令人惊叹的群岛：印度尼西亚背包旅行终极指南
印度尼西亚横跨约 17,000 个岛屿，是地球上最迷人、最多样化的国家之一。从可爱的猩猩到古老的寺庙，从科莫多龙到派对热点，难怪这个国家是许多旅行者的持久最爱。这个国家的规模之大可能会让您在选择游览哪些地方时有些不知所措，因此我们请来了一些背包客专家，为您介绍背包游印尼的基本情况。
访问印尼的最佳时间
印尼的气温平均在 28 度左右，湿度介于 70% 到 90% 之间，全年都是热带气候，对于想要逃离冰冷的加拿大冬天或阴云密布的伦敦天气的旅行者来说特别有吸引力。印尼群岛可以说是旅行者的天堂……如果您去的时间合适的话。在某些地区，气候确实会伴随着强降雨、高湿度和几乎没有风来为您降温。
拉贾安帕群岛的皮亚内莫（Pianemo）观景点。📷@jackson.groves
印度尼西亚的四季
印尼的四季可分为全年的两个不同时期：雨季和旱季。在印尼的大部分地区，雨季从九月开始，一直持续到次年三月，而旱季则从四月持续到八月。
虽然到印尼旅游不一定有 “坏时间”，但我认为，总体而言，到印尼旅游的最佳时间是 5 月、6 月和 9 月；您可以避开繁忙的旺季，而且炎热和阳光充足的天气条件更适合自发旅行。只是不要忘了带水瓶，因为印尼旱季的高温可能会让人受不了！同样重要的是要记住，印尼各地区的雨季和旱季的开始和结束时间可能会有些不同。
印尼的雨季会带来波涛汹涌的海水、强烈的热带暴雨和洪水。这对于想要潜水、探索更偏远地区或攀登布罗莫山（Mt Bromo）或林加尼山（Mt Rinjani）等高山的游客来说，可能会造成不太理想的旅行条件。在雨季，波涛汹涌的海面也会使乘船往返于一些岛屿之间变得不安全，因此最好计划在旱季进行此类活动。好消息是，根据您的旅行计划，您不必让雨天影响您的心情和破坏您的旅行。
在雨季，雨通常从下午开始，持续几个小时，因此您可以在当地的小餐馆（warung）吃一些美味的当地菜肴，如gado-gado或nasi goreng，边吃边等雨停。偶尔，雨水会持续到傍晚，但只要带一把雨伞或雨披（在许多当地商店都可以买到），您就可以顺利地继续您的旅行计划。
国定假日开斋节
开斋节（Lebaran）又称开斋节，是穆斯林庆祝的一个为期两天的宗教节日，也是印度尼西亚的一个重要国庆节。开斋节根据日历年的不同而在不同的日子里举行（通常在 4 月和 6 月之间），但会影响您整个月的旅行计划。在此期间，航班和交通价格大幅上涨，住宿很快售罄，交通变得异常繁忙，营业时间也会受到影响。
前往印尼需要签证吗？
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美国、英国和澳大利亚公民（以及其他 100 个国家的公民）可免费获得 30 天的落地签证。该签证在您入境时自动签发，并可重复签发。这就意味着，如果您的 30 天签证到期，想再多逗留一段时间，只需乘坐廉价航班飞往邻国，回国后即可获得新签证。
对于那些不想在 30 天后离开该国的人，也可以选择在抵达时获得 35 美元的签证，这将允许您在该国再延长 30 天。
如果您想自己办理，则需要前往印尼移民局三次，但也有很多签证代理可以帮助您。他们的服务通常包括取回您的护照并为您完成所有手续。
拉贾安帕群岛。📷@jackson.groves
签证准备好后，他们会通知您，这样您就可以去签证大厅–他们会在那里等着帮助您–照相、在护照上盖章，然后就大功告成了。这项服务的费用约为 50 美元，通常比搭乘飞机便宜，但它要求您在首次签证的最后两周内必须在移民大厅附近逗留，因此如果您打算离群索居，这可能不是一个好主意。
