Les traditions de Noël dans le monde
Partout dans le monde, les gens rentrent chez eux pour célébrer Noël ou s’apprêtent à passer les fêtes à l’étranger. Quoi qu’il en soit, la période des fêtes est un moment magnifique de réflexion, de joie et de générosité, et regorge de traditions merveilleusement différentes aux quatre coins de la planète. Voici quelques-unes de nos traditions de Noël préférées dans le monde entier :
1. Traditions de Noël autrichiennes
« Dès que la douce odeur des « Weihnachtsbäckerei » (biscuits de Noël) flotte dans l’air et que les gens se promènent dans nos marchés de Noël enchanteurs, je sais que Noël est proche… Chaque région et chaque famille d’Autriche fêtent Noël un peu différemment, et chacun a ses propres traditions. Quelques jours avant Noël, ma mère et moi commençons à préparer nos propres biscuits de Noël. Normalement, nous passons un samedi entier dans nos tabliers ringards (nous ne les utilisons qu’une fois par an), à écouter des chants de Noël à la radio et à boire du thé (ou du vin chaud le soir) – l’année dernière, il s’est même mis à neiger.
En Autriche, le « Christkind » (l’enfant Jésus) apporte les cadeaux le24 décembre (Heiliger Abend – veille de Noël). Mes parents ont toujours essayé de cacher nos cadeaux et ont enfermé le sapin dans notre salon (nous sentions toujours par le trou de la serrure si le sapin était déjà là). Aujourd’hui, nous décorons le sapin tous ensemble dans l’après-midi et nous préparons la nourriture pour le soir. Le spectacle commence dès que le Christkind sonne la cloche et que les enfants sont autorisés à voir le sapin. C’est magique avec les lumières et les cadeaux ! Normalement, les gens chantent devant le sapin, lisent des histoires de Noël et prient avant d’ouvrir les cadeaux. Après la Bescherung (remise des cadeaux), nous mangeons beaucoup. Dans notre famille, nous avons toujours de la viande autrichienne spéciale – c’est un vrai festin.
Ensuite, nous nous rendons toujours à la fête de Noël à l’église. Après Heiligabend, les jours suivants, les gens rendent visite à leur famille et à leurs amis pour célébrer (et manger !) ensemble. Et bien sûr, il est typique d’un Noël autrichien de toujours espérer un Noël blanc… »
👉 Par Viktoria Troescher
2. Traditions de Noël en France
Noël en France, c’est avant tout passer du temps avec ses amis et sa famille, ce qui, comme la plupart des autres événements français, implique beaucoup de nourriture et de vin ! Selon la tradition familiale, nous nous réunissons généralement à la maison pour le Réveillon de Noël le 24 au soir pour un délicieux repas qui peut durer 5 heures ou plus (oui, c’est une histoire vraie). Le menu est différent selon les régions, mais où que vous passiez Noël en France, ce dîner doit être énorme et sans limites (oubliez tout de suite votre régime). Les huîtres, le saumon fumé et le traditionnel foie gras sont les entrées traditionnelles, souvent suivies de la dinde de Noël accompagnée de légumes ou d’un plateau de fruits de mer (avec du vin bien sûr). Nous mangeons ensuite une énorme salade, un énorme plateau de fromages et (encore) du vin rouge, avant de terminer par une « bûche de Noël », un gâteau roulé enrobé de crème au chocolat et quelques macarons indispensables. Pour nous hydrater, nous ouvrons également une bouteille de champagne. Préparez-vous, les repas très longs sont une coutume sociale en France !
Lorsque minuit sonne, les familles les plus religieuses se rendent à la messe de minuit. Le Père Noël dépose tous les cadeaux sous le sapin (très décoré) pendant la nuit, et tout le monde les ouvre le matin (mais soyons honnêtes, la plupart d’entre nous les ouvrent le 24 juste après minuit). Le jour de Noël, même si vous êtes complètement rassasié, il y aura encore de la nourriture. Nous nous retrouvons à l’heure du déjeuner pour un nouveau repas copieux en famille (avec, là encore, du champagne et du vin).
Du sapin de Noël aux tables, les décorations sont très importantes à Noël. Tout doit être élégant, festif et raffiné (oubliez les pulls de Noël, c’est l’élégance à la française qui prime haha).
Le réveillon est l’occasion de faire la fête toute la nuit avec ses amis. Comme en Espagne, nous avons les trois rois, mais ce n’est pas une grande célébration, nous nous contentons généralement de manger la traditionnelle galette des Rois à l’heure du thé et la personne qui trouve la « fève » dans la galette est le roi/la reine (ce qui signifie souvent acheter la suivante).
