Pro mnohé z nás se pivo stává jedním z pěti piv denně na cestách. Ať už jste milovníci ležáku, světlého piva, nebo vás chmelí nízkoalkoholická piva, nikdy nebylo snazší najít ekologickou alternativu k místnímu pití. Není lepší pocit než zakončit den plný poznávání osvěžujícím pivem nebo si otevřít vychlazené pivo s nově nalezenými přáteli. Ale nemusí to být na úkor klimatu. Stejně jako ubytovny snižují svůj dopad na životní prostředí, i tyto pivní společnosti vaří lepší svět.

Asia

NEWBrew, Singapur

Singapur je plný inovací, ale v zákulisí má omezenépřírodní zdroje vody, což znamená, že je do značné míryzávislý nasběru dešťových srážek a dovozu vody z Malajsie. Pokud tonevíte, jednou z klíčových složek piva je voda ,takže vaření piva je zde složité. Řemeslný pivovar Brewerkz vytvořil nepříliš žíznivé,ale udržitelné řešení: NEWBrew, blonďaté pivo vyrobené z recyklované odpadnívody.Čtete správně. Ježíš možná proměnil vodu ve víno, ale tento pivovar prom ěňuje p*s v půllitry. Nebojte se, chutná to jako pivo a vědomí, že přispíváte k ochraně vody na ostrově, zatímco se procházíte futuristickými mrakodrapy a rušnýmiparky , vásjistě naplní hrdostí .

Hitachino Nest Red Rice Ale, Japonsko

Rýžové nudle, rýžové víno, rýže na sushi, na co si vzpomenete, rýže je základem každého japonského pokrmu. Je to tak zásadní skupina potravin , žeJaponsko ročně vyprodukuje více než 5 milionů tun potravinového odpadu, z něhož většina pochází, jak jste uhodli, z nesnědené rýže. Pivovar Kiuchi se proti tomu snaží bojovat a vyrábí pivo, jehož hlavní složkou je místní rýže. Tím však jejich udržitelné iniciativy nekončí, bojují také proti plýtvání pivem. Když zjistili, že hospody a restaurace vyhazují miliony litrů neprodaného vyčichlého piva, začali sbírat staré sudy, destilovat je na gin a posílat zpět do podniků, kde se znovu použije. Jestli tohle není duch udržitelnosti, tak už nevíme, co to je!

Chang, Thajsko

Pokud jste již vThajsku byli, jistě vás potěší, že se tato známá tvář dostala na seznam. Čang, oblíbený mezi cestovateli i Thajci, je zelený svou značkou i přírodou. Jmenuje se země úsměvů, ale cestovatelům ochutnávajícím thajskou kuchyni může připadat jako země slz.Tento ležák se vyrábí z místní rýže, která (údajně) poskytuje osvěžující odpočinek od věčně ostrých jídel. Kromě toho je jejich pivovar poháněn solární energií, recyklují odpadní vodu a změnili své lahve a etikety, aby byly šetrnější k životnímu prostředí.

Saigon Green, Vietnam

Vietnamská kulturajídla a pití je společným zážitkem. I když jdete na jídlo sami, brzy zjistíte, že sdílíte malý plastový stolek s místními obyvateli a návštěvníky všech věkových kategorií. Po desetiletích evropského vlivu znají Vietnamci jednu věc, a tou je dobré pivo. Na každém rohu ulice uslyšíte “Một – Hai – Ba – dzô “(Mot, Hai, Ba, YO!), jak si připíjejí na další pivo. A taky by měli, když je navíc udržitelné. Saigon Green je ležák vyrobený pivovarem SABECO, který staví do popředí společenskou odpovědnost a životní prostředí. Ze svého pivovaru v Ho Či Minu zlepšují život místním lidem a svým zaměstnancům, provozují programy na podporu komunity a poskytují kvalitní práci. Recyklují všechny vedlejší produkty z procesu vaření piva a k výrobě tepla, z něhož se vyrábí jejich pivo, používají kotle na obnovitelnou biomasu. Plechovky vyrábějí z recyklovaného hliníku a vedou kampaň, která podporuje Vietnamce v podpoře lokálních výrobků.

