Monille meistä olut kuuluu matkoilla viiden juoman päiväannokseen. Olitpa sitten lagerin ystävä, pale ale -fani tai vähäalkoholisten oluiden ystävä, koskaan ei ole ollut helpompaa löytää ympäristöystävällistä vaihtoehtoa paikalliselle juomalle. Mikään ei ole niin hyvä tunne kuin päättää tutkimusmatkailupäivä virkistävään tuoppiin tai avata kylmä tuoppi uusien ystävien kanssa. Mutta sen ei tarvitse olla ilmastolle haitaksi. Aivan kuten hostellit, jotka vähentävät ympäristövaikutuksiaan, myös nämä olutyhtiöt valmistavat parempaa maailmaa.

Aasia

NEWBrew, Singapore

Singapore on täynnä innovaatioita, mutta senluonnon vesilähteet ovat rajalliset, jotenseonriippuvainen sateiden keräämisestä ja Malesiasta tuodusta vedestä. Jos et tiennyt, yksi oluen tärkeimmistä ainesosista on vesi ,mikä tekee panemisesta täällä hankalaa. Käsityöläispanimo Brewerkz on luonut ei-niin-janoa sammuttavanmutta kestävän ratkaisun; NEWBrew, vaalea ale, joka on valmistettu kierrätetystäjätevedestä.Luit oikein. Jeesus saattoi muuttaa veden viiniksi, mutta tämä panimo tekee p*ssasta tuoppeja. Älä huoli, se maistuu oluelta, ja tieto siitä ,että edistät saaren vedensäästöä samalla kun vaellat futuristisia pilvenpiirtäjiä ja vilkkaita puistoja, jättää sinutvarmasti ylpeydestäsi punastumaan.

Hitachino Nest Red Rice Ale, Japani

Riisinuudelit, riisiviini, sushi-riisi, riisi on kaikkien japanilaisten ruokien perusruokaa. Se on niin keskeinen ruokaryhmä, että Japanissa syntyy vuosittain yli 5 miljoonaa tonnia ruokajätettä, josta suurin osa on peräisin, arvaatte varmaan, syömättömästä riisistä. Kiuchi Brewery pyrkii torjumaan tätä ongelmaa valmistamalla ale-olutta, jonka tärkein ainesosa on paikallinen riisi. Heidän kestävän kehityksen aloitteensa eivät kuitenkaan lopu tähän, vaan he taistelevat myös olutjätettä vastaan. Kun he huomasivat, että pubit ja ravintolat hävittivät miljoonia litroja myymättä jäänyttä, ummehtunutta olutta, he keräävät vanhoja tynnyreitä, tislaavat niistä giniä ja lähettävät sen takaisin paikoille uudelleen käytettäväksi. Jos tämä ei ole kestävän kehityksen henkeä, emme tiedä mikä on!

Chang, Thaimaa

Jos olet käynyt Thaimaassa, olet varmasti iloinen nähdessäsi tämän tutun kasvon listalla. Chang on niin matkailijoiden kuin thaimaalaistenkin suosikki, ja se on merkiltään ja luonnoltaan vihreä. Sitä kutsutaan hymyjen maaksi, mutta thaimaalaista ruokaa maisteleville matkailijoille se voi tuntua kyynelten maalta.Tämä lager on valmistettu paikallisesta riisistä, joka (väitetysti) tarjoaa virkistävän tauon alati mausteisten ruokien välillä. Lisäksi heidän panimossaan käytetään aurinkoenergiaa, he kierrättävät jätevedet ja ovat muuttaneet pullojaan ja etikettejään ympäristöystävällisemmiksi.

