Ihr sorgenfreier Leitfaden für köstliches veganes Essen beim Rucksacktourismus
Liebhaber der pflanzlichen Ernährung können sich freuen! Die Welt steht Ihnen offen! Von Burgern in Berlin bis zu geräuchertem Tofu in Thailand – noch nie war es so einfach, als Veganer auf Langzeitreise zu gehen.
Zum Glück gehören die Tage der unbeholfenen Mimik und des unangetasteten Thunfischsalats der Vergangenheit an. Veganismus ist da, um genossen zu werden! Also schnall dich an und mach dich bereit, deine Wanderschuhe mit einigen der köstlichsten Leckereien zu füllen, die die Welt zu bieten hat – mit unserem Leitfaden für vegane Rucksackverpflegung.
Veganes Essen im Flugzeug
Wie aufregend! Du bist im Begriff, dich in ein aufregendes Abenteuer zu stürzen, also willst du es auch richtig beginnen: auf dem Flug! Die meisten großen Fluggesellschaften bieten ohne Aufpreis eine vegane Option an, sofern du bei der Buchung deines Tickets deine Wünsche angibst. Vergessen Sie nicht, zusätzliche Snacks mitzunehmen, z. B. Mandeln, Walnüsse und Energieriegel, vor allem, wenn es sich um einen Langstreckenflug handelt. Vermeiden Sie es nach Möglichkeit, mit frischem Obst oder Gemüse zu reisen, da dieses an der Grenze konfisziert werden könnte („Tut mir leid, Miss, aber das ist eine gefährliche Banane!“).
Wenn Sie längere Zeit mit dem Rucksack unterwegs sind, kann es sein, dass Sie eine lange Busfahrt von A nach B machen müssen, und manchmal wird aus einer 2-stündigen Fahrt ein episches 7-stündiges Abenteuer. Ich wurde schon von Protestmärschen in Bolivien und sogar von einem störrischen Schwein in Nicaragua aufgehalten (welch Ironie!)
Packen Sie also immer ein bisschen mehr ein, als Sie brauchen, und sparen Sie nicht an Snacks und Wasser. Auch wenn einige Busunternehmen angeben, dass sie Veganer verpflegen, kann es sich dabei um eine andere Definition von Veganismus handeln als die, die Sie von zu Hause gewohnt sind (z. B. Eiersandwich?).
Die besten Apps für vegane Rucksackreisende
Laden Sie sich unbedingt die HappyCow-App herunter. Dieser perfekte kleine Begleiter für die Hosentasche verrät Ihnen, wo sich die nächste vegane Option befindet, Sie können Reiseziele im Voraus herunterladen und sich auch die Bewertungen ansehen. Das hat mir schon so viele überraschende Funde beschert, an denen ich sonst einfach vorbeigelaufen wäre!
Das andere Must-Have ist The Vegan Passport. Er ist ein Traum, damit Missgeschicke der Vergangenheit angehören. Er deckt 96 % der Weltsprachen ab, von Albanisch bis Zulu, und nimmt einem das Kopfzerbrechen beim Bestellen von veganen Gerichten ab. Sie können auch ein leichtes Exemplar des Buches bestellen, wenn Sie Ihr Telefon nicht benutzen wollen.
Und schließlich ist Google Translate Ihr Freund. Es ist immer ein praktisches Tool für die Übersetzung unterwegs, und es ist wirklich eine gute Idee, zumindest ein paar Sätze zu lernen (Ich bin Veganer / Danke / OMG, das war lecker!). Die Leute wissen es immer zu schätzen, wenn man sich ein bisschen Mühe gibt, und es ist doch schön, nett zu sein, oder?
Scheuen Sie sich nicht zu fragen. Wenn Sie wirklich nicht weiterkommen, können Sie den Koch bitten, eine vegane Version von etwas auf der Speisekarte zuzubereiten, das viel Gemüse enthält. Manchmal lassen sich so die besten Ergebnisse erzielen.
Veganes Frühstück für Rucksacktouristen
Die meisten Herbergen verfügen über eine Küche (und einige bieten sogar kostenloses Essen an). Du kannst dich in einem örtlichen Supermarkt mit Haferflocken und frischem Obst eindecken. Außerdem ist es eine gute Gelegenheit, regionale Köstlichkeiten zu probieren (hallo Drachenfrucht-Granola!). Es lohnt sich auch, in deiner Herberge oder in lokalen Facebook-Gruppen nach Empfehlungen zu fragen, wo man in der Nähe ein leckeres veganes Frühstück bekommt.
Das perfekte vegane Mittagessen für unterwegs
Selbst in den kleinsten Städten gibt es Gemüse und Nudeln, wenn du dein eigenes Mittagessen zubereiten möchtest. Machen Sie sich sättigende Wraps, bevor Sie losziehen, aber denken Sie daran, dass Sie in ein pflanzliches Paradies eintreten könnten! Die Berliner Lebensmittelmärkte sind voll mit veganen Produkten, und Sie können sich für nur ein paar Euro satt essen! In Prag gibt es vegane Supermärkte, und Tel Aviv ist ein veganes Wunderland für Rucksackreisende!
Das perfekte vegane Abendessen auf Reisen finden
Wenn du in deinem Hostel eine nette Gruppe neuer Reisefreunde gefunden hast, solltest du dir ein Abendessen im legendären Restaurant vor Ort nicht entgehen lassen. Die asiatische und nahöstliche Küche sollte eine Auswahl an veganen Optionen bieten, und im The Steakhouse wird sogar ein Salat auf der Karte stehen! Wenn Sie keine Lust auf Salat haben, entscheiden Sie sich stattdessen für ein paar Beilagen. Die meisten Restaurants bereiten Ihnen gerne etwas aus Zutaten zu, die sie auf der Speisekarte haben. Zu Hause stelle ich immer gerne eine Million Fragen, also halten Sie sich nicht zurück, wenn Sie in einem anderen Land sind.
Probieren Sie die lokalen Spezialitäten
Es gibt Gerichte, auf die man auf seinen Reisen stößt und sich fragt: „Wie konnte ich jