Høyhastighetstog, blomster og bentobokser: Den ultimate backpacker-guiden til Japan
Så du har bestemt deg for at det er på tide å besøke et av verdens mest fascinerende land, Japan. Fantastiske nyheter!
Med sin mangfoldige historie og avanserte modernisering er Japan et av de stedene hvor det er nesten umulig å ikke finne noe som faller i smak. Enten du er ute etter natur, kultur, shopping, mat, et rolig eller et hektisk tempo, har Japan alt. Tokyo er spesielt interessant fordi du i det ene øyeblikket kan være oppslukt av liv og røre i et område som Shinjuku, men bare noen få togstopp unna kan du befinne deg i et forstadsområde med en liten tofubutikk som har holdt åpent i 50 år. Det er ikke uvanlig å se folk i kimono på den daglige togturen, eller å høre klikk-klakk-lyden fra tresko når en lokal innbygger er på vei til nabolagets badhus.
Foto: Ebony Bizys
Japanerne er et ekstremt høflig og vennlig folk. Bare ved å si «Konnichiwa» (hei) eller «Kudasai» (vær så snill) kan du ende opp med å rødme etter en strøm av komplimenter som «Japansken din er sååååå bra!».
Japanerne er respektfulle, og det blir sjelden stjålet noe i Japan. Det er ikke uvanlig å se en bærbar PC ligge igjen på et bord mens eieren stikker innom toalettet. Det eneste unntaket fra denne regelen er paraplyer og sykler. På en regnfull dag, og med så mange som kjøper identiske plastparaplyer fra nærbutikker, kan disse ofte forsvinne. Heldigvis er Japan ekstremt praktisk, så en ny paraply er sannsynligvis bare et raskt kjøp unna. Hvis du tilfeldigvis skulle miste noe, kan du dra til nærmeste politiboks «Koban», da det sannsynligvis er blitt levert inn der.
Japan er også utrolig trygt, noe som gjør det fantastisk både for solo- og gruppereiser. La meg dele noen innsidertips med deg som jeg har plukket opp gjennom de siste 8 årene jeg har bodd i Japan.
- Den beste tiden å besøke Japan
- Visum til Japan
- Å komme seg rundt i Japan
- Valuta i Japan
- Japan på et stramt budsjett
- Overnatting i Japan
- Reiseplan for Japan
- Mat i Japan
- Japanske skikker
BESTE TIDSPUNKT FOR Å BESØKE JAPAN
La oss begynne med det viktigste. Lurer du på når du bør reise? Japan er definitivt et land med fire årstider. Været varierer fra by til by, men som en generell regel, og med utgangspunkt i Tokyo, skal jeg gi deg en oversikt over årstidene…
Oktober til desember er deilige og kjølige. Du kan nyte å se bladene skifte farge, drikke varm vin, restaurantene gir deg tepper slik at du kan nyte den kalde luften utendørs og se julebelysningen dukke opp over hele landet.
Januar og februar er Japans kaldeste vintermåneder, og mange byer er dekket av snø.
Hvis du planlegger å stå på ski i Japan, er de beste månedene for å oppleve Hokkaidos puddersnø mellom desember og februar.
Når mars nærmer seg, følger alle nøye med på prognosene for kirsebærblomstringen, siden blomstringen er ekstremt kortvarig og varer bare opptil to uker. Hvis du planlegger å besøke Japan under den svært populære kirsebærblomstringssesongen, eller hanami, må du huske at reise og overnatting kan være litt dyrere enn vanlig.
Foto: Ebony Bizys
Ser man bare på temperaturene i den japanske sommeren, kan den virke ganske utholdelig, men det er ekstremt fuktig, og med mindre du elsker å være konstant svett, er det kanskje ikke din favorittårstid. Husk dette hvis du skal reise i store deler av Japan mellom juni og september.
Når du bestiller billetten til Japan, kan det også være lurt å merke seg Japans viktigste helligdager. Japan har tre store landsdekkende helligdager: Golden Week, Silver Week og nyttårsferien. Sjekk datoene, som endres hvert år, og vær oppmerksom på at reiser er på sitt dyreste i disse periodene, og at transport og overnatting er på full kapasitet. I tillegg stenger mange bedrifter, restauranter og butikker under nyttårsferien.
