Città Vecchia
Prima visitaIl centro storico barocco ai piedi della fortezza: la Getreidegasse, la cattedrale, la casa natale di Mozart e i prezzi più alti.

Un centro storico in stile barocco ai piedi di una fortezza millenaria, la città natale di Mozart e le Alpi che si stagliano già in fondo all’ultima strada.
Salisburgo significa “castello del sale”, ed è proprio il commercio del sale lungo il fiume Salzach che ha finanziato la costruzione del centro storico: un compatto nucleo barocco realizzato dai principi-arcivescovi che governarono la città come un proprio stato fino al 1803.
Sopra di esso si erge Hohensalzburg, la cui costruzione iniziò nel 1077 e che non è mai stato conquistato da un nemico: è il castello più grande dell’Europa centrale conservato integralmente.
Mozart nacque qui nel 1756 e se ne andò non appena gli fu praticamente possibile, cosa che la città menziona meno spesso del prezzo del biglietto per visitare la sua casa natale. «The Sound of Music» è l’altra attrazione turistica, e i tour sono estremamente popolari tra tutti tranne che tra gli austriaci, la maggior parte dei quali non ha mai visto il film.
Due giorni per la città, tre con una gita in montagna o ai laghi. È una piccola località e d’estate si riempie di turisti.
Il fiume divide la città: da una parte il centro storico barocco, dall’altra una zona più tranquilla ed economica.
Il centro storico barocco ai piedi della fortezza: la Getreidegasse, la cattedrale, la casa natale di Mozart e i prezzi più alti.
Dall'altra parte del fiume: i giardini di Mirabell, la residenza di Mozart, altri ristoranti frequentati dalla gente del posto e alloggi più economici.
Nei pressi della stazione, a quindici minuti a piedi dal centro, dove si trovano gli ostelli più economici della città.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 8 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Hohensalzburg è la fortezza sulla collina ed è la prima tappa da non perdere. La funicolare impiega un minuto, oppure si può salire a piedi in quindici minuti, e dai bastioni si gode della vista sul centro storico sottostante e sulle Alpi alle spalle. Il biglietto d’ingresso con la funicolare costa circa 16 €.
La stessa Altstadt è l’attrazione principale: la Getreidegasse con le sue insegne delle corporazioni in ferro battuto, la cattedrale, la Residenzplatz e la fontana del cavallo, tutte visitabili a piedi in un’ora e tutte patrimonio dell’UNESCO.
La casa natale di Mozart sulla Getreidegasse e la sua residenza successiva, dall’altra parte del fiume, sono entrambe musei; la residenza è la più bella e molto più tranquilla.
Hellbrunn, a quindici minuti a sud, è un palazzo con fontane a sorpresa costruite nel 1615 per bagnare gli ospiti dell’arcivescovo; funzionano ancora e vi bagnerete sicuramente.
I giardini di Mirabell sono gratuiti, curatissimi e sono il luogo in cui è stata girata la sequenza del “Do-Re-Mi”, il che spiega la coda davanti alla scalinata.
Salire sul Mönchsberg non costa nulla e offre la stessa vista della fortezza da una prospettiva diversa, con un sentiero lungo il crinale e un museo di arte moderna in cima.
Il Kapuzinerberg, dall’altra parte, è una collina boscosa con un monastero e ancora meno affollata.
Il cimitero di San Pietro, scavato nella roccia ai piedi della fortezza, è gratuito ed è l’angolo più suggestivo della città. Il sentiero lungo la riva del fiume Salzach si estende per chilometri in entrambe le direzioni.
Il Salzburger Nockerl è il dolce tipico della zona: tre enormi sofflé dolci a forma di cime che rappresentano le colline che circondano la città, serviti per almeno due persone e che di solito costano dai 12 ai 16 euro.
Per il resto, la cucina è tipicamente austriaca: schnitzel, Kasnocken, ovvero gli gnocchetti di formaggio locali, e la Bosna, una salsiccia speziata in panino venduta nelle bancarelle a circa 4 €.
Sia Stiegl che Augustiner producono birra proprio qui. L’Augustiner Bräustübl è una birreria monastica dove si prende un boccale di pietra, lo si sciacqua alla fontana, lo si fa riempire da un barile e ci si porta da mangiare dalle bancarelle: un litro costa circa 6 € e la sala può ospitare oltre mille persone.
I ristoranti nell’Altstadt hanno prezzi da turisti; a dieci minuti dall’altra parte del fiume, invece, non è così.
Più piccola di quanto la fama della città lasci intendere. Il tratto del Rudolfskai lungo il fiume, nella Altstadt, è il luogo dove si ritrovano i giovani e la maggior parte dei visitatori per bere qualcosa: è un ambiente chiassoso e poco raffinato.
Le serate migliori si trascorrono all’Augustiner Bräustübl, che chiude alle 23, e nei bar della Neustadt intorno alla Steingasse — uno stretto vicolo medievale con una manciata di piccoli locali di qualità.
Una birra costa da 4 a 5,50 €, mentre al Bräustübl un mezzo litro costa meno.
Durante il festival, tra la fine di luglio e agosto, l’atmosfera cambia completamente: la città si riempie di persone in abito da sera, e le proiezioni all’aperto sulla Kapitelplatz sono gratuite e rappresentano un ottimo modo per godersi un po’ dell’evento.
A piedi. Il centro storico si percorre da un capo all’altro in quindici minuti e le auto ne sono in gran parte escluse.
Gli autobus coprono il resto del percorso al costo di 2,20 € per una corsa singola o circa 4,50 € per 24 ore; la stazione dista quindici minuti a piedi o cinque in autobus dal centro.
I treni raggiungono Vienna in due ore e mezza e Monaco in un’ora e mezza, il che rende Salisburgo una comoda tappa intermedia tra le due città. Il Bayern Ticket da Monaco è un’opzione economica per gruppi.
La funicolare FestungsBahn per la fortezza costa circa 4 € andata e ritorno se acquistata separatamente ed è inclusa nei biglietti per la fortezza e nella Salzburg Card.
Più costosa di Vienna per quanto riguarda alloggio e cibo, poiché è piccola e molto frequentata. I posti letto in dormitorio costano da 25 a 45 €, e molto di più durante il festival; un piatto principale costa da 16 a 26 €, mentre una birra da 4 a 5,50 €.
Una giornata costa da 60 a 95 €.
La Salzburg Card, che costa circa 30 € per 24 ore, copre i trasporti, la funicolare e i musei, e si ripaga da sola se si visitano tre attrazioni a pagamento in un giorno.
Le attrazioni gratuite qui sono davvero belle — il Mönchsberg, il Mirabell, il cimitero di San Pietro — quindi è facile trascorrere una giornata economica se si saltano i musei.
Salisburgo è una città molto sicura; i rischi maggiori sono legati al tempo e alla folla, piuttosto che alla criminalità.
Il centro storico è affollato e molto frequentato, e in estate sulla Getreidegasse e nei dintorni di Mozartplatz si verificano episodi di borseggio con una frequenza in linea con la media europea.
Qui piove molto — più che nella maggior parte dell’Austria — e i ciottoli e i sentieri del Mönchsberg diventano scivolosi.
Se da qui ci si avventura in montagna, ci si trova in un vero e proprio territorio alpino: il tempo cambia rapidamente, le funivie chiudono in caso di vento e l’Untersberg, che sovrasta la città, può essere avvolto dalle nuvole mentre la città è soleggiata. Il numero di emergenza è il 112, mentre per il soccorso alpino è il 140.
Laghi, grotte di ghiaccio e una miniera di sale, il tutto in meno di un’ora.

