Rychlovlaky, květy a bento boxy: Batohy: dokonalý průvodce po Japonsku pro turisty s batohem na zádech

Rozhodli jste se, že je čas navštívit jednu z nejúchvatnějších zemí světa, Japonsko. Skvělá zpráva!

Japonsko se svou mnohovrstevnatou historií a pokročilou modernizací patří k místům, kde byste jen těžko nenašli něco, po čem toužíte. Ať už jde o přírodu, kulturu, nakupování, jídlo, pomalé nebo rychlé tempo, Japonsko nabízí vše. Tokio je obzvlášť zajímavé, protože v jednu chvíli můžete být pohlceni obchodem někde v Šindžuku, ale stačí pár zastávek vlakem a můžete se ocitnout ve velmi okrajové oblasti s malým obchodem s tofu, který funguje už 50 let. Není neobvyklé, že při každodenním dojíždění vlakem potkáte lidi v kimonu nebo uslyšíte klapot dřevěných pantoflí, když místní obyvatelé míří do sousedních lázní.

Foto: Ebony Bizys

Japonci jsou nesmírně zdvořilí a laskaví lidé. Stačí říct „Konnichiwa“ (ahoj) nebo „Kudasai“ (prosím) a můžete se začervenat po smršti komplimentů „Tvoje japonština je takooo dobrá!“.

Japonci jsou uctiví a věci se v Japonsku kradou jen zřídka. Není neobvyklé, že notebook zůstane ležet na stole, zatímco si jeho majitel odskočí na toaletu. Jedinou výjimkou jsou deštníky a kola. V deštivých dnech a při velkém množství lidí, kteří si kupují stejné plastové deštníky v samoobsluhách, se mohou často ztratit. Naštěstí je však Japonsko nesmírně pohodlné, takže nový deštník pravděpodobně seženete jen rychlým nákupem. Pokud náhodou něco ztratíte, zamiřte do nejbližšího policejního boxu „Koban“, protože to bylo pravděpodobně odevzdáno.

Japonsko je také neuvěřitelně bezpečné, takže je fantastické pro individuální i skupinové cestování. Dovolte mi, abych se s vámi podělil o několik zasvěcených tipů, které jsem za posledních 8 let života v Japonsku nasbíral.

1. Nejlepší doba pro návštěvu Japonska
2. Japonská víza
3. Jak se pohybovat po Japonsku
4. Měna v Japonsku
5. Japonsko s omezeným rozpočtem
6. Ubytování v Japonsku
7. Plán cesty po Japonsku
8. Jídlo v Japonsku
9. Japonské zvyky

NEJLEPŠÍ DOBA PRO NÁVŠTĚVU JAPONSKA

Ale popořadě. Zajímá vás, kdy přijet? Japonsko je rozhodně zemí čtyř ročních období. Počasí se v jednotlivých městech liší, ale jako obecné pravidlo a na základě Tokia vám rozdělím roční období…

Od října do prosince je příjemně chladno. Můžete se kochat pohledem na měnící se barvu listí, pít horké víno, v restauracích vám dají deky, abyste si mohli užít chladný vzduch venku, a sledovat, jak se nad zemí objevují světelné vánoční expozice.

Leden a únor jsou v Japonsku nejchladnější zimní měsíce, kdy je mnoho měst zasypáno sněhem.

Pokud se chystáte v Japonsku lyžovat, nejlepší měsíce na chytání prachového sněhu na Hokkaidó jsou mezi prosincem a únorem.

S příchodem března všichni bedlivě sledují předpovědi třešňových květů, protože jejich pozorování je velmi pomíjivé a trvá jen do dvou týdnů. Pokud se chystáte navštívit Japonsko během velmi oblíbené sezóny třešňových květů neboli hanami, mějte na paměti, že cestování a ubytování může být o něco dražší než obvykle.

Foto: Ebony Bizys

Soudě jednoduše podle teplot se může zdát, že japonské léto je poměrně snesitelné, nicméně je extrémně vlhké, a pokud nemáte rádi neustálé pocení, nemusí to být zrovna vaše sezóna. Mějte to na paměti při jakémkoli cestování po většině Japonska v období od června do září.