这种签证延期需要 7-10 个工作日办理，因此请务必预留充足的时间。一旦获批，签证将在您的初始签证结束后立即开始，有效期为 30 个日历日（而不是 “一个月”），包括获批日期。注意不要逾期逗留，因为会有现金罚款，目前每人每天为 300,000 印度卢比（约合 21 美元），但随时可能增加。
环游印度尼西亚
如果您热衷于探索世界上最大的群岛，您可以选择公共汽车、飞机、火车、轮船以及各种两轮或四轮交通工具，这样您就可以轻松发现印尼岛屿上的所有文化奇观。在大多数情况下，环游印尼是了解印尼文化的一种简单而有趣的方式，但您也要做好准备，面对不可避免的航班延误、繁忙的道路交通和低于平均水平的安全标准。
📷@jackson.groves
城际巴士
印尼的城际巴士与豪华巴士相去甚远，但却能将您从 A 点送到 B 点。通常有两到三种不同的等级可供选择，因此在订票时要注意。您选择的等级可能意味着您要花几个小时乘坐频繁停靠、有人在车上吸烟、没有空调的巴士，或者花较少时间乘坐舒适的快速巴士（车上有空调和厕所）。您通常需要提前预订车票，可以打电话预订，也可以提前一天到巴士总站预订。请记住，您至少应在预定发车时间前一小时到车站取票，以保证自己有座位。
岛屿之间的轮渡
在环游世界最大的群岛时，您需要在岛屿之间搭乘轮渡船。在印尼，Pelni 轮渡船是信誉最好、最可靠的选择。他们的网站上有很多航线和价格信息，但由于大部分信息都是印尼语，而且您需要提前在 Pelni 办事处购买船票，因此浏览起来可能有点麻烦。轮渡是一种很酷的旅行体验（虽然有时会让人恶心），所以即使您不晕船，我也建议您带上几片晕船药，并在船的露天顶层找到座位。
有时，您可能需要使用规模较小或信誉较差的船公司来往于岛屿之间，因此在乘船安全方面需要注意一些事项。在计划乘船旅行时，要非常注意海上的汹涌水域和风暴。如果对天气或船只状况有疑问，最好推迟或尽可能做出其他旅行安排。安全第一，朋友们！
飞行
尽管渡轮在印尼各主要岛屿之间提供了多种连接方式，但飞行通常是更快捷的选择，印尼国内航空公司的机队已准备就绪，随时准备将您送往下一个印尼目的地。值得注意的是，印尼航空公司的安全记录一般不太好。作为一名半紧张的飞行爱好者，我总是尝试预订印尼鹰航空公司（迄今为止所有印尼航空公司中信誉最好、价格最贵的）或亚航的航班。
我在这两家航空公司都有过非常愉快的经历，不过我也遇到过其他乘坐过规模较小、声誉较差的航空公司（如狮航、翼航、峇迪航和花旗航）航班的旅客，他们都说自己的经历还不错，没有遇到过什么大问题。如果您真的选择乘坐这些小型航空公司的航班，请做好心理准备，因为这些航空公司的机票价格低廉，座位安排紧张，行李数量有限，航班经常延误和/或取消。
奥杰克
Ojek 也被称为摩托车出租车，如果您不想在印尼繁忙的道路上考验自己的驾驶技术，那么它是旅行者出行的绝佳方式。Ojek 出租站遍布城镇各处，但更方便的方法是通过 Go-jek 应用程序租用这种摩托车出租车。
和 Uber 一样，Go-jek 也是一种流行的在线摩托车出租车服务，您可以要求摩托车（go-ride）或汽车（go-car）接送您到目的地，但需要支付预定的费用。我在印度尼西亚时专门使用了这项服务，它是我的救命稻草。
在数十辆摩托车和小型车辆飞驰而过的人群中，你很可能会发现一种叫做 “Becak “的自行车式人力车。becak 有足够的空间容纳两名乘客，可供短途租用，当地人通常用它从市场上将物品运回家。很少看到游客乘坐人力三轮车，但如果您想体验地道的印尼交通方式，价格公道的人力三轮车还是物有所值的。
