Bu yerel halk, Kuzey İspanya’ya doğru yola çıkma isteği uyandıracak

Language Specific Image

Kuzey İspanya’dan en iyi İspanyol blog yazarları ve gezginlerden, peynir, şarap, yemyeşil manzaralar ve dudak uçuklatan dağların ülkesindeki içeriden ipuçları, gizli noktalar ve görülmesi gereken yerleri bize bildirmelerini istedik. Hadi gidelim!

  1. Kuzey İspanya: Katalonya
  2. Kuzey İspanya: Galiçya
  3. Kuzey İspanya: Asturias
  4. Kuzey İspanya: Castilla ve Leon

Burada araç kiralamahizmetimizle yola çıkmanıza yardımcı olacağız.

Kuzey İspanya: Katalonya

Carla tarafından

Adım Carla Llamas ve La Maleta de Carla adlı blogumda yazan bir gazeteciyim. Barselona’lıyım ve şu anda (çok düşük) bir bütçeyle Güney Doğu Asya’yı keşfediyorum. Şimdiye kadar yedi ayda beş ülke gezdim: Tayland, Malezya, Singapur, Endonezya ve Filipinler. Ancak ne kadar çok seyahat edersem, evim gibisi olmadığını o kadar çok fark ediyorum.

Ve bölgem Katalonya’ya gerçekten aşık olduğum için, size burayı bu kadar özel kılan her şeyi, kaçırmamanız gereken her şeyi, denemeniz gereken yemekleri ve alışılmışın dışında birkaç planı anlatmak için buradayım. Beni takip edin…

Northern Spain - Sagrada Familia, Barcelona @CarlaSagrada Familia, Barselona @Carla

Katalan halkı açık fikirli ve moderndir, ilginç gelenekleri ve tarihimize dayanan güçlü bir kültürü vardır. Bölge dört eyalete ayrılmıştır: Barselona, Tarragona, Lleida ve Girona. Bunlar benim en sevdiğim yerlerden bazıları ve yemek, görmek ve yapmak için önerilerim.

Katalonya’ya seyahat etmek için en iyi zaman

Mevsimden bağımsız olarak keyif alacak olsanız da, kesinlikle yaz mevsiminden kaçınır ve ilkbahar veya sonbaharda, Nisan-Mayıs veya Eylül-Ekim ayları arasında seyahat etmeye çalışırdım. Sıcaklıklar daha ılımandır ve özellikle Barselona’da daha az nem vardır. Kayak sezonunun tadını çıkarmak istiyorsanız, Ocak veya Şubat aylarında Pireneler’e gidin.

Güzel bir kayın ağacı ormanı olan La Fageda d’en Jordà veya Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici gibi yerleri ziyaret etmeyi planlıyorsanız sonbaharı tavsiye ederim. Sonbaharda bu yerler daha da büyüleyici hale gelmektedir.

Palau Musica, Barcelona @CarlaPalau Musica, Barselona @Carla

Festivaller

Katalonya’da derinden aşık olduğum bir şey varsa o da köklü geleneklerimizdir. Eğer fırsatınız varsa, gerçekten otantik bir gezi yapmak ve yaşam tarzımızı anlamak için bu deneyimlerden birini yaşamaya çalışın.

Festamajor: Festa Major her kasabanın yerel şenliğidir. Herkes organizasyonda yer alır. Her kasaba farklıdır, ancak genellikle geleneksel kostümler, danslar, müzik ve karakterler vardır.

Castelller: Bazen bu yerel şenliklerde kasteller de bulunur. Bunlar insan kuleleridir ve genellikle her kasabanın kendi casteller takımı vardır. Katalanca’da bunlara colles castelleres denir. Bir kulenin tamamlanması için küçük bir çocuğun tepeye tırmanması, bir kolunu kaldırması ve dört parmağını havaya kaldırması gerekir. Tırmanışı gerçekleştiren çocuğa anxaneta denir. Castellerler Katalan halkının dengesini, gücünü ve sağduyusunu temsil etmeyi amaçlamaktadır.