👉 Par Dorothee Gomez
3. Traditions de Noël en Allemagne
Tout comme en Autriche, la période de Noël en Allemagne se résume aux marchés de Noël, à la préparation de biscuits ensemble (dans la Weihnachtsbäckerei), à la décoration de la maison et du sapin et à l’écoute des mêmes vieilles chansons de Noël chaque année (mais nous l’admettons, nous les aimons tous). À partir de la mi-novembre, l’excitation pour Noël et la réunion de toute la famille pour le dîner sont trop difficiles à supporter !
Chaque année, le6 décembre, le jour de Nikolaus est célébré en Allemagne. La veille, les enfants nettoient leurs chaussures – généralement les plus grandes qu’ils ont – et les déposent devant la porte. Le lendemain matin, ils trouvent traditionnellement leurs chaussures remplies de bonbons, de mandarines et de cacahuètes (parfois aussi de petits cadeaux). Cette tradition est fondée sur la mémoire de l’évêque Nicolas de Myre, qui vivait auIVe siècle et était connu pour sa gentillesse. Aujourd’hui, le Nikolaus, qui apporte les friandises pendant la nuit, ressemble au Père Noël, mais est une personne complètement différente !
👉 Par Rayhana El-Mahgary
4. Traditions de Noël enItalie
Noël est une période merveilleuse en Italie. Il ne s’agit pas tant des lumières dans les rues que des merveilleux « torroni » (barres chocolatées typiquement italiennes), des Panettoni et des Pandori. En Italie, Noël est synonyme de famille. Noël est ce moment de l’année où tout le monde s’assoit à la même table, oubliant (et pardonnant…) les vieilles disputes et les problèmes. Lorsque vous rencontrez à nouveau la tante de votre mère qui ne peut pas vraiment s’empêcher (je pense qu’elle n’essaie même pas…) de vous demander : « Eh bien, quand allez-vous vous marier ? » et vous répondez chaque année : » On verra à Noël prochain tata ! «
L’Italie est pleine de traditions différentes, mais il y a deux choses qui lient l’Italie en tant que pays entier. La première est le « Presepe ». Oui, nous avons nos arbres de Noël (la nuit du8 au 9, comme le veut la tradition, bien sûr…), mais nous avons aussi le « Presepe » : une petite représentation emblématique de la Nativité. À Naples, elle atteint des sommets, avec des petits stands dans toute la ville qui vendent des statues peintes à la main incroyablement fascinantes.
La deuxième tradition (je dirais plutôt passion dans ce cas…) est…. L’ALIMENTATION ! Nous ne mangeons que du poisson la nuit du24 (quand le Père Noël apporte les cadeaux aux enfants) et de la viande lors des déjeuners des25 et26. Chacun de ces repas commence par une table couverte d’un nombre incalculable d’entrées, suivies de plusieurs types de pâtes, puis de « plats » (généralement 2 ou 3 types différents pour ceux qui peuvent le faire..) et d’accompagnements. Les fruits et les friandises de Noël abondent, et chaque repas dure entre 3 et 8 heures ! En Italie, il s’agit avant tout d’être ensemble. Mais quand il y a de la nourriture, c’est encore mieux ! 😉
👉 Par Roberto Ferrone
5. Traditions de Noël en Égypte
La plupart des chrétiens d’Égypte sont coptes, et les traditions de Noël en Égypte sont donc très différentes des traditions européennes. L’Église copte suit un calendrier différent et célèbre la naissance de Jésus-Christ le6 janvier. Le jeûne de Noël commence 43 jours avant la veille de Noël et, pendant cette période, les Coptes suivent un régime végétalien strict – le poisson étant l’exception ! Le6 janvier, les familles se rendent à l’église pour la messe de Noël et, après minuit, les célébrations commencent avec des tonnes de nourriture (y compris de la viande – enfin !) et de cadeaux. Les jours suivants sont généralement réservés aux visites familiales et aux nombreux Ka’ak (biscuits) traditionnels.