Při rezervaci letenky do Japonska byste si také měli uvědomit, že v Japonsku jsou hlavní státní svátky. Japonsko má tři hlavní velké celostátní svátky: Zlatý týden, Stříbrný týden a Novoroční prázdniny. Podívejte se na data, která se každý rok mění, a mějte na paměti, že v těchto termínech je cestování nejdražší a doprava a ubytování jsou na vrcholu svých kapacit. Během novoročních prázdnin navíc zavírá mnoho podniků, restaurací a obchodů.

JAPONSKÁ VÍZA

Občané Rakouska, Německa, Irska, Mexika, Švýcarska a Velké Británie mohou pobývat až šest měsíců bez víza, ale pokud se chystáte během pobytu pracovat, musíte získat příslušné pracovní doklady. Po příjezdu obdržíte krátkodobé vízum na 90 dní, které lze během pobytu v zemi prodloužit o dalších devadesát dní. Ti z vás, kteří přijedou z USA, Austrálie, Nového Zélandu, Kanady a většiny evropských zemí, obdrží stejné vízum také při příjezdu, ale pokud máte v úmyslu zůstat déle, budete si to muset zařídit před odjezdem ze své země. Obyvatelé všech ostatních zemí nebo ti z vás, kteří mají v úmyslu během pobytu v Japonsku pracovat nebo studovat, by se měli před cestou obrátit na japonské velvyslanectví ve své domovské zemi a zjistit, jaké doklady přesně budete potřebovat.

POHYB PO JAPONSKU

Japonsko má jeden z nejvyspělejších systémů veřejné dopravy na světě, takže pro ty z vás, kteří přijíždějí z méně šťastných destinací, je doprava opravdovou lahůdkou. Zpoždění a zrušení spojů jsou nevídané, železniční doprava pokrývá téměř všechny destinace, na které si vzpomenete, ale bohužel díky své dokonalosti je také cena cestování mnohem dražší než v zemích s méně efektivními dopravními systémy.

Především pokud hodláte po zemi cestovat často (například do různých měst), je nejlepší pořídit si průkazku JR, protože díky ní můžete v rámci určitého počtu dní absolvovat neomezený počet jízd rychlovlakem mnohem levněji. Umožňuje také neomezené cestování přidruženými autobusy a trajekty. TIP: Před příjezdem do Japonska si ji určitě pořiďte ve své zemi, protože je k dispozici pouze turistům a po příjezdu ji nelze zakoupit.

Na sedm dní cestování vás průkaz vyjde na 28 300 jüanů, na čtrnáct dní na 45 100 jüanů a na dvacet jedna dní na 57 700 jüanů. Průkazy první třídy jsou podstatně dražší. Jediné příplatky, které vám vzniknou, pokud máte průkazku, jsou za noční lůžkové vlaky. A konečně, váš průkaz začíná platit, jakmile jej potvrdíte. To lze provést v některém z cestovních center japonských železnic, která najdete na většině hlavních železničních stanic a na letištích Narita a Kansai. Stojí za zmínku, že byste si průkazku neměli validovat, dokud nevíte, že se chystáte na delší cesty. Pokud se například zdržíte v některém městě několik dní, opravdu z něj nevyužijete maximum.

Mezi další významné cestovní pasy JR patří East Pass, který lze použít na všech linkách na východě země. Ceny za něj pro osoby mladší 25 let činí 16 000 jüanů na pět dní nebo 25 000 jüanů na deset dní. Za zmínku stojí, že existují také čtyřdenní flexibilní jízdenky, které nevyžadují cestování v po sobě jdoucích dnech, ale musí být využity do jednoho měsíce od první cesty. Tyto průkazy stojí rovněž 16 000 jüanů. Západní průkaz oblasti San-jo se podobá východnímu průkazu, ale vztahuje se pouze na cestování v západní oblasti. Stojí 20 000 jüanů na čtyři dny a 30 000 jüanů na osm dní. Západní Kansai Area Pass lze použít do destinací jako Himedži, Ósaka, Kjóto a Nara. Jednodenní průkaz stojí 2 000 jüanů a čtyřdenní 6 000 jüanů. A konečně železniční jízdenka Kjúšú stojí 15 000 jüanů na pět dní a 20 000 jüanů na sedm dní. I tento průkaz je nutné zakoupit mimo zemi.

Další alternativou k cestování po železnici je cesta po zemi autobusem. I když jim cesta do cíle trvá mnohem déle, není nutná rezervace a ceny jsou pro baťůžkáře mnohem přívětivější. Stejně tak obsluhují i ty destinace, kam se ještě nedostanete vlakem, takže v některých případech je vaší jedinou možností využít autobusovou dopravu. Stojí za zmínku, že na některé spoje platí i Japan Rail Pass, ale v těchto případech lidé obvykle dávají přednost „šinkansenu“ nebo kulovému vlaku.