VISUM TIL JAPAN
Innbyggere i Østerrike, Tyskland, Irland, Mexico, Sveits og Storbritannia kan oppholde seg i landet i opptil seks måneder uten visum, men hvis du skal arbeide under oppholdet, må du skaffe deg de nødvendige arbeidstillatelsene. Ved ankomst vil du få utstedt et 90-dagers visum for kortvarig opphold, som kan forlenges med ytterligere nitti dager mens du er i landet. De av dere som kommer fra USA, Australia, New Zealand, Canada og de fleste europeiske land, vil også få det samme visumet ved ankomst, men hvis dere har tenkt å bli lenger, må dere ordne dette før dere reiser fra hjemlandet. Innbyggere i alle andre land, eller de av dere som har tenkt å jobbe eller studere mens dere er i Japan, bør kontakte den japanske ambassaden i hjemlandet for å finne ut nøyaktig hvilke dokumenter dere trenger før dere reiser.
Å KOMME SEG RUNDT I JAPAN
Japan har et av verdens mest avanserte kollektivtransportsystemer, så for dere som kommer fra steder med mindre velutviklede transportløsninger, kan dere se frem til en ekte transportopplevelse. Forsinkelser og innstillinger er nærmest ukjente, og jernbanenettet dekker nesten alle destinasjoner du kan tenke deg, men dessverre, på grunn av dets høye kvalitet, er reiseprisene også mye høyere enn i land med mindre effektive transportsystemer.
Først og fremst, hvis du har tenkt å reise mye rundt i landet (for eksempel til ulike byer), er det best å skaffe deg et JR-pass, da dette er en mye billigere måte å reise ubegrenset med høyhastighetstoget i løpet av et bestemt antall dager. Det gir også ubegrenset reise på tilknyttede busser og ferger. TIPS: Sørg for å skaffe deg dette i hjemlandet ditt før du ankommer Japan, da det kun er tilgjengelig for turister og ikke kan kjøpes etter ankomst.
For syv dagers reise koster passet 28 300 yen, for fjorten dager koster det 45 100 yen og for tjueen dager koster det 57 700 yen. Førsteklassepass er betydelig dyrere. De eneste ekstra kostnadene du vil pådra deg hvis du har et pass, er for nattog med sovevogn. Til slutt begynner passet å gjelde så snart du validerer det. Dette kan gjøres på et hvilket som helst av Japan Railways’ reisekontorer, som du finner på de fleste større jernbanestasjoner samt på Narita- og Kansai-flyplassene. Det er verdt å merke seg at du bør vente med å validere passet ditt til du vet at du skal foreta noen lange reiser. Hvis du for eksempel skal være i en by i et par dager, vil du egentlig ikke få mest mulig ut av det.
Andre store JR-reisepass inkluderer East Pass, som kan brukes på alle linjer i den østlige delen av landet. Prisen for dette for alle under 25 år er 16 000 yen for fem dager eller 25 000 yen for ti dager. Det er verdt å merke seg at det også finnes fleksible fire-dagerskort som ikke krever reiser på påfølgende dager, men som må brukes innen en måned etter din første reise. Disse kortene koster også 16 000 yen. West San-yo Area Pass ligner på East Pass, men gjelder kun for reiser i den vestlige delen av landet. Dette koster 20 000 yen for fire dager og 30 000 yen for åtte dager. West Kansai Area Pass kan brukes til destinasjoner som Himeji, Osaka, Kyoto og Nara. Et endagsbillett koster 2 000 yen, og for fire dager koster det 6 000 yen. Til slutt koster Kyushu Rail Pass 15 000 yen for fem dager og 20 000 yen for syv dager. Også dette passet må kjøpes utenfor landet.
Et annet alternativ til togreiser er å reise rundt i landet med buss. Selv om det kan ta betydelig lengre tid å nå reisemålet, trenger man ikke å forhåndsbestille plass, og prisene er mye mer backpackervennlige. I tillegg betjener bussene destinasjoner som ennå ikke kan nås med tog, så i noen tilfeller er det eneste alternativet å benytte seg av busstjenesten. Det er verdt å merke seg at Japan Rail Pass også er gyldig på enkelte bussruter, men i disse tilfellene foretrekker folk vanligvis å ta «shinkansen» eller høyhastighetstoget.
