Для многих из нас пиво становится одним из пяти напитков в день во время путешествий. Независимо от того, любите ли вы лагер, палевый эль или слабоалкогольные сорта пива не дают вам покоя, никогда еще не было так просто найти экологически чистую альтернативу местному пиву. Нет ничего лучше, чем завершить день исследований освежающей пинтой пива или открыть холодную бутылку в компании новых друзей. Но это не обязательно должно быть в ущерб климату. Как и хостелы, снижающие свое воздействие на окружающую среду, эти пивные компании создают лучший мир.

Азия

NEWBrew, Сингапур

ВСингапуре много инноваций, однакоестественные источники воды ограничены, поэтому онвзначительной степенизависит отсбора атмосферных осадков и импорта воды из Малайзии. Если вы не знали, то одним из ключевых ингредиентов пива является вода, чтоделает пивоварение здесь непростой задачей. Крафтовая пивоварня Brewerkz создала не слишком утоляющее жажду, но экологичное решение: NEWBrew– светлый эль, изготовленный из переработанной канализационнойводы.Вы все правильно поняли. Может быть, Иисус и превратил воду в вино, но эта пивоварня превращает сточные воды в пинты пива. Не волнуйтесь, на вкус это действительно пиво, а осознание того, чтовы вносите свой вклад в сохранение водных ресурсов острова , гуляя по футуристическим небоскребам и оживленнымпаркам ,несомненно, вызовет у вас чувство гордости.

Hitachino Nest Red Rice Ale, Япония

Рисовая лапша, рисовое вино, рис для суши – рис является основным компонентом любого японского блюда. Это настолько ключевая группа продуктов питания , что вЯпонии ежегодно образуется более 5 млн. тонн пищевых отходов, большая часть которых приходится на, как вы уже догадались, несъеденный рис. Пивоварня Kiuchi работает над решением этой проблемы, производя эль, основным ингредиентом которого является местный рис. Но на этом их экологические инициативы не заканчиваются, они также борются с пивными отходами. Обнаружив, что пабы и рестораны выбрасывают миллионы литров непроданного несвежего пива, они теперь собирают старые бочки и перегоняют его в джин, отправляя обратно в заведения для повторного использования. Если это не дух устойчивого развития, то мы не знаем, что это такое!

Чанг, Таиланд

Если вы бывали в Таиланде, вы будете рады увидеть это знакомое лицо в списке. Любимый как путешественниками, так и тайцами, Чанг – зеленый по бренду и зеленый по природе. Его называют страной улыбок, но для путешественников, пробующих тайскую кухню, он может показаться страной слез.Этот сорт пива производится из местного риса, который (как утверждается) освежает от постоянно острых блюд. Кроме того, пивоварня работает на солнечных батареях, перерабатывает сточные воды и изменила свои бутылки и этикетки, чтобы сделать их более экологичными.

Saigon Green, Вьетнам

Вьетнамская культурапитания и питья – это культура общения. Даже если вы пойдете есть в одиночку, то вскоре окажетесь за крошечным пластиковым столиком вместе с местными жителями и гостями всех возрастов. После десятилетий европейского влияния вьетнамцы знают только одно – хорошее пиво. На каждом углу вы услышите “Một – Hai – Ba – dzô” (Мот, Хай, Ба, ЙО!), когда они будут радостно приветствовать свой следующий бокал пива. И так и должно быть, если этот напиток еще и экологически чистый. Saigon Green – это пиво, производимое пивоваренной компанией SABECO, которая ставит во главу угла социальную ответственность и заботу об окружающей среде. На своем пивоваренном заводе в Хошимине они улучшают жизнь местного населения и своих работников, реализуют программы помощи населению и обеспечивают качественную работу. Все побочные продукты процесса пивоварения перерабатываются, а для производства пива используются котлы на возобновляемой биомассе. Банки изготавливаются из переработанного алюминия, и компания проводит кампанию по поощрению вьетнамского населения к поддержке продукции местного производства.