Sardana: Bu bir Katalan dansıdır. Sardanalar daire şeklinde, el ele tutuşarak ve müziğin ritmine uyarak dans edilir. Katalonya’nın birliğinin ve gururunun bir sembolüdür. Bunu deneyimlemek için en iyi yer Barselona Katedral Meydanı’dır. Özel günlerde insanlar dans etmek için toplanır ve meydan Sardana dansçılarının oluşturduğu çemberlerle dolar.

Katalonya yemekleri

Katalonya’da İspanya’nın her yerinden yiyecekler bulabilecek olsanız da, bunlar benim tavsiye ettiğim tipik Katalan yemekleri veya malzemeleridir. Ayrıca her zaman tapas, tortilla veya paella bulabileceksiniz. Bunlar tam olarak Katalan yemeği değil ama kimin umurunda! Çok lezzetliler! ☺

Esclalivada, @Carla

@Carla

Calçotada: Calçotada barbeküye benzer. Calçot, yaklaşık 15 ila 25 cm uzunluğunda bir tür yeşil soğandır. Sıcak ateşte ızgara edilir ve gazete kağıdına sarılır. Bunları tek tek soymanız ve romesco sosuna batırmanız gerekir. Et ve diğer sebzeler genellikle kalçotlardan sonra ızgarada pişirilir ve yenir. Ve burada bekleyebileceğiniz şey: romesco lekelerini önlemek için herkes boynuna bir önlük veya peçete takıyor. Calçotades Kasım ve Nisan ayları arasında kutlanmaktadır, bu nedenle takviminizi işaretleyin.

Escalivada: Közlenmiş sebzeler (normalde patlıcan, kırmızı biber ve soğan) tipik olarak yassı ekmek (pizzaya benzer) üzerinde zeytinyağı ve biraz tuz ile servis edilir. Bazen eritilmiş keçi peyniri ile de servis edilir. Escalivada, Valencia veya Aragón gibi diğer İspanyol bölgelerinde de gelenekseldir.

Crema catalana @Carla

@Carla

Crema catalana: Crème Brulée’ye benzeyen geleneksel Katalan tatlısı. Tadı benzerdir ancak malzemeler ve pişirme süreci farklıdır. Genellikle üzerinde karamelize şeker ile servis edilir. Çok güzeldir!

Fuet: Eğer bir et aşığıysanız, cennete hoş geldiniz. Fuet, karabiber ve sarımsakla tatlandırılmış domuz etinden yapılan kuru kürlenmiş bir sosis türüdür. En ünlüsü, Barselona eyaletindeki Vic şehrinde yapılan Fuet de Vic’tir.

Pà amb tomàquet: Bu basitçe domatesli ekmektir. Genellikle kızarmış ekmeğin üzerine domates, zeytinyağı ve biraz tuz sürülür. Ayrıca ovulmuş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Pà amb tomàquet her zaman servis edilir ve iyi bir peynir veya fuet ile çok iyi eşleşir.

Escudella I carn d’olla: Bu bir kış yemeğidir. Temelde bir çorba ve güveçtir ve içinde pilota, sarımsak ve maydanozla baharatlanmış bir köfte, sebzeler, sosisler ve mevsime bağlı olarak diğer et türleri bulunur. Noel günü için çok tipik bir yemektir.

Panellet: Bu, 31 Ekim ve 1 Kasım tarihlerinde yenen geleneksel bir tatlıdır. Dünyanın yarısı Cadılar Bayramı’nı kutlarken ve diğer yarısı da Tüm Azizler Günü’ne odaklanmışken, Katalanlar La Castanyada’yı düşünüyor. Bu geleneksel şenlik kavrulmuş kestane, tatlı patates ve panelet yemekten ibarettir. Bu tatlı badem ve şekerden yapılır ve üzerine çam fıstığı eklenir. Çok lezzetli!

Barselona’nın Ötesinde

Barselona’yı çok sevsem de Katalonya’da görülecek çok şey var. Bunlar benim en iyi üç tavsiyem.

Monteserrat

Katalonya’nın en büyülü yerlerinden biri olmasına rağmen, her zaman olağan turist güzergahına dahil edilmez. Montserrat’ın ne kadar güzel olduğuna hazırlıklı olabileceğinizi hiç sanmıyorum. Burası testere şeklinde kutsal bir dağdır. Dağın kalbinde bir Benedikten manastırı ve tapınağı yer almaktadır. Barselona’ya sadece 30 km uzaklıktadır ve araba ya da trenle kolayca ulaşılabilir, böylece günübirlik bir gezi yapabilirsiniz.