Til slutt, siden Japan er en øynasjon, går det mange ferger mellom de ulike regionene. De viktigste forbindelsene knytter Tokyo, Osaka og Kobe sammen med de største havnene på Hokkaido og Kyushu, men det finnes mange andre ruter som du kan spørre om ved hvilken som helst JNTO-avdeling.
Foto: Jeff Santos
VALUTA I JAPAN
Valutaen som brukes i Japan er yen (¥). Sedlene finnes i valører på ¥1 000, 5 000 og 10 000, og myntene som er i bruk er ¥1, 5, 10, 50, 100 og 500.
JAPAN PÅ ET BEGRENSET BUDGET
Til tross for hva mange tror, er Japan ikke et dyrt land. Du kan lett klare deg med ¥10 000 (omtrent £65) per dag. Kioskene her tilbyr deilig mat til svært rimelige priser. Du kan for eksempel stikke innom for å kjøpe frokost og ta med deg en sandwich, kaffe og juice, noe som bare koster rundt ¥600 (£4). Til lunsj kan du spise en lunsjmeny på en kafé for ¥1000– 1500 yen (6–10 pund), og dra til et av matmarkedene i kjelleren på et varehus, eller «Depachicka», for å kjøpe en obento til å ta med, som koster mellom 700 og 1500 yen (5–10 pund)
Når det gjelder overnatting, kan en seng på et vandrerhjem koste så lite som ¥3000 (£20), og for å komme seg rundt kan du suse av gårde med tog for så lite som ¥200 (£1,50) per tur. Mange vandrerhjem i Japan ligger litt utenfor byene, så det er best å sette av minst ¥1000 (£6,50) per dag til transport, for sikkerhets skyld.
Foto: Ebony Bizys
OVERNATTING I JAPAN
Vandrerhjem i Japan er generelt fantastiske, og det finnes et stort utvalg av alternativer. Du kan oppleve ekte japansk kultur på tradisjonelle gjestehus eller ryokaner, som har vært en del av den japanske kulturen i århundrer og opprinnelig ble opprettet for å gi reisende et sted å overnatte på sine lange reiser. Japan har også mange moderne, særegne vandrerhjem med stilige, tradisjonelle innslag. Og så er det kapselvandrerhjemmene, der du sover i din helt egen koselige kapsel. Hvis du vil sjekke ut de aller beste vandrerhjemmene i Japan, har vi det du trenger.
Sammenlign flere vandrerhjem i Japan
REISEPLAN FOR JAPAN
2-ukers reiserute
La oss si at det er din første tur til Japan og at du har to uker til rådighet. Her er hva jeg vil anbefale.
Jeg vil anbefale å starte Japan-opplevelsen med en uke i Tokyo. Det er så mye å se i Tokyo, og det gir deg muligheten til både å oppleve turistattraksjonene og å vandre rundt som en lokal.
Dag 1
Ta toget til Shibuya og gå av ved «Hachiko»-utgangen. Da havner du midt i det berømte krysset med den kaotiske fotgjengerfeltet. Ta noen selfies og la deg oppsluke av de millioner av lydene. Gå opp til det gratis utsiktsdekket i Shibuya Hikarie-bygningen for å nyte utsikten over Shibuya fra fugleperspektiv.
Tilbring dagen med å vandre rundt i butikkene, lytt til litt J-pop i Tower Records, og kjøp litt uvanlige varer i Tokyu Hands, Donki Quijote og LoFT. Avslutt dagen med middag på en av de mange izakayaene som ligger overalt i Shibuya (på grunn av plassmangelen i Tokyo vil du ofte finne steder som ligger en etasje opp eller ned, så husk å se litt lenger enn første etasje for å finne noen skjulte perler). For de som liker å nyte måltidene med litt drikke, tilbyr de fleste izakayaer ofte «nomihoudai» (drikk så mye du vil) i en viss tidsperiode.