Латинская Америка

Cerveza Patagonia, Аргентина

Эта компания, расположенная в живописных предгорьях Патагонии, не удивительно, что она заботится об окружающей среде. В Cerveza Patagonia создана круговая экономика, при которой бутылки и упаковка возвращаются и используются повторно. Производство пива осуществляется на 100% из возобновляемых источников энергии, для чего используются ветряные электростанции. Выпивэто пиво, вы не только сможете утолить жажду после дневного похода в Анды, но и поддержите компанию, которая способствует устойчивому развитию знаменитых вершин. В рамках кампании по борьбе с замусориванием гор они даже собирают мусор и превращают его в переработанные сувениры в форме гор. Una mas cerveza por favor!

Nuestra Siembra, Эквадор

Путешествуя по Эквадору, вы встретите множество представителей коренного населения – от дам в панамских шляпах, торгующих на улице своей продукцией, до гидов, помогающих вам пробираться через чудеса Анд. Большинство коренных жителей живут в горах и на сельскохозяйственных угодьях вдали от городов, оттачивая свой земледельческий опыт на протяжении десятков тысяч лет, учась у Пачамамы. К сожалению, в последние годы высокая стоимость ведения сельского хозяйства привела многие из этих групп населения к нищете.

Задавшись целью возродить эквадорскую экономику и сельское хозяйство, компания Cerveceria Nacional запустила новую марку пива Nuestra Siembra, призванную оказать положительное социальное воздействие и поддержать устойчивое развитие. Это светлое пиво, изготовленное из 100% натуральных ингредиентов, поставляемых только с небольших эквадорских ферм, преображает их жизнь, борется с бедностью и создает более 60 000 рабочих мест.

Но это не единственный способ, которым эта пивная компания поддерживает эти сообщества. Они также стремятся прославить корни местных фермеров и бороться с дискриминацией, став первой в истории компанией, выпустившей рекламу на языке коренного населения – кечуа. На каждой бутылке есть QR-код, позволяющий проследить путь вашего пива к его истокам. Инновации и поддержка благого дела? Ничего более горького не придумаешь.

Magnifica, Nossa & Legitima, Бразилия

Внизу по течению реки Амазонки бразильское правительство объединило усилия с компанией AmBev для производства собственного экологически чистого пива. Пиво Magnifica, Nossa и Legitima производится из маниоки, выращенной в сельских районах страны мелкими фермерами. Кассава, известная также как юка, является одним из основных углеводов в рационе бразильцев, однако большинство фермеров, выращивающих этот корнеплод, живут в нищете. Производя пиво из местного урожая, фермеры получают более плодотворное будущее и выращивают то, что знают, вместо прежней модели пивоварения, когда корпорации просят фермеров выращивать новые ингредиенты. Начиная с самого выращивания и заканчивая новыми рабочими местами по его транспортировке, производство этого пива создает новые возможности, а также устраняет выбросы углекислого газа от импорта зерна.

Европа

Estrella, Испания

Известное как средиземноморское пиво, Estrella – это не только освежающее средство от жары в регионе, но и компания, заботящаяся о климате. Используя 100% натуральные ингредиенты местного производства, компания перерабатывает все побочные продукты процесса пивоварения в корм для сельскохозяйственных животных. С 2014 года компания на 100% использует возобновляемые источники энергии и полностью отказалась от пластика в упаковке, перейдя на биоразлагаемый картон из экологически чистых лесов. Экологические усилия компании не ограничиваются только порогом ее дома: на побережье Средиземного моря они установили 349 пунктов приема вторсырья и регулярно проводят кампании , посвященныепроблемам климата.

Вайенштефан, Германия

Неважно, стоит ли Октоберфест в списке ваших путешествий или вы хотите попасть в Бергхайн, попробовать немецкое пиво – это вполне естественно. Немцы настолько любят пиво, что Pilsner является их национальным напитком, и исторически считается, что оно безопаснее, чем питьевая вода, даже для детей.

