Все продукты, которые необходимо съесть 4 июля

4 июля — это возможность нарядиться в смешные патриотические костюмы, украсить задний двор американскими флагами, включить музыку и пригласить всех желающих на пикник или барбекю. Затем, конечно же, пляжные вечеринки, парады, музыкальные фестивали и фейерверки, которые устраивает каждый город. Но не стоит забывать, что мы празднуем независимость Америки!

В то время как парады и фейерверки проходят бурно и весело, еда в День независимости простая и, если не сказать больше, американская. Ее обычно готовят на открытом воздухе и едят через равные промежутки времени в течение дня, потому что еда постоянно течет с гриля, а люди продолжают добавлять блюда на стол для пикника в стиле «potluck».

Вот все блюда, которые необходимо съесть на 4 июля, чтобы отпраздновать Америку. Приготовьтесь к празднику!

Хот-доги

Давайте сразу перейдем к делу! Хот-дог — классический американский продукт питания, и именно он является главной звездой Дня независимости. Кроме того, что тысячи людей собираются на Кони-Айленд, чтобы посмотреть конкурс Nathan’s Famous Hot Dog Eating, американцы бросают на гриль кучу сосисок.

Чем намазывать сосиску — кетчупом или горчицей — это великий, не утихающий спор среди американцев. Наш совет? Выдавите на сосиску обе приправы и добавьте спринцовку. Ням. Ничего более американского и не придумаешь.

Картофельный салат

Если вы окажетесь на пикнике или барбекю 4 июля, то с ОЧЕНЬ большой вероятностью на столе будет присутствовать более одного вида картофельного салата. Это потому, что люди любят верить, что их рецепт картофельного салата — самый лучший!

Это один из тех гарниров, которыми американцы очень гордятся, и лучший рецепт обычно передается в семье. Если вы хотите приготовить его самостоятельно, отварите картофель в течение 15 минут (без кожуры), затем очистите и нарежьте его. Бросьте его в миску с вареными яйцами (нарезанными), майонезом, уксусом, кусочками бекона, нарезанным луком и всем остальным, что, по вашему мнению, может стать достойным картофельным салатом, чтобы похвастаться перед друзьями! Перемешайте, и вы получите еще один вариант картофельного салата.

Салат с макаронами

Невозможно увидеть картофельный салат на столе для пикника без его близнеца — салата с макаронами. Вы, наверное, задаетесь вопросом, зачем на пикнике нужны два очень похожих, но совершенно разных углеводных гарнира? Ну, это традиция. И точно так же, как на столе будут разные варианты картофельного салата, будут и разные варианты салата с макаронами.

Если вы хотите сделать свой собственный вариант, отварите макароны, добавьте в них те же ингредиенты, что и в картофельный салат: майонез, уксус и лук. Добавьте другие вкусности, такие как стручковый перец, морковь, сельдерей и немного горчицы. Как же можно обойтись без обеих вкусных сторон?!

Гамбургер

По какой-то причине гамбургер (как бы он ни был американским) не пользуется такой любовью, как хот-дог в День независимости. Люди по-прежнему бросают его на барбекю, но это блюдо — как еще один вариант на случай, если собаки закончатся. Поджарьте булочки, поджарьте котлету, положите на нее ломтик сыра (если хотите), а затем полейте салатом, помидорами, луком, кетчупом и горчицей. Ммм, лучше, чем в Макдональдсе.

Запеченная фасоль

Запеченные бобы могут показаться маленькими, но они могущественны. Это один из тех гарниров, от которых невозможно отказаться, потому что в глубине души вы знаете, что запеченные бобы подходят к тому, что вы едите на барбекю. А 4 июля ни один гарнир не остается без внимания.

Добавьте в рецепт запеченных бобов интересную изюминку, добавив в кастрюлю нарезанную кубиками ветчину, кленовый сироп, вареный лук и немного вустерширского соуса. Мммм… Вот это да!

Яйца с начинкой

На пикнике 4 июля вы заметите вареные яйца, спрятанные за фасолью и салатами. Вы не сможете уместить их на своей переполненной тарелке, поэтому посмотрите на них и скажите, что обязательно вернетесь.