Montserrat @pauul.cNefes kesici Montserrat @pauul.c

Montserrat @amalkovCesaret edebilir misin? @amalkov

Sitges

Eğer Katalonya’da en sevdiğim yeri seçmem gerekseydi, bu Sitges olurdu.

Northern Spain - Sitges @themisstinguetteKendimizi saatlerce denize bakarken hayal edebiliriz değil mi? @themisstinguette

Sitges gerçekten her şeye sahip. Küçük beyaz ve mavi evler, güzel bir sahil yürüyüşü, deniz manzaralı harika restoranlar, İspanya’nın ilk chiringuito’su (tiki bar) ve hareketli bir gece hayatı vardır.

Northern Spain - Colourful street in Sitges! @CarlaSitges’teki bu renkli havayı seviyorum! @Carla

Sitges aynı zamanda LGBTQ dostu bir şehirdir ve Katalonya’da Mardi Gras karnavalının tadını çıkarmak için en iyi yerlerden biridir. Eğer bir film tutkunuysanız, Sitges Film Festivali her Ekim ayında gerçekleşir.

Sitges ayrıca inanılmaz bir mimariye sahiptir. Eski şehrin kalbinde yer alan enfes bir modernist saray olan Palau Maricel’i mutlaka ziyaret edin. Renklere ve Akdeniz’e bakan güvertesine hayran kalacaksınız. Çok da gizli olmayan bir diğer nokta ise Pati Blau (mavi veranda). Burası yerel sanatçı Santiago Rossinyol’un ünlü bir tablosunda yer alan bir verandadır.

Palau Musica, Barcelona @CarlaPalau Maricel @Carla

Şehirdeki en iyi tapası arıyorsanız, bu ismi bir kenara yazın: El Cable. Muhteşem croquetas, patatas bravas ve ödüllü pinchos (genellikle ekmek üzerinde şişle servis edilen ayrı bir porsiyon). İçecekler için sahildeki Pique-Nique’e gitmelisiniz, burada harika mojitolar ve çilekli daiquiriler servis edilmektedir. Deniz ürünlerini seviyorsanız, tahta kaldırım boyunca aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda restoran bulunmaktadır. Hiçbiri sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Üzüm bağları ve şarap

Katalonya deniz ürünleriyle ünlüdür ama aynı zamanda mükemmel, en yüksek puanlı şaraplarımız da vardır. Katalonya’da şarap yapımı, şarabı bölgeye tanıtan Fenikelilere kadar uzanmaktadır. Cava (köpüklü şarap) Sant Sadurní d’Anoia’da icat edilmiştir ve Katalonya paslanmaz çelik fermantasyon tanklarını kullanan ilk İspanyol bölgesidir.

Ben el Garraf ve el Penedès bölgesindeki üzüm bağlarıyla çevrili bir yerde büyüdüm. Burası uzun bir şarapçılık geleneğine sahip bir bağdır. Harika bir bağ turu için Garraf Şarap Turlarını şahsen tavsiye ederim.

Kuzey İspanya: Galiçya

Alberto tarafından

Merhaba sırt çantalı gezginler! Benim adım Alberto Menéndez, bir duş rock yıldızı, bir gün batımı gözlemcisi ve seyahat konusunda tamamen tutkuluyum. 2015’te işimden ayrıldıktan sonra tam zamanlı bir seyahat blog yazarı, muhabir ve Mochileros TV ile tüm dünyayı dolaşan bir dijital göçebe oldum.

Galicia @alberto@Alberto Menéndez Sánchez

Aslen İspanya’nın kuzeybatısında bir bölge olan Galiçya’nın Santiago de Compostela şehrindenim ve seyahat ettikçe geldiğim toprakların ne kadar güzel olduğunu daha iyi anlıyorum. Galiçya bir gezginin hayal edebileceği her şeye sahip ama izin verin sizi güzel bölgemle tanıştırayım ve onu bu kadar özel yapan şeyin ne olduğunu anlatayım.