Несмотря на то, что пивоварня Weihenstephan является старейшей (действующей) пивоварней в мире, открывшейся в 1040 году, она уже более 30 лет является лидером в области экологически чистого производства пива Pilsner. Пиво и бренд родом из Баварии, для их производства используется только местное сырье, излишки которого отдаются фермерам в качестве корма для животных. Сделав глоток из этого стакана, вы почувствуете себя “helles-a fine”, поскольку компания продвигает и жертвует на проекты по защите климата и социального воздействия на общество. Прост!

Toast Ale, Великобритания

Как британцы, если мы что-то и любим, так это сарни. Оказывается, мы не только покупаем хлеб в буханках, но и массово выбрасываем его: 20 млн. ломтиков хлеба КАЖДЫЙ ДЕНЬ, если быть точным! Из 15 млн. тонн пищевых отходов, образующихся в Великобритании, хлеб выбрасывается чаще всего. Но эта пивоварня решила что-то с этим сделать. Вместо того чтобы варить пиво из ячменя, компания Toast использует излишки хлеба. Это не только снижает воздействие на углерод воды, энергии и земли, которые не используются для производства солода, но и способствует исправлению всей продовольственной системы.

Производство продуктов питания является одним из самых больших факторов, влияющих на выбросы углекислого газа, и огромная треть этих продуктов уходит в отходы! КомпанияToast проводит кампанию по сокращению пищевых отходов и восстановлению почв, удаляя углерод из окружающей среды, позволяя нам выращивать более питательные продукты и бороться с продовольственной бедностью. Все – да, вы правильно прочитали – все доходы компании направляются в благотворительные организации, которые борются с этой проблемой, и оказывают давление на членов парламента, требуя, чтобы продовольственная система Великобритании стала частью планов по борьбе с изменением климата. Если вы хотите выпить за компанию, которую вы действительно можете поддержать, сделайте свой выбор в пользу Toast.

Oceania

Stone & Wood, Австралия

Первая австралийская пивоварня, ставшая B-Corp, Stone & Wood не только вносит свой вклад в защиту палящего климата в Оз, используя 100% солнечной энергии, органический компост и переработанные отходы, но и стремится совершить революцию в области устойчивого развития всей отрасли. Их программа “Зеленые ноги” рассказывает о глобальной деградации почв и о том, как она влияет на производство продуктов питания и напитков, окружающую среду и здоровье населения. Пивоварня также создала свой собственный некоммерческий фонд inGrained Foundation для поддержки экологических и социальных благотворительных организаций, способствующих позитивным изменениям в их сообществе внизу. Кроме того, они жертвуют 1 доллар на каждые 100 литров проданного пива, так что несколько кружечек этого пива из бутылки могут считаться вашим добрым делом в течение дня.

Coopers, Австралия

Если австралийцы что-то и знают, так это свое пиво, и Coopers из года в год занимает первое место в их списке любимых сортов. Вто время как большинство конкурентов управляются зарубежными транснациональными корпорациями, Coopers остается крупнейшим пивоваренным заводом в Австралии, обеспечивая более 100 000 рабочих мест. Если говорить об охране окружающей среды, то и здесь компания добилась высоких результатов, перерабатывая и повторно используя большую часть своих отходов. Начиная с завода, работающего на природном газе, и заканчивая чистой подземной системой, в которой избыток воды возвращается в океан в виде соленой воды, чтобы отдать ее океану.