A konečně, protože Japonsko je ostrovní stát, mezi jednotlivými regiony jezdí řada trajektů. Hlavní spoje spojují Tokio, Ósaku a Kóbe s hlavními přístavy na Hokkaidó a Kjúšú, ale existuje i řada dalších služeb, o kterých se můžete informovat na kterékoli pobočce JNTO.

Foto: Jeff Santos

MĚNA V JAPONSKU

Měnou používanou v Japonsku je jen (¥). Bankovky jsou v nominálních hodnotách 1 000, 5 000 a 10 000 jüanů a mince se používají v hodnotách 1, 5, 10, 50, 100 a 500 jüanů.

JAPONSKO S OMEZENÝM ROZPOČTEM

Navzdory tomu, co si mnozí myslí, Japonsko není drahá země. Snadno si vystačíte s 10 000 jüany (zhruba 65 Kč) na den. Obchody se smíšeným zbožím zde nabízejí chutné a cenově velmi výhodné potraviny. Například si můžete zajít na snídani a koupit si sendvič, kávu a džus, což vás vyjde na pouhých 600 jüanů (4 libry), na oběd si můžete dát obědový set v kavárně za 1000 až 1500 jüanů (6-10 liber) a zajít si do některého z potravinových trhů v suterénu obchodního domu nebo do Depašičky na obento s sebou, které vás může vyjít na 700 až 1500 jüanů (5-10 liber)

Pokud jde o ubytování, postel v hostelu může stát jen 3000 jüanů (20 liber) a na cestování můžete využít vlaky za pouhých 200 jüanů (1,50 libry) za jízdu. Mnoho hostelů v Japonsku se nachází trochu dál od měst, takže je lepší si pro jistotu vyčlenit alespoň 1000 jüanů (6,50 Kč) na den na cestování.

Foto: Ebony Bizys

UBYTOVÁNÍ V JAPONSKU

Hostely v Japonsku jsou obecně skvělé a je zde velký výběr možností. Pravou japonskou kulturu můžete poznat v tradičních penzionech neboli rjokanech, které jsou součástí japonské kultury již po staletí a vznikly proto, aby cestovatelům umožnily přenocovat na dlouhých cestách. V Japonsku je také spousta moderních, svérázných hostelů, které jsou protkány stylovými tradičními prvky. A pak jsou tu ještě kapslové hostely, kde spíte ve vlastním útulném podpalubí. Pokud se chcete podívat na ty nejlepší hostely v Japonsku , máme pro vás tipy.

Book & Bed, Kjóto

Porovnat další hostely v Japonsku

ITINERÁŘ JAPONSKA

2týdenní itinerář

Řekněme, že je to vaše první cesta do Japonska a máte na ni dva týdny, tady je to, co bych vám doporučil.

Řekl bych, abyste své zážitky z Japonska začali jedním týdnem v Tokiu. V Tokiu je toho tolik k vidění a budete mít možnost vidět jak některé turistické věci, tak se toulat jako místní.

Den 1

Jeďte vlakem do Šibuje a vystupte u východu „hachiko“. Tím se ocitnete přímo uprostřed známé křižovatky Scramble. Udělejte si pár selfie a nasajte miliony zvuků. Vydejte se na bezplatnou nebeskou terasu budovy Hikarie v Šibuji, odkud se vám naskytne pohled na Šibuji z ptačí perspektivy.

Strávte den touláním se po obchodech, poslechněte si J-pop v Tower Records, nakupujte bizarní zboží v Tokyu Hands a Donki Quijote a LoFT. Den zakončete večeří v jedné z mnoha izakayí, které se nacházejí všude v Šibuji (vzhledem k rozloze Tokia se často setkáte s umístěním nahoře nebo dole, takže se určitě podívejte i mimo přízemí, kde najdete nějaké skvosty). Pro ty, kteří si rádi vychutnají jídlo s nějakým nápojem, většina izakayas často nabízí „nomihoudai“ (all-you-can-drink) po určitou dobu.

