Die besten kanadischen Desserts, die Sie unbedingt probieren müssen
Wenn Sie an „Kanada“ denken, denken Sie wahrscheinlich nicht an Desserts. Es ist nicht gerade ein Synonym für etwas so Beliebtes wie die USA und Apple Pie, die Türkei und Baklava oder Frankreich und Crème Brûlée. Es wäre jedoch falsch zu glauben, dass es keine kanadischen Desserts gibt, und Sie würden etwas verpassen, wenn Sie sie nicht probieren wollten! Hier sind die besten kanadischen Desserts, die Sie unbedingt mindestens einmal probieren sollten (aber wahrscheinlich auch öfter):
1. Nanaimo-Riegel
Nanaimo-Riegel sind nach der Stadt Nanaimo auf Vancouver Island benannt. Das Beste an den Nanaimo-Riegeln ist, dass sie nicht gebacken werden müssen. Sie sind also die perfekte Leckerei, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, es draußen aber 30 °C warm ist! Sie bestehen aus drei köstlichen Schichten: einem Kokosnuss- und Waffelboden, einem gelben Pudding in der Mitte und einer schokoladigen Ganache-Schicht obenauf. So ziemlich das, woraus Träume gemacht sind.
2. Blaubeere Grunt
Blueberry Grunt ist ein maritimes Dessert, das vom englischen Steamed Pudding abgeleitet wurde. Diese perfekte Mischung aus Blaubeeren, Zucker und Zitrone wird am besten mit Eiscreme serviert. Der Name „Grunt“ kommt von dem „grunzenden“ Geräusch, das die Blaubeeren machen, wenn sie unter dem Knödel kochen – ich weiß, seltsam, aber trotzdem köstlich!
3. Saskatoon-Beerenkuchen
Saskatoon-Beeren wachsen vom westlichen Ontario über British Columbia bis hin zum Yukon. Interessanterweise ist die Stadt Saskatoon, Saskatchewan, nach der Beere benannt, deren Name vom Cree-Wort für die Beere abgeleitet wurde: misâskwatômina. Man weiß, dass eine Beere gut ist, wenn eine ganze Stadt nach ihr benannt wurde. Obwohl sie Blaubeeren ähneln, sind sie eigentlich eher mit Äpfeln und Birnen verwandt und schmecken wie eine Mischung aus Apfel und Blaubeere mit einem leichten Nussgeschmack. Der Saskatoon-Beerenkuchen hat einen klebrigen Kern mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen süß und sauer. Die Kruste ist knusprig und oft mit knackigem Demerara-Zucker bestreut. Es ist mein Lieblingsdessert in Kanada, und Sie müssen wohl in den Großen Weißen Norden reisen, um es selbst zu probieren!
4. Neufundländer Schneebälle
Neufundländer Schneebälle kommen aus, du hast es erraten, Neufundland! Sie bestehen aus Haferflocken und Kokosnuss und haben einen weichen, schokoladigen Fondantkern. Einer ist nie genug. 😍
5. Beavertails
Beavertails wurde in der Provinz Ontario gegründet und sorgt seit 1978 in ganz Kanada für Gaumenfreuden. Ihr Markenzeichen ist ein Stück köstlicher Teig, das in die Form eines Biberschwanzes gestreckt (daher der Name…), frittiert und mit einer Vielzahl von Belägen wie Nutella, braunem Zucker und Zimt sowie Erdnussbutter belegt wird. Das wird dich umhauen.
6. Butter-Törtchen
Butter Tarts haben in Kanada eine lange Geschichte. Das erste veröffentlichte Rezept stammt aus dem Jahr 1900, aber man nimmt an, dass der Ursprung viel weiter zurückreicht, nämlich in die Zeit zwischen 1663 und 1673, als 800 junge Frauen aus Frankreich nach Québec geschickt wurden, um bei der Kolonisierung des heutigen Kanadas zu helfen. In Ontario gibt es sogar selbstgeführte Butterkuchen-Touren, bei denen über 50 Bäckereien besucht werden können! Natürlich muss man diese leckere Torte aus Butter, Zucker, Sirup und Ei unbedingt probieren.
7. Timbits
Oh, wie wir unsere Tim Horton’s lieben. Timmies führte den Timbit 1976 ein und er wurde schnell zu einem Grundnahrungsmittel für Road Trips und Meetings gleichermaßen. Es gibt sie in einer Vielzahl verschiedener Geschmacksrichtungen, ich würde vorschlagen, einfach eine gemischte Packung zu kaufen und alle zu probieren!
📸: @karellevv
8. Thunder Bay Persische Brötchen
Das persische Brötchen wurde in Bennett’s Bakery in einer Stadt namens Port Arthur erfunden. Das Gebiet heißt jetzt Thunder Bay, aber das Perserbrötchen ist nach wie vor der Klassiker der Region. Und wer kann es ihnen verdenken, denn was gibt es Besseres als ein süßes Brötchen mit rosa Zuckerguss?