Latinská Amerika

Cerveza Patagonia, Argentina

Tato společnost sídlí na úpatí Patagonie, kde se vaří pivo, a tak není divu, že je pro ni životní prostředí na prvním místě. Společnost Cerveza Patagonia vytvořila oběhové hospodářství s lahvemi a obaly, které se vracejí a znovu používají. Jejich výroba piva probíhá na 100 % z obnovitelných zdrojů energie, k napájení všeho, co dělají, využívají větrné elektrárny. Chlemtání tohoto piva není jen dokonalým způsobem, jak si svlažit hrdlo po celodenní túře v Andách, ale také podporuje společnost, která podporuje udržitelný rozvoj na slavných vrcholcích. V rámci svých kampaní, jejichž cílem je zastavit odhazování odpadků v horách, dokonce sbírají odpadky a přeměňují je na recyklované suvenýry ve tvaru hor. Una mas cerveza por favor!

Nuestra Siembra, Ekvádor

Při cestě do Ekvádoru se setkáte s mnoha domorodými obyvateli, od žen v panamských kloboucích, které prodávají své výrobky na ulici, až po průvodce, kteří vám pomohou proplést se divy And. Většina domorodých obyvatel žije v horách a na zemědělských pozemcích daleko od měst, kde se po desítky tisíc let učili od Pachamamy. Bohužel v posledních letech vysoké náklady na zemědělství přivedly mnoho z těchto skupin do chudoby.

S cílem oživit ekvádorské hospodářství a zemědělský průmysl uvedla společnost Cerveceria Nacional na trh novou značku piva Nuestra Siembra, která má vytvářet pozitivní sociální dopad a podporovat udržitelnost. Tato láhev blonďatého piva je vyrobena ze 100% přírodních surovin pocházejících pouze z malých ekvádorských farem; mění jejich životy, bojuje proti chudobě a vytváří více než 60 000 pracovních míst.

To však není jediný způsob, jak se tato pivní společnost zasazuje o tyto komunity. Věnuje se také oslavě kořenů domorodých zemědělců a boji proti diskriminaci tím, že jako první společnost v historii uvedla na trh reklamu namluvenou v domorodém jazyce kečuánštině. Každá láhev je také opatřena QR kódem, který vám umožní sledovat cestu vašeho piva až k jeho kořenům. Inovace a podpora dobré věci? To už nemůže být o moc hořčí.

Magnifica, Nossa & Legitima, Brazílie

Na dolním toku Amazonky spojila brazilská vláda své síly se společností AmBev a vyrábí vlastní ekologická piva. Magnifica, Nossa a Legitima se vyrábějí z místního manioku pocházejícího od drobných zemědělců z venkovských oblastí země. Maniok – známý také jako juka – je základním sacharidem v brazilské stravě, ale většina pěstitelů této kořenové zeleniny žije v chudobě. Díky výrobě piva z místní plodiny čeká zemědělce plodnější budoucnost a pěstování toho, co znají, namísto dosavadního modelu vaření piva, kdy korporace žádají zemědělce o vypěstování nových surovin. Vařením těchto piv se vytvářejí nové pracovní příležitosti od samotného pěstování až po nová pracovní místa při jejich přepravě, a to v množství sudů, přičemž se odstraňují emise uhlíku z dováženého obilí.

Evropa

Estrella, Španělsko

Estrella, známá jako středomořské pivo, je nejen osvěžujícím odpočinkem od horka v regionu, ale i společností, která dbá na klima. Používá 100% přírodní a místní suroviny a všechny vedlejší produkty z procesu vaření piva znovu využívá jako krmivo pro hospodářská zvířata. Od roku 2014 využívají 100 % obnovitelné energie a ze svých obalů odstranili veškerý plast a přešli na biologicky rozložitelnou lepenku z udržitelných lesů. Jejich ekologické úsilí nekončí u jejich dveří, ale také instalovali 349 recyklačních míst na pobřeží Středozemního moře a pravidelně pořádají kampaně upozorňující na klimatické problémy.