Saigon Green, Vietnam

Vietnamilainen syömis- ja juomiskulttuuri on yhteisöllinen kokemus. Vaikka menisitkin syömään yksin, huomaat pian jakavasi pienen muovipöydän kaikenikäisten paikallisten ja vierailijoiden kanssa. Vuosikymmeniä kestäneen eurooppalaisen vaikutuksen jälkeen vietnamilaiset osaavat yhden asian, ja se on hyvä olut. Joka kadunkulmassa kuulee “Một – Hai – Ba – dzô” (Mot, Hai, Ba, YO!), kun he kohottavat maljan seuraavalle oluelle. Ja niin heidän pitääkin, kun se on myös kestävää. Saigon Green on SABECO-panimon valmistama lager, jossa sosiaalinen vastuu ja ympäristö ovat etusijalla. Ho Chi Minhissä sijaitsevasta panimosta käsin se parantaa paikallisten asukkaiden ja työntekijöiden elämää, toteuttaa yhteisöllisiä lahjoitusohjelmia ja tarjoaa laadukasta työtä. Yritys kierrättää kaikki panimoprosessin sivutuotteet ja käyttää uusiutuvaa biomassaa käyttäviä kattiloita oluen valmistukseen tarvittavan lämmön tuottamiseen. Tölkit valmistetaan kierrätetystä alumiinista, ja he kampanjoivat kannustaakseen vietnamilaisia tukemaan paikallisesti valmistettuja tuotteita.

Latinalainen Amerikka

Cerveza Patagonia, Argentiina

Tämä Patagonian upeilla tuntureilla sijaitseva yritys ei ole mikään ihme, että se pitää ympäristöä etusijalla. Cerveza Patagonia on luonut kiertotalouden, jossa pullot ja pakkaukset palautetaan ja käytetään uudelleen. Heidän oluensa tuotanto toimii 100-prosenttisesti uusiutuvalla energialla, ja he käyttävät tuulivoimaloita kaiken toimintansa voimanlähteenä. Tämän oluen nauttiminen ei ole vain täydellinen tapa kostuttaa pillisi päivän vaelluksenjälkeen Andeilla, vaan sillä myös tuetaan yritystä, joka edistää kestävää kehitystä kuuluisilla huipuilla. Osana kampanjoita, joilla pyritään lopettamaan roskaaminen vuoristossa, he jopa keräävät roskia ja tekevät niistä kierrätettyjä vuorenmuotoisia matkamuistoja. Una mas cerveza por favor!

Nuestra Siembra, Ecuador

Ecuadorin-matkalla tapaat paljon alkuperäiskansoja, niin Panama-hattuisia naisia, jotka kaupittelevat tuotteitaan kadulla, kuin oppaita, jotka auttavat sinua tutustumaan Andien ihmeisiin. Useimmat alkuperäiskansat asuvat vuorilla ja viljelysmailla kaukana kaupungeista, ja he ovat hioneet maanviljelytaitojaan kymmenien tuhansien vuosien aikana oppien Pachamamalta. Valitettavasti viime vuosina maanviljelyn korkeat kustannukset ovat ajaneet monet näistä ryhmistä köyhyyteen.

Cerveceria Nacionalin tehtävänä on elvyttää Ecuadorin taloutta ja maataloutta, ja se lanseerasi uuden olutbrändin, Nuestra Siembran, luodakseen myönteisiä sosiaalisia vaikutuksia ja tukeakseen kestävyyttä. Tämä pullo blondia on valmistettu 100-prosenttisesti luonnollisista ainesosista, jotka on hankittu ainoastaan ecuadorilaisilta pientiloilta. Tämä muuttaa heidän elämänsä, torjuu köyhyyttä ja luo yli 60 000 työpaikkaa.

Mutta tämä ei ole ainoa tapa, jolla tämä olutyritys puolustaa näitä yhteisöjä. Yritys on myös sitoutunut juhlistamaan alkuperäisväestön maanviljelijöiden juuria ja torjumaan syrjintää, sillä se on historian ensimmäinen yritys , joka onjulkaissut alkuperäiskansojen kielellä, quechua, puhutunmainoksen. Jokaisessa pullossa on myös QR-koodi, jonka avulla voit jäljittää oluen matkan takaisin sen juurille. Innovaatiota ja hyvän asian tukemista? Tämän katkerammaksi ei voi mennä.