Foto: Ebony Bizys

Den 2

Haradžuku je tokijské centrum módy pro mladé. Pokud toužíte po módě, v Harajuku najdete vše od A.P.C. přes Forever21, Beams až po H&M. Pokud sem zavítáte o víkendu, určitě se zastavte u vchodu do parku Yoyogi, kde můžete spatřit tokijskou mládež ve stylu „Fruits“, jak vychází předvést svůj nejnovější vzhled. Skvělá příležitost k pozorování lidí. V zadních uličkách mezi Vacantem a Tokyu Plaza se nachází mnoho skvělých obchodů, takže si užijte procházku touto oblastí. Začněte na ulici Takeshita a zásobte se suvenýry v jednom z největších obchodů Daiso v centru Tokia. Den zakončete splněním přání ve slavné šintoistické svatyni Meidži v Haradžuku.

Den 3

Ráno začněte na rybích trzích Tsukiji (pro veřejnost otevřeno od 10 hodin) a ochutnejte nejčerstvější sushi na světě. Poté, co se projdete po rybích a zeleninových trzích, přesedněte na vlak do Kičidžódži a strávte odpoledne procházkou po parku Inokašira (tip pro zasvěcené: labutí lodičky v jezeře vypadají velmi roztomile, ale pozor, říká se, že pokud se na ně vydáte se svým partnerem, rozejdete se! Takže pádlujte jen s přáteli, dobře, přátelé!), vydejte se do oblasti izakaya a nasajte atmosféru pouličního stylu s kouřícími bary yakitori a malými šestimístnými gyoza bary.

Den 4

Pokud máte rádi použité oblečení, vintage, spořivé a starožitné obchody, pak je Šimokitazawa (nebo Šimokita) předměstím Tokia právě pro vás. Šimokita je roztomilá malá čtvrť, která se nachází v Setagaja-ku, jen několik zastávek vlakem od Šibuje. V tokijských dotazníkových průzkumech o tom, kde chtějí mladí lidé žít, je Šimokitazawa vždy jednou ze tří nejčastějších odpovědí. Je plná maličkých šestimístných barů, rozkošných kaváren, spousty levných a veselých restaurací, obchodů s vintage a retro oblečením, podniků s živou hudbou, obchodů s deskami z druhé ruky, domácími potřebami a vintage obchody. Vyzvedněte si kávu v kavárně Frankie Espresso a užijte si procházku po této roztomilé čtvrti. Přestupte na vlak Odakju a vydejte se na krátkou cestu do Gotokuji, kde můžete navštívit slavný kočičí chrám, a pak se vraťte do Šimokitazawy na večeři do atmosférické restaurace Shirube Izakaya. Skupiny čtyř a více osob si zde mohou objednat dvouhodinové jídlo all-you-can-drink za přibližně 4000 jüanů na osobu. Tím se zbavíte starostí s tím, co si objednat. Pokud dáváte přednost občerstvení mimo jídelní lístek, je k dispozici také anglický jídelní lístek.

Foto: Ebony Bizys

Den 5

Je čas navštívit dvě z nejmódnějších tokijských předměstí, Daikanyamu a Nakameguro. Tato dvě předměstí jsou velmi oblíbená mezi designéry, umělci, hudebníky a všemi kreativními typy. Začněte v Nakameguro a projděte se podél řeky a přilehlých ulic. V kavárně „Sidewalk Stand“ si kupte kávu s sebou. S blížícím se časem oběda se vydejte do Afuri a objednejte si veganský ramen (nebo normální ramen, pokud veganský není váš šálek čaje). Odpoledne se projděte do Daikanyamy a strávte čas v komplexu knihkupectví T-site, kde můžete nasávat japonský design. Log Road je daikanyamskou odpovědí na newyorskou High Line a nachází se na vrcholu bývalé vlakové trati Toyoko, než se dostala pod zem. Zastavte se na pivo v pivovaru Spring Valley a pak pokračujte v procházce po Log Road.

Den 6

Šindžuku je velmi rušné nákupní, obchodní a stravovací předměstí, kde najdete téměř vše. Samotné nádraží Šindžuku je nejrušnějším nádražím na světě, které denně obslouží 3,5 milionu cestujících a má více než 200 východů. Pokud chcete strávit den nakupováním, odpočinkem v parku, prohlížením knihkupectví, pozorováním lidí nebo prostě jen prozkoumáváním Tokia s fotoaparátem, pak by Šindžuku mělo být na vašem seznamu úkolů. Pokud vás shon v Šindžuku přestane bavit, odpočiňte si v jednom z nejhezčích tokijských parků „Šindžuku Gjoen“. Ačkoli se v tomto parku platí vstupné 200 jüanů, díky japonské zahradě se to vyplatí. Večer zakončete v restauraci Robot.