印尼旅行费用
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印度尼西亚货币
印度尼西亚货币为印尼盾（IDR）
汇率和货币兑换
在过去的 18 个月里（2017-2018 年），美元兑印尼盾的汇率一直稳定在 13,500-14,000 印尼盾兑 1 美元（0.72 英镑或 1.33 澳元）之间。面对如此大的数字，使用更高的整数作为基准会更容易，例如 5 美元 = 70,000 印尼盾（5 澳元=50,000 印尼盾或 5 英镑=100,000 印尼盾）
在印尼兑换货币的最佳地点是街头的各种货币兑换店。他们通常会在外面的板子上列出汇率，而且所有的汇率都差不多，没有佣金。这些货币兑换店在巴厘岛和印尼其他主要旅游中心非常常见，但在印尼较 “偏僻 “的地区则不常见。印尼全国各地都有自动取款机，可兑换印尼盾，但这些取款机通常会收取手续费和发卡银行的费用。
货币兑换商接受多种货币，但在使用时要提高警惕。一个常见的骗局（尤其是对首次光顾的顾客）是当着您的面进行兑换，然后在您确认后，他们会把现金捡起来放进一个信封里，并在此时取出一些底部的纸币。为了避免这种情况，您可以把要兑换的现金放在柜台上，让小贩当着您的面清点 IDR。然后自己重新清点，如果没有问题，就不要放回柜台。
📷@jackson.groves
平均成本
印度尼西亚是一个经济实惠的旅游目的地。如果您满足于吃当地食物，餐费可低至 1.5 美元至 3 美元，如果您想在任何一家 5* 级餐厅（如塞米亚克的餐厅）用餐，包括鸡尾酒或啤酒在内的晚餐费用通常为每人 20 万至 30 万印尼盾（15 美元至 20 美元）。
一些平均价格
1 升水：10,000 – 15,000 印尼盾
标准餐30,000 – 60,000 印度卢比
大杯啤酒（从商店购买）40,000 – 50,000 印度卢比
大杯啤酒（在酒吧或海滩上）60,000 – 90,000 IDR
鸡尾酒70,000 – 150,000 印度卢比
葡萄酒：70,000 – 130,000 IDR
1 小时按摩80,000 IDR
修指甲/修脚35,000 – 45,000 印度卢比
印度尼西亚住宿
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印尼43个城市拥有近300家青年旅舍，预算有限也能轻松游览这个国家。事实上，印尼拥有世界上最华丽的青年旅舍，宿舍床位低至5英镑/7美元/9澳元，是背包客经济实惠的旅游胜地。来看看这些精心挑选的旅舍，它们分布在该国的主要旅游景点：
巴厘岛
巴厘岛的青年旅舍数量众多，要在这里挑选一家最棒的青年旅舍实在是太难了！不过，位于长谷的农场旅舍（The Farm）是其中的佼佼者，这里有游泳池、阳光露台、空调、长毛绒床垫等设施。
雅加达
在Six Degrees 酒店，您可以尽情享受印尼首都的繁华。在屋顶花园享受日出瑜伽，或在家门口品尝街头小吃和咖啡。
西爪哇
万隆
Buton Backpacker Lodge有吊舱床、免费早餐和一个很棒的厨房。
中爪哇
日惹
清新现代的Pondok Sare 旅馆获得了近乎完美的 9.2 分评价！时尚的宿舍配有洁白的床单和隐私窗帘。
东爪哇
金巴州
奢华的InnBox 胶囊酒店提供豆荚式床铺和舒适的特大号弹簧床垫，还提供免费早餐。
马朗
Pondok Backpacker青年旅舍为住客提供免费拖鞋、直发器和免费无线网络。
泗水
塔布胶囊酒店（Tab Capsule Hotel）是一种未来主义的睡眠体验，每个独立的舱内都配有电视和舒适的床铺。
吉利群岛
吉利航空
如果你喜欢超级玛丽，那么你一定不会错过贝加当的蘑菇形游泳池。这家梦幻般的旅舍拥有大量的社交空间，非常适合那些希望结交新朋友的人。
吉利美诺岛
在吉利美诺生态旅舍的星空下，你可以睡在令人难以置信的竹制平房里。在涛声中醒来，然后与海龟共游一天。
吉利特拉旺甘岛
这座狂欢之岛有许多可以享受美好时光的旅馆，而吉利大厦（Gili Mansion）是其中最好的一家。不要错过这里每周日的恢复泳池派对和烧烤活动。
卡里蒙加瓦岛
色彩缤纷的The Happinezz Karimunjawa青年旅舍可以帮你安排岛上探险所需的一切。浮潜、滑板车、徒步旅行、皮划艇，甚至水下相机。
西努沙登加拉
龙目岛
在龙目岛冲浪旅舍（Surf Hostel Lombok）的传统印尼婆罗洲长屋中放松身心。在这里，您可以尝试冲浪，或在瑜伽室练习日光浴。
库塔龙目岛
住在Pipes Hostel旅舍时，别忘了带上你的滑板，这样你就可以试试他们的滑板碗了。此外，旅舍还有一个迷人的游泳池和郁郁葱葱的热带花园。
东努沙登加拉
纳闽巴州
如果您要游览科莫多国家公园（Komodo National Park），La Boheme Bajo是您的理想下榻之地。酒店位于港口，您可以在露台上放松身心，欣赏公园美景。
拉波海姆巴霍青年旅舍 📷:@gililaboheme
北苏门答腊
棉兰
时尚别致的MM 胶囊旅馆让您的棉兰之行成为真正的享受。漂亮的奶油色厨房、简约的社交空间和酷酷的胶囊床，都是不容错过的。
西加里曼丹
坤甸
天幕中心青年旅舍（Canopy Center Guesthouse）让您的坤甸之旅如虎添翼。在这里，您可以与当地的创意人士会面，品尝新鲜烘焙的咖啡，还可以住在阳光充足的宿舍里，体验原汁原味的当地风情。
印度尼西亚行程
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印尼幅员辽阔，岛屿众多，即使是经验丰富的旅行者，在计划印尼之旅的时候也会有些不知所措。印尼分为多个地区，每个地区都有自己不同的文化、气候和景点。游客有机会攀登活火山、徒步穿越丛林和山间小径、观赏野生猩猩、探访传统村落和部落、在荒芜的白沙滩上休憩，以及体验地球上最精彩的水下生活！
印尼的旅游活动如此之多，规划行程听起来可能很难，而且确实无法在短短几周内体验到该国的所有活动。不过，如果您能合理规划路线，就能在享受海滩休闲时光的同时，体验到令人兴奋的刺激之旅。
如果您只有几周的时间，您可以考虑爪哇岛和巴厘岛，或巴厘岛、龙目岛和弗洛勒斯岛等经典路线。有些游客会选择远离旅游路线，在苏门答腊岛、苏拉威西岛或拉贾安帕岛消磨时光。印尼的多样性让您可以根据时间、预算和喜好选择不同的路线。印尼几乎拥有一切。
爪哇和巴厘岛
如果您计划游览爪哇和巴厘岛，最好的选择是通过位于爪哇岛上的印尼首都雅加达转机。我建议您乘坐短途航班快速转机前往日惹。您也可以乘坐每天往返于两座城市之间的多趟列车中的一趟，行程约为八小时。
巴厘岛 Sekumpul 瀑布 📷@jackson.groves
第 1-3 天：日惹
在日惹的三天时间里，您可以计划游览世界著名的婆罗浮屠和普兰巴南寺庙（如果您想同时游览这两座寺庙，可以考虑购买联票），参观该市克罗顿区的水上城堡和地下清真寺，在马里奥波罗街上品尝典型的爪哇美食，或许还可以参加默拉皮火山一日游。
