17 tradycyjnych kanadyjskich potraw, których MUSISZ spróbować

Hostelworld Blog | Posted on 29 czerwca, 2017 |

Jasne, jeziora i inne rzeczy są fajne. Słyszeliśmy też, że są tam całkiem fajne góry. Ale nie oszukujmy się, prawdziwym powodem, dla którego myślisz o odwiedzeniu Kanady, jest EPICKIE kanadyjskie jedzenie, o którym tyle słyszałeś

Ale nie chodzi tylko o poutine. No dobrze, w dużej mierze chodzi o poutine. Istnieje jednak mnóstwo innych niesamowitych kanadyjskich potraw, których musisz spróbować. Aby pomóc Ci w poszukiwaniach, przygotowaliśmy poręczną listę kontrolną najlepszych tradycyjnych kanadyjskich potraw do spróbowania. Trudno będzie spakować wszystkie 17 w jedną podróż, ale wierzymy w Ciebie!

Gotowy do podróży już teraz?

Poznaj hostele w Kanadzie

17 najlepszych kanadyjskich potraw, których musisz spróbować

Poutine
Bannock
Tarty maślane
Roladki z homara z Nowej Szkocji
Bajgle po montrealsku
Ciasto jagodowe Saskatoon
Wędzone mięso po montrealsku
Boczek Peameal
Beavertails
Zupa z groszku
Tire d’érable sur la neige (Taffy klonowe)
Chipsy z ketchupem
Batoniki Nanaimo
Pouding chômeur
Koktajl Cezar
Tourtière
Mięso z dziczyzny

1. Poutine

Pierwszy przystanek w Kanadzie: Poutine ? @shannondidwhat

Niewiele kanadyjskich potraw jest tak znanych na całym świecie, jak wspaniałe dzieło znane jako poutine. Chrupiące frytki, skrzypiący twaróg i bogaty sos tworzą posiłek marzeń, a ta francuska kanadyjska potrawa jest tak popularna, że można ją teraz znaleźć na całym świecie. Klasyczna wersja jest świetna sama w sobie, ale dodatki, takie jak szarpana wieprzowina, bekon i wędzone mięso, naprawdę wybijają ją z parku – a przy średniej cenie 3,50 GBP nie rozbije też banku

2. Bannock

Nie można pokonać bannock i boczku gotowanego na ogniu @torebergengen

Pyszny i wszechstronny bannock to prosty chleb, który niegdyś był kluczowym składnikiem diety kanadyjskich Aborygenów. Współczesne wersje bannock obejmują wersje pieczone (które są ciężkie/gęste) i smażone (które są chrupiące i puszyste w środku). W ostatnich latach bannock odnotował wzrost popularności, a nowe odmiany i wariacje pojawiają się w piekarniach i kawiarniach w całym kraju – musisz spróbować!

3. Tarty maślane

Upiekłam pyszne kanadyjskie tarty maślane @karyne.villeneuve

Tarty maślane są bardzo proste, ale bardzo dobre. Robi się je z kruchego ciasta i wypełnia masłem, cukrem i jajkiem. To tradycyjne kanadyjskie jedzenie w najlepszym wydaniu, którego będziesz pragnąć jeszcze długo po opuszczeniu kraju

4. Nova Scotian Lobster Rolls

Neil Conway nie może oprzeć się tym roladkom z homara

Kanada to ogromny kraj ze spektakularnymi owocami morza od wybrzeża do wybrzeża. Nie można pominąć łososia atlantyckiego i pacyficznego, wędzonego łososia, golca arktycznego i oczywiście homarów ze wschodniego wybrzeża. Kanadyjskim faworytem są homary z Nowej Szkocji

5. Bajgle po montrealsku

Najlepsze bajgle w Kanadzie od St. Viateur! @newna__o0o

Montrealskie bajgle to niedoceniani bohaterowie kanadyjskiego jedzenia. Słodsze, gęstsze i cieńsze niż ich odpowiedniki z Nowego Jorku, bajgle z Montrealu są pieczone w piecach opalanych drewnem i często pokryte makiem lub sezamem. Dwoma czołowymi bajglami w Montrealu są St. Viateur i Fairmount Bagel, z których oba (możemy potwierdzić) są niesamowite

6. Ciasto z jagodami Saskatoon

Ciasto z jagodami Saskatoon z lodami @prairieberries.sk

Jagoda Saskatoon jest często opisywana jako mająca słodki i migdałowy smak, co czyni ją idealnym kandydatem na idealne ciasto. Naprawdę, kawałek tego ciasta zmieni twoje życie. Nic dziwnego, że miasto Saskatoon zostało nazwane na jej cześć, a nie odwrotnie

7. Wędzone mięso w stylu montrealskim

Kanapka Schwartza z wędzonym mięsem i smacznymi dodatkami to @eatingwithchu

Podobnie jak pastrami, wędzone mięso z Montrealu jest niebiańskim rezultatem solenia i peklowania mostka wołowego przez tydzień przy użyciu szeregu przypraw, a następnie wędzenia i gotowania na parze do perfekcji. Zwykle podawana jest w kanapce z chleba żytniego posmarowanej pikantną żółtą musztardą, ale można ją również zobaczyć jako dodatek do poutine. Kanapki z wędzonym mięsem z Schwartz’s Deli zyskały uznanie na całym świecie, a niektórzy zagorzali smakosze uważają je za jedną z najlepszych restauracji w Kanadzie

Jedynym sposobem, aby się o tym przekonać, jest spróbowanie ich samemu!

