De 16 bästa barerna i Sydney för att stilla alla slags törst
Barlivet i Sydney är verkligen något alldeles extra. Här finns barer vid vattnet, spökpubar, hemliga barer i speakeasy-stil och barer där matmenyn kan mäta sig med dryckesmenyn. Oavsett vad du gillar har Sydney något för dig. Utbudet kan dock kännas överväldigande, så här är 16 av de bästa barerna i Sydney – med några riktiga guldkorn som en bra start.
Häftiga barer
El Loco @ Slip Inn
Denna roliga och färgglada stadsbar kombinerar några av de bästa mexikanska rätterna i Sydney med en daglig happy hour och DJ på helgerna. Slå dig ner på den öppna innergården med en chili cheese dog, en tallrik med grillad majs och en Loco Lychie-cocktail – livet kan inte bli mycket bättre. Om det inte övertygar dig kanske du träffar din alldeles egna prins här – det var ju trots allt här som prins Frederik av Danmark träffade och uppvaktade prinsessan Mary.
Adress: 111 Sussex Street, Sydney
The Bearded Tit
The Bearded Tit är en av de mest eklektiska barerna i Sydney och bjuder på massor av excentriskhet. I denna lilla bar i den råa förorten Redfern i centrala Sydney hyllas alla former av konst – ju konstigare, desto bättre. För att ge dig en försmak av vad du kan förvänta dig finns det stickade penisar, massor av uppstoppade djur och märkliga cirkusaffischer. Äventyret förstärks av ständigt växlande konstnärsresidens och liveunderhållning nästan varje kväll i veckan. Men The Bearded Tit är inte bara för konstnärstyper – här är alla välkomna och uppskattade. Faktum är att det råder en strikt jämlikhetspolicy vid dörren.
Adress: 183 Regent Street, Redfern
Whiskybarer
The Baxter Inn
Denna stämningsfulla källarbar har funnits med på listan över världens 50 bästa barer de senaste fem åren, vilket gör den inte bara till en av de bästa barerna i Sydney, utan även en av de bästa i hela landet! Naturligtvis hör bartendrarna till de bästa i staden. När de inte visar upp sina cocktailkunskaper visar bartendrarna oss också hur riktiga män bär hängslen. Utöver den hemliga barens charm finns det även en fantastisk vinlista, gratis kringlor och massor av whiskysorter att välja mellan – 360 för att vara exakt. Denna whiskyberg flankerar väggen bakom den 10 meter långa baren och nås med hjälp av en stege av den typ man förväntar sig att hitta i ett bibliotek.
Adress: Källaren, 152–156 Clarence Street, Sydney
Archie Rose Distilling Co.
Drick vodka, gin och whisky som en riktig boss på Sydneys alldeles egna destilleri. Ett besök på Archie Rose är en unik upplevelse. Börja med en rundtur på destilleriet för att se var magin skapas, och slå dig sedan ner på en barstol för att själv provsmaka några av Archie Rose Distilling Co:s hantverksmässigt tillverkade spritsorter. Den gammaldags baren är en vacker miljö att njuta av en drink i, med en kopparbar som dominerar rummet och lagringsfat som pryder väggarna. Om du inte gillar din whisky ren finns det även ett noggrant utvalt utbud av olika cocktails, öl och vin på dryckeslistan. Men det bästa är att be bartendrarna om råd, för de kan verkligen sin sak!
Adress: 85 Dunning Avenue, Rosebery
Barer vid stranden
Manly Wine
Vin vid vattnet – det låter som poesi! Men så är det på Manly Wine, och det är en fantastisk upplevelse, särskilt om du har tagit Manly-färjan hit från Circular Quay (färjan är ett så vackert sätt att resa i Sydney). Beläget i hjärtat av den populära strandförorten Manly är stämningen på denna vinbar avslappnad, vinet är perfekt (som man kan förvänta sig) och strandstugmiljön är underbar. Du kommer att ha svårt att välja bland de 100 flaskorna vin som erbjuds, eller så kan du spela säkert och istället satsa på den lilla öl- och cocktailmenyn. Det finns även dagliga specialerbjudanden, bland annat vinprovningar för 20 dollar varje torsdag och en tre timmar lång happy hour under veckodagarna; dessutom en matmeny som serveras hela dagen och där skaldjur dominerar. Du vet att du har hittat rätt när Justin Bieber och hans gäng väljer att hänga här när de besöker Sydney.