Magnifica, Nossa & Legitima, Brasilia

Amazon-joen varrella Brasilian hallitus on yhdistänyt voimansa AmBevin kanssa ja valmistaa omia ympäristöystävällisiä oluita. Magnifica, Nossa ja Legitima valmistetaan maan maaseutualueiden pienviljelijöiltä paikallisesti hankitusta maniokista. Maniokki, joka tunnetaan myös nimellä Yuca, on brasilialaisten ruokavalion perushiilihydraatti, mutta suurin osa juurikasvin viljelijöistä elää köyhyydessä. Kun olutta valmistetaan paikallisesta sadosta, viljelijöillä on edessään hedelmällisempi tulevaisuus, ja he voivat kasvattaa sitä, minkä osaavat, sen sijaan että aiemmassa panimomallissa yritykset pyytäisivät viljelijöitä kasvattamaan uusia ainesosia. Näiden oluiden valmistaminen luo mahdollisuuksia tynnyrittäin, aina itse viljelystä kuljetukseen liittyviin uusiin työpaikkoihin asti, ja samalla se poistaa tuontiviljan hiilidioksidipäästöt.

Eurooppa

Estrella, Espanja

Välimeren oluena tunnettu Estrella ei ole vain virkistävä hengähdystauko alueen kuumuudesta, vaan myös yritys, joka välittää ilmastosta. Yritys käyttää 100-prosenttisesti luonnollisia ja paikallisia raaka-aineita, ja kaikki panimoprosessin sivutuotteet käytetään uudelleen tuotantoeläinten rehuna. Vuodesta 2014 lähtien he ovat käyttäneet 100-prosenttisesti uusiutuvaa energiaa ja poistaneet pakkauksistaan kaiken muovin ja siirtyneet käyttämään biologisesti hajoavaa kartonkia, joka on peräisin kestävistä metsistä. Heidän ekologiset ponnistelunsa eivät lopu omalle kynnykselleen, vaan he ovat myös asentaneet 349 kierrätyspistettä ympäri Välimeren rannikkoa ja käynnistävät säännöllisesti kampanjoita ilmastokysymysten korostamiseksi.

Weihenstephan, Saksa

Olipa matkalistallasi Oktoberfest tai haluat päästä Berghainiin, saksalaisen oluen maistaminen kuuluu asiaan. Saksalaiset rakastavat olutta niin paljon, että Pilsner on heidän kansallisjuomansa, ja sitä on historiallisesti pidetty jopa lapsille turvallisempana kuin vettä.

Vaikka Weihenstephan on maailman vanhin (toiminnassa oleva) panimo, joka avattiin vuonna 1040, se on yli 30 vuoden ajan ollut edelläkävijä kestävässä pilsnerin valmistuksessa. Olut ja tuotemerkki ovat baijerilaissyntyisiä ja -kasvatettuja, ja niissä käytetään vain paikallisia raaka-aineita, joiden ylijäämä annetaan maanviljelijöille eläinten rehuksi. Tämän olutpiipun hörppääminen saa sinut tuntemaan olosi helles-hyväksi, sillä yritys edistää ja lahjoittaa yhteisön ilmasto- ja sosiaalisia vaikutuksia edistäviä hankkeita. Prost!

Toast Ale, Yhdistynyt kuningaskunta

Britteinä rakastamme yhtä asiaa, ja se on sarnie. Kävi ilmi, että emme vain osta leipää leivissä, vaan myös tuhlaamme sitä sankoin joukoin: tarkalleen ottaen 20 miljoonaa viipaletta joka päivä! Yhdistyneessä kuningaskunnassa syntyvästä 15 miljoonasta tonnista ruokahävikkiä leipä päätyy eniten roskiin. Tämä panimo on kuitenkin päättänyt tehdä asialle jotain. Sen sijaan, että Toast valmistaisi olutta ohrasta, se käyttää ylijäämäleipää. Tämä vähentää hiilidioksidipäästöjä, jotka aiheutuvat vedestä, energiasta ja maasta, jota ei käytetä maltaan valmistukseen, ja lisäksi Toast kampanjoi koko ruokajärjestelmän korjaamiseksi.