Den 7

Nyní je čas na malý celodenní výlet z Tokia. Můžete se vydat buď do Hakone a spatřit krásnou horu Fudži a jezero Aši. Nebo navštivte horu Takao a vydejte se na výlet do přírody. Nebo se můžete vydat na Izu či Enoshimu a užít si trochu plážové atmosféry. Možná se vám bude líbit také jednodenní výlet do historického města Kamakura.

Porovnání ubytoven v Tokiu

Foto: Jeff Santos

Den 8

Řekněme, že máte sedmidenní jízdenku na vlak JR Shinkansen. Nyní je čas aktivovat ji na hlavních stanicích. Rezervujte si rezervované místo, vyzvedněte si „Ekiben“ (nádražní obento) a naskočte do vlaku do Kjóta. Při rezervaci místa si nezapomeňte rezervovat místo na pravé straně vlaku, protože hora Fudži je z vlaku vidět asi 40-45 minut jízdy při odjezdu z tokijského nádraží. Po příjezdu do Kjóta se vydejte do Rjóan-dži, krásného chrámu s úžasnou kamennou zahradou. Prozkoumejte krásnou a historickou oblast Gion, kde není neobvyklé vidět dámy oděné do kimona.

Den 9

Půjčte si kolo v jedné z mnoha kjótských půjčoven a prozkoumejte mnoho krásných kjótských chrámů. Zastavte se na procházku po slavné Filosofické stezce. Zastavte kolo a dopřejte si zaslouženou přestávku v kavárně efish s výhledem na řeku Kamo.

Porovnání ubytoven v Kjótu

Den 10

Vydejte se vlakem do Arashiyamy a navštivte úchvatný bambusový les a poté nasedněte na vlak Shinkansen a vydejte se do Ósaky. Toto město v regionu Kansai je proslulé svými Okonimiyaki (japonskými palačinkami) a Takoyaki (chobotnicovými kuličkami), takže by rozhodně neměly chybět na jídelníčku vaší večeře v Ósace. Na palačinku okonomiyaki si můžete vybrat polevu. Doporučuji směs buta (vepřové maso), ebi (krevety) a sýra. Výborné!

Foto: Ebony Bizys

Den 11

Strávíte den v centru města Namba a Umeda v Ósace, než nasednete zpět na šinkansen a vydáte se dolů do Fukuoky. Po dlouhém dni si budete chtít odpočinout v jednom ze známých fukuockých stánků s jídlem Yatai podél řeky. Objednejte si yakitori (kuře na špejli).

Porovnání ubytoven v Ósace

Den 12

Vydejte se vlakem do Oity a vyzkoušejte Beppu Onsen, jeden z nejlepších onsenů (přírodních pramenů) v Japonsku. Toto nádherné přírodní prostředí a máchání v onsenu vás zanechá oživené a svěží.

Den 13

Pro milovníky bizarních zážitků se vydejte vlakem do městečka Konagai v Nagasaki a všimněte si 16 autobusových zastávek ve tvaru ovoce! Nebo ti, které více zajímají opuštěné ostrovy, se mohou vydat na Gunkanjimu, jejíž přezdívka znamená „ostrov bitevních lodí“, a prozkoumat opuštěné betonové budovy.

Porovnání ubytoven v Nagasaki

Foto: Ebony Bizys

Den 14

Čas na další cestu vlakem Šinkansen zpět do Tokia, kde se připravíte na pokračující let. Vychutnejte si vzpomínky na svůj japonský výlet v Šinkansenu, a proč si dokonce nedopřát japonské pivo Asahi. Zasloužili jste si ho! „Otsukaresama! – to je japonské slovo, které se zhruba překládá jako „dobře odvedená práce“. Jak lépe zakončit cestu po příjezdu do Tokia než zpěvem karaoke a pořízením fotografie purikura (samolepková budka) na památku.

