Die Tipps von The Body Coach für die schnelle Zubereitung gesunder Mahlzeiten auf Reisen

Es gibt nur eine Sache, die ich noch mehr liebe als gutes Essen, und das ist, mit Familie und Freunden ein tolles Essen zu genießen. Wenn du auf Reisen bist, wirst du wahrscheinlich viel auswärts essen, aber das Tolle an einer Jugendherberge ist, dass viele von ihnen eine tolle Küche haben. Das bedeutet, dass du dich mit ein paar Freunden treffen, Spaß haben und jede Menge gesundes und leckeres Essen zubereiten kannst.

In diesem Blog verrate ich dir meine besten Tipps, wie du auf deinen Reisen kochen kannst.

Entdecke lokale Märkte

Wo auch immer Sie auf der Welt sind – ob in Sydney, Bangkok, Rom oder Hanoi – die Chancen stehen gut, dass Sie einen lokalen Lebensmittelmarkt finden. Das ist eine großartige Möglichkeit, einen neuen Ort zu erkunden, Einheimische zu treffen und einen Eindruck von der Küche und der Kultur zu bekommen. Einige meiner besten Lean In 15-Rezepte sind von meinen Reisen inspiriert worden, und Lebensmittelmärkte sind immer ein Highlight, wenn ich einen neuen Ort besuche.

Wenn Sie also an einem neuen Ort ankommen, fragen Sie Ihre Herberge nach dem Weg zum besten lokalen Markt und gehen Sie hin, lassen Sie sich inspirieren und holen Sie sich ein paar frische Zutaten.

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Mit Freunden kocht es sich besser

Jugendherbergen sind eine tolle Möglichkeit, neue Leute kennenzulernen, und auf Reisen gibt es nichts Schöneres, als mit neuen Freunden gemeinsam zu essen. Wahrscheinlich wirst du auf deinen Reisen viel auswärts essen, aber wenn du Zugang zu einer guten Küche hast, warum schnappst du dir nicht ein paar frische Zutaten und fängst an zu kochen. Das macht Spaß, ist billiger als auswärts zu essen und eine gute Möglichkeit, neue Leute kennen zu lernen. Und beim Kochen müssen Sie auch nicht auf das lokale Essen verzichten: Warum suchen Sie sich nicht ein Rezept, das von dem Ort inspiriert ist, an dem Sie sich gerade aufhalten, und experimentieren mit Ihren eigenen lokalen Gerichten?

Besuchen Sie einen Kochkurs

Das hängt davon ab, wo du dich auf der Welt befindest, aber viele Orte bieten kurze Kochkurse an, in denen du lernen kannst, wie man tolle lokale Rezepte zubereitet. Ich habe das gemacht, als ich in Indien war, und gelernt, wie man tolle Currys zubereitet. Das hat so viel Spaß gemacht, und es hat mich auch zu einigen Rezepten in meinen Büchern inspiriert. Du kannst deine neuen Kochkünste mit in die Jugendherberge nehmen und für Freunde kochen oder wenn du wieder zu Hause bist.

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Nimm den Hindernislauf am Frühstücksbuffet in Angriff

Ich werde immer wieder gefragt, wie ich auf Reisen den Überblick behalte, und eine der größten Herausforderungen ist immer das Frühstücksbuffet. Viele Jugendherbergen bieten ein kostenloses Frühstück an, und das bedeutet wahrscheinlich viele Croissants, Muffins und zuckerhaltige Cerealien. Ich versuche, diese zu meiden und entscheide mich für ein Frühstück mit vielen gesunden Fetten, z. B. Rührei mit Spinat und Fetakäse. Wenn ich mein Training schon hinter mir habe, esse ich auch ein paar Kohlenhydrate, zum Beispiel Toast oder einen Bagel.

Wenn du weißt, dass es in deiner Herberge kein gesundes Frühstück gibt, solltest du dich mit ein paar wichtigen Zutaten wie Eiern, grünem Gemüse, Käse, Kokosnussöl, Nüssen und Avocado eindecken. Mit ein paar Hauptzutaten im Kühlschrank kannst du ein gesundes Omelett oder Avocado auf Toast zaubern, das dir hilft, den Morgen zu gewinnen und dich motiviert, den ganzen Tag über bessere Entscheidungen zu treffen.

Für ein gesundes Abendessen, das ganz einfach zuzubereiten ist, probieren Sie eines meiner Ein-Topf-Wunder, wie diesen Auflauf mit Huhn, Chorizo und Kresseblüten. Die Reste sind am nächsten Tag ein tolles Mittagessen.

Vorbereiten wie ein Chef

Apropos Vorrat an guten Zutaten: Wenn Sie mir in den sozialen Medien folgen, wissen Sie, dass einer meiner besten Tipps zum Abnehmen darin besteht, wie ein Chef vorzubereiten. Das bedeutet im Grunde, dass man einige gesunde Mahlzeiten im Voraus zubereitet, damit man mehr Kontrolle über das hat, was man isst. Natürlich werden Sie auf Reisen mehr auswärts essen als sonst, aber wenn Sie Zugang zu einer Küche haben, gibt es keinen Grund, warum Sie nicht auch auf Reisen ein paar gesunde Mahlzeiten zubereiten können.

Wer den Morgen gewinnt, gewinnt auch den Tag, und der Morgen kann manchmal sehr unruhig sein, was zu falschen Entscheidungen führen kann, wenn es um das Frühstück geht. Einer meiner besten Tipps für die Vorbereitung ist, das Frühstück oder Mittagessen zuzubereiten, während das Abendessen am Vorabend gekocht wird. Einer meiner Frühstückshelden ist overnight Oatssie sind schnell und einfach zubereitet und perfekt nach einem morgendlichen Workout.

Plündere die Gemeinschaftsschränke

Eines der größten Verbrechen, das man in einer Jugendherberge begehen kann, ist die Entnahme von Lebensmitteln aus der Küche, die einem nicht gehören. Geh nicht dorthin. Aber es gibt eine kleine Ausnahme von dieser Regel. In den meisten Wohnheimen gibt es einen Gemeinschaftsschrank, in dem du Dinge wie Kräuter und Gewürze oder Olivenöl finden kannst, die zurückgelassen oder von der Herberge zur Verfügung gestellt wurden. Bevor du deine Zutaten holst, schau in den Schränken nach, was du vielleicht schon hast – aber vergewissere dich immer, dass es niemandem gehört.

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