50 najdziwniejszych potraw z całego świata
Nadszedł czas, aby wybrać się w podróż dookoła świata i zagłębić się we wszystkie dziwne potrawy, które nasz gatunek lubi jeść. Niestety, świat nie jest pełen tylko tych smacznych śniadań, którymi rozpieszczaliśmy cię jakiś czas temu – gdyby tylko. Potraktuj to jako usługę publiczną i edukację, aby uchronić się przed szokiem, gdy natkniesz się na te 50 najdziwniejszych potraw z całego świata
1. Kurze łapki – Azja Wschodnia, Karaiby, Ameryka Południowa i Afryka Południowa
Zdjęcie: Yi Chen
Biorąc pod uwagę, w jak wielu miejscach jest spożywana, być może niesprawiedliwe jest uznawanie jej za dziwną. Mimo to składa się głównie ze skóry, dzięki czemu ma nieco galaretowatą konsystencję. Są całkiem smaczne, gdy są odpowiednio przyprawione, ale kości po pewnym czasie działają na nerwy
2. Haggis – Szkocja
Zdjęcie: David Blaikie
Owcze serce, wątroba i płuca zmielone i zmieszane z cebulą, płatkami owsianymi, łój i doprawione solą i przyprawami gotowanymi w żołądku zwierzęcia. Jeśli to nie brzmi zachęcająco, to po prostu nie wiem, co będzie
3. Flaki – na całym świecie
Zdjęcie: Ernesto Andrade
Wyściółka żołądka różnych zwierząt o strukturze przypominającej plaster miodu. Wygląda jak jakiś dziwny rodzaj morskiej rośliny i ma osobliwą i nie do końca apetyczną gumowatą konsystencję. Podawane z różnymi sosami dodającymi smaku lub po prostu z dodatkami, takimi jak cebula
4. Khash – Bliski Wschód, Europa Wschodnia i Turcja
Zdjęcie: Kamyar Adl
Dość makabryczne danie składające się z duszonych krowich stóp i głów. Niegdyś była to zimowa przekąska, ale obecnie uważana jest za przysmak. Jestem pewien, że jest w porządku, o ile nie przeszkadza ci ta uśmiechnięta czaszka wpatrująca się w ciebie zimnymi, martwymi oczami
5. Gałki oczne z tuńczyka – Japonia
Chociaż brzmi to paskudnie, najwyraźniej jest raczej oswojone, smakując podobnie do kałamarnicy lub ośmiornicy. Nie ma więc nic z tego, co normalnie kojarzy się z krojeniem gałek ocznych?
6. Black Pudding (krwista kiełbasa) – Afryka, obie Ameryki, Azja, Europa
Zdjęcie: Alpha
Dość szeroko dostępne, naprawdę. Mimo to istnieje duża liczba osób, które uważają ten pomysł za odrażający. I są to głupi ludzie, ponieważ gotowy produkt jest smaczny. Zestalona krew gotowana z różnymi naturalnymi aromatami, środkami zagęszczającymi, takimi jak łój i bułka tarta, a następnie nadziewana w skórkę kiełbasy – bujna!