Sawmill, Новая Зеландия

Когда вы думаете о Новой Зеландии, вы, возможно, представляете себе птиц киви, Хака, Хоббитон или овец – знаете ли вы, что на каждого человека здесь приходится десять овец?! Но вы, возможно, не знаете, что это была первая страна в мире, которая предоставила женщинам право голоса. И эта пивная компания идет по их стопам, реализуя инициативы по декарбонизации всей пивоваренной отрасли. Sawmill, первая в Новой Зеландии пивоваренная компания, входящая в B-Corp, использует системы рекуперации углерода для утилизации CO2, образующегося при брожении пива, и работает на солнечной энергии. Кроме того, они собирают дождевую воду с крыши и повторно используют ее в пивоварении и для полива, экономя миллионы литров воды каждый год. Sawmill работает и волонтерит в благотворительной организации Everybody Eats, которая превращает продукты, которые могли бы быть выброшены на ветер, в еду для бездомных Окленда.

Северная Америка

Сьерра-Невада, США

Sierra Nevada известна не только своими зелеными банками светлого эля, но и одной из самых экологичных пивоварен, имеющей самую большую солнечную энергетическую установку во всей алкогольной промышленности (10 750 солнечных панелей!). Придерживаясь философии безотходного производства, семейная компания творчески подходит к сокращению и повторному использованию материалов, начиная с компостирования и заканчивая новой технологией, обеспечивающей функционирование фермы на территории предприятия. Как и Sawmill, они улавливают выбросы при ферментации и повторно используют сточные воды для орошения и смыва туалетов. Экологические усилия компании направлены не только на производство пива: для снижения выбросов углекислого газа они заменили грузовые автомобили на железнодорожный транспорт и выращивают собственных пастбищных кур, чтобы продавать органические яйца в своих тап-румах. И неудивительно, что премии сотрудников связаны с их целями в области устойчивого развития, что стимулирует их мыслить шире.

Fat Tire Ale, США

Эта бутылка биттера от New Belgium Brewing Company стала первым в мире пивом, сертифицированным как углеродно-нейтральное! New Belgium – лидеры в производстве экологически чистого пива, первый производитель пива в США, работающий на энергии ветра, и самопровозглашенная компания, работающая на энергии человека. Пивоварня B-Corp стремится к реальным переменам, проводя кампании по изменению политики в области инклюзивности, расовых прав, защиты климата и охраны окружающей среды, а также став первой пивоварней, получившей высший балл по индексу равенства Human Rights Campaign. Поднимем за это бокал! И с чистой совестью, поскольку с каждого проданного бочонка пивоварня жертвует 1 доллар на благотворительность, а на сегодняшний день пожертвовано более 30 млн. долларов. Путешествие по США?

Helios Helles Lager, Канада

Отправившись на Великий Белый Север, в страну Ниагарского водопада и скалистых гор, компания Karbon поставила перед собой задачу стать к 2024 году первой пивоварней с отрицательным уровнем выбросов углекислого газа, т.е. производство этого пива позволит сэкономить больше углерода, чем выбросит в атмосферу. Варя пиво во благо экологии, компания сотрудничает с социальными проектами, создавая решения для обеспечения чистой питьевой воды и восстановления биоразнообразия океана в Британской Колумбии. С каждым проданным кегом, банкой или двумя четверками пива они сажают деревья и морскую капусту в Северной Америке и используют технологию блокчейн, чтобы показать вам, где и как они растут. Что может быть лучше, чем запить свой “Тимми” этим пивом, а?

Мировое турне по экологически чистому пиву окончено, куда же вы отправитесь в первую очередь? С такими экологичными сортами пива, как этот,выбор в пользу экологичности не так уж и сух. Исследуете ли вы скрытые туристические тропы в Новой Зеландии или лежите горизонтально на пляже в Испании, мы уверены, что похмелье не так страшно, когда вы знаете, что защищаете планету.

Загрузите приложение Hostelworld, чтобы начать знакомиться с людьми с момента бронирования

Вам также может понравиться… 🤩

⭐ Лучшие экологичные мероприятия, которые скрасят вашу следующую поездку

⭐ Истории об экологичных хостелах: Волонтерство в хостеле El Rio

⭐ 17 экологичных хостелов, идеально подходящих для путешественников!