All maten du må spise 4. juli

4. juli handler om å kle seg i latterlig patriotiske klær, pynte hagen med amerikanske flagg, skru opp musikken og invitere folk på piknik eller grillfest som varer hele dagen. Så er det selvfølgelig strandfestene, parader, musikkfestivaler og fyrverkeri som hver eneste by arrangerer. Men la oss ikke glemme at vi feirer USAs uavhengighet!

Mens parader og fyrverkeri er vilt og morsomt, er maten på uavhengighetsdagen enkel og, i mangel av et bedre ord, amerikansk. Den tilberedes vanligvis utendørs og spises med jevne mellomrom gjennom hele dagen, fordi maten stadig kommer rett fra grillen og folk stadig legger til retter på piknikbordet i potluck-stil.

Her er all maten du må spise 4. juli for å feire Amerika på riktig måte. Gjør deg klar for et festmåltid!

Hotdogs

La oss komme rett til saken! Pølsen er en klassisk amerikansk matvare og den store stjernen på uavhengighetsdagen. I tillegg til at tusenvis av mennesker samles for å se på Nathan’s Famous pølse-spisekonkurranse på Coney Island, kaster amerikanerne massevis av pølser på grillen.

Om du skal ha ketchup eller sennep på pølsa, er den store, uavklarte debatten blant amerikanerne. Vårt råd? Klem begge deler på pølsa og tilsett en skvett relish. Mmm. Mer amerikansk enn det blir det ikke.

Potetsalat

Hvis du er på piknik eller grillfest 4. juli, er det SVÆRT stor sjanse for at det vil være mer enn én type potetsalat på bordet. Det er fordi folk elsker å tro at akkurat deres potetsalatoppskrift er den beste!

Det er en av de tilbehørsrettene amerikanerne er veldig stolte av, og den beste oppskriften går vanligvis i arv i familien. Hvis du vil lage den selv, koker du potetene i 15 minutter (med skallet på), før du skreller og hakker dem. Ha dem i en bolle sammen med hardkokte egg (hakket), majones, eddik, baconbiter, skiver av løk og hva du ellers mener kan gjøre potetsalaten verdig å vise frem for vennene dine! Bland det sammen, så har du enda en variant å legge på bordet.

Makaronisalat

Du vil ikke se potetsalaten på piknikbordet uten dens tvilling, makaronisalaten. Du lurer sikkert på hvorfor du trenger to svært like, men likevel helt forskjellige karbohydratrike tilbehør på en piknik? Vel, det er tradisjon. Og akkurat som det vil være forskjellige versjoner av potetsalat på bordet, vil det være forskjellige versjoner av makaronisalaten.

Hvis du vil bidra med din egen versjon, koker du en gryte med makaroni, og tilsetter deretter noen av de samme ingrediensene som i potetsalaten, for eksempel majones, eddik og løk. Tilsett andre godbiter som paprika, gulrot, selleri og litt sennep. Hvordan kan du ikke trenge begge disse karbohydratrike tilbehørene?!

Hamburger

Av en eller annen grunn får ikke hamburgeren (så amerikansk som den er) like mye oppmerksomhet som pølsen på uavhengighetsdagen. Folk legger den fortsatt på grillen, men den er der som et alternativ i tilfelle pølsene skulle ta slutt. Rist brødene, grill kjøttkaken, legg en skive ost på (hvis du vil), og pynt den deretter med salat, tomat, løk, ketchup og sennep. Mmm, bedre enn McDonald’s.

Baked beans

Bakte bønner kan virke ubetydelige, men de er mektige. Det er en av de tilbehørsrettene du ikke kan si nei til, fordi du innerst inne vet at bakte bønner passer perfekt til det du spiser på en grillfest. Og ingen tilbehør blir utelatt på 4. juli.

Gi oppskriften på bakte bønner en morsom vri ved å tilsette terninger av skinke, lønnesirup, stekt løk og en skvett Worcestershire-saus i gryten. Mmmm. Sånn skal det være!

Fylte egg

Du vil legge merke til deviled eggs på en 4. juli-piknik, gjemt bak bønnene og salatene. Du får ikke plass til dem på den overfylte tallerkenen din, så du ser på dem og sier at du kommer tilbake.

Så går du tilbake for å ta en porsjon til, og da er de borte! Det er den vanlige historien med deviled eggs. Folk lager vanligvis ikke nok til å rekke til hele grillfesten, så du må sørge for å legge deviled eggs på tallerkenen din først! Enda bedre: ta med dine egne!

Kok eggene, skrell dem og skjær dem på langs. Skrap ut eggeplommen og legg den i en bolle. Mos eggeplommen med en gaffel og tilsett ingrediensene du brukte til potetsalaten (majones, eddik, sennep, salt og pepper). Fyll blandingen tilbake i de skivede eggehvitene og dryss over litt paprika. Voilà! Flere fylte egg til alle!

Maiskolber

Dette er en enkel sak, selv om måten man tilbereder maiskolber på er enda en stor amerikansk matdebatt. Du kan enten legge den avskallede maisen på grillen i 20 minutter, og passe på å snu den hvert femte minutt (denne metoden gir deg den sprø, grillede smaken).

Eller så kan du ta et stykke aluminiumsfolie, legge noen smørskiver på det, pakke maisen inn i det og deretter legge den på grillen i 20 minutter. Denne metoden gir deg den møre, smøraktige maissmaken. Så hva blir det til? Med eller uten folie? Ikke gjør det mer komplisert enn det trenger å være! Mais er mais, ikke sant?

Fruktpizza

Du får den tradisjonelle fruktsalaten og de litt klønete fruktspyddene på 4. juli, men det noen kreative amerikanere elsker å spise, er fruktpizza! Lag en sukkerkakebunn (i praksis baker du bare én ekstra stor sukkerkake), smør et tykt lag Cool Whip over toppen, og legg deretter på lag med frukt. Du får bonuspoeng hvis du blir patriotisk og lager en fruktpizza med det amerikanske flagget ved å bruke blåbær, jordbær og banan. Smaker som Amerika!

Budweiser

Skjenket i en rød plastkopp fordi #Merica.

Vannmelon

Skål etter skål med vannmelon! Vær kreativ ved å legge den på grillen og strø litt salt over (høres rart ut, ikke sant?!). Men seriøst, grillet vannmelon gir den en røykaktig og søt smak som vil slå beina vekk under deg.

Amerikanere elsker også å skære ut vannmelon… akkurat som man skærer ut et gresskar. Det er en kul måte å piffe opp fruktfatet på. Og selvfølgelig smaker frukten bedre når den spises fra en vannmelon som er skåret ut som et piratskip.

Clambake

Du vil bare oppleve en clambake hvis du feirer 4. juli i det nordøstlige USA. På en skikkelig New England-uavhengighetsdagspiknik vil du finne en klosset, ekstra stor gryte på bordet, fylt med røde poteter, mais, blåskjell, littleneck-muslinger, reker og hummerhaler. Den gryten med sjømat har stått og dampet og sugd til seg smør i mange timer, og den ber deg om å kaste deg over den! Det trenger du ikke å si to ganger!

Grillmat… hva som helst!

Akkurat som du finner en clambake i New England, kan du være sikker på å finne noe med grillmat på en 4. juli-piknik i Sørstatene! Det kan være grillribbe, grillet bryststykke, grillkylling, grillpoteter – hva som helst! Den grillsausen skal piffe opp noe, og det kommer til å bli deilig. Hvis du skal på en uavhengighetsdagsfeiring i Sørstatene, er det bare å ta med en flaske med din favoritt-BBQ-saus, så er du klar!

S’mores

På slutten av dagen – etter alle parader, pikniker og fyrverkeri – tenn et bål og sett deg ned. Det er på tide å lage S’mores. Du tenker sikkert at du umulig kan få plass til noe mer i magen etter en hel dag med kontinuerlig spising, men akk! Du kan godt gjøre plass til en deilig, klebrig S’more.

Rist marshmallows over bålet og ta frem grahamkjeksene og sjokoladen. Legg den luftige, litt brente marshmallown midt mellom grahamkjeksene og sjokoladen for å lage den beste amerikanske godbiten som avslutning på en flott amerikansk høytidsdag. Slik feirer du 4. juli!

Om forfatteren:

Marina Nazario er en mat- og reiseskribent fra USA, som for tiden bor i Australia. Hun brenner for å møte mennesker, fordype seg i ulike kulturer og spise seg rundt i verden. Du kan følge hennes eventyr påTwitterog bloggen hennes,Marina’s Milestones.