第 4-7 天：卡里蒙查瓦
如果你正在寻找田园诗般的海岛生活，那就去卡里蒙加瓦群岛吧，那里有椰树环绕的白沙滩，还有清澈碧绿的海水。旅舍主要位于卡里蒙加哇岛（Karimunjawa Island），该岛是群岛中的主岛，在这里住宿，您可以通过共享游船前往其他岛屿，这些游船通常是由旅舍为客人组织的。
卡里蒙加瓦岛本身有一片红树林和一些美丽的海滩，日落时分，这些海滩会变得生机勃勃，最好租一辆摩托车前往游览。日落后一定要去广场上的夜市，品尝价格实惠的鲜鱼。
第 8-10 天火山徒步旅行
向东前往布罗莫火山（Mount Bromo）和卡瓦伊珍火山（Kawah Ijen），这是爪哇岛上最受欢迎的两座火山，既能欣赏壮观的景色，又能进行难度适中的徒步旅行。虽然爪哇的许多地方都可以安排游览这两个景点的旅行团，但使用公共交通工具独立旅行两三天也非常方便。尽管这是迄今为止最不舒适的选择。这条线路因旅游欺诈和兜售而臭名昭著，因此一定要小心谨慎，做好调查。不容错过的是布罗莫山的日出、蓝色的火焰和卡瓦伊珍（Kawah Ijen）的蓝绿色酸性湖（有时被浓浓的硫磺烟雾掩盖）！
第 11-14 天巴厘岛
卡瓦伊珍湖靠近一个名为班佑万吉（Banyuwangi）的小镇，那里有一条通往巴厘岛的渡轮线路。如果您选择参加旅行团前往伊坚岛，通常也会安排前往巴厘岛的交通。巴厘岛的行程安排将在下文中详细介绍，但您最好至少花四天时间游览巴厘岛，甚至可以顺道游览吉利群岛（Gili Islands）。
巴厘岛、龙目岛和科莫多岛
印尼另一个受欢迎的两周行程包括巴厘岛和龙目岛，顺道游览吉利群岛，最后乘多日船前往弗洛勒斯岛。在乘船旅行途中，您会在海滩和浮潜点停留，尤其是在科莫多国家公园附近，在那里可以看到著名的科莫多龙。
第1-4天巴厘岛
虽然巴厘岛的详细行程可以在本文后面找到，但我强烈建议您用不少于四天的时间游览岛上的一些主要景点。要想在短时间内游览尽可能多的景点，最好的办法是租一辆自己的摩托车，或者在游览期间雇一名私人司机。
第 5-9 天：吉利群岛和龙目岛
日落吉利群岛特拉旺甘 📷@jackson.groves
离开巴厘岛，您可以乘坐快船直接前往吉利群岛。或者先乘坐快船、公共渡轮或飞机前往龙目岛，然后再游览吉利群岛。
在吉利群岛的海滩上放松几天，浮潜、冲浪和游泳。如果您需要补充能量，还可以在夜市、瑜伽、骑马和酒吧大吃大喝一番。
与吉利岛相比，龙目岛并不小，有很多景点和地方可以探索，因此在两周的行程中，您可能只能体验到龙目岛的一小部分。
在龙目岛，您很容易忘记时间，因为您可以整天在海滩上浮潜、慵懒地度过，或者去印尼第二高的林加尼火山徒步旅行。
林加尼火山山路陡峭，徒步登山不适合没有经验的徒步旅行者，只有那些愿意接受挑战、体验山顶壮观日出的人才能尝试。如果您的体能不是很好，您可能需要慢慢来，以悠闲的步伐跋涉。
第10-14天科莫多国家公园和纳闽巴约
科莫多国家公园 📷@jackson.groves
如果您想在印尼进行更多探险，可直飞拉布安巴约，通过一日游游览科莫多岛、林卡岛和科莫多国家公园的其他景点。如果您热衷潜水，科莫多国家公园拥有印尼最好的潜水点和海洋生物！
许多人还会选择从龙目岛到拉布安巴约的多日船游，途经科莫多国家公园，参观这些浮潜胜地。典型的三日游通常包括几个浮潜站点以及臭名昭著的科莫多岛、帕达尔岛和粉红海滩。值得注意的是，船上的条件通常非常简陋，人们睡在甲板上，安全标准也可能存在问题。