9. Bannock
Bannock stammt vom altenglischen Wort bannuc ab, das „Häppchen“ bedeutet, und wurde den Ureinwohnern Kanadas von frühen schottischen Pelzhändlern gebracht. Die Ureinwohner Nordamerikas hatten auch ihre eigene Form von Bannock aus gemahlenen Pflanzen, die Kamas genannt wurden, gingen aber aufgrund der köstlichen Konsistenz zu Bannock auf Mehlbasis über. Es gibt viele verschiedene Namen für dieses Brot bei den verschiedenen indigenen Völkern, aber eines bleibt konstant: ein ungesäuertes Brot, das lange haltbar ist, ohne schlecht zu werden. Mit Honig, Marmelade oder der guten alten Butter ist es eine süße und salzige Leckerei, die tief in der kanadischen Geschichte verwurzelt ist.
10. Pouding Chomeur
Diese Nachspeise aus Quebec heißt übersetzt „Pudding der Arbeitslosen“ oder besser „Pudding des armen Mannes“. Es heißt, dass dieses Dessert während der großen Depression mit wenigen einfachen Zutaten wie Mehl, Butter, Milch und Eiern hergestellt wurde. Der Sirup wurde aus braunem Zucker hergestellt, bevor er später durch Ahornsirup ersetzt wurde. Dieses Gericht ist ein Beispiel für die Verschmelzung von Aborigines und europäischen Zutaten in Kanada; Sie werden es nicht bereuen, diesen köstlichen, mit heißem Sirup übergossenen Kuchen zu probieren 😛.
11. Flapper Pie
Flapper Pie ist ein Klassiker der Prärie. Die Graham-Cracker-Kruste umhüllt eine cremige Puddingschicht und wird dann mit schaumigem Baiser gekrönt. Jedes Stück ist ein kleines Stück vom Himmel.
12. Kaffee-Knusper
In Anlehnung an einen Waffel-Crisp-Schokoriegel aus dem Vereinigten Königreich hat Canadian’s den Riegel mit abwechselnden Schichten von Kaffeesahne aufgepeppt (denn wie könnte man Schokolade und Waffeln sonst noch besser machen?).
13. Tiger Tail-Eiscreme
Tiger Tail (oder Tiger Tiger) ist eine klassische kanadische Eissorte von Küste zu Küste. Der Name ist treffend gewählt, denn die Aromen von schwarzer Lakritze und Zitrusorange halten sich die Waage und erinnern an einen Tiger. Viel Glück bei der Suche nach dieser Leckerei außerhalb von Kanada!
14. Tarte au Sucre
Die traditionell mit Ahornsirup gesüßte Tarte au Sucre ist genauso süß, wie sie klingt. Sie wird einfach aus gekochtem Ahornzucker und Sahne hergestellt, in einen Tortenboden gegossen und gebacken. Délicieux!
15. Tire sur la Neige
Tire sur la neige ist eine altmodische Leckerei, die ganz typisch für Quebécois ist. Zunächst wird Ahornsirup gekocht und dann über Eis gegossen, damit er zu einem Ahornsirup-Toffee abkühlt. Sobald der Sirup ausreichend abgekühlt ist, lässt er sich leicht um ein Eisstäbchen rollen und genießen.
16. Jos-Louis-Kuchen
Die Jos-Louis-Torte wurde in Kanada entwickelt und besteht aus zwei Schichten rotem Samtkuchen, die durch eine Cremefüllung getrennt und vollständig mit Schokolade überzogen sind. Damit ist genug gesagt.
18. Alles mit Ahorngeschmack
Nennen Sie ein Dessert, und ich garantiere Ihnen, dass die Kanadier eine Variante mit Ahorngeschmack erfunden haben, ich meine, die Leute hier oben tun sogar Ahornsirup in ihren Kaffee. Es gibt jede Menge Variationen von Ahornkuchen, -torten, -keksen, -muffins, -lutschern, -eis, -kuchen, -krapfen und sogar Biscottis. Die. Liste. Goes. Weiter.
Wenn Sie jetzt an Kanada denken, fällt Ihnen hoffentlich mehr ein als kalte Winter, Bären und Eishockey. Kanadische Desserts sind tief in der Geschichte Kanadas verwurzelt und reichen bis in die Zeit zurück, als sich die Ureinwohner Kanadas und die Europäer noch nicht kannten. Es sind bewährte Rezepte, die den Test der Zeit bestanden haben und nachweislich köstlich sind!
Buche eine Jugendherberge in Kanada und mach dich bereit, dich verwöhnen zu lassen!
Get the App.