Ruoantuotanto on yksi suurimmista hiilijalanjäljen aiheuttajista, ja peräti kolmasosa siitä menee hukkaan! Toast kampanjoi ruokahävikin vähentämiseksi ja maaperän kunnostamiseksi, mikä poistaa hiiltä ympäristöstä, mahdollistaa ravitsevamman ruoan viljelyn ja torjuu ruokaköyhyyttä. Kaikki – kyllä, luit oikein – kaikki heidän voittonsa menevät hyväntekeväisyysjärjestöille, jotka taistelevat tämän asian puolesta, ja he painostavat kansanedustajia tekemään Yhdistyneen kuningaskunnan ruokajärjestelmästä osan ilmastonmuutossuunnitelmista. Jos haluat tukea yritystä, joka on todella hyvässä kunnossa, tee Toastista valintasi.

Oceania

Stone & Wood, Australia

Stone & Wood on Australian ensimmäinen B-yhtiöksi ryhtynyt panimo, joka ei ainoastaan tee osansa Ozin paahtavan ilmaston hyväksi 100-prosenttisella aurinkoenergialla, orgaanisella kompostoinnilla ja kierrätetyllä jätteellä, vaan sen tehtävänä on myös mullistaa koko alan kestävä kehitys. Heidän Green Feet -ohjelmassaan tuodaan esiin maaperän maailmanlaajuista huonontumista ja sitä, miten se vaikuttaa elintarvikkeiden ja juomien tuotantoon, ympäristöön ja kansanterveyteen. Panimo perusti myös oman voittoa tavoittelemattoman inGrained Foundation -säätiön tukeakseen ympäristö- ja sosiaalialan hyväntekeväisyysjärjestöjä, jotka edistävät myönteistä muutosta yhteisössään Down Underissa. Lisäksi he lahjoittavat 1 dollarin jokaisesta 100 litrasta myytyä olutta, joten muutama tuoppi tätä Bottle-o:sta voi olla päivän hyvä teko.

Coopers, Australia

Jos on yksi asia, jonka australialaiset tuntevat, se on olut, ja Coopers on heidän suosikkilistansa kärjessä vuodesta toiseen. Vaikka suurin osa sen kilpailijoista on ulkomaisia monikansallisia yrityksiä, Coopers on edelleen Ozin suurin panimo, joka tarjoaa yli 100 000 työpaikkaa. Myös ympäristönsuojelun osalta Coopers on huippuluokkaa, sillä se kierrättää ja käyttää uudelleen suurimman osan jätteistään. Panimoa pyörittävästä maakaasulla toimivasta laitoksesta puhtaaseen maanalaiseen järjestelmään, jossa ylimääräinen vesi palautetaan suolavetenä takaisin mereen.

Sahalaitos, Uusi-Seelanti

Kun ajattelet Uutta-Seelantia, saatat ajatella kiivilintuja, Hakaa, Hobbitonia tai lampaita – tiesitkö, että siellä on kymmenen lammasta jokaista ihmistä kohden?!! Mutta et ehkä tiedä, että se oli maailman ensimmäinen maa, joka antoi naisille äänioikeuden. Tämä olutyhtiö seuraa heidän jalanjälkiään ja kokeilee aloitteita koko panimoteollisuuden hiilidioksidipäästöjen vähentämiseksi. Sawmill, Uuden-Seelannin ensimmäinen B-Corp-panimo, käyttää hiilidioksidin talteenottojärjestelmiä oluen käymisestä syntyvän hiilidioksidin talteenottoon ja pyörittää panimoaan aurinkoenergialla. Se myös kerää sadevettä katoltaan ja käyttää sitä uudelleen panimossa ja kasteluun, mikä säästää miljoonia litroja vettä joka vuosi. Sawmill työskentelee ja tekee vapaaehtoistyötä Everybody Eats -järjestön kanssa, joka muuttaa ruokaa, joka muuten menisi hukkaan, Aucklandin kodittomien aterioiksi.

