conjunto de costumes e, se os conhecer antes de partir, a sua viagem de mochila às costas será mais tranquila. Eis algumas coisas que deve saber:

Terá de ter sempre consigo o seu passaporte: Na verdade, é um requisito legal ter consigo um documento de identificação com fotografia na Turquia, e podem ocorrer controlos aleatórios, especialmente nas cidades grandes e movimentadas. Guarde o seu passaporte (e o seu visto eletrónico impresso) num compartimento com fecho da sua mochila para evitar ser apanhado em flagrante.
Vista-se de forma conservadora nas mesquitas e noutros locais religiosos: Para as mulheres, isto significa cobrir o cabelo, os ombros, a parte superior dos braços e os joelhos. Os homens também devem evitar calções ou t-shirts sem mangas. Lembre-se também de ser silencioso e respeitoso ao visitar estes locais sagrados.

Vale a pena lembrar que, embora os turcos estejam habituados aos turistas ocidentais, a Turquia continua a ser um país bastante conservador no que respeita ao vestuário. Por uma questão de respeito, é melhor cobrir-se depois de sair da praia ou da piscina e evitar roupas muito curtas, especialmente se estiver a sair do circuito turístico.

Evite PDAs: Pelas mesmas razões acima referidas, tente manter as demonstrações públicas de afeto a um nível mínimo para evitar ofender os habitantes locais.
Não exagere na bebida: O consumo social de álcool faz parte da cultura turca, mas apesar de os turcos gostarem de um ou doisrakis, a embriaguez em público é mal vista, especialmente fora dos locais turísticos. Certifique-se de que conhece os seus limites.
Seja respeitador: É, de facto, uma ofensa legal falar mal da nação turca ou do seu governo enquanto estiver aqui, e fazê-lo pode mesmo levá-lo a algum tempo de prisão. Pense bem antes de falar.
Espere alguns convites para tomar chá: Os turcos são conhecidos pela sua hospitalidade. Se acabar por aceitar um convite, não se esqueça de levar um pequeno presente para o seu anfitrião e de tirar os sapatos antes de entrar em casa dele. Tenha em atenção que também é considerado falta de educação apontar os pés na direção de alguém.

📷 @antony_sex

Mulheres na cultura turca

Como é comum em muitos (ou quase todos) os países do mundo, as atitudes em relação às mulheres variam e, na Turquia, as coisas tendem a ser mais tradicionais e conservadoras do que no Ocidente. É preferível que as viajantes estrangeiras se vistam com recato se se aventurarem para além das zonas mais turísticas do país (nomeadamente as grandes cidades ocidentais e as estâncias balneares costeiras).

Religião turca

A Turquia é um país secular, embora cerca de 98% da população seja muçulmana. Assim sendo, é quase certo que ouvirá o som do chamamento para a oração inúmeras vezes durante a sua viagem e que verá belas mesquitas por todo o país.

Grande parte da população também observa o Ramadão. Se viajar para cidades mais pequenas e mais remotas durante este período, é melhor levar a sua própria comida. Os restaurantes das cidades maiores, como Istambul, permanecerão abertos, mas vale a pena prestar atenção ao que o rodeia e ter consideração pelas pessoas que o rodeiam antes de se deliciar com o seu almoço.

Tradições turcas

A Turquia é um país rico em tradições – aqui estão algumas que talvez queira conhecer:

O Olho do Mal (o Nazar Boncugu): Este olho azul impressionante é uma visão comum em bazares, lojas, restaurantes e casas turcas, e também o verá usado como joia. Os turcos acreditam que o olho perfurante afasta o mal.

📷 @bratpackerss

Hammam turco: Se tiver tempo, não deixe de visitar um hammam ou banho turco tradicional e perca-se nos seus rituais relaxantes. Muitos habitantes locais ainda fazem da visita a um hammam uma parte comum da sua rotina. Durante a sua visita, irá experimentar um ritual de várias etapas, incluindo tempo passado em zonas quentes e frias, além de uma lavagem com espuma, uma esfoliação corporal e uma massagem.
Festival de luta livre com óleo: A Turquia tem a sua quota-parte de festivais, e este é um dos eventos mais peculiares do país. O Festival de Luta Livre do Óleo de Kırkpınar (que é exatamente o que parece) existe há mais de 650 anos. Até faz parte da lista do Património Cultural Imaterial da UNESCO.

Noções básicas de língua turca

Embora muitas pessoas falem inglês aqui, os turcos apreciarão sempre que fizer um esforço para aprender algumas palavras ou frases na sua língua materna. As boas notícias? O turco é uma língua fonética. Isto significa que cada letra tem apenas um som, pelo que uma palavra é sempre pronunciada como está escrita.

Aqui estão algumas coisas simples para começar:

Olá – Merhaba
Adeus – Hoşçakal ou güle güle
Sim – Evet
Não – Hayir ou Yok
Como é que estás? – Nasilsin?
Por favor – Lütfen
Obrigado – Teşekkür ederim
Quanto é que custa? – Ne Kadar
Onde é a paragem do autocarro? – Otobüs durağı nerede?