您可以从拉布安巴约直飞巴厘岛，在那里转乘国际航班回国，但如果您已经潜水过，一定要在登机前遵循有关安全间隔的适当建议。
在巴厘岛停留两周
巴厘岛有许多不同的景点和地方值得一游，您一定想充分利用在这个非常受欢迎的岛屿上的时间，这里有美丽的海岸线和郁郁葱葱的梯田，让您从精神层面了解这个国家的印度教文化。巴厘岛的旅游业非常发达，这也确保了与偏远地区不同的是，巴厘岛的一些舒适设施总是近在咫尺。
第 1-4 天库塔、塞米亚克和长谷
巴厘岛伦邦安岛 📷@jackson.groves
库塔是巴厘岛最受欢迎的旅游热点之一，这里有多家旅舍和宾馆，但近年来，该镇因庸俗的娱乐活动和咄咄逼人的兜售行为而声名狼藉。尽管如此，库塔仍拥有巴厘岛最实惠的夜生活和住宿选择。
塞米亚克是库塔更高雅、更高档的姐妹城市，街上有许多精品店和时装店。塞米尼亚克的餐厅比邻近的库塔要贵，但质量要好得多。
再往西走是长谷（Canggu），它是三个地区中较为安静和悠闲的一个，有几家咖啡馆，充满了时髦的气息，是我最喜欢的住宿地。这里距离巴厘岛著名的塔纳洛特寺也只有几公里之遥。
如果您租一辆小摩托车，就可以很方便地从一个区域转到另一个区域，在长谷住宿的同时还可以享受塞米尼亚克的海滩。事实上，长谷的黑沙海滩更适合冲浪者，而不是游泳者或阳光崇拜者。
努沙彭尼达群岛的曼塔鼠。📷@jackson.groves
第 5-7 天乌布
乌布已轻而易举地成为巴厘岛最受欢迎的地区之一，尽管自 “吃、祈、爱 “时代以来，乌布的发展速度已大大加快，但它仍然值得一游。乌布拥有各种住宿设施，是探索周边稻田和瀑布的绝佳基地。
除了游览乌布的景点（其中最受欢迎的是猴子森林和绚丽的水稻梯田）外，一定要游览关东兰波瀑布和提布马纳瀑布。除非您是向北旅行，否则还可以从乌布前往巴图尔山，在日出时徒步旅行。
第 8-10 天阿梅德
前往阿米德（Amed），这是一片渔村，在这里您可以真正放松身心，在海岸边的众多海滩上慢慢游玩。您还可以以阿米德为基地，游览蒂尔塔岗加水上宫殿和神圣的贝萨基寺。
第11-14天南巴厘岛
在结束巴厘岛之旅之前，我建议您在武吉半岛（Bukit Peninsula）停留几天，体验巴厘岛最美的白沙海滩，参观坐落在陡峭悬崖顶端的乌鲁瓦图神庙（Uluwatu Temple）。 在巴厘岛的这一边，您可以考虑去努沙彭尼达岛（Nusa Penida）一日游，那里有更多的海滩，还有一些非常适合在 Instragramm 上观赏的景点，如破碎海滩（Broken Beach）和凯林金海滩（Kelingking beach）。
离开印尼时，您永远不会有 “走马观花 “的感觉–印尼的国土如此辽阔，文化如此丰富，多样性如此深刻。在巴厘岛和邻近岛屿逗留两周，只是对印尼的初步了解，您会一次又一次地想回去探索印尼更多的地方。
印尼美食
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印度尼西亚的美食与其历史一样丰富。几个世纪以来，外来影响在本土美食上留下了印记，从而形成了印尼美食的独特个性。
印尼街头小吃价格便宜，小贩随处可见。街头小吃种类繁多，从鸡汤（soto ayam）和肉丸汤（bakso）等汤类，到各种炒饭（nasi goreng）和炒面（mie goreng），再到鱼饺子（siomay）和煎饼（murtabak，一种介于煎蛋和煎饼之间的美味食品）。
牛肉饭