👉 Par Rayhana El-Mahgary
6. Traditions de Noël en Australie
Noël en Australie est un étonnant numéro d’équilibriste entre les traditions britanniques et la réalité australienne. Nous sommes peut-être l’un des avant-postes les plus éloignés du Commonwealth, mais cela ne nous empêche pas d’embrasser toutes les choses festives comme si nous vivions dans un climat froid. En Australie, le mois de décembre marque officiellement le début de l’été, qui voit les températures grimper en flèche jusqu’à 30 degrés (et parfois même jusqu’à 40 degrés), mais on pourrait penser que nous sommes un peu trompés par la façon dont nous prétendons que nous sommes aussi au milieu de l’hiver. Les centres commerciaux sont remplis de fausses neiges, du givre est pulvérisé sur les bords des fenêtres et des cartes de vœux représentant des scènes hivernales sont échangées par des personnes qui n’ont jamais vu un Noël blanc. Il est amusant de constater que lorsque l’on grandit avec cela, on ne le remet pas vraiment en question : c’est tout simplement la saison des fêtes de fin d’année.
Bien sûr, nous avons adapté certaines traditions de Noël de l’hémisphère nord à notre style méridional. Il est assez courant de voir le Père Noël porter son costume avec un short rouge et une paire de tongs (ou « flip flops » comme on les appelle au Royaume-Uni) et les Australiens porteront un t-shirt de Noël plutôt qu’un pull. Nous aimons aussi créer notre propre version des chants de Noël, comme les chansons du duo comique australien Bucko & Champs « Aussie Jingle Bells », « Deck The Shed With Bits of Wattle » et « We Wish You A Ripper Christmas ». Comme pour la plupart des choses en Australie, la saison est abordée de manière plutôt décontractée et avec un sens de l’humour.
La question que l’on me pose toujours à propos des fêtes de fin d’année en Australie est de savoir ce que l’on fait le jour de Noël Eh bien, cela commence à peu près de la même manière qu’au Royaume-Uni : vous vous réveillez, vous échangez des cadeaux, vous prenez quelques verres suivis d’un déjeuner épique. Selon la famille, il peut s’agir d’un vrai rôti, d’un buffet de fruits de mer ou d’un grand barbecue. Comme pour tout le reste, il s’agit d’une tradition britannique agrémentée d’une touche australienne. Nous mangeons des biscuits festifs traditionnels, du pudding de Noël et nous nous faisons plaisir au maximum. L’après-midi, si vous habitez près de la côte, vous irez probablement à la plage. Sinon, vous irez peut-être vous baigner dans votre piscine (ou celle de votre voisin). Ou si c’est un Noël absolument torride et qu’il fait trop chaud pour sortir, vous mettrez l’air conditionné au maximum et profiterez d’une sieste au frais.
👉 Par Bronwyn Griffiths
7. Traditions de Noël en Espagne
Dans toutes les régions d’Espagne, Noël est une période très spéciale de l’année. Les fêtes de fin d’année sont particulièrement célébrées par ceux qui rentrent chez eux. Noël est l’occasion de passer du temps avec la famille et les amis, et surtout de manger. C’est pourquoi, à cette époque, tous les marchés locaux de chaque ville sont extrêmement animés, car tout le monde est à la recherche des meilleures viandes et des meilleurs fruits de mer à apporter sur la table lors de la soirée la plus spéciale, qui est la veille de Noël : Nochebuena (« la bonne nuit »).
Pendant toute la période de Noël, il est agréable de se promener dans les rues des villes et de sentir l’atmosphère festive qui règne dans tous les cafés locaux, de visiter la crèche de Belen et, bien sûr, d’admirer le grand sapin de Noël sur la place principale. Toutes les villes d’Espagne ont une place principale et donc un grand arbre de Noël.
La soirée du 24 décembre est une date clé de Noël dans tous les coins d’Espagne. Les gens dînent en famille tout en dégustant d’excellents fruits de mer en entrée et du poisson ou de la viande en plat principal. En ce qui concerne les desserts, on déguste différents types de turrón (nougat sucré), de mazapanes (massepain) et de polvorones (sablés qui fondent dans la bouche). Il est important de préciser que les Espagnols accompagnent le dîner de vin, de cava et de liqueur de café avec les desserts. Après avoir ouvert les cadeaux à minuit (si votre famille suit la tradition du Père Noël), certaines personnes sortent avec des amis après avoir dîné.
Mais s’il y a un grand jour dans le calendrier pour profiter de l’extérieur, c’est la soirée du 5 janvier, le moment de l’année où l’on peut assister à la populaire et colorée « Cabalgata de Reyes » (le défilé des trois rois). Peu importe que vous soyez un enfant ou un adulte, nous nous battons tous pour obtenir les friandises !