JÍDLO V JAPONSKU

5 japonských jídel, která potřebujete ke svému životu

1. Natto

Natto je jednou z těch potravin, které v Japonsku vyvolávají značnou polarizaci. Lidé ho buď milují, nebo nenávidí. A za osm let, co žiji v Tokiu, jsem se mnohokrát neúspěšně pokoušel tuto získanou chuť zvládnout.
Natto jsou fermentované sójové boby s bakteriemi Bacillus. Tento tradiční japonský snídaňový pokrm se často podává na rýži, má lepkavou a slizkou strukturu, jedinečnou vůni a je nesmírně zdravý a levný. Pokud se vám podaří tyto slizké zdravé fazole zahlédnout v bufetu u snídaně nebo v supermarketu (obvykle pod 100 jüanů), přijměte výzvu! Říká se, že když začnete zvládat výzvu jíst natto, můžete si ho dát na toast pod tavený sýr. Obvyklý způsob je však jíst je na rýži s trochou sójové omáčky. Jen pro odvážné srdce!

2. Sushi

Sushi je japonský základ, který si můžete vychutnávat po celý den. Chcete-li zažít zábavu, zajděte do jedné z restaurací Genki Sushi a vyzkoušejte si sushi, které si objednáte na dotykové obrazovce, vystřelí podél dopravníkového pásu a zastaví se přímo před vaším stolem. Barva talíře určuje cenu pokrmu, přičemž většina z nich stojí jen 100 jüanů. Některé pokrmy s extravagantnějšími porcemi stojí 320 jüanů. Do sójové omáčky vždy namáčejte rybí stranu sushi, nikoli spodní část sushi, aby se rýže nerozpadla. Každý kousek sushi je vyroben tak, aby se dal sníst najednou, a proto si při konzumaci sushi nezapomeňte vložit do úst celý kousek. Na stole najdete také nakládaný zázvor, který můžete použít jako čisticí prostředek mezi sushi.

Foto: Getty Images

3. Udon

Udon, husté nudle z pšeničné mouky, jsou další oblíbenou japonskou pochoutkou. Tyto nudle se obvykle podávají v horké polévce s vývarem z dashi, sójové omáčky a mirinu. V Japonsku je chlemtání považováno za normu, a tak se nebojte tyto lahodné nudle slupnout. Některé nudle udon se dodávají s přílohami, jako je vařené vejce, zelená cibulka, plátky rybího koláče, a mohou obsahovat také houby shitake a kuřecí maso. Pro milovníky pálivého je zcela přijatelné posypat si pokrm červenou chilli papričkou. Mnoho restaurací nabízí také tempuru (často krevetovou tempuru) podávanou na povrchu horké polévky udon. Udon se také často přidává do nabe (horkého hrnce) na závěr jídla. Každá prefektura má své vlastní varianty udonu, například tenký udon z prefektury Akita nebo ploché nudle z Nagoji. Také vývar se v jednotlivých prefekturách liší. Nejznámější udon v Japonsku pochází z prefektury Kagawa a v Takamatsu se dokonce můžete vydat na výlet udonovým autobusem.

4. Ramen

Levný, rychlý, hřejivý a snadno dostupný je další japonský nudlový pokrm, ramen. Na svých cestách všude narazíte na restaurace s ramenem. Mnoho obchodů s ramenem přijímá objednávky prostřednictvím automatu a vy jen předáte lístek obsluze za pultem. Pokud automat nemá obrázky a vy si nejste jisti, co si objednat, sázkou na jistotu je objednat si nejlevnější základní ramen. Můžete si také objednat doplňky, jako jsou další nudle, nori (mořské řasy), vařené vejce nebo vařené vepřové maso jako přílohu k ramenu. Nezřídka se vás obsluha zeptá, jakou strukturu nudlí preferujete. Chcete-li si objednat běžnou texturu, stačí požádat o „futsuu“. V restauracích s ramenem se často prodávají také knedlíčky gyoza, které jsou vynikající přílohou k ramenu a společně představují dokonalý lék na kocovinu nebo noční svačinu. Většina restaurací s ramenem je levná a veselá, nejzákladnější ramen přijde na méně než 600 jüanů. Pokud si chcete dát ramen o něco dražší, zajděte do jedné z restaurací Afuri. Nabízejí sezónní veganský ramen za ¥1350, který má zeleninový vývar a je posypaný tolika barevnými druhy zeleniny, že je tento velmi instagramový pokrm téměř příliš krásný na to, aby se dal sníst.