在我们的传统印尼美味佳肴排行榜上，rendang 牛肉名列榜首，它是用椰奶和香料制成的味道浓郁的酱汁，还带有生姜和柠檬草的香味，裹在煨好的牛肉块上。不过，并非所有的rendang 菜肴都是一样的，其味道可能取决于您所在的国家地区。我们发现，对我们的口味来说，这道流行菜肴的某些版本过于浓烈，尤其是在早餐时。
早餐
在东南亚，几乎每餐都要吃米饭，印尼的传统早餐可能包括炒饭或白饭，配以各种佐料，如煎蛋、豆豉、煎香蕉、煎鸡肉甚至木薯。传统的米饭菜肴，如椰奶米饭（nasi uduk）、蔬菜花生酱米饭（nasi pecel）和黄米饭（nasi kuning）也可能在这个时候吃，而鸡肉粥（bubur ayam）在印尼的一些地方也是非常受欢迎的早餐选择。
花生
花生在印尼传统食物中占有重要地位，而且不仅仅是配料。花生酱可与烤肉小串（沙爹）一起食用，或作为 siomay 的佐料。传统菜肴gado-gado（字面意思是 “混合搭配”）中也有花生，这道菜将生蔬菜和熟蔬菜与煮鸡蛋和花生酱搭配在一起。Gulai是另一种受欢迎的菜肴，在浓稠的咖喱酱中加入肉类（有时可能包括内脏）。Ayam goreng（炸鸡）在许多当地餐馆也能吃到，它在印尼和美国一样受欢迎。如果您是素食主义者，也不要绝望，因为您会发现印尼人吃很多蔬菜、豆腐和豆豉菜肴。
三巴
在印尼，无论您走到哪里，都会发现罐子（或瓶子）里装满了深浅不一的红色酱料。这可能就是印尼最受欢迎的调味品–三巴酱（sambal）。三巴酱是一种热乎乎的糊状调味品，每餐都要食用，传统上使用杵和臼制作，其中包括辣椒、虾酱、青柠和棕榈糖等配料。
胆小的人可不能吃！大多数 warungs 都以供应自家新鲜制作的三巴酱为荣，但有时只能买到味道较差的商业三巴酱。这种辣酱通常是一些传统印尼菜肴的配料之一，如三宝牛肉。
海鲜
印尼拥有由 17,000 多个岛屿组成的巨大海岸线，因此鱼类菜肴是印尼菜肴的主食。鱼通常与米饭、蔬菜和三巴豆一起烧烤，但各种咖喱鱼也很常见，通常在配方中加入大量椰奶，咖喱鱼头是最受欢迎的咖喱之一。 如果您在印尼的许多港口城市之一，一定要去夜市用餐，那里的价格非常实惠，而且可以根据您的喜好烹饪新鲜的鱼。
甜点
如果您喜欢甜食，印尼也不会让您失望。在印尼群岛的每个地方都能找到油炸香蕉（Pisang goreng），在苏拉威西岛的望加锡（Makassar）还能品尝到甜得令人作呕但却美味可口的油炸香蕉（pisang epe）。各种冰制甜点也很受欢迎。Es teler将鳄梨、椰子肉和其他水果与加糖的炼乳和椰奶混合在一起，而es doger则由椰奶、木薯珍珠、水果、面包和炼乳组成。
基本的马塔巴克马尼斯（又称特朗布兰）是一种甜煎饼，上面放有坚果，但也可以放各种甜食，如巧克力屑、果酱、饼干、巧克力棒和坚果，甚至奶酪碎。在整齐地折叠和切片之前，Terang bulan 总是会淋上大量无处不在的甜炼乳。最好吃的通常是在路边的小摊上买到的。另一种奇特的美食是绿色 Klepon，这是一种用棕榈糖、椰子和潘丹酱制成的糯米团，这种甜食特有的绿色是由棕榈糖、椰子和潘丹酱制成的。
作为世界上人口最多的国家之一，印尼的美食和它的众多岛屿一样丰富多彩。
印尼文化和宗教
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印度尼西亚人是全球最善良的人。当地人的一个显著特点就是友善。在街上闲逛，你一定会结交到很多新朋友。有一次，一个骑摩托车的人告诉我和朋友不要站在一棵树旁，因为那棵树一直在掉椰子。两个小时后，我们和这位先生在乌布的稻田里喝着咖啡，畅谈人生。还有一次，我们开始和一位餐馆老板聊天，接下来的几天，我们和他一起玩音乐，一起在苏门答腊岛的河流上漂流。我最好的建议是，在那里尽可能多地与当地人交流。