La plupart des familles ouvrent les cadeaux le lendemain, tôt le matin, le Día de Reyes (jour des trois rois, également connu sous le nom de fête de l’Épiphanie). Cependant, en Espagne, il est courant d’entendre les gens se demander les uns aux autres : « De quel côté êtes-vous ? Le Père Noël ou les Rois Mages ? Car il y a des gens qui suivent l’une ou l’autre tradition… ou, dans certains cas, les deux ! Mais les enfants se coucheront tôt le5 et les adultes fêteront cette nuit dans les bars et les clubs avec leurs amis – n’avons-nous pas dit que les sorties sont également un élément clé pour les Espagnols à cette période de l’année ? Les enfants et les adultes laissent une chaussure devant leur porte ou sous l’arbre de Noël, afin que les Rois Mages sachent quel cadeau appartient à qui !
Le lendemain, nous disons au revoir à Noël en ouvrant les cadeaux et en dégustant le classique Roscón de Reyes (gâteau des rois), à l’intérieur duquel sont cachés de petits bibelots. Si vous trouvez l’une de ces babioles, vous êtes censé payer le gâteau ! Enfin, si vous visitez l’Espagne pendant cette fête, n’oubliez pas de souhaiter un joyeux Noël aux Espagnols en leur disant « Feliz Navidad ! »
👉 Par Silvia Cornejo
8. Traditions de Noël au Brésil
Noël, c’est la neige, les boissons chaudes et les pulls rigolos, non ? Au Brésil, nous célébrons les fêtes de fin d’année pendant l’été et oui, nous avons une période de Noël très tropicale ! C’est en décembre que l’on commence à voir des décorations partout, dans les magasins, les maisons, certains bureaux et les salles d’attente des médecins. La décoration est à peu près la même que dans la plupart des pays du monde : Sapin de Noël, lumières, rouge et vert partout, costumes du Père Noël et tout le reste. Parfois, on peut apercevoir le Père Noël en maillot de bain dans les magasins ici et là, mais comme il vient tout droit du pôle Nord, nous gardons généralement ses vêtements à la maison.
Le24 au soir, les familles se réunissent pour célébrer la naissance de l’enfant Jésus jusqu’à minuit. Nous échangeons des cadeaux entre nous, certains font le Père Noël secret (nous devons généralement aller un par un et décrire qui vous avez pour que les autres puissent deviner – cela peut devenir très drôle selon les participants). À minuit, nous partageons un grand dîner avec les plats traditionnels de Noël, comme la dinde rôtie et le porc fumé, mais les accompagnements sont plus brésiliens : Farofa (comme des miettes de bacon grillées avec du beurre), Salpicão (comme une salade Mayo) et du riz mélangé (avec des pois, du maïs, des raisins secs et des œufs). Nous avons aussi des châtaignes et la plus délicieuse des sucreries au monde : Rabanada ! (c’est un peu comme du pain perdu). Après tout cela, nous mettons les enfants au lit pour qu’ils puissent voir les cadeaux du Père Noël le lendemain !
Le25 est un jour de repos / de jeu avec les cadeaux. La plupart des gens organisent un grand déjeuner avec, soit un menu plus simple, soit les restes de la veille, soit même les cadeaux du Père Noël
les restes de la nuit dernière ou même un barbecue qui dure toute la journée !
👉 Par Carol Guido
9. Traditions de Noël britanniques
Au Royaume-Uni, Noël n’est pas souvent synonyme de neige, mais c’est certainement une période propice à la famille et aux amis. Les gens commencent souvent à se plonger dans l’esprit des fêtes tout au long du mois de décembre, avec des fêtes de bureau, des heures d’ouverture prolongées pour les achats de Noël dans la plupart des magasins et, bien sûr, tous les films de Noël typiques qui font le tour de la télévision. Londres, comme la plupart des grandes villes, fait toujours grand cas de l’allumage des lumières de Noël, qui marque le début officiel de la saison des fêtes. Des décorations de houx, de cadeaux, de rennes et de guirlandes illuminent les vitrines des magasins, et la plupart des gens font de même dans leur salon.
Après le compte à rebours et la consommation de chocolat du calendrier de l’Avent, la célébration proprement dite débute la veille de Noël, avec la messe de minuit, les chants de Noël, l’échange de cadeaux, les beuveries et, pour ceux qui observent l’aspect religieux de l’événement, la lecture du récit biblique de l’histoire de la nativité. Le jour de Noël arrive trop vite, les cadeaux sont échangés et les chaussettes ouvertes. Un délicieux dîner de dinde avec rôti et purée de pommes de terre, légumes, choux de Bruxelles, sauce et, bien sûr, Yorkshire puddings est essentiel. Il ne faut surtout pas oublier les traditionnels crackers de Noël, ces tubes recouverts de papier qui, lorsqu’on les tire, s’ouvrent avec une fanfare, apportant des trésors tels qu’un chapeau de fête en papier, une blague de mauvais goût et un petit prix !