Galiçya dağları, adaları, plajları ve nehir girişleriyle çarpıcı manzaralara sahiptir. Mistik, büyüleyici bir enerjiye sahip olan çok yeşil bir bölgedir. Tarihi, doğası, sıcak sakinleri ve inanılmaz yemekleriyle sizi kazanacaktır.

Beach in Galicial @aworldtotravelTek kelimeyle huzurlu @aworldtotravel

Galiçya’da İspanyolca ve Galiçyaca konuşuruz. Galiçyaca, Portekizce ve İspanyolcanın bir karışımıdır ve dinlediğinizde kolayca tanıyabilirsiniz. Aslında konuşurken şarkı söylüyormuşuz gibi gelebilir.

Galiçya’da dört farklı il bulunmaktadır: A Coruña, Lugo, Ourense ve Pontevedra. Bunlar benim gitmeyi, görmeyi, yemeyi ve yapmayı en sevdiğim yerlerden bazıları.

Galiçya’yı ziyaret etmek için en iyi zaman

Galiçya yılın her döneminde rahatlıkla ziyaret edilebilir ancak Ekim ve Nisan ayları arasında çok yağmur yağabilir. Verín, Xinzo de Limia veya Laza’da muhteşem karnavallarımız var. Seyahatinizi bunlardan birini deneyimleyecek şekilde ayarlayabilirseniz, bu sizin için önemli bir olay olacaktır.

Santiago

Bizde bir söz vardır: “Bütün yollar Santiago’ya çıkar”. Burası, yerel halkla neşeli sohbetlerin içinde kaybolmanın kolay olduğu kültürel ve dinamik bir şehirdir. Santiago güzel, tarihi bir eski şehre sahiptir. İçinde yürümek bir peri masalına adım atmak gibi hissettiriyor. Tabii ki XIII. yüzyıldan kalma çarpıcı ve ikonik katedralimizi kaçıramazsınız. Bu katedral 1985 yılında UNESCO tarafından Dünya Mirası olarak ilan edilmiş bir semboldür.

Plaza de Abastos @alberto@Alberto Menéndez Sánchez

Plaza de Abastos: Eski şehirdeki yerel pazar Plaza de Abastos’u mutlaka ziyaret etmelisiniz. Bu “lezzetler katedralinde” eski gelenekler hala ayakta ve burası yerel halk için bir buluşma noktası ve turistlerin gerçek Galiçya lezzetlerini denemeleri için harika bir yer. Sepetleri ve el terazileriyle müşterilerle ilgilenen yaşlı kadınları göreceksiniz. En iyi ürünleri satın almak istiyorsanız erken gitmeye çalışın.

Ve tabii ki deniz ürünleri de var. Ahtapot deneyebilir veya taze midye, deniz tarağı, karides veya balık satın alabilirsiniz. Ayrıca taze satın aldıklarınızı yerinde pişirebileceğiniz bir dükkan da var.

Costa Vella Cafe: Şehirde en sevdiğim yerlerden biri turistlerin gözünden uzakta küçük bir kafe. Küçük şirin bir otelin bir parçası ama eski şehirde bulunan tüm müşterilere açık. Gerçeklikten kaçabileceğiniz muhteşem bir bahçesi var.

Parque de Bonaval: Şehir la Alameda gibi güzel yeşil alanlarla dolu ancak benim en sevdiğim gizli yerlerden biri Parque de Bonaval. San Pedro’nun mahallesinde bulunan bu park, güneşli bir günde dinlenmek için mükemmel bir yer ve yaz gecelerinde gün batımını izlemek için güzel bir yer.

Galiçya’da geleneksel yemekler

Pulpo @alberto@Alberto Menéndez Sánchez

Ahtapot: Ahtapot klasik bir Galiçya yemeğidir. Yağ, tuz ve kırmızı biber ile pişiriyoruz.

Churrasco: Arjantin barbeküsüne benzeyen churrasco, kömür üzerinde pişirilen ve patates kızartması ve salata ile servis edilen yüksek kaliteli sığır etidir.