7. Spam – Stany Zjednoczone
Zdjęcie: Mike Mozart
Słynne tajemnicze mięso. Mówi się, że Spam składa się z posiekanego mięsa z łopatki wieprzowej, szynki i skrobi ziemniaczanej, ale kto wie, co się tam znajduje
8. Hákarl – Islandia
Zdjęcie: Richard Toller
Gnijące zwłoki rekina grenlandzkiego lub wygrzewającego się (Somniosidae). Jest on zakopywany pod ziemią w płytkim dole i dociskany kamieniami, aby trujące płyny wewnętrzne, które pozwalają mu żyć w tak zimnych wodach, mogły zostać odprowadzone, dzięki czemu mięso jest bezpieczne do spożycia. Następnie jest ono wieszane do wyschnięcia, po czym krojone w paski i podawane. Zapach, który jest opisywany jako bogaty w amoniak i silny „rybi smak”, został opisany przez Anthony’ego Bourdaina jako „najgorsza, najbardziej obrzydliwa i okropna w smaku rzecz”, której próbował
9. Surstromming – Szwecja
Sfermentowany śledź bałtycki z wystarczającą ilością soli, aby zapobiec jego gniciu. Obecnie można go znaleźć głównie w puszkach w solance, a po otwarciu uwalnia tak ostry aromat, że zwykle trzeba go jeść na zewnątrz. Brzmi zachwycająco
10. Jajko stulecia / 100-letnie jajko / 1000-letnie jajko – Chiny
Zdjęcie: surtr
Tak, OK, nie ma ani wieku, ani tysiąclecia, ale to jajko jest dość zgniłe. Po kilku miesiącach przechowywania w mieszaninie gliny, popiołu i wapna palonego, żółtko zmienia kolor na ciemnozielony, a nawet czarny i śluzowaty, podczas gdy białko zmienia się w ciemnobrązową, półprzezroczystą galaretkę. Podobno mocno pachnie siarką i amoniakiem, ale smakuje jak jajko na twardo… dopóki się go nie wydycha
11. Stinkheads – Alaska, Stany Zjednoczone
Sfermentowana głowa łososia królewskiego, zakopana pod ziemią na kilka tygodni i spożywana jako ostra papka przypominająca kit. Masz ochotę?
12. Shiokara – Japonia
Zdjęcie: takaokun
To naprawdę brzmi źle. Danie składające się z kawałków mięsa wybranych stworzeń morskich, podawane w brązowej, lepkiej paście z ich własnych solonych i sfermentowanych wnętrzności. Aha, zapomniałem dodać, że wszystko podawane jest na surowo. Smacznego, ja idę po wiadro
13. Jing Leed (koniki pol ne) – Tajlandia
Tak, tak, to wielki stary konik polny przyprawiony solą, pieprzem i chili i smażony w dużym woku. Smakuje trochę jak wydrążona skórka popcornu… z wyjątkiem tego, że po ugryzieniu wypływa z niego trochę soku… miło
14. Krakersy z osy – Japonia
Tak, zgadłeś, to herbatniki wypełnione osami. Pomyśl o ciasteczkach z kawałkami czekolady, tylko owady zastępują chipsy. Najwyraźniej osa kopaczka, którą zawiera herbatnik, ma całkiem niezłe żądło. Życzę powodzenia
15. Smażony pająk – Kambodża
Zdjęcie: saritravels
Smażony pająk to regionalny przysmak popularny w kambodżańskim mieście Skuon, przygotowywany poprzez marynowanie go w glutaminianie sodu, cukrze i soli, a następnie smażenie w czosnku. Podobno ma w sobie więcej mięsa niż konik polny, ale ma też brązowy szlam w odwłoku, który składa się głównie z wnętrzności, jaj i odchodów. Mniam
16. Witchetty Grub – Australia
Należący do australijskiej rodziny „bushmeat”, był kolejnym podstawowym produktem rdzennych Australijczyków na pustyni. Można je jeść na surowo, gdy smakują jak migdały, lub lekko ugotowane, gdzie ich skórka chrupie jak pieczony kurczak, a wnętrze przybiera wygląd i konsystencję jajecznicy
17. Escamol – Meksyk
Znane również jako „kawior z owadów”, danie to składa się z jadalnych larw i poczwarek mrówek, zebranych z rośliny tequila lub mescal. Uważane za przysmak, ma konsystencję twarogu i maślany, orzechowy smak
18. Beondegi – Korea Południowa
Zdjęcie: istolethetv
Mmm, piękny, piękny jedwabnik. Po prostu gotowane lub gotowane na parze i lekko przyprawione, jest to popularna przekąska w całej Korei i zwykle sprzedawana przez ulicznych sprzedawców. Podobno smakują jak drewno, jeśli kiedykolwiek próbowałeś drewna…?