Adress: 8–13 South Steyne, Manly
The Bucket List, Bondi
Nu går vi vidare till en annan av Sydneys berömda stränder, Bondi. The Bucket List ligger vid strandkanten på denna legendariska sandstrand och är den ultimata platsen för att titta på folk och njuta av solen. Lägg till en ganska bra matmeny som hjälper till att binda alkoholen, så har du en av de bästa barerna i Sydney för att dricka på dagen. När du lutar dig tillbaka i en solstol på uteserveringen, smuttar på en Aperol Spritz och lyssnar på DJ:n som spelar skivor kommer du att förstå varför denna bar är en favorit bland både Sydneys invånare och turister.
Adress: Bondi Pavilion, Shop 1, Queen Elizabeth Drive, Bondi Beach
Coogee Pavilion
Med 236 soldagar om året i Sydney har det aldrig varit så lockande att dricka på dagtid. Det är kanske därför som Sydneysborna har gjort dagtiddrickande till en olympisk sport, och Coogee Pavilion är arenan. Detta strandpalats i två våningar med marint tema har så mycket att erbjuda. Utsikten över Coogee Beach är fantastisk, maten är förstklassig, stämningen är alltid livlig och cocktailblandningen är imponerande. På nedervåningen finns en frisör, en restaurang, en blomsterbutik, en kaffevagn med takeaway och en lekplats för barnen. Men det är på övervåningen, i balkongbaren med 18 platser, som det händer saker och ting.
Adress: 169 Dolphin Street, Coogee
The Beach Club på Watsons Bay Hotel
Ta färjan från Circular Quay till den idylliska strandförorten Watsons Bay, så hittar du en av de vackraste platserna där du kan fördriva ett par timmar precis vid vattnet. The Beach Club på Watsons Bay Hotel är perfekt för solälskare, frosé-entusiaster och alla som bara vill njuta av utsikten över Sydneys silhuett – utsikten över staden är bland den bästa du kan hitta.
Adress: 1 Military Road, Watsons Bay
Prisvärda barer
Scary Canary
Scary Canary, Sydneys främsta backpackerbar, lockar folk nästan varje kväll i veckan. När solen går ner kan du räkna med vilda dansgolvshändelser på denna bar/klubb som ligger några gator in från Darling Harbour. Med skummaskiner är ”Wet Wednesday” ökänt vilt. Även om det oftast är ett tema de flesta kvällar, finns det billiga drinkar och mat dygnet runt. Och om du bara vill ta en avslappnad drink är stämningen mycket lugnare före solnedgången.
Adress: 469 Kent Street, Sydney
Cocktailbarer
Palmer & Co
Gömt i en gränd, en trappa ner, hittar du en plats som tar förbudstidens barer till en helt ny nivå. Inne i en välvd källare med tegelväggar (där mobiltäckningen är tveksam) möts du av servitriser klädda i flapperklänningar, eleganta bartendrar och vermutcocktails serverade i vintageglas. Om det inte räcker finns det livemusik under veckodagarna, samt ost- och charkbrickor stora som ett litet land.
Adress: Abercrombie Lane, Sydney
Kittyhawk
Kittyhawk ligger undangömt i en lugn gränd i Sydneys affärsdistrikt och är den bästa sortens gömda pärla – det är sofistikerat, roligt och fullt av nyheter. När du kliver in genom trädörrarna förflyttas du till en annan tid och plats – till en era av frigörelse och feststämning i 1940-talets efterkrigstidens Paris. Blikfånget är den 12 meter långa baren, vars 900 spritflaskor sannolikt kommer att orsaka en hel del valångest. När man tittar på mat- och dryckesmenyn kan man nästan tro att man tittar på en reservdelslista till ett Kittyhawk-stridsflygplan. Det är åtminstone tanken, med mycket detaljerade diagram som åtföljer cocktailmenyn.