5. Obento

Z Japonska nemůžete odjet, aniž byste ochutnali jednu z nejznámějších a nejoblíbenějších japonských krabiček obento. Lze je zakoupit v obchodech se smíšeným zbožím, supermarketech a prodejnách potravin. Obsah krabiček obento sahá od smaženého kuřete, tonkatsu (smažené vepřové maso obalené chlebem), grilovaného lososa a je naplněn mnoha malými osozai (přílohami) a rýží, takže si každý najde něco pro sebe. Obento v obchodech a supermarketech stojí přibližně 600 jüanů a personál vám často poskytne mikrovlnnou troubu nebo nabídne, že vám ho ohřeje. Je také zcela normální a bezpečné vychutnat si obento bez ohřevu. Jedny z nejhezčích krabiček obento najdete v prodejnách potravin, které se obvykle nacházejí v suterénu obchodních domů, jako je Isetan. Procházka po těchto potravinových halách je sama o sobě vizuálním svátkem, který byste si neměli nechat ujít.

Foto: Ebony Bizys

5 japonských restaurací, o kterých jste možná nikdy neslyšeli… ale MUSÍTE je vyzkoušet

Japonci milují novinky a nezastaví se ani před restauracemi. Díky široké nabídce bizarních tematických restaurací, které uspokojí všechny potřeby, jsem vyzdvihl své tokijské favority.

1. Kawaii Monster Cafe

Tato kavárna se nachází v Harajuku, což je předměstí plné nejmódnějších tokijských módních návrhářů. Koncept kavárny Kawaii Monster Cafe navazuje na své okolí a pohltí vás barevnou explozí. Do kavárny / příšerky vstoupíte doslova jazykem příšerky „choppy“. Vaši objednávku přijmou roztomilé „příšerky“ a vy si můžete objednat například „barevné duhové těstoviny“ podávané v malířské paletě (¥1300) nebo „nedrogový koktejl“, který vypadá spíše jako vědecký experiment, za ¥720. Než se do této kavárny vydáte, nezapomeňte si nabít fotoaparáty, protože si to budete chtít zdokumentovat!

Foto: Ebony Bizys

2. Restaurace Robot

Tento jedinečný zážitek v podobě robotické show a večeře stojí za to, abyste za něj utratili 8000 jüanů. Můžete se pokochat pohledem na barevné osvětlené tančící roboty a vychutnat si předem vybrané jídlo obento. Jedná se o jeden z fantasticky působivých zážitků, který můžete zažít pouze v Japonsku.

3. Brasserie Kyushoku Toban

V Japonsku je žákům základních škol poskytován zdravý a výživný oběd, přičemž děti pomáhají s roznášením obědových táců. Tyto obědy, nazývané kjúšóku, často obsahují rýži, masový nebo rybí pokrm, polévku miso, láhev mléka a ovoce (často mražený mikan, který je podobný mandarince). Tyto obědy se podávají na barevných tácech v retro stylu. Pokud jste však nestihli zažít školní život v Japonsku, nemusíte se bát, protože v Okachimači se nachází restaurace s tématikou kjúšóku, kde si můžete posedět v kavárně navržené tak, aby vypadala jako třída, a objednat si vlastní jídlo kjúšóku. V restauraci Brasserie Kyushoku Toban zaplatíte přibližně 1500 jüanů.

Foto: Ebony Bizys

4. Tokyo Owl Cafe Hoot Hoot

Všichni jsme slyšeli o slavných japonských kočičích kavárnách, ale toto téma „jídla se zvířaty“ se rozšířilo o soví kavárnu. Hodina a jeden nápoj (káva nebo mléčný koktejl) vás vyjde na 2500 jüanů a vy si můžete sovy pohladit a vyfotografovat se s nimi.

5. Sanrio Puroland Food court

Pro milovníky kawaii (roztomilosti) je tato nabídka určena právě vám. Posaďte se v tomto růžově zbarveném food courtu a dejte si jídla podle postaviček ze Sanria. V nabídce je kari, ramen, dezerty a různé nápoje. Vyzkoušejte „My Melody Pink Curry“ za 1400 jüanů nebo si odvážnější objednejte bláznivě modře zbarvené „Cinnamoroli Sky-blue Curry“ za 1300 jüanů.

JAPONSKÉ ZVYKY

Japonci jsou nesmírně zdvořilí a při cestování sem je dobré znát několik základních pravidel.