Le Boxing Day, le lendemain de Noël, est également un jour férié au Royaume-Uni, avec du football et des soldes massives dans les magasins (l’équivalent britannique du Black Friday).
👉 Par Colin Rivera
10. Traditions américaines de Noël
Aux États-Unis, Noël s’associe à Thanksgiving pour créer la « période des fêtes », une période glorieuse où la joie est omniprésente (du moins, c’est ce que nous disent les films !) Pendant le mois de décembre, les Américains décorent leurs maisons dans un style vraiment festif et toutes les popstars en perte de vitesse sortent un single de Noël… Sans vouloir vexer Biebs ! Le mois est rempli de fêtes de bureau, de patinage sur glace, d’alcool et de mésaventures maladroites sous le gui !
La veille de Noël, les enfants impatients accrochent des bas le long de la cheminée en attendant l’arrivée du Père Noël et de ses rennes. Les adultes ont tendance à opter pour une tradition plutôt, humm, plus alcoolisée, en sirotant un délicieux lait de poule. Boisson incontournable du Noël américain, le lait de poule est un breuvage à base d’œufs, de crème et de bourbon, et non, nous ne sommes pas en train de le boire !
Le jour de Noël est l’occasion de se retrouver en famille et de manger – beaucoup, beaucoup de nourriture ! La dinde, un plat généralement associé à Noël, n’est pas souvent servie aux États-Unis, car elle est réservée à Thanksgiving. Le jambon ou le rôti de bœuf constituent généralement le plat principal, accompagné de pommes de terre et de légumes, mais gardez de la place pour le dessert ! Le dessert typique de Noël aux États-Unis est la tarte. La tarte à la citrouille, la tarte aux pommes et la tarte à l’igname (oh my !) sont particulièrement populaires.
Après le dîner, c’est l’heure des jeux, des chants, des films de Noël et de l’endormissement devant la télévision en écoutant les doux ronflements de grand-père. C’est la période la plus merveilleuse de l’année !
👉 By Annabel Usher
11. Les traditions portugaises de Noël
Exposition de Noël à Lisbonne, 📷:Getty Images
Au Portugal, Noël est placé sous le signe de la famille et de la nourriture… beaucoup de nourriture !
Tout au long de ma vie, nous avons toujours commencé à nous rassembler dans la maison choisie en milieu d’après-midi le24. Nous faisions une rotation : une année chez papa et maman, une autre chez mes parrains et marraines et une autre chez grand-père et grand-mère. Finalement, nous avons fini par aller chaque année chez grand-père, car l’objectif principal de Noël et des cadeaux est le plus jeune et le plus âgé de la famille (ils devraient être les plus à l’aise et les plus heureux !)
Ma grand-mère nous préparait toujours un grand plateau de rabanadas, un pain sucré à la cannelle, au sucre et au citron, l’un des desserts portugais les plus typiques de Noël. Dans l’après-midi, nous rassemblions tous les cadeaux sous le sapin et allumions la cheminée, puis nous commencions à préparer le grand festin ! À notre table, il y avait toujours de la morue, des pommes de terre et des légumes verts trempés dans de l’huile d’olive de la meilleure qualité.
En parlant d’huile d’olive, il y a une publicité télévisée qui passe chaque année à 20 heures… et c’est, par coïncidence, l’heure à laquelle nous commencions le repas de Noël ! Après cela, c’est l’heure d’un grand choix de desserts, comme les rabanadas, le bolo rei, le pão de ló, l’aletria, les fromages forts et quelques bonnes gorgées de vin de Porto !
Dans ma famille, entre le dîner et l’ouverture des cadeaux à minuit, nous jouons à des jeux typiquement portugais comme les dominos, les cartes, le pião, le rapa et le loto !
Le25, nous préparons le traditionnel Farrapo Velho avec les restes de morue… et nous en mangeons pendant des jours à chaque repas. Oui, y compris au petit-déjeuner ! D’autres familles et régions ont d’autres traditions, comme manger de la dinde, des desserts comme les sonhos e farófias, aller à la messe de minuit ou simplement ouvrir les cadeaux le matin du25.
👉 Par Sara Neves
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