亚美尼亚梦幻之都埃里温内幕指南
老实说，有很长一段时间，我甚至不知道埃里温（Yerevan）怎么拼写，更不用说知道亚美尼亚风景如画的首都蕴藏着丰富的文化、前卫的艺术和芬芳的传统美食。虽然越来越多的游客被高加索地区的美景所吸引，但亚美尼亚似乎仍未引起人们的注意，这让埃里温成为探险家的梦想之地。
对于到访埃里温，我能给出的最好建议（除了尽快赶在其他人之前出发之外）就是与你遇到的每一个人交谈。学生、保安、出租车司机和艺术家都热心地帮助我，使埃里温成为我到过的最热情好客的城市之一。无论您是独自一人背包旅行，还是与伴侣一起过旅行生活；无论您是经验丰富的旅行者，还是第一次出国旅行，我保证您都会爱上埃里温。
埃里温市场
在 Vernissage Marke 开始新的一天。这里是清晨散步的绝佳去处，尤其是在周末，所有的艺术家和小贩都会在这里摆摊。从手工制作的木制西洋双陆棋到古老的苏联纪念品，您可以在这个市场上轻松地逛上几个小时。这里有适合各种预算和品味的商品，而不仅仅是庸俗的纪念品。如果您想找一些能代表亚美尼亚的东西，可以寻找使用石榴形状的手工艺品。
如果您想看看当地市场的运作，可以去 G.U.M 市场（Gumi Shuka），那里的老太太们会向您招手，让您品尝干果和坚果，而抽烟的屠夫们则会在您要求拍照时羞怯地把烟藏起来。我想尝尝用果汁蘸过的坚果串churchkhela，于是被一个小贩叫住。她很热心地向我介绍她的各种产品，尽管她说的俄语滔滔不绝，让我听得一头雾水。我买了一个 “churchkhela “，并询问是否可以给她照张相。她把孙子拉到她身边，摆出一副骄傲的巴布什卡的样子，然后在我离开之前，又送给我更多的杏子点心。
艺术和博物馆
埃里温有近 50 座博物馆。每个人都能在这里找到自己喜欢的东西。我参观了谢尔盖-帕拉亚诺夫博物馆，以了解更多亚美尼亚的历史。
这座博物馆是为了纪念亚美尼亚最著名的导演而建，馆内收藏的艺术品令人叹为观止。这是一次令人难忘的参观，部分原因是一位年轻的博物馆服务员陪同我参观展品，指出特别的作品并回答我的问题。无论是描述帕拉扬诺夫的艺术理念，还是讲述他遭受苏联政府迫害的经历，她的热情都让帕拉扬诺夫的艺术更加生动。
我还参观了亚美尼亚种族灭绝纪念馆和博物馆。虽然这次参观令人心情沉重，但了解亚美尼亚人在 20 世纪初遭受的迫害却非常有价值。亚美尼亚历史上的这段黑暗时期即使在百年之后仍影响深远，继续影响着当地人的生活。
咖啡馆和爵士乐
埃里温以其阳光充足的人行道餐桌、舒适的地下室、浪漫的阳台和咖啡馆而闻名，从亚美尼亚咖啡到石榴酒，应有尽有。
埃里温也正经历着爵士乐咖啡馆的黄金时代。在从第比利斯前往埃里温的巴士上，我遇到了一位格鲁吉亚女孩，她邀请我和她的朋友们一起去一家名为 Enoteca 的爵士红酒吧。晚上，我和一群友好的亚美尼亚人在露天用餐和喝酒，他们都是在政府、艺术界和人道主义援助机构工作的年轻人，在极好的现场爵士乐伴奏下进行了愉快的交谈。
Enoteca 的地下室还拥有自己的伏特加酿酒厂，第二天晚上我又去参加了他们的爵士放克 DJ 之夜，品尝了他们酿造的各种伏特加酒。
埃里温艺术家
亚美尼亚的艺术界是古老技艺与现代情感的迷人结合。卡菲斯坚艺术中心（Cafesjian Center for the Arts）位于令人印象深刻的卡斯卡特楼梯（Cascade stairs）内，是当代艺术爱好者的聚集地。
我还参观了一个露天作坊，与一位雕刻卡奇卡尔 的人进行了交谈。卡奇卡尔 是一种精心装饰的纪念碑，传统上是十字架，上面装饰着传统符号和图案。这种艺术形式已有一千多年的历史，我遇到的这位艺术家是从他父亲那里学到这门手艺的。
他说：”我从小就在这里玩耍，”然后给我看了一段他自己四岁儿子 “制作 “卡赫卡尔的视频。
卡奇卡尔可以重达数吨，有时不止一位艺术家在制作一件作品。这就是终极纪念品。
亚美尼亚餐馆
无论我想吃多少，72 小时都不足以完全满足我对亚美尼亚美食的渴望。亚美尼亚美食的多样性给人留下了深刻印象，亚美尼亚西部和东部的菜肴差异很大，从酥脆的Lahmacun 披萨式扁面包到丰盛的Khorovats烤肉，应有尽有。
我向当地人推荐了埃里温的 Pandok（小酒馆）。我打算去那里大吃一顿霍洛瓦茨烤肉，然后与当地的其他烤肉进行比较，但我的服务员另有想法。
他说：”明天你去尝尝烧烤吧，”他推荐了一道南瓜菜。
我在埃里温没有明天，我不愿意放弃我的肉类大餐的想法，但我学会了在旅行中始终相信我的服务员。我品尝着我的开胃菜多尔玛（dolma），嫩嫩的葡萄叶里塞满了肉，还喝了一些我喝过的最好的葡萄酒。
当服务员端出一整个南瓜时，我的心（和胃）都陶醉了。Ghapama通常是一道甜菜，由米饭、水果和蜂蜜混合而成。这个版本的Ghapama是咸味的，有肉和豆子。Ghapama是我愿意订机票的菜肴。
我在埃里温还品尝了其他美味佳肴，包括 Anteb 餐厅的家常菜和 Gemini 咖啡馆的完美亚美尼亚咖啡。
关于作者
艾米-巴特勒（Amy Butler）是一位来自纽约的作家，目前没有固定住址，四处漂泊。她的主要活动包括结交调酒师和通过面包体验不同的文化。阅读她的博客The Wayfarer’s Book 或关注她的instagram。
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