Adress: 16 Phillip Lane, Sydney
Barer vid hamnen
Hacienda
Utsikten från denna extremt eleganta bar är i en klass för sig. På sommaren strömmar den varma hamnbrisen in genom Hacienda från Circular Quay nedanför, medan Sydney Harbour Bridge ligger så nära att man nästan kan sträcka ut handen och röra vid den. Denna oas på tredje våningen i Pullman Quay Grand-hotellet har hämtat inspiration från Kuba. Här finns Havanna-inspirerade cocktails, massor av växter och möbler i nyanser av ljusrosa, grått och grönt. Med tanke på det förstklassiga läget i Sydney skulle man kunna förvänta sig att drinkpriserna skulle vara skrämmande höga, men de är faktiskt ganska rimliga.
Adress: 61 Macquarie Street, Sydney
Opera Bar
Ingen lista över ”Sydneys bästa barer” skulle vara komplett utan att Opera Bar får sin plats. Opera Bar ligger på den nedre hallen i det berömda Sydney Opera House och är en typisk Sydney-upplevelse som har en fast plats i både lokalbefolkningens och turisternas hjärtan. Med panoramautsikt över hamnen, en dryckes- och matmeny som är lika omfattande som en uppslagsbok och en livlig stämning hela dagen lång är det den perfekta platsen att njuta av solen och ta in Sydneys skönhet.
Adress: Sydney Opera House, Lower Concourse Level, Macquarie Street, Sydney
Pubar
The Hero of Waterloo
The Rocks, som en gång var en straffkoloni i Sydney, har kullerstensgränder som är rika på historia och här finns några av Australiens äldsta pubar. The Hero of Waterloo är inget undantag, utan har serverat öl i sin kallaste form i över 170 år. Här finns definitivt inte brist på historier. Under den gammaldags puben finns en tunnel som sträcker sig från källaren till hamnen, vilken förr i tiden användes för smuggling av rom och människor (enligt ryktet). Med tanke på dess skumma förflutna är det nog ingen överraskning att denna ökända dryckeslokal har ett spöke som bor där – fråga lokalbefolkningen om Anne Kirkman. Om du inte låter dig avskräckas av poltergeisten är lammkotletterna utmärkta.
Adress: 81 Lower Fort Street, Millers Point
Surly’s
Denna typiskt amerikanska rökgrillrestaurang i Surry Hills lockar en brokig skara gäster och har massor av övertygande skäl att locka dig in genom dörren. Till att börja med finns det fatöl, livemusik och arkadspel, tillsammans med en löjligt god meny. Staplade pommes frites, buffalo wings och chili-ost-nachos – det är komfortmat när den är som bäst. Fläskribben är särskilt beroendeframkallande, så pass att du knappt märker att BBQ-såsen rinner nerför hakan.
Adress: 182 Campbell Street, Surry Hills
Mary’s
Med sitt röda ljus kan Mary’s se ut som en bordell från utsidan, men inuti hittar du några av de bästa hamburgarna som finns. Denna bar i Newtown är högljudd, lite rå i kanterna och en institution i Sydney när det gäller att dricka (och äta). Räkna med hemmagjorda lampor av Jack Daniel’s-flaskor, väggkonst med liemannen och heavy metal som dundrar ur högtalarna. Den enkla barmenyn är målad på bakväggen och erbjuder ett urval av cocktails, vin per glas och småöl, tillsammans med hamburgare, friterad kyckling och pommes frites. En sak är säker: du kommer inte att lämna Mary’s hungrig.
Adress: 6 Mary Street, Newtown
Vandrarhem i Sydney | Billiga flyg till Sydney
✨ Om författaren ✨
Kim Lamb är en livsstilsbloggare baserad i Sydney, matentusiast och professionell fallskärmshoppare. Allt detta stämmer, förutom den sista delen. Hon delar med sig av allt som har med mat, barer, stränder och resor att göra via sin blogg Eat Play Love Travel. Du kan också hitta henne påInstagramochFacebook.
Get the App.