Потом вы возвращаетесь за второй порцией, а их уже нет! Это обычная сага о вареных яйцах. Обычно люди не готовят столько, чтобы хватило на весь шашлык, поэтому нужно позаботиться о том, чтобы положить яйца на свою тарелку в первую очередь! А еще лучше — принести свои!

Отварите яйца, затем очистите их от скорлупы и разрежьте вдоль. Выньте желток и положите его в миску. Разомните желток вилкой и добавьте ингредиенты, которые вы использовали для приготовления картофельного салата (майонез, уксус, горчицу, соль и перец). Зачерпните смесь, положите ее обратно в нарезанный яичный белок и посыпьте паприкой. Вуаля! Больше яиц на всех!

Кукуруза в початках

Это не вызывает сомнений, хотя способ приготовления кукурузы в початках — еще один большой спор в американской кухне. Кукурузу можно положить на гриль на 20 минут, переворачивая каждые пять минут (при таком способе приготовления она приобретает хрустящий вкус гриля).

Или можно взять лист алюминиевой фольги, положить на него несколько кусочков сливочного масла, завернуть в него кукурузу и положить на гриль на 20 минут. Этот способ позволяет получить нежный, маслянистый вкус кукурузы. Так что же это будет? С фольгой или без? Не надо усложнять процесс! Кукуруза есть кукуруза, понимаете?

Фруктовая пицца

Традиционный фруктовый салат и неудобный фруктовый шашлык на 4 июля можно попробовать, но вот что любят есть некоторые хитрые американцы, так это фруктовую пиццу! Приготовьте корж из сахарного печенья (по сути, испеките одно очень большое сахарное печенье), намажьте его сверху толстым слоем холодного взбитого крема, а затем выложите фрукты. Бонусные очки, если вы станете патриотом и оформите пиццу с американским флагом, используя чернику, клубнику и банан. Вкус как у Америки!

Budweiser

Наливается в красную кружку соло, потому что #Мерика.

Арбуз

Миски и миски арбуза! Подойдите к этому вопросу творчески: положите его на гриль и посыпьте солью (звучит странно, правда?!). Но если серьезно, то арбуз, приготовленный на гриле, придает ему дымный и сладкий вкус, который сразит вас наповал.

Американцы также любят вырезать арбуз… точно так же, как вырезают тыкву. Это забавный способ разнообразить фруктовую тарелку. И, конечно, фрукты вкуснее, когда их едят из арбуза, вырезанного в виде пиратского корабля.

Клэмбейк

Клэмбейк можно увидеть только в том случае, если вы празднуете 4 июля на северо-востоке США. На настоящем пикнике в честь Дня независимости в Новой Англии на столе стоит неудобная огромная кастрюля, наполненная красным картофелем, кукурузой, мидиями, моллюсками, креветками и хвостами омаров. Эта кастрюля с морепродуктами уже много часов готовится на пару и пропитывается маслом, и так и просится в нее! Не нужно повторять дважды!

Барбекю… Что угодно!

Так же, как в Новой Англии можно встретить кламбейк, на пикнике 4 июля на Юге вы обязательно найдете что-нибудь с барбекю! Это могут быть ребрышки BBQ, грудинка BBQ, курица BBQ, чипсы BBQ — да что угодно! Соус барбекю придаст блюду изысканность и сделает его вкусным. Если вы собираетесь на празднование Дня независимости на юге, возьмите с собой бутылочку любимого соуса барбекю, и все готово!

S’mores

В конце дня — после всех парадов, пикников и фейерверков — разожгите костер и устройтесь в кресле. Пришло время приготовить S’mores. Вы, наверное, думаете, что после целого дня непрерывной еды в ваш желудок больше ничего не поместится, но, увы! Вы можете освободить место для оооочень вкусного S’more.

Поджарьте на огне зефир, разложите крекеры и шоколад. Положите пушистый, слегка подгоревший зефир в середину крекеров и шоколада, чтобы сделать лучшее американское угощение для завершения великого американского праздника. Вот так надо праздновать 4 июля!

Об авторе:

Марина Назарио — американская писательница, пишущая о еде и путешествиях, в настоящее время живет на земле под землей. Она страстно любит знакомиться с людьми, погружаться в разные культуры и объедать весь мир. Вы можете следить за ее приключениями в Twitter и на блоге Marina’s Milestones.