Foto: Ebony Bizys
Dag 2
Harajuku er sentrum for ungdomskulturen og moten i Tokyo. Området er fullt av motebutikker, alt fra A.P.C. til Forever21, Beams til H&M – hvis du er ute etter mote, har Harajuku alt. Hvis du besøker området i helgen, må du huske å stikke innom inngangen til Yoyogi-parken, der du kan se Tokyos ungdommer i «Fruits»-stil som kommer ut for å vise frem sine nyeste antrekk. En flott mulighet til å observere folk. Det finnes mange flotte butikker i sidegatene mellom Vacant og Tokyu Plaza, så nyt en spasertur gjennom dette området. Begynn på Takeshita-gaten og fyll opp med suvenirer i en av de største Daiso-butikkene i sentrum av Tokyo. Avslutt dagen med å ønske deg noe ved Harajukus berømte Meiji-shinto-helligdom.
Dag 3
Start morgenen på Tsukiji-fiskemarkedet (åpent for publikum fra kl. 10) og smak på noe av verdens ferskeste sushi. Etter at du har vandret rundt på fiske- og grønnsaksmarkedene, kan du ta toget til Kichijoji og tilbringe dagen og ettermiddagen med å spasere rundt i Inokashira-parken (innsidertips: svanebåtene på innsjøen ser kjempesøte ut, men vær advart – det går et ordtak om at hvis du drar ut på en tur med partneren din, vil dere slå opp! Så padle bare med venner, ok folkens!), dra til izakaya-området for å suge til deg litt gatestemning med røykfylte yakitori-barer og små gyoza-barer med plass til seks personer.
Dag 4
Hvis du liker brukte klær, vintage, bruktbutikker og antikvitetsbutikker, er Shimokitazawa (eller Shimokita) forstaden i Tokyo for deg. Shimokita er et søtt lite nabolag i Setagaya-ku, bare noen få togstopp unna Shibuya. I spørreundersøkelser i Tokyo om hvor unge mennesker ønsker å bo, er Shimokitazawa alltid blant de tre mest populære svarene. Området er fullt av bittesmå barer med seks seter, søte kafeer, massevis av billige og hyggelige restauranter, vintage- og retroklærbutikker, spillesteder med livemusikk, bruktplatebutikker, interiørbutikker og vintagebutikker. Hent kaffen din hos Frankie Espresso, og nyt en spasertur rundt i dette søte nabolaget. Hopp på Odakyu-toglinjen og ta den korte turen til Gotokuji for å besøke det berømte kattetempelet, før du drar tilbake til Shimokitazawa for å spise middag på den stemningsfulle Shirube Izakaya. Her kan grupper på fire eller flere bestille en to-timers meny med ubegrenset drikke for rundt ¥4000 per person. Da slipper du å bekymre deg for hva du skal bestille. Det finnes også en engelsk meny hvis du foretrekker å velge retter fra menyen.
Foto: Ebony Bizys
Dag 5
Nå er det på tide å besøke to av Tokyos hippeste forsteder, Daikanyama og Nakameguro. Disse to forstedene er svært populære blant designere, kunstnere, musikere og kreative sjeler generelt. Start i Nakameguro og ta en spasertur langs elven og gatene i nærheten. Kjøp en kaffe til å ta med fra kaffebaren «Sidewalk Stand». Når lunsjtid nærmer seg, kan du dra til Afuri og bestille vegansk ramen (eller vanlig ramen hvis vegansk ikke er din greie). Om ettermiddagen kan du spasere til Daikanyama og tilbringe tid i bokhandelskomplekset T-site, hvor du kan nyte japansk design. Log Road er Daikanyamas svar på New Yorks High Line og ligger på toppen av det som tidligere var Toyoko-jernbanelinjen før den ble lagt under jorden. Stopp innom «Spring Valley Brewery» for en øl, og fortsett deretter spaserturen langs Log Road.
Dag 6
Shinjuku er en svært livlig forstad med shopping, forretningsliv og restauranter som har nesten alt. Shinjuku-stasjonen er verdens travleste togstasjon med 3,5 millioner passasjerer hver dag og over 200 utganger. Hvis du vil tilbringe en dag med shopping, slappe av i en park, bla gjennom en bokhandel, se på folk eller bare utforske Tokyo med kameraet ditt, bør Shinjuku stå på listen din over ting du må gjøre. Hvis det blir for mye liv og røre i Shinjuku, kan du trekke deg tilbake til en av Tokyos vakreste parker, «Shinjuku Gyoen». Selv om det koster 200 yen i inngangspenger til denne parken, er den japanske hagen verdt pengene. Avslutt kvelden på Robot Restaurant.