Pimientos de padron @alberto@Alberto Menéndez Sánchez

Pimientos de padron: Galiçya acı biberi olarak bilinen bu küçük yeşil biber Padrón’da (Santiago’ya yakın küçük bir köy) yetiştirilir ancak Galiçya’nın ve genel olarak İspanya’nın her yerinde yenir. Bunlar hakkında bir deyişimiz vardır: “Pimientos de Padrón, uns pican e outros non” (bazıları baharatlı, diğerleri değil).

sea food @alberto@Alberto Menéndez Sánchez

Deniz Ürünleri: Dünyanın en iyi deniz ürünlerini Galiçya’da bulabilirsiniz. Istakozlar, midyeler, yengeçler, istiridyeler, karidesler, jilet istiridyeler… liste devam ediyor. En iyi deniz ürünleri genellikle biraz daha pahalıdır.

Queimada: Eskiden pagan büyü ritüeli olarak içilen alkollü bir içkidir. Moonshine, şeker, limon kabuğu ve kahve tanelerinin yakılmasıyla elde edilir. Büyük bir Galiçya yemeğinden sonra denemek için iyi bir sindirimdir.

Galiçya’da alışılmışın dışında lezzetler

Playas de las catedrales @alberto@Alberto Menéndez Sánchez

Playa de las Catedrales: Galiçya’nın kuzey kıyısında yer alan Playa de las Catedrales (Katedral plajı), etkileyici kaya yapılarıyla ünlü çarpıcı bir plajdır. Gelgit düşük olduğunda, bir katedrali andıran taş kemerleri görebilirsiniz.

Cies islands Cies Adaları gizli bir mücevher ve Galiçya’da mutlaka görülmesi gereken bir yer @natalisius

Islas Cies: Vigo’dan tekneyle sadece 40 dakika uzaklıktaki Cie Adaları bembeyaz kumsallara sahiptir. Rodas plajı dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilmektedir.

Herkül Kulesi A Coruña’daki Torre de Hercules, MS 1. yüzyılda inşa edilmiş bir Roma deniz feneridir ve 55 metre yüksekliğindedir.

Santiago ‘yahac yolculuğu: Birçok Hıristiyan Camino’dan Santiago’ya katedrali ziyaret etmek için hac yolculuğuna katılmaktadır. Yürüyüş yaklaşık bir ay sürmekte, yolcular birlikte vakit geçirmekte, kasabaları, kiliseleri ziyaret etmekte ve yol boyunca manzaranın tadını çıkarmaktadır.

Beach way @alberto@Alberto Menéndez Sánchez

Finisterre: Finisterre (Latince’de “Finis Terrae” “toprağın bittiği yer” olarak tercüme edilir) eskiden dünyanın sonu olarak kabul edilirdi. Bugün birçok hacı ve gezgin, ‘dünyanın sonu’ olarak adlandırılan yerden manzarayı seyretmek için deniz fenerine gitmektedir.

Kuzey İspanya: Asturias

Victor tarafından

Merhaba! Adım Víctor Gómez ve profesyonel bir fotoğrafçı ve seyahat blog yazarıyım. Seyahat tutkusuna kapılmadan önce web geliştiricisi olarak çalışıyordum. Şimdi, her yılın yaklaşık dört ayında seyahat ediyorum.

@Victor in Asturias

@Victor

Seyahat etmediğim zamanlarda beni Yeşil İspanya olarak adlandırılan bölgede yer alan küçük bir eyalet olan Asturias’ta bulabilirsiniz. Buraya Kışyarı diyoruz, çünkü Game of Thrones’da görülenler kadar muhteşem manzaralara ve ülkenin güneyinden daha ılıman bir iklime sahibiz.

Asturias’a yıl boyunca her zaman seyahat edebilirsiniz, ancak Asturias’ta mevsimler İspanya’nın diğer bölgelerine göre daha belirgindir. Haziran-Eylül arası aktif olmak ve mümkün olduğunca çok şey görmek için en iyi havaya sahiptir. Fotoğrafçılar ilkbahar ve sonbaharı sevecektir.