V Japonsku se lidé kvůli udržení pořádku řadí na vlakových nástupištích za speciálně vyznačené značky. A pokud jde o vlaky, možná vás překvapí, jak tiché jsou i přeplněné vlaky. Mluvení nebo telefonování je v Japonsku považováno za velký zákaz. Pokud vás zajímá, jak nastoupit do vlaku, který se zdá být přeplněný, stačí se lehce uklonit cestujícím, kteří už ve vlaku sedí, a pak se jednoduše otočit zády k vlaku, přidržet se horní části rámu dveří a pomalu nastoupit do vlaku. Dvojnásobný počet bodů za to, že před vstupem do vlaku řeknete jemné „sumimasen“ (promiňte).

Foto: Ebony Bizys

Smrkání na veřejnosti je považováno za neslušné, takže pokud se potřebujete vysmrkat, zamiřte na toaletu. Podobné pravidlo platí i pro kašel – pokud potřebujete zakašlat, nasaďte si nejprve masku na obličej. Tyto jednorázové obličejové masky lze levně zakoupit v obchodech se smíšeným zbožím, supermarketech nebo drogeriích.

Jídlu při chůzi na ulici nebo v místním vlaku se vyhněte, s výjimkou vlaku Šinkansen (bullet train), kde je zcela přijatelné dát si obento a pivo během cesty do cíle. Ve skutečnosti existují speciálně navržené obento „Ekiben“ vyrobené pro tento typ cestování („Eki“ je výraz pro vlakovou stanici a „ben“ je zkratka slova „obento“).

Cestující často tápou, co mají říci, když je personál obchodu pozdraví slovy „irrashaimase“. Ve skutečnosti nemusíte nic oplácet a nejvhodnější reakcí je pouhé přikývnutí nebo úsměv.

Spropitné v Japonsku

Celkově se spropitné v Japonsku nezvyká ani neočekává. Japonci jsou velmi uctiví a zdvořilí, takže mohou spropitné při nabídce i odmítnout, ale neurážejte se tím.

Bezpečnost v Japonsku

Japonsko je obecně velmi bezpečné místo. Obyvatelé Japonska jsou přátelští, zdvořilí a velmi ohleduplní k ostatním. Opatrní a ostražití byste měli být především v okolí barů a klubů. V některých turisticky oblíbených místech (zejména v zábavních oblastech Roppongi a Kabuki-cho v Tokiu) bylo zaznamenáno několik případů, kdy byli turisté přepláceni a stali se terčem kapsářů. Podobné incidenty jsou však vzácné, o čemž svědčí velmi nízká míra kriminality.

Obchody se smíšeným zbožím

V Japonsku je více než 50 000 obchodů se smíšeným zbožím, takže pro svůj místní obchod nemusíte chodit daleko. V Japonsku se jim říká „konbini“ a existují tři hlavní konkurenti: 7-Eleven, Lawson a Family Mart. Většina z nich má otevřeno 24 hodin denně a prodává všechny základní věci, které potřebujete ke každodennímu životu, jako jsou teplé a studené potraviny, káva, občerstvení, sladkosti a základní hygienické potřeby. Konbini mají obvykle také bankomaty, které přijímají karty ze zahraničí, což může být velmi užitečné, protože některé menší místní provozovny mohou přijímat pouze hotovost. Zahraniční karty lze použít také v bankomatu uvnitř japonské pošty.

Základní jazykové znalosti

Dobrý den = Konnichiwa

Děkuji = Arigatou

Co je to? = Kore wa nan desu ka?

Kolik to stojí? = Kore wa ikura desu ka?

Kde je… = … wa doko desu ka?

Kde je stanice? = Eki wa doko desu ka?

To je vynikající! = Oishii!

To bylo vynikající! = Gochisousamadeshita

Prosím = Onegaishimasu (nebo) Kudasai

Jednu kávu prosím = Kohi o hitotsu onegaishimasu

Dva miso rameny prosím = Miso ramen futatsu onegaishimasu

Roztomilé! = Kawaii!

Skvělé! = Sugoii!

Anglicky? = Eigo?

Japonština = Nihongo

Nerozumím = Wakarimasen

Jeden okamžik = Chotto matte

Účet prosím = Okaikei kudasai

Na zdraví! = Kanpai!

Sorry = Gomennasai

Promiňte (také se omlouvám) = Sumimasen

O autorovi

Ebony Bizysová je australská a litevská designérka a autorka žijící od roku 2010 v Tokiu.

Připněte si tohoto průvodce na později!