Dag 7
Nå er det på tide å ta en liten dagstur fra Tokyo. Du kan enten dra til Hakone og få et glimt av det vakre Fuji-fjellet og Ashi-sjøen. Eller besøke Takao-fjellet for litt fotturer og natur. Eller til og med dra til Izu eller Enoshima for litt strandstemning. Kanskje du også har lyst på en dagstur til den historiske byen Kamakura.
Sammenlign vandrerhjem i Tokyo
Foto: Jeff Santos
Dag 8
La oss si at du har et 7-dagers JR Shinkansen-pass (høyhastighetstog). Nå er det på tide å aktivere det på de store stasjonene. Bestill reservert sete, kjøp en «Ekiben» (obento fra togstasjonen) og hopp om bord på toget til Kyoto. Når du bestiller setet ditt, må du passe på å velge et sete på høyre side av toget, da du kan se Fuji-fjellet fra toget omtrent 40–45 minutter inn i reisen når du reiser fra Tokyo stasjon. Ved ankomst i Kyoto bør du dra til Ryoan-ji, et vakkert tempel med en fantastisk steinhage. Utforsk det vakre og historiske området Gion, hvor det ikke er uvanlig å se kvinner kledd i kimono.
Dag 9
Lei en sykkel fra en av Kyotos mange sykkelutleiebutikker og utforsk mange av Kyotos vakre templer. Ta en pause for å spasere langs den berømte Filosofstien. Parkér sykkelen og ta en velfortjent pause på efish cafe, som har utsikt over Kamo-elven.
Sammenlign vandrerhjem i Kyoto
Dag 10
Ta toget til Arashiyama for å besøke den fantastiske bambusskogen, og hopp deretter på Shinkansen og reis til Osaka. Denne byen i Kansai-regionen er kjent for okonomiyaki (japansk pannekake) og takoyaki (blekksprutboller), så dette bør absolutt stå på menyen til middagen din i Osaka. Du kan velge pålegg til okonomiyaki-pannekaken din. Jeg anbefaler en blanding av buta (svinekjøtt), ebi (reker) og ost. Deilig!
Foto: Ebony Bizys
Dag 11
Tilbring dagen i sentrum av Namba og Umeda i Osaka før du hopper på shinkansen igjen for å reise ned til Fukuoka. Etter en lang dag vil du nok ønske å slappe av ved en av Fukuokas berømte yatai-matboder langs elven. Bestill litt yakitori (kylling på spyd).
Sammenlign vandrerhjem i Osaka
Dag 12
Ta toget til Oita og opplev Beppu Onsen, et av Japans beste onsen (naturlige varmekilder). De fantastiske naturomgivelsene og et bad i onsen vil gi deg ny energi og forfriskning.
Dag 13
For de som er interessert i det litt uvanlige, kan du ta toget til den lille byen Konagai i Nagasaki og se de 16 bussholdeplassene formet som frukt! Eller for de som er mer interessert i forlatte øyer, kan du dra til Gunkanjima – et kallenavn som betyr «slagskipøya» – og utforske de forlatte betongbygningene.
Sammenlign vandrerhjem i Nagasaki
Foto: Ebony Bizys
Dag 14
Nå er det på tide med en tur til med Shinkansen tilbake til Tokyo, klar for videreflyvningen din. Nyt å mimre om Japan-turen din på Shinkansen, og hvorfor ikke til og med nyte litt japansk Asahi-øl? Du har fortjent det! «Otsukaresama!» – dette er et japansk uttrykk som grovt oversatt betyr «godt jobbet». Når du ankommer Tokyo, finnes det vel ingen bedre måte å avslutte reisen på enn å synge litt karaoke og ta et purikura-bilde (fra en klistremerkeautomat) som et minne fra turen.
MAT I JAPAN
5 japanske retter du må prøve
1. Natto
Natto er en av de matvarene som skaper sterke meninger i Japan. Folk enten elsker det eller hater det. Og i løpet av de åtte årene jeg har bodd her i Tokyo, har jeg mange ganger, uten hell, prøvd å venne meg til denne smaken som man må venne seg til.