Playa del Silencio @ashleigh_rachelSilennnceee… Playa del Silencio @ashleigh_rachel

Asturias’deki Plajlar

Rüya gibi plajlar, sarp kayalıklar ve sıradağlar gibi çeşitli manzaralara sahibiz. Asturias’taki 192 plajdan sadece üçünü seçmek zorunda kalsaydım (evet, zor seçim), en etkileyici olanların bunlar olduğunu söylerdim:

Playa del Silencio: Gün batımı sevenler için bir rüya. Kum yok ama denizin çakıl taşları üzerindeki sesi sizi başka bir dünyaya taşıyor.

Gulpiyuri plajı: Denizi olmayan bir plaj (ne?!). ‘Gulpiyuri su çemberi anlamına gelir’. Bu büyüleyici plaj, doğu Asturias’ın karstik arazisinin bir sonucudur. Yeşil kayalıklarla çevrili küçük bir plajdır.

Cuevas de Mar Plajı: Asturias, Cantabrian Denizi tarafından yıkandığı için güçlü gelgitlere sahiptir ve hem yüksek hem de alçak gelgitlerde büyük kaya kemerleri ve mağaraları görebilirsiniz.

Fotoğrafçılık alanında, uçurumlar ve kendine özgü kaya oluşumları gibi güç aktaran manzaraları resmetmeyi seviyorum. Asturias’ta sarp arazi sayesinde bu güzel manzaraları bulmak için çok iyi bir konumdayız.

Bufones de Prias Büyüleyici değil mi? @hectorgaly5

Bufones de Prias @spineoverflowBufones de Prias @spineoverflow

Asturias bölgesindeki en iyi doğal güzellikler

Eyalette en sevdiğim yer, deniz dalgalarının büyük kayalıklara çarparak kayayı aşındırdığı ve otantik gayzerlere dönüşen doğal bacalar yarattığı Pría’ nın üfleme deliklerini (bufones de Pría) çevreleyen bölgedir. Gelgit sırasında eşsiz sesler çıkarırlar. Hava fırtınalı olduğunda, özellikle muhteşemdirler. Ancak böyle havalarda ziyaret ederseniz dikkatli olun ve uçurum kenarından 20 metre uzakta durun.

Asturias macera seyahati için en iyi destinasyonlardan biridir. Doğu tarafındaki Picos de Europa’da inanılmaz dağ patikaları ve vias ferratas (aralıklarla bağladığınız bir kabloyla ulaşabileceğiniz dağ ve uçurum tırmanış rotaları) bulunmaktadır. Ayrıca kurtları ve yerli bir kuş olan capercaillie’yi de görebilirsiniz. Dağlardan Ribadesella plajına kadar bir günde kano yapabileceğiniz Sella nehri boyunca kano yapmanızı şiddetle tavsiye ederim.

Batı tarafında, bir meşe ormanı olan Muniellos ormanı gibi muhteşem ormanlık bölgeleri keşfedebilirsiniz. Bu bölgeye günde sadece 20 kişinin girmesine izin verilmektedir, bu nedenle yerinizi önceden ayırtın. Somiedo Doğal Parkı bölgedeki en uzak alandır ve antik buzul göllerini deneyimleyebilir ve vahşi doğada kahverengi ayıları gözlemleyebilirsiniz. Pek çok ziyaretçi Asturias’a izole plajlar için gelse de Somiedo ve Muniellos ormanları karşısında büyülenmektedir.

Asturias’ta yöresel yemekler

Asturya deniz ürünleri, elma şarabı ve peyniriyle tanınır. Bunlar, bölgeye gittiğinizde denemeniz gereken ana yemeklerden bazılarıdır.

Food in asturias@Victor

Fabada Asturias’ın en ünlü geleneksel yemeği, yerel fasulye, chorizo, kan sosisi ve pastırma ile yapılan bir güveç olan fabada’dır.

Fabada@Victor

Sığır eti: Escalopines al Cabrales (pane edilmiş, kızartılmış sığır filetosu ve tipik mavi peynir), cachopo, taş ızgara et veya Asturya sığır burgeri gibi yemeklerin hepsi mutlaka denenmelidir çünkü Asturya sığır etinin kalitesi olağanüstüdür.

Typical food in Asturias@Victor

Deniz ürünleri: Oltayla yakalanan berlam balığı, iskorpit, somon veya alabalık popüler olan yerel türlerdir.