Il paesino in riva al lago che compare su tutti i manifesti dell’Austria. Bellissimo, sempre affollatissimo, da visitare preferibilmente di prima mattina o con pernottamento.

Un lago simile a un fiordo in Baviera, con barche elettriche, un trombettista che suona facendo eco e una cappella su una penisola.

Un lago nel Salzkammergut dove è possibile fare il bagno, una ferrovia a cremagliera che sale sullo Schafberg e molta meno affluenza rispetto a Hallstatt.
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Un panorama compatto che si articola tra il centro storico, la Neustadt e le vie più economiche nei pressi della stazione. Dati in tempo reale da Hostelworld.
Sustainable
Maggio, giugno e settembre. Il festival che si tiene tra la fine di luglio e agosto riempie la città e fa triplicare i prezzi.
Temperature massime medie. Salisburgo sorge al confine tra le Alpi e la pianura ed è caratterizzata da abbondanti precipitazioni: è infatti una delle città più piovose dell’Austria, con luglio che rappresenta il mese più piovoso.
Scegli come viaggiare. A persona a notte, in euro, al di fuori del festival.
A fine luglio e in agosto i prezzi superano di gran lunga queste cifre. La Salzburg Card, al costo di 30 €, copre i trasporti e l’ingresso ai musei se ne visiti tre o più.
Quelle che ci vengono poste più spesso.
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