Natto er fermenterte soyabønner med Bacillus. Denne tradisjonelle japanske frokostretten, som ofte serveres på toppen av ris, har en klebrig og slimete konsistens, en unik lukt, og er ekstremt sunn og billig. Hvis du klarer å få øye på disse slimete, sunne bønnene på frokostbuffeen eller i supermarkedet (vanligvis under ¥100), så ta utfordringen! Det sies at når du begynner å mestre utfordringen med å spise natto, kan du legge det på toast under smeltet ost. Den vanlige måten er imidlertid å spise dem på toppen av ris med litt soyasaus. Kun for de modige!
2. Sushi
Sushi er en japansk grunnleggende rett som nytes hele dagen. For en morsom opplevelse kan du stikke innom en av Genki Sushi- restaurantene og oppleve at sushien du bestiller på en berøringsskjerm, skyter ut langs et transportbånd og stopper rett foran bordet ditt. Fargen på tallerkenen avgjør prisen på retten, og de fleste koster bare 100 yen. Noen retter med mer ekstravagante porsjoner koster 320 yen. Dypp alltid sushien med fiskesiden ned i soyasausen, ikke bunnen av sushibiten, for å unngå at sushirisen faller fra hverandre. Hvert sushibit er laget i munnstørrelse og skal spises i ett jafs, så sørg for å putte hele sushibitet i munnen når du nyter sushi. Du finner også litt syltet ingefær på bordet, som kan brukes til å rense ganen mellom sushibitene.
Foto: Getty Images
3. Udon
Udon, en tykk nudel laget av hvetemel, er en annen japansk favoritt. Disse nudlene serveres vanligvis i en varm suppe med en buljong av dashi, soyasaus og mirin. Det regnes som helt normalt å slurpe i Japan, så slurp gjerne i deg disse deilige nudlene. Noen udon-retter serveres med pålegg som et posjert egg, grønn løk, skiver av fiskekake, og kan også inneholde shitake-sopp og kylling. For de som liker det sterkt, er det helt akseptabelt å strø litt rød chilipepper over retten. Mange restauranter tilbyr også tempura (ofte reketempura) servert på toppen av den varme udonsuppen. Udon blir også ofte tilsatt i nabe (gryterett) mot slutten av måltidet. Hver prefektur har sine egne varianter av udon, for eksempel tynne udon fra Akita-prefekturet eller flate nudler fra Nagoya. Buljongen varierer også mellom prefekturene. Den mest berømte udonen i Japan kommer fra Kagawa-prefekturet, og i Takamatsu kan du til og med ta en udon-bustur.
4. Ramen
Billig, raskt, varmende og lett tilgjengelig er en annen japansk nudelrett: ramen. Du vil se ramen-restauranter overalt på reisene dine. Mange ramen-butikker tar imot bestillinger via en salgsautomat, og du gir ganske enkelt billetten din til personalet bak disken. Hvis salgsautomaten ikke har bilder, og du er usikker på hva du skal bestille, er det trygt å bestille den billigste, enkle ramenen. Du kan også bestille tillegg som mer nudler, nori (tang), et kokt egg eller litt kokt svinekjøtt som pålegg til ramen. Det er ikke uvanlig at personalet spør deg om hvilken konsistens du foretrekker på nudlene. For å bestille vanlig konsistens, bare be om «futsuu». Ramen-restauranter selger også ofte gyoza-dumplings, som er et deilig tilbehør til ramen, og sammen utgjør de den perfekte kuren mot bakrus eller en sen kveldsmatbit. De fleste ramen-restauranter er rimelige og hyggelige, og den mest grunnleggende ramen koster under ¥600. For en litt mer eksklusiv ramen kan du ta turen til en av Afuris restauranter. De tilbyr en sesongbasert vegansk ramen til ¥1350, med en grønnsaksbasert buljong og toppet med så mange fargerike grønnsaker at denne svært Instagram-vennlige retten nesten er for pen til å spise.