Peynir: Asturya muhtemelen en çok inek, keçi ve koyun sütünden yapılan 42 çeşit peyniriyle ünlüdür. Calabrales peyniri muhtemelen en iyi bilinendir. Gamonedo, Bedon ve Afuega’l pitu da bölgeye özgü peynirlerdir.

Elma şarabı: Elma şarabı bizim geleneksel içeceğimizdir ve daha önce deneyimlemiş olabileceğiniz daha tatlı elma şarabından daha keskin ve daha tangierdir. Yaz aylarında parti yaptığımızda (Asturias’ta “ir de folixa” olarak adlandırılır) elma şarabı içmeyi severiz.

Elma şarabını servis etmek için doğrudan şişeden dökemezsiniz. “Escanciar” yapmanız gerekir, bu da kolunuzu mümkün olduğunca yükseğe uzatarak büyük boy bir bardağa dökmek anlamına gelir.

Kuzey İspanya: Castilla ve Leon

Miguel tarafından

Benim adım Miguel Santamarina. Kız arkadaşım Mónica ve ben El Viaje de Sofi‘de blog yazıyoruz.

Castilla y Leon @miguel

@Miguel

Castilla y León bölgesinde sanat, şarap ve doğa harikalarıyla dolu küçük ve şirin bir köy olan Burgos’ta yaşıyorum. Burası İspanya’nın en büyük bölgelerinden biri ve ülkenin %20’sini kapsıyor. Burgos’un da içinde bulunduğu dokuz vilayeti var.

Segovia @macqssSegovia @macqss

Castilla y León, İspanya’daki diğer bölgelerden farklı kılan bazı inanılmaz cazibelere sahiptir.

Dünya Mirasında öne çıkanlar: Castilla y León’un Ávila, Salamanca ve Segovia olmak üzere üç şehri Dünya Mirası listesinde yer almaktadır. Burgos yakınlarında bulunan Atapuerca arkeolojik alanı, Avrupa’daki en eski insanlara ait zengin bir fosil kaydı içermektedir. Siega Verde, Paleolitik Çağ’a ait 650’den fazla oymanın yer aldığı 90 panelin bulunduğu bir alandır ve İspanya’da Tarih Öncesi Kaya Sanatı olarak tanınan ilk arkeolojik alandır. Burgos Katedrali, 2021 yılında 800 yaşında olacak. Las Médulas (León) – yenilikçi Roma teknolojisinin olağanüstü bir örneği.

Yürüyüş parkurları: Castilla y León, yürüyüş parkurları ve çeşitli yaban hayatı ile 30’dan fazla doğal parka sahiptir.

Kültürel zevkler: Birçok geleneksel ve çağdaş müzeye, kasabalarda ve küçük köylerde ziyaret edilebilecek çarpıcı anıtlara ve Seminci sinema festivali, Sonorama müzik festivali ve tarihi bir Roma ortamı olan Clunia’da düzenlenen tiyatro gibi festivallere sahibiz.

Cañón del Río Lobos (Soria): Bu doğal parkı keşfetmek için 15 yürüyüş rotası bulunmaktadır. Bu bölge, erozyon sonucu ortaya çıkan manzaraları ve kızıl akbabalar da dahil olmak üzere yaban hayatı ile öne çıkmaktadır.

Peñaranda de Duero (Burgos): Gotik kalesi, ana meydan kilisesi ve antik sokakları ile güzel bir köydür.

Candelario (Salamanca): Bu köyü çok seviyorum. Ülkedeki en sevdiğim yerlerden biri, taş sokaklarla dolu ve dağların güzel manzarasına sahip.

Castilla y Leon’daki gizli noktalarım

Las Tuerces @danni_herreroEtkileyici manzara, Las Tuerces @danni_herrero

Babia (Leon): Burası Leon’un kuzeyinde yer alan olağanüstü bir bölgedir. Yüksekliği 2000 metreyi aşan 87 dağ bulunmaktadır.

Las Tuerces (Palencia): Bu muhteşem taş figürler doğal erozyonla yontulmuştur. Dev kaplumbağalar, korsan gemileri ve mantarlar gibi şekiller görebilirsiniz – hayal gücünüzü serbest bırakın.