A Turquia é segura?

A tentativa de golpe de Estado do verão de 2016, bem como os ataques terroristas, como o tiroteio na discoteca de Istambul em 2017, levantaram questões sobre a segurança das viagens na Turquia.

De acordo com o Ministério dos Negócios Estrangeiros e da Commonwealth (FCO), a maior parte das visitas à Turquia são “isentas de problemas”, embora existam áreas específicas que devem ser evitadas. O FCO desaconselha todas as viagens “para zonas situadas num raio de 10 km da fronteira com a Síria” Também desaconselha todas as viagens, exceto as essenciais, para todas as outras zonas das províncias de Sirnak, Kilis (incluindo a cidade de Kilis) e Hatay, bem como para as províncias de Diyarbakir, Tunceli e Hakkari (para mais informações , consulte o resumo do FCO).

Os mochileiros que viajam para qualquer outra parte da Turquia, incluindo locais de férias como Marmaris e Antalya, são simplesmente aconselhados a familiarizarem-se com as directrizes do FCO antes de embarcarem na sua viagem. Escusado será dizer que os mochileiros na Turquia devem estar atentos e usar de cautela e bom senso, como fariam em qualquer outra parte do mundo.

Quando viajar em grandes cidades, como Istambul, tenha sempre debaixo de olho os seus sacos e objectos caros, como telemóveis e máquinas fotográficas – como na maior parte das grandes cidades, os carteiristas podem estar activos.

Por último, tenha em atenção que algumas zonas da Turquia são propensas a terramotos. O FCO sugere que os viajantes leiam as úteis directrizes do Governo dos Estados Unidos sobre o que fazer em caso de terramoto e, claro, sigam todos os conselhos dados pelos funcionários no terreno na própria Turquia.

📷 @bananablackcat

Conselhos de viagem para a Turquia

Precisa de vacinas para viajar para a Turquia?

Para os viajantes provenientes do Reino Unido, desde que tenha em dia todas as vacinas de rotina e os respectivos reforços, não são necessárias vacinas adicionais.

No entanto, isto está sujeito a alterações, pelo que é importante verificar as informações mais actualizadas no sítio Web da National Travel Health Network and Centre . Aí encontrará as informações mais recentes sobre as vacinas necessárias e também pormenores sobre quaisquer surtos que possam afetar a sua próxima viagem.

Por muito tentador que seja, também é importante não acariciar os cães vadios que encontrar na Turquia – é possível que sejam portadores de raiva.

Alguns últimos conselhos:

Está quase pronto para a sua aventura na Turquia, por isso aqui ficam algumas dicas para o ajudar a partir:

Viaje durante a noite para ganhar tempo no seu itinerário: Muitas rotas de comboio e de autocarro podem ser percorridas durante a noite e, se for bom a dormir nos transportes públicos, esta é uma excelente opção para ter mais tempo no destino pretendido. Dada a dimensão da Turquia, algumas viagens do seu itinerário podem durar até doze horas, o que pode fazer uma grande diferença. Existem carruagens-cama em alguns comboios e o sistema de autocarros da Turquia é conhecido por ser muito confortável.

Leve algum dinheiro: Embora os cartões sejam habitualmente utilizados nos grandes restaurantes e nas zonas turísticas, nos estabelecimentos mais pequenos e nos destinos menos vocacionados para os visitantes, o dinheiro impera. Encontrará muitas caixas multibanco, por isso certifique-se de que está preparado. Lembre-se também que os habitantes locais esperam que regateie nos bazares – seja educado e respeitoso para que tanto você como o vendedor saiam com um preço justo.

Leve um ou dois lenços consigo: Para as mulheres, um lenço ou um xaile pode ser uma forma fácil de se cobrirem antes de entrarem em locais religiosos, como as mesquitas, onde a modéstia é exigida.
Coma a comida de rua: A comida de rua da Turquia é uma das melhores do mundo. Não há como errar com qualquer um dos alimentos de rua da Turquia, que são todos baratos, reconfortantes e deliciosos.
Seja aventureiro: Regra geral, o que se ganha na Turquia é o que se investe. Embora as praias mais populares, as cidades e os locais antigos sejam famosos por uma razão, uma pequena caminhada pode recompensá-lo com um crescente de areia só para si.

📷 @findingalexx

Muita coisa na Turquia ainda está abaixo do radar dos viajantes – é hora de sair e descobrir por si mesmo!

Sobre o autor:

Jacqui é uma escritora e editora de viagens freelancer. Quando não está na estrada, pode encontrá-la a comer no norte de Londres ou a perseguir cães em Hampstead Heath. Acompanhe as suas aventuras nos EUA, na Europa e não só no Instagram e no Twitter.

Continue lendo: ⬇️

🌟 10 coisas para fazer na Capadócia

🌟 1 6 coisas para fazer em Istambul

o guia definitivo para viajar de mochila às costas na Grécia