5. Obento
Du kan ikke forlate Japan uten å prøve en av Japans mest berømte og populære obento-bokser. Disse kan kjøpes i nærbutikker, supermarkeder og mathaller. Innholdet i obentoene varierer fra stekt kylling, tonkatsu (svinekjøtt panert og fritert), grillet laks og mange små osozai (tilbehør) samt ris – det er noe for enhver smak. Obento fra nærbutikker og supermarkeder koster omtrent ¥600, og personalet stiller ofte en mikrobølgeovn til disposisjon eller tilbyr å varme den opp for deg. Det er også helt normalt og trygt å spise en obento uten å varme den opp. Noen av de peneste obento-boksene finner du i mathallene, som vanligvis ligger i kjelleren i varehus som Isetan. Å vandre rundt i disse mathallene er i seg selv en visuell opplevelse du ikke bør gå glipp av.
Foto: Ebony Bizys
5 japanske restauranter du kanskje aldri har hørt om… men som du MÅ prøve
Japan elsker det nye og uvanlige, og det gjelder også når det kommer til restauranter. Med et bredt utvalg av særegne temarestauranter som tilfredsstiller alle behov, har jeg plukket ut mine favoritter i Tokyo.
1. Kawaii Monster Cafe
Denne kafeen ligger i Harajuku, en forstad som summer av Tokyos hippeste fashionistaer. Konseptet til Kawaii Monster Cafe utvider seg ut i omgivelsene ved å sluke deg i denne fargeeksplosjonen. Du går bokstavelig talt inn i kafeen/monsteret gjennom tungen til monsteret «Choppy». Bestillingen din blir tatt imot av søte «monsterjenter», og du kan bestille retter som «Colourful Rainbow Pasta», servert i en malerpalett (1300 yen), eller en «Non Druggy Cocktail», som ser mer ut som et vitenskapelig eksperiment, for 720 yen. Husk å lade kameraene før du drar til denne kafeen, for dette vil du garantert ønske å dokumentere!
Foto: Ebony Bizys
2. Robot Restaurant
Denne enestående opplevelsen med robotshow og middag er verdt å bruke ¥8000 på. La øynene dine nyte synet av fargerike, opplyste roboter som danser mens du nyter en forhåndsvalgt obento-middag. Dette er en fantastisk spektakulær opplevelse som du bare finner i Japan.
3. Brasserie Kyushoku Toban
I Japan får barneskoleelever servert en sunn og næringsrik lunsj, og barna hjelper til med å dele ut lunsjbrett. Disse lunsjene, kalt Kyushoku, består ofte av ris, en kjøtt- eller fiskerett, misosuppe, en flaske melk og en frukt (ofte en frossen mikan, som ligner på en mandarin). Disse lunsjene serveres på fargerike brett i retrostil. Men hvis du gikk glipp av å oppleve skolelivet i Japan, trenger du ikke å bekymre deg, for det finnes en restaurant med Kyushoku-tema i Okachimachi hvor du kan sitte i en kafé som er innredet som et klasserom og bestille din egen Kyushoku-lunsj. Her, på Brasserie Kyushoku Toban, kan du forvente å betale omtrent 1500 yen.
Foto: Ebony Bizys
4. Tokyo Owl Cafe Hoot Hoot
Vi har alle hørt om Japans berømte kattekafeer, men dette «spise-med-kjæledyr»-konseptet har utvidet seg til å omfatte en uglekafé. En time og én drikke (en kaffe eller en milkshake) koster ¥2500, og du kan gjerne klappe ugler og bli fotografert sammen med disse vennlige ugler.
5. Sanrio Puroland Food Court
For alle som elsker kawaii (søtt), er dette stedet noe for dere. Slå deg ned i denne rosa matområdet og nyt retter inspirert av Sanrio-figurene. Menyen inkluderer karri, ramen, desserter og et utvalg av drikker. Prøv «My Melody Pink Curry» for ¥1400, eller, for de mer eventyrlystne, bestill den sprø, blåfargede «Cinnamoroli Sky-blue Curry» for ¥1300.
JAPANSKE SKIKKER
Japanere er ekstremt høflige, og når du reiser hit, er det lurt å kjenne til noen grunnleggende regler.