Arribes del Duero (Salamanca): Burası Duero nehrinin içinden geçtiği muhteşem bir geçittir. İspanya ve Portekiz’i birbirinden ayırır. Manzarayı seyretmek için çok sayıda harika seyir noktası vardır ancak nehirde yelken de açabilirsiniz.

Burgos Şelaleleri (Burgos): İlkbahar ve sonbaharda çok sayıda şelale bulunmaktadır. En görkemlilerinden biri kuzeyde, Bask Bölgesi’nin yanında bulunan 222 metre yüksekliğindeki El salto del Nervión’dur.

La Fuentona (Soria): La Fuentona el değmemiş bir lagündür ve Abión nehrinin kaynağıdır. Olağanüstü güzel ve muhteşem kireçtaşı kaya oluşumlarına sahiptir ve rahat bir yürüyüşle kolayca erişilebilir.

Castilla y Leon’da yerel yemekler

Bu bölge yemek meraklıları için bir cennettir. Yerel spesiyalitelerimiz arasında chorizo, jamón ibérico, alabalık, yengeç, levrek, Ibeas fasulyesi, Caderechas kirazı ve Sotillo armudu bulunmaktadır. İspanyol şarapları, şarapların menşeine dayalı bir sınıflandırma sistemine sahiptir. Dünya çapında Ribera del Duero, Rueda, Bierzo veya Cigales olarak tanınan dokuz resmi D.O. şarabımız bulunmaktadır.

Traditional food in Castilla y Leon@Miguel

Valladolid’de tapas rotası: Ulusal pinchos ve tapas yarışmasını kutlamak için en iyi yer Valladolid’dir. Kalamar mürekkebi ile boyanmış, milföy hamuru ve mantar sosu ile kaplanmış kurutulmuş patates tapasını denemenizi tavsiye ederim. Düşük ısıda pişirilmiş lezzetli bir yumurtayı denemeyi unutmayın.

Leon’un Barrio húmedo’su: Leon’da bir bar ve tapas gezintisine çıkmalısınız. Her barda içkilerinizle birlikte ücretsiz tapas alacaksınız. Evet bedava!

Aranda de Duero’da Lechazo: Lechazo, kavrulmuş kuzu eti, yerel bir lezzettir. Hemen hemen her restoranda yiyebilirsiniz ama ben Burgos’taki Aranda de Duero’yu tavsiye ederim. Burası aynı zamanda mükemmel bir şarap bölgesidir (Ribera del Duero). Ribera şarabı lechazo = mükemmel kombinasyon.

Pedraza’da Cochinillo: Segovia cochinillo (kavrulmuş domuz eti) ile ünlüdür. Bunu şirin Pedraza köyünde denemenizi tavsiye ederim.

Hinojosa de Duero’daki Uluslararası Peynir Fuarı: Eğer peynir seviyorsanız, bu etkinlik tam size göre. Her yıl Mart ayında kutlanan bu etkinlikte Castilla y León ve İspanya’dan her türlü geleneksel peyniri tadabilirsiniz.

Castilla y Leon seyahat ipuçları

Ziyaret etmek için en iyi zaman: Yaz mevsimi her zaman ziyaret etmek için harika bir zamandır ancak çok sıcak olabilir. İlkbahar ve sonbahar manzaranın ve vahşi yaşamın tadını çıkarmak için harika zamanlardır. Bu kadar sıcak bir ülke olmamıza rağmen kışlarımız oldukça soğuk geçmektedir, bu nedenle yanınıza kalın giysiler aldığınızdan emin olun.

Bütçe Burgos ve Valladolid en pahalı şehirlerdir. Kasaba ve köyler arasında önemli bir fark vardır, ancak Castilla y León Madrid, Katalonya veya Bask Bölgesi’nden daha ucuzdur.

Ulaşım: Bir arabaya ihtiyacınız olacak. Segovia, Valladolid ve Leon arasında da hızlı bir tren var.

İspanya’da yola çıkmaya hazır mısınız? Başka ipuçlarınız varsa, bize yorum bırakmaktan çekinmeyin 👇

Daha fazla İspanya tavsiyesi ister misiniz? Bu makalelere göz atın:

Get the App. QRGet the App.
Get the App. QR  Get the App.
Scroll to Top