Zasvěcený průvodce Jerevanem – snovým hlavním městem Arménie

Language Specific Image

Budu upřímný – dlouho jsem ani nevěděl, jak se Jerevan píše, natož abych věděl, že malebné hlavní město Arménie oplývá kulturou, avantgardním uměním a voňavým tradičním jídlem. Zatímco stále více cestovatelů se nechává zlákat krásami Kavkazu, Arménie jako by stále létala pod radarem, a tak je Jerevan snem všech objevitelů.

Nejlepší rada, kterou vám mohu dát pro návštěvu Jerevanu (kromě toho, jeďte co nejdříve, než všichni ostatní), je mluvit s každým, koho potkáte. Studenti, ochranka, taxikáři i umělci mi ochotně pomáhali, což z Jerevanu dělá jedno z nejpohostinnějších měst, které jsem kdy navštívil. Ať už cestujete s batohem na zádech sami, nebo s partnerem či partnerkou, jste zkušení cestovatelé nebo se vydáváte na svou první cestu do zahraničí, zaručuji vám, že si Jerevan zamilujete.

Yerevan city guide - the city

Jerevanské trhy

Začněte svůj den na Vernissage Marke. Je to ideální místo pro ranní procházku, zejména o víkendech, kdy jsou všichni umělci a prodejci venku se svým zbožím. Na tomto trhu, kde najdete vše od ručně vyráběných dřevěných sad na vrhcáby až po staré sovětské památky, můžete snadno strávit hodiny. Nabízí něco pro všechny rozpočty a chutě, nejen kýčovité suvenýry. Pokud se snažíte najít něco, co reprezentuje Arménii, hledejte ručně vyráběné zboží, které používá tvar granátového jablka.

Pokud rádi vidíte místní trh v praxi, vydejte se na trh G.U.M. (Gumi Shuka), kde vás staré dámy lákají k ochutnání vzorků sušeného ovoce a ořechů a řetězově kouřící řezníci ovacemi schovávají své cigarety, když je požádáte o fotografii. Chtěla jsem ochutnat churchkhelu, šňůru ořechů namáčených v ovocných šťávách, a tak jsem se zastavila, když mě jedna prodavačka zavolala. Ochotně mi vysvětlovala své různé výrobky, i když mluvila nepřetržitým proudem ruštiny, která proletěla kolem mě. Koupil jsem si churchkhelu a zeptal se, jestli si ji můžu vyfotit. Přitáhla si k sobě vnuka, pózovala jako pyšná bábuška a pak – než jsem stačila odejít – mě obdarovala dalšími meruňkovými dobrotami.

Umění a muzea

Jerevan má téměř 50 muzeí. Opravdu si tu každý najde něco pro sebe. Navštívil jsem Muzeum Sergeje Paradžanova, abych se dozvěděl více o historii Arménie.

Muzeum bylo vytvořeno na počest nejslavnějšího arménského režiséra a představuje ohromující sbírku umění. Byla to neuvěřitelně nezapomenutelná návštěva, mimo jiné i proto, že mě mladá muzejní pracovnice provázela po exponátech, upozorňovala na zvláštní exponáty a odpovídala na mé otázky. Ať už mi popisovala jeho umělecké vize, nebo vyprávěla o pronásledování, kterému byl vystaven ze strany sovětské vlády, díky jejímu nadšení bylo Paradžanovovo umění mnohem živější.

Udělal jsem si také výlet do Památníku a muzea arménské genocidy. Ačkoli se jednalo o pochmurnou návštěvu, bylo velmi cenné dozvědět se o pronásledování, kterému byli Arméni vystaveni na počátku 20. století. Toto temné období arménských dějin má i po sto letech dalekosáhlý dopad a stále ovlivňuje životy místních obyvatel.

Kavárny a jazz

Jerevan je proslulý svými prosluněnými stolky na chodníku, útulnými sklepy, romantickými verandami a kavárnami, kde si můžete dát vše od arménské kávy až po víno z granátového jablka.

Jerevan také zažívá zlatý věk jazzových kaváren. V autobuse z Tbilisi do Jerevanu jsem potkal gruzínskou dívku, která mě pozvala, abych se k ní a jejím přátelům připojil v jazzovém a vinném baru Enoteca. Večer jsem strávil večeří a popíjením pod širým nebem se skupinou přátelských Arménů, mladých lidí, kteří pracovali ve státní správě, umění a humanitární pomoci, a skvěle si povídali za doprovodu vynikajícího živého jazzu.

Enoteca má ve sklepě také vlastní palírnu vodky a já jsem se tam vrátil následující večer na jejich jazz-funkový DJ večer, kde jsem ochutnal různé druhy vodky s příchutí.

Jerevanští umělci

Arménská umělecká scéna je fascinující směsicí starých technik a moderního cítění. Cafesjianovo centrum umění, které sídlí v působivých Kaskádových schodech, je magnetem pro milovníky současného umění.

Navštívil jsem také dílnu pod širým nebem, abych si popovídal s mužem, který vyřezává kachkary. Chačkary jsou složitě zdobené památníky, tradičně kříže, které jsou zdobeny tradičními symboly a vzory. Je to umělecká forma, která existuje již více než tisíc let, a umělec, kterého jsem potkal, se tomuto řemeslu naučil od svého otce.

“Vyrostl jsem tady na hře,” řekl a pak mi ukázal video, na kterém jeho vlastní čtyřletý syn “pracuje” na kačkáru.

Chačkary mohou vážit i několik tun a někdy na jednom kusu pracuje více umělců. Je to dokonalý suvenýr.

Arménské restaurace

Ať jsem se snažila jíst sebevíc, 72 hodin nestačilo k tomu, abych zcela ukojila svou touhu po arménském jídle. Národní kuchyně je působivě rozmanitá a jídla ze západní a východní Arménie se mohou velmi lišit, od křupavého placatého chleba podobného pizze lahmacun až po vydatné grilování khorovats.

Místní obyvatelé, se kterými jsem mluvil, mi doporučili Pandok (Taverna) Jerevan. Šel jsem tam s úmyslem nacpat se khorovatsem a porovnat ho s ostatními barbeque v regionu, ale můj číšník měl jiné představy.

“Zítra zkusíte barbecue,” řekl a místo toho mi doporučil pokrm z dýně.

V Jerevanu jsem neměl zítřek a nechtěl jsem se vzdát myšlenky na masové hody, ale naučil jsem se na cestách číšníkovi vždycky důvěřovat. Vychutnával jsem si předkrm dolma, jemné vinné listy plněné masem, a popíjel nejlepší domácí víno, jaké jsem kdy pil.

Když mi číšník přinesl celou dýni, mé srdce (a žaludek) zaplesalo. Ghapama je obvykle sladký pokrm, směs rýže, ovoce a medu. Tato verze ghapamy byla slaná, s masem a fazolemi. Ghapama je jídlo, kvůli kterému bych si rezervovala letenku.

V Jerevanu jsem si dal i další výborná jídla, včetně domácího jídla v Antebu a dokonalé arménské kávy v Gemini Café.

Podívejte se na naše hostely v Jerevanu.

O autorovi

Amy Butlerová je spisovatelka z New Yorku, která se v současné době pohybuje bez stálé adresy. Mezi její hlavní aktivity patří kamarádění s barmany a poznávání různých kultur prostřednictvím chleba. Přečtěte si její blog The Wayfarer’s Book nebo sledujte její instagram.

Get the App. QRGet the App.
Get the App. QR  Get the App.
Scroll to Top