8. Peameal Bacon

Ciasto jagodowe i soczysty bekon peameal@cool.notcool

Ta specjalna kanadyjska odmiana bekonu wytwarzana jest z chudego schabu wieprzowego bez kości, który jest przycinany, peklowany na mokro, a następnie obtaczany w mące kukurydzianej, co nadaje mu charakterystyczną żółtą skórkę. Jest bardziej soczysty niż bekon w stylu amerykańskim, ale także chudszy i, niektórzy mogą powiedzieć, smaczniejszy

9. Beavertails

Nutella i bananowy Beavertail – obowiązkowy punkt programu w Kanadzie @shalssh

Wyobraź sobie kawałek pysznego, smażonego w głębokim tłuszczu ciasta, pokrytego różnymi dodatkami, takimi jak Nutella, Reese’s Pieces, masło orzechowe i inne. Chociaż nie jest to do końca tradycyjne kanadyjskie jedzenie, beavertails są lepkie, chrupiące i mają smak prawdziwej doskonałości. Żadna wizyta w Kanadzie nie jest kompletna bez jednego!

10. Zupa z groszku

Klasyczne kanadyjskie danie – zupa grochowa

Wygodne jedzenie w najlepszym wydaniu. Wywodząca się z Québécois zupa grochowa tradycyjnie składa się z grochu, wieprzowiny i ziół zmieszanych razem w celu uzyskania czystej, kremowej pyszności. Miska tej zupy pomoże ci przetrwać ciężkie kanadyjskie zimy!

11. Tire d’érable sur la neige

Maple Taffy ? Oryginalny kanadyjski przysmak @kbeedeng

Naprawdę nie ma nic bardziej kanadyjskiego niż tire d’érable (lub taffy klonowe). Ten słodki cukierek jest przygotowywany poprzez zalanie śniegu wrzącym syropem klonowym, gdzie zimno powoduje jego natychmiastowe stwardnienie. Następnie należy zwinąć go za pomocą patyczka do lodów i natychmiast się nim delektować. Rezultatem jest bogaty smak klonu o miękkiej, lepkiej konsystencji – deser marzeń!

12. Chipsy z ketchupem

Chipsy z ketchupem: podstawowy składnik kanadyjskich paczek

Masz ochotę na przekąskę? Istnieje wiele smaków chipsów, które można znaleźć tylko w Kanadzie! Wielu Kanadyjczyków jest zagorzałymi wielbicielami chipsów Ruffles, które oferują po trochu wszystkiego – od pomidorów i cebuli po sól, ocet, śmietanę i BBQ. Chipsy z ketchupem i chipsy z ogórkiem koperkowym to również mega popularne smaki rodzime na kanadyjskiej scenie fast foodów

Nie jest zaskoczeniem, że istnieją specjalne smaki, takie jak poutine i oczywiście niewytłumaczalnie uzależniające Hickory Sticks – cienkie paski ziemniaków o łagodnym smaku BBQ

13. Batoniki Nanaimo

Te batoniki Nanaimo wyglądają niebiańsko

Nazwane na cześć miasta Nanaimo w Kolumbii Brytyjskiej, te trójwarstwowe kawałki nieba nie wymagają pieczenia i składają się z kruchej warstwy bazowej, kremu i cienkiej warstwy czekolady na wierzchu, która nadaje batonowi idealną chrupkość

14. Pouding chômeur

Tani i smaczny przysmak

Ten francuski kanadyjski deser został stworzony podczas Wielkiego Kryzysu, co czyni go jedną z bardziej tradycyjnych kanadyjskich potraw na liście. Jest to dowód na to, że mniej znaczy więcej, z kilkoma podstawowymi składnikami połączonymi w pyszny, pocieszający deser, który wciąż jest uwielbiany przez Kanadyjczyków w całym kraju. Składa się z ciasta na ciasto polanego gorącym syropem, a efektem końcowym jest pysznie słodki przysmak, który leczy wszystkie zmartwienia

15. Koktajl Cezar

Niesamowity Checkmate Caesar w Score on Davie

Cezar to narodowy koktajl Kanady. Wykonany z wódki, soku z małży, tabasco i sosu Worcestershire, kanadyjska wersja Krwawej Mary jest absolutnie najlepszym towarzyszem brunchu. W ostatnim czasie restauracje i bary poszerzyły swoją ofertę o coś więcej niż tylko tradycyjną sól selerową i łodygę selera, dodając do koktajlu całego pieczonego kurczaka, hamburgery, hot dogi, slidery, krążki cebulowe i nie tylko (np. Checkmate Caesar w Score on Davie w Vancouver)

16. Tourtière

Pyszny tourtière i domowy chai

Jeśli szukasz obfitego posiłku, nie szukaj dalej niż francuski kanadyjski tourtière, pikantny placek mięsny powszechnie spożywany w okresie świątecznym (ale jest popularny przez cały rok). Przepisy różnią się w zależności od regionu i rodziny, ale wieprzowina, cielęcina, wołowina i dziczyzna są popularnymi wyborami mięsa do wypełnienia ciasta

17. Dziczyzna

Sałatka taco z łosiem – nie przekonuj się, dopóki nie spróbujesz

W zależności od tego, gdzie jesteś w kraju, dziczyzna może być bardzo popularna. Choć nie jest to tak powszechne w dużych miastach, dziczyzna, karibu i łoś są często używane jako główne mięso w niektórych posiłkach. Istnieją nawet tacos z łosiem!

Powiedz mi więc, jakie jest Twoje ulubione kanadyjskie jedzenie? Czy są jakieś klasyczne kanadyjskie potrawy, które pominęliśmy?Daj nam znać w komentarzach!