Weihenstephan, Německo

Ať už je na vašem cestovním seznamu Oktoberfest, nebo se chcete dostat do Berghainu, ochutnávka německého piva k tomu patří. Němci milují pivo natolik, že plzeňské je jejich národním nápojem, a historicky bylo považováno za bezpečnější než pití vody, a to i pro děti.

Přestože je Weihenstephan po otevření v roce 1040 nejstarším (fungujícím) pivovarem na světě, již více než 30 let je lídrem v oblasti udržitelného vaření plzeňského piva. Pivo i značka jsou bavorské a vychovávané pouze z místních surovin, jejichž přebytky se dávají zemědělcům jako krmivo pro zvířata. Po doušku tohoto steinu se budete cítit helles-a fine, protože společnost podporuje a přispívá na komunitní projekty v oblasti klimatu a sociálního dopadu. Prostě!

Toast Ale, Velká Británie

Jestli něco jako Britové milujeme, tak je to sarnie. Ukázalo se, že chléb nejen kupujeme v bochnících, ale také jím houfně plýtváme; přesněji řečeno 20 milionů krajíců KAŽDÝ DEN! Z 15 milionů tun potravinového odpadu ve Spojeném království se do popelnic vyhazuje nejvíce chleba. Tento pivovar se však rozhodl s tím něco udělat. Namísto výroby piva z ječmene používá Toast přebytečný chléb. Nejenže tím snižují svůj uhlíkový dopad na vodu, energii a půdu, kterou nevyužívají k výrobě sladu, ale také vedou kampaň za nápravu celého potravinového systému.

Výroba potravin je jedním z největších přispěvatelů k uhlíkové stopě a neuvěřitelná třetina z nich přijde nazmar! Společnost Toast vede kampaň za snížení plýtvání potravinami a obnovu půdy, čímž se z našeho životního prostředí odstraní uhlík, umožní nám pěstovat výživnější potraviny a bojovat proti potravinové chudobě. Všechny – ano, čtete správně – zisky jdou na charitativní organizace, které bojují za tuto věc, a vyvíjejí tlak na poslance, aby se potravinový systém ve Spojeném království stal součástí plánů týkajících se změny klimatu. Chcete-li si připít na společnost, kterou můžete opravdu zkrouhnout, zvolte si Toast.

Oceania

Stone & Wood, Austrálie

Pivovar Stone & Wood, který se jako první v Austrálii stal společností B-Corp, nejenže přispívá k ochraně horkého podnebí v Oz díky 100% solární energii, organickému kompostování a recyklovanému odpadu, ale jeho posláním je i revoluce v udržitelnosti celého pivovarnického průmyslu. Jejich program Green Feet upozorňuje na globální degradaci půdy a na to, jak ovlivňuje produkci potravin a nápojů, životní prostředí a veřejné zdraví. Pivovar také vytvořil vlastní neziskovou organizaci inGrained Foundation, která podporuje ekologické a sociální charitativní organizace, jež jsou hnací silou pozitivních změn v jejich komunitě tam dole. Kromě toho věnují 1 dolar za každých 100 litrů prodaného piva, takže pár plechovek tohoto piva z lahve se může počítat jako váš dobrý skutek dne.

Coopers, Austrálie

Jestli něco Australané znají, tak je to jejich pivo a Coopers se rok co rok umisťuje na předních příčkách jejich oblíbenosti. Zatímco většinu jejich konkurentů provozují nadnárodní společnosti ze zámoří ,Coopers zůstává největším pivovarem v Oz a poskytuje více než 100 000 pracovních míst. Co se týče životního prostředí, je také na špičce, protože recykluje a znovu využívá většinu svých odpadních materiálů. Od elektrárny poháněné zemním plynem, která pohání pivovar, až po čistý podzemní systém, kde se přebytečná voda vrací do oceánu jako slaná voda, která se vrací zpět do oceánu.