Poznaj hostele w KoreiPołudniowej
19. Escargots à la Bourguignonne – Francja
Zdjęcie: eatingeast
Ślimaki gotowane w sosie z białego wina, czosnku, masła i pietruszki podawane w muszlach. Mówi się, że mają podobną konsystencję do małży lub małży, choć dla mnie były dość gumowate. Być może najlepiej spróbować w przyzwoitej restauracji w rozsądnej cenie, a nie w wersji satay na tylnej ulicy w Hongkongu
20. Sago Delight – Azja Południowo-Wschodnia
Mówi się, że jadalne larwy sago mają kremowy smak, gdy są surowe lub mięsiste i przypominają boczek po ugotowaniu. Zwykle przyprawiane i aromatyzowane w taki sam sposób, jak inne ulubione pełzające pełzaki Azji Południowo-Wschodniej, Jing Leed i podawane razem z nimi. Moja przyjaciółka, kiedy zjadła jednego z nich, powiedziała, że jest w ciąży – to odważniejsza istota niż ja
21. Śmierdzące rob ale – Afryka
Używane do aromatyzowania gulaszu lub spożywane samodzielnie, śmierdzące pluskwy mają podobno chrupiącą skórkę i smakują trochę jak jabłko. Przygotowane przez gotowanie, robaki uwalniają feromony obronne w ostatniej próbie przetrwania i chociaż boli oczy, nie jest to bardziej skuteczne niż słaba próba przetrwania cebuli
22. Mopane Worms – Afryka Południowa
Duży, tłusty, soczysty robak, o którym mówi się, że jest pełen mięsa. Chociaż tradycyjnie suszone lub wędzone w celu zakonserwowania, zwykle są ponownie nawilżane i gotowane z sosem pomidorowym lub chili w celu nadania smaku. Według amerykańskiej pary, która próbowała tego dania w Food Network, smakuje ono jak kurczak grillowany w miodzie. Powiedziałbym, że warto spróbować
23. Tequila Worm – Meksyk
W rzeczywistości nie występuje w tequili, ale raczej w jej tańszym kuzynie, meskalu, mówi się, że legendarne właściwości halucynogenne robaka są prawie nieistniejące. Wszystko to chwyt marketingowy, głupcy
24. Marmite (lub Vegemite) – Wielka Brytania, Nowa Zelandia i Australia
Wyprodukowany z ekstraktu drożdżowego, produktu ubocznego warzenia piwa, Marmite (lub Vegemite, jak jest znany w Australii) jest zasadniczo zawiesiną z dna beczki, którą większość browarów po prostu wyrzuca. Jest to lepka, brązowa pasta o skoncentrowanym, słonym smaku, którą zwykle smaruje się tosty lub spożywa z serem. Ludzie albo ją kochają, albo nienawidzą… Ja jej nienawidzę
25. Marynowane jaj ka – Wielka Brytania
Jak sama nazwa wskazuje, jest to jajko ugotowane na twardo, które pozostawiono do ostygnięcia i włożono do słoika z octem. Kwaśny płyn przenika do samego serca, co oznacza, że pudrowe żółtko w środku jest nieprzyjemnie kwaśne. Jeszcze się do nich nie przekonałem
Poznaj hostele w Wielkiej Brytanii
26. Zupa z ptasiego gniazda – Azja Południowo-Wschodnia
Ten azjatycki przysmak wytwarzany jest z gniazda jerzyka, który zamiast zbierać gałązki na swoje legowisko, buduje je z własnej gumowatej śliny, która twardnieje pod wpływem powietrza. Zwykle budowane wysoko na ścianach klifów, ich zbieranie jest niebezpiecznym zajęciem i każdego roku ginie wiele osób. Nie wiem jeszcze, czy jego „gumowaty smak” jest wart tego ludzkiego poświęcenia
27. Fugu – Japonia
Ten mały przysmak, rozsławiony przez Simpsonów, może być śmiertelnie niebezpieczny, jeśli zostanie przygotowany nieprawidłowo. W związku z tym tylko szefowie kuchni, którzy zostali doprowadzeni do perfekcji, mogą zajmować się podawaniem rozdymki. Mimo to mówi się, że jest to świetne małe danie sashimi
28. Tatar ze steku – Francja
Czy to dziwne? Chodzi mi o to, że francuscy kelnerzy wciąż pytają obcokrajowców, czy wiedzą, w co się pakują, ale z pewnością jest to już dość dobrze znane. Składa się z dobrej jakości surowej mielonej wołowiny, podawanej z cebulą, kaparami, surowym jajkiem i doprawionej sosem Worcester i innymi przyprawami, zwykle z chlebem żytnim lub frytkami na boku. Biorąc pod uwagę, że lubię mój stek podawany na niebiesko, był to zawsze kolejny logiczny krok – i człowieku, jest dobry
29. Mięso kwitnącej wi śni – Japonia
Ciekawy temat po tym całym europejskim skandalu z koniną. Chociaż mam taką samą niechęć jak większość ludzi do koniny, dostrzegam też pewną nieszczerość. Kiedyś konie były naszymi towarzyszami i środkiem transportu. Teraz są zabawkami bogatych ludzi. Może to coś w rodzaju nostalgicznego przywiązania? Tak czy inaczej, mięso z kwiatu wiśni to surowy koń, podawany samodzielnie lub jako składnik sushi. Mówi się, że jest niskokaloryczne i niskotłuszczowe, ale nie jest to coś, czego sam bym spróbował, pomimo delektowania się surowym mięsem krów
30. Żabie udka – Francja, Azja Południowo-Wschodnia i inne
Co tu dużo mówić? Zasadniczo tylna część i tylne nogi żaby, grillowane, pieczone, smażone lub duszone. Z teksturą kurczaka i bardzo słabym smakiem ryby, jest to jeden z moich ulubionych rodzajów mięsa. Spróbuj jej z chili w ramach kuchni kantońskiej lub pieczonej i podawanej z sosem czosnkowo-śmietanowym – pięknie!
31. Kangur – Australia
Historycznie podstawowe mięso rdzennych Australijczyków, kangur ma wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu, co czyni go całkiem zdrowym wyborem. Jest dziczyzna w smaku i podawana na wiele sposobów, od prostego steku po kiełbaski lub hamburgery. Chociaż niektóre grupy prozwierzęce sprzeciwiają się polowaniom i pozyskiwaniu kangurów na mięso, wielu ekologów uważa, że hodowla rodzimych zwierząt jest znacznie lepsza dla delikatnych australijskich pastwisk niż hodowla bydła i może znacznie zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych
32. Krokodyl – Australia, Azja Południowo-Wschodnia i Afryka
Mięso krokodyla jest nie tylko wykorzystywane do produkcji butów (jedna uwaga dla wszystkich fanów Jimmy’ego Naila), ale w wielu miejscach na świecie jest uważane za przysmak, który podobno smakuje jak skrzyżowanie kurczaka z krabem. Chociaż krokodyle są chronione w wielu częściach świata, mięso krokodyla jest zwykle hodowane, więc jest zrównoważone, jeśli nie szczególnie miłe lub naturalne
33. Grzechotnik smażony na południu – Stany Zjednoczone
Ulubiona potrawa w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych, podobno smakuje trochę jak żabie udka. Eksperci zalecają gotowanie mięsa z kości przed zanurzeniem w jajku i obtoczeniem w przyprawionej mieszance soli, mąki i bułki tartej. Smażyć na głębokim tłuszczu i chrupać
34. Świnka morska – Ameryka Południowa
Dziwne, bo znowu uważam to za coś złego. Jednak wiem, że tutaj używamy świnek morskich do wszelkiego rodzaju testów medycznych i eksperymentów, co jest znacznie gorsze. Zwykle podawana w całości i pieczona lub w zapiekance, świnka morska ma smak podobny do królika
35. Zupa żółwiowa – Chiny, Singapur i Stany Zjednoczone
Przygotowywana z mięsa, skóry i wnętrzności żółwia miękkoskorupowego w Azji Wschodniej lub żółwia błotnego w Stanach Zjednoczonych, jest uważana za coś w rodzaju chińskiego przysmaku. Jednak po obejrzeniu uboju żółwi na mokrych targach w Hongkongu przysiągłem sobie, że nigdy nie zjem tego dania. To i fakt, że Shredder zawsze groził, że zamieni Teenage Mutant Ninja Turtles w zupę żółwiową, drań
36. Rozgwiazda – Chiny
Podawana na sucho i pokryta twardym i kolczastym pancerzem, nie jest to przekąska, którą chcesz ugryźć. Zgodnie z relacjami online, należy odłamać nogę i obrać skórę, aby dostać się do zielonego mięsa w środku. Miejmy nadzieję, że nie zregeneruje się ono w żołądku..