📷语言
印尼语是印尼的官方语言，但全国有 700 多种土著语言，如爪哇语、巴厘语和萨萨克语。印尼人在年幼时通常在家里学习当地语言。然后开始上学，学习印尼语，之后通常学习英语。居住在城市或旅游胜地的印尼人通常能说流利的英语，有时甚至能说荷兰语或西班牙语等其他语言。作为游客，如果您能尝试使用一些印尼语短语，我们将不胜感激。请确保您已经准备好了terima kasih （谢谢）。您可能还会发现，许多学龄儿童都渴望学习和提高自己的英语水平，他们会试着与您交谈，以学习更多的知识。
宗教信仰
印度尼西亚是印度教、佛教、伊斯兰教和天主教社区的发源地。您会发现巴厘岛的大多数人信奉印度教，而龙目岛的伊斯兰教人口较多。
总的来说，印尼人是非常有灵性的民族，他们在日常生活中都有宗教活动。在巴厘岛，您可能会看到人们将树叶、鲜花和食物作为祭品供奉给神灵。您可能会看到爪哇的员工停止工作进行祈祷。该国的宗教多样性只是其众多魅力之一。
印度尼西亚旅游建议
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阿拉克
如果你喝酒，那么你可能会想尝尝阿拉克酒。虽然可以在商店买到商业瓶装的阿拉克酒，但当地人也会非法蒸馏。这意味着阿拉克酒就像 “月光酒”，其毒性和酒精浓度各不相同，会导致严重的酒精中毒。
由于印尼进口酒价格昂贵以及旅游业带来的需求增长，一些商家可能会用 Arak 取代通常使用伏特加或杜松子酒的饮料。他们甚至会把阿拉克装在进口酒的品牌瓶子里，所以即使您看到倒酒，也要小心。如何确保您和您的伙伴在外出时的安全？
那么，完全远离任何烈性酒是确保您不会不小心体内含有甲醇的唯一万全之策。这可能会让你多花一点钱，但请坚持饮用瓶装啤酒和葡萄酒。是的，尽管可能很诱人，但请远离那些免费/极其便宜的饮料，因为它们肯定含有 Arak。
使用毒品
大多数国家对吸毒都有严格的法律规定；但印尼实行零容忍政策，并以最严厉的处罚而著称。请携带医生开具的处方复印件。有些处方药在印尼是非法的。
印尼将管制药物分为三类。第 3 类药物（如可待因）可因持有和贩运而导致监禁。第 2 类药物（如吗啡）也会被判处监禁，贩运者甚至会被判处死刑。第 1 类毒品被认为是最严重的毒品，持有者可能被判终身监禁，贩毒者则被判处死刑。第 1 类毒品包括大麻、海洛因、摇头丸和鸦片等。因此，总的来说，在印尼最好远离所有毒品。
诈骗
需要警惕的常见骗局包括假导游，他们开始向您介绍寺庙或景点，最后却要求您支付 “指导费”。如果您不想支付几卢比，请婉言谢绝任何提议，或者说您更愿意自己四处看看。
根据经验，无论别人提供什么服务，无论是向导、乘坐出租车还是在海滩上按摩，一定要事先确认价格。否则，您可能会在事后为费用问题争论不休。
其他需要注意的骗局包括：自动取款机看起来很可疑，可以记录您的信息；被货币兑换商骗取钱财；小贩高价收购物品；有人告诉您，您要找的巴士/轮船出了故障，您需要到其他地方而不是有执照的卖家那里买票。
最好也不要给乞丐钱，因为根据印尼法律，乞讨是违法行为。
最好在身上找个安全的地方存放钱和其他贵重物品，以免扒手轻易得手。骑摩托车的人抢包的情况也很常见，因此一定要牢牢地保管好自己的财物。
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