Pila, Nový Zéland

Když se řekne Nový Zéland, možná se vám vybaví ptáci kiwi, Haka, Hobiton nebo ovce – věděli jste, že na každého člověka připadá deset ovcí?! Ale možná nevíte, že to byla první země na světě, která dala ženám volební právo. A tato pivní společnost jde v jejich stopách a pilotuje iniciativy na dekarbonizaci celého pivovarnického průmyslu. Sawmill, první novozélandský pivovar B-Corp, používá systémy zpětného zachycování uhlíku k rekuperaci CO2 z kvašení piva a provozuje svůj pivovar na solární energii. Sbírají také dešťovou vodu ze střechy a znovu ji využívají při vaření piva a zavlažování, čímž ročně ušetří miliony litrů vody. Sawmill spolupracuje a dobrovolně se účastní charitativní organizace Everybody Eats, která mění potraviny, které by se jinak vyhodily, na jídlo pro komunitu bezdomovců v Aucklandu.

Severní Amerika

Sierra Nevada, USA

Sierra Nevada není známá jen svými zelenými plechovkami světlého piva, ale je také jedním z nejekologičtějších pivovarů s největší solární elektrárnou v celém alkoholovém průmyslu (10 750 solárních panelů!) Rodinný podnik se řídí filozofií nulového odpadu a je kreativní v tom, jak snižovat a znovu využívat materiály, od kompostování až po novou technologii, která provozuje jejich farmu na místě. Stejně jako Sawmill zachycují emise z fermentace a znovu využívají odpadní vodu k zavlažování a splachování toalet. Jejich ekologické snahy se zaměřují nejen na výrobu piva – kvůli snížení uhlíkového dopadu vyměnili rozvážkové kamiony za železnici a chovají vlastní slepice na pastvě, aby mohli ve svých výčepech prodávat bio vejce. A není žádným překvapením, když jsou bonusy pro zaměstnance spojeny s jejich cíli v oblasti udržitelnosti, což motivuje zaměstnance k tomu, aby mysleli i na jiné věci než na šest balení.

Fat Tire Ale, USA

Tato láhev hořkého piva od společnosti New Belgium Brewing Company byla prvním certifikovaným uhlíkově neutrálním pivem na světě! New Belgium je lídrem v čepování ekologických půllitrů, prvním výrobcem piva poháněného větrem v USA a společností, která se sama prohlašuje za společnost poháněnou lidskou silou. Pivovar B-Corp usiluje o skutečnou změnu, vede kampaně za změnu politiky v oblasti inkluzivity, rasových práv, opatření v oblasti klimatu a ochrany životního prostředí a je také prvním pivovarem, který dosáhl perfektního skóre v Indexu rovnosti Human Rights Campaign. Na to si připijeme! A s dobrým svědomím, protože za každý prodaný sud věnují 1 dolar na charitu, přičemž doposud darovali více než 30 milionů dolarů. Někdo na výlet do USA?

Helios Helles Lager, Kanada

Karbon se vydal na Velký bílý sever, do země Niagarských vodopádů a Skalistých hor, a jeho cílem je stát se do roku 2024 prvním uhlíkově negativním pivovarem, což znamená, že výroba tohoto ležáku ušetří více uhlíku, než kolik ho vypustí. Vaří pivo pro ekologičtější dobro a spolupracuje s projekty se sociálním dopadem na vytváření řešení pro čistou pitnou vodu a obnovu oceánské biodiverzity v Britské Kolumbii. S každým prodaným sudem, plechovkou a dvěma čtyřkami vysazují stromy a mořské řasy v Severní Americe a pomocí technologie Blockchain vám ukazují, kde a jak rostou. Jak lépe spláchnout své Timmies než tímto pivem, že?

Světové turné po ekologických pivech skončilo, kam se vydáte nejdřív? S takovými udržitelnými pivy, jako jsou tato , nemusí být výběr ekologicky šetrného piva tak suchopárný. Ať už prozkoumáváte skryté turistické stezky na Novém Zélandu, nebo ležíte vodorovně na pláži ve Španělsku, jsme si jisti, že kocovina není tak hrozná, když víte, že chráníte planetu.

Stáhněte si aplikaci Hostelworld a začněte se seznamovat s lidmi od okamžiku rezervace

Mohlo by se vám také líbit… 🤩

⭐ Nejlepší udržitelné aktivity, kterými si zpestříte příští výlet

⭐ Příběhy o udržitelných ubytovnách: Dobrovolnictví v hostelu El Rio

⭐ 17 ekologických hostelů ideálních pro udržitelné cestovatele!