37. Ostrygi z Gór Skalistych – Stany Zjednoczone
Pomimo nazwy, nie są to wcale ostrygi. Są to bycze jądra zanurzone w cieście z mąki, pieprzu i soli. Zrobione raczej w celach hodowlanych niż kulinarnych, myślę, że to dobrze, że wykorzystują część zwierzęcia, która w przeciwnym razie zostałaby zmarnowana. Biorąc to pod uwagę,..
38. Balut – Filipiny
Rozwijający się zarodek kaczki gotowany żywcem w skorupce. Oprócz tego, że brzmi to niewiarygodnie ostro, wygląda też niewiarygodnie nieapetycznie. Mimo to jest to powszechne jedzenie uliczne i zwykle podaje się je z piwem. Nie mogę powiedzieć, że mam na to żołądek
Poznaj hostele w miejscu takim jak Filipiny
39. Smok w płomieniu pożądania – Chiny
Powyższą dość skomplikowaną nazwę można uprościć do penisa jaka. Najbardziej (nie)znane danie restauracji Guolizhuang w Pekinie, to po prostu penis jaka pieczony i podawany w wyszukany sposób na dużym półmisku
40. Shirako – Japonia
Inna fantazyjna nazwa narządów rozrodczych zwierzęcia, Shirako jest zasadniczo woreczkiem nasiennym dorsza. Najwyraźniej miękkie i kremowe w smaku, można je podawać na parze lub smażone w głębokim tłuszczu
41. Cobra Heart – Wietnam
Tak więc, rozcinają walczące biedne stworzenie tuż przed tobą i umieszczają jego wciąż bijące serce w kieliszku z jego własną krwią. Zatapiasz je, podczas gdy ono wciąż pompuje… kuszony?
42. Casu Marzu – Włochy
Znany również jako „ser z larwami”, to tradycyjne danie z Sardynii to ser z mleka owczego, który słynie z tego, że zawiera żywe larwy owadów. Podobno te poruszające się małe larwy mają poprawić smak, ale są skłonne do skakania, gdy wpadają w panikę, więc uważaj na oczy. Niektórzy ludzie duszą je lub zabijają w lodówce przed spożyciem, ale inni wybierają wersję żywą. Czasami przeżywają w żołądku i zagrzebują się w jelitach. Fajnie
43. Ryba Ying-Yang – Chiny
</x></x>https://youtu.be/rTUPHExilFk
Ying Yang Fish to ryba, która była smażona w głębokim tłuszczu i utrzymywana przy życiu. Na filmie widać, jak goście podczas jedzenia szturchają rybę pałeczkami w twarz i oczy, aby zmusić ją do ruchu, a jej usta i skrzela otwierają się, gdy walczy o oddychanie. Naprawdę przerażające
44. Sannakji – Korea Południowa
</x></x>https://youtu.be/P2zDvz5Y6p8
Kolejna potrawa, która plasuje się wysoko na skali okrucieństwa, polega na odcięciu macek od małej ośmiornicy i podaniu ich klientowi, wciąż się wijąc. Możemy się pocieszyć, że czasami macki mszczą się i duszą konsumenta. Mają przyssawki na tych rzeczach… nie wiedziałeś?