Pohjois-Amerikka

Sierra Nevada, Yhdysvallat

Sierra Nevada ei ole tunnettu vain vihreistä pale ale -tölkeistään, vaan se on myös yksi vihreimmistä panimoista, jolla on koko alkoholiteollisuuden suurin aurinkoenergiajärjestelmä (10 750 aurinkopaneelia!). Perheyritys, jonka filosofia on nolla jätettä, on luova siinä, miten se vähentää ja käyttää materiaaleja uudelleen, kompostoinnista uuteen teknologiaan, joka pyörittää sen maatilaa. Kuten Sawmill, se ottaa talteen käymisestä syntyvät päästöt ja käyttää jäteveden uudelleen kasteluun ja vessojen huuhteluun. Heidän ympäristöpyrkimyksensä kohdistuvat muuhunkin kuin oluen tuotantoon: he vaihtavat jakeluautot rautateihin hiilidioksidipäästöjen vähentämiseksi ja kasvattavat omia laidunnettuja kanojaan myydäkseen luomumunia anniskeluhuoneissaan. Ei olekaan mikään yllätys, että työntekijöiden bonukset on sidottu heidän kestävyystavoitteisiinsa, mikä kannustaa henkilöstöä ajattelemaan six-packin ulkopuolella.

Fat Tire Ale, Yhdysvallat

Tämä New Belgium Brewing Companyn katkerapullo oli maailman ensimmäinen sertifioitu hiilineutraali olut! New Belgium on edelläkävijöitä ympäristöystävällisten tuoppien vetämisessä, ensimmäinen tuulivoimalla toimiva oluenvalmistaja Yhdysvalloissa ja itseoikeutetusti ihmisvoimalla toimiva yritys. B-Corp-panimo pyrkii todelliseen muutokseen kampanjoimalla osallisuutta, rotuoikeuksia, ilmastotoimia ja ympäristönsuojelua koskevien poliittisten muutosten puolesta. Se on myös ensimmäinen panimo, joka on saanut täydet pisteet Human Rights Campaignin tasa-arvoindeksissä. Nostetaan malja sille! Ja hyvällä omallatunnolla, sillä jokaisesta myydystä tynnyristä he lahjoittavat 1 dollarin hyväntekeväisyyteen, ja tähän mennessä lahjoituksia on tehty yli 30 miljoonaa dollaria. Kuka tahansa voisi lähteä USA:n automatkalle?

Helios Helles Lager, Kanada

Karbon matkustaa pohjoiseen, Niagaran putousten ja Kalliovuorten maahan, ja sen tavoitteena on tulla ensimmäiseksi hiilinegatiiviseksi panimoksi vuoteen 2024 mennessä, mikä tarkoittaa, että tämän lagerin valmistaminen säästää enemmän hiiltä kuin se tuottaa. Karbon valmistaa olutta vihreämpää hyvää varten ja tekee yhteistyötä sosiaalisesti vaikuttavien hankkeiden kanssa luodakseen ratkaisuja puhtaaseen juomaveteen ja palauttaakseen merten biologisen monimuotoisuuden Brittiläisessä Kolumbiassa. Jokaisella myydyllä tynnyrillä, tölkillä ja kaksineljällä he istuttavat puita ja merilevää Pohjois-Amerikkaan ja käyttävät lohkoketjuteknologiaa näyttääkseen, missä ja miten se kasvaa. Mikä olisikaan parempi tapa pestä Timmies alas kuin tämä olut, vai mitä?

Ympäristöystävällisten oluiden maailmankiertue ohi, minne matkustat ensin? Kun tarjolla on tällaisia kestäviä ol uita,ympäristöystävällisten valintojentekemisen ei tarvitse olla niin kuivaa. Tutkitpa sitten piilotettuja vaellusreittejä Uudessa-Seelannissa tai makoilet vaakatasossa rannalla Espanjassa, krapula ei varmasti tunnu niin pahalta, kun tiedät suojelevasi planeettaa.

Lataa Hostelworld-sovellus ja aloita ihmisten tapaaminen heti varauksen tekemisestä lähtien

Saatat myös pitää… 🤩

⭐ Parhaat kestävät aktiviteetit, jotka piristävät seuraavaa matkaasi

⭐ Kestäviä hostellitarinoita: Vapaaehtoistyö El Rio -hostellissa

⭐ 17 ympäristöystävällistä hostellia, jotka sopivat täydellisesti kestävälle matkailijalle!