I Japan stiller folk seg i kø bak spesielt merkede streker på togperrongene for å opprettholde orden. Og når vi snakker om tog, vil du kanskje bli overrasket over hvor stille selv fullpakkede tog er. Å snakke eller føre telefonsamtaler i Japan regnes som et stort tabu. Når det gjelder annen tog-etikette: Hvis du lurer på hvordan du skal komme deg inn i et tog som allerede virker fullpakket, kan du nikke lett til passasjerene som allerede er om bord, og deretter bare vende ryggen mot toget, holde deg fast i toppen av dørkarmen og sakte gli inn i toget. Du får ekstra poeng hvis du sier et lavt «sumimasen» (unnskyld) før du går inn i toget.
Foto: Ebony Bizys
Å snyte seg i offentligheten regnes som uhøflig, så gå på toalettet hvis du trenger å snyte deg. En lignende regel gjelder for hoste: hvis du må hoste, ta på deg et ansiktsmaske først. Disse engangsmasker kan kjøpes billig i nærbutikker, supermarkeder eller apotek.
Du bør unngå å spise mens du går på gaten eller sitter på et lokaltog, med unntak av Shinkansen (høyhastighetstoget), der det er helt akseptabelt å nyte en obento og en øl mens du reiser til destinasjonen din. Faktisk finnes det spesialdesignede obento-bokser, «Ekiben», laget for denne typen reiser («Eki» er ordet for togstasjon, og «ben» er en forkortelse av «obento»).
Reisende lurer ofte på hva de skal svare når butikkpersonalet hilser dem med «irrashaimase». Faktisk trenger du ikke å svare noe, og et enkelt nikk eller smil er den mest passende måten å reagere på.
Tips i Japan
Generelt sett er det ikke vanlig eller forventet å gi tips i Japan. Japanerne er svært respektfulle og høflige, så de kan til og med avslå et tips når det blir tilbudt, men du må ikke ta dette ille opp.
Sikkerhet i Japan
Generelt sett er Japan et svært trygt sted. Japans innbyggere er vennlige, høflige og svært respektfulle overfor andre. Det viktigste området hvor man bør være forsiktig og årvåken, er rundt barer og klubber. I visse turistområder (spesielt i underholdningsområdene Roppongi og Kabuki-cho i Tokyo) har det vært noen få rapporterte tilfeller av at turister har blitt overfakturert og utsatt for lommetyver. Slike hendelser er imidlertid sjeldne, noe som gjenspeiles i den svært lave kriminalitetsraten.
Dagligvarebutikker
Med over 50 000 nærbutikker i Japan trenger du aldri å gå langt for å finne din lokale butikk. I Japan kalles de «konbini», og det finnes tre hovedkonkurrenter: 7-Eleven, Lawson og Family Mart. De fleste er åpne døgnet rundt og selger alt du trenger i hverdagen, som varm og kald mat, kaffe, snacks, søtsaker og grunnleggende toalettsaker. Konbini-butikkene har vanligvis også minibanker som godtar kort fra utlandet, noe som kan være svært nyttig, siden noen mindre lokale forretninger kanskje kun tar imot kontanter. Utenlandske kort kan også brukes i minibanken inne på Japan Post.
Grunnleggende språk
Hei = Konnichiwa
Takk = Arigatou
Hva er dette? = Kore wa nan desu ka?
Hvor mye koster dette? = Kore wa ikura desu ka?
Hvor er… = … wa doko desu ka?
Hvor er stasjonen? = Eki wa doko desu ka?
Dette er deilig! = Oishii!
Det var deilig! = Gochisousamadeshita
Vær så snill = Onegaishimasu (eller) Kudasai
En kaffe, takk = Kohi o hitotsu onegaishimasu
To miso-ramen, takk = Miso ramen futatsu onegaishimasu
Søtt! = Kawaii!
Flott! = Sugoii!
Engelsk? = Eigo?
Japansk = Nihongo
Jeg forstår ikke = Wakarimasen
Et øyeblikk = Chotto matte
Regningen, takk = Okaikei kudasai
Skål! = Kanpai!
Unnskyld = Gomennasai
Unnskyld (også beklager) = Sumimasen
Om forfatteren
Ebony Bizys er en australsk/litauisk designer og forfatter som har bodd i Tokyo siden 2010.
Lagre denne guiden til senere!
Get the App.