Poznaj hostele w KoreiPołudniowej
45. Pijana krewetka – Chiny
</x></x>https://youtu.be/CySoq7OvygM
Krewetki podawane zarówno żywe, jak i pijane, duszone w mocnym trunku zwanym baijiu. Goście zazwyczaj najpierw odgryzają głowę, a następnie zjadają ciało. Okropna pogoń, nie tylko ze względu na aspekt okrucieństwa, ale także ze względu na poważne ryzyko paragonimiozy
46. Zupa z płetwy rekina – Chiny
Zanim do tego przejdziemy – nie, nie, nie i jeszcze raz nie! Choć w tej części świata zupa z płetw rekina uważana jest za przysmak, okrutny i barbarzyński sposób pozyskiwania płetw oznacza, że nikt nie powinien wspierać tego przemysłu. Fakt, że ich płetwy są odcinane od wciąż żywych ciał rekinów, zanim zostaną wrzucone z powrotem do morza, oznacza, że zdecydowanie nie warto tego robić dla wysuszonych i zastygłych pasm w bulionie z kurczaka
47. Mięso z buszu – Afryka
Obejmujące wszelkiego rodzaju zwierzęta z afrykańskich równin, mięso z buszu obejmuje mięso dzikich zwierząt, takich jak żyrafy, lemury, a nawet małpy. To dziwne, biorąc pod uwagę, jak bardzo DNA małpy jest zbliżone do ludzkiego, prawie na granicy kanibalizmu. Mięso z buszu jest nie tylko szkodliwe dla wysiłków na rzecz ochrony przyrody, ale uważa się również, że rozprzestrzenia wirus Ebola i może być częścią przyczyny obecnej epidemii
48. Wieloryb – Japonia, Stany Zjednoczone, Kanada, Grenlandia, Norwegia, Islandia
Pomimo potępienia przez niezliczonych krytyków ze względu na ochronę przyrody i prawa zwierząt, mięso wielorybów jest nadal spożywane w wielu krajach. Śmierć tych zagrożonych wyginięciem stworzeń rzadko jest szybka i zazwyczaj krwawa, a mimo to nadal ma miejsce na całym świecie. Na szczęście po śmierci odzyskują swoje własne. Mówi się, że mięso zawiera duże ilości rtęci i innych toksyn, które mogą powodować niewydolność narządów i szaleństwo. Zatrucie rtęcią było zagrożeniem zawodowym dla kapeluszników wXIX wieku i zainspirowało postać Szalonego Kapelusznika w opowieściach o Alicji w Krainie Czarów
49. Pies – Korea, Chiny i Wietnam
Nazwij mnie hipokrytą z krwawiącym sercem, ale to zawsze łamie mi serce. Jako ktoś, kto miał psa w okresie dorastania, który był częścią rodziny i traktowany był jak mała czworonożna siostra, ciężko jest widzieć psie zwłoki pieczone nie do poznania lub zamknięte w tych ciasnych, małych klatkach, czekające na rzeź. Ale jem wszystkie zwierzęta, które uważamy za nadające się do hodowli tutaj, więc ta sprawa zamieni się w długą kłótnię. Choć obecnie w Korei mięso psów nie jest powszechnie spożywane, to w Wietnamie są to duże pieniądze, co prowadzi do ogromnego wzrostu kradzieży rodzinnych zwierząt domowych
50. Kot – Azja Wschodnia
Kolejny domowy zwierzak, który może zostać zabity i podany na talerzu. Podobnie jak pies, występuje w niektórych częściach Chin i Korei, ale raczej nie można go znaleźć w wielu popularnych restauracjach. Kolejny, którego nie spróbuję… nigdy
Czy próbowałeś któregoś z tych dziwnych potraw i czy masz jakieś do dodania do listy?Daj nam znać w komentarzach..
Pobierz aplikację Hostelworld, aby zacząć poznawać ludzi od momentu dokonania rezerwacji
Czytaj dalej: ⬇️
🌟 17 tradycyjnych kanadyjskich potraw, których MUSISZ spróbować
14 europejskich potraw, których powinieneś spróbować w każdym kraju
przewodnik po jedzeniu ulicznym dla podróżujących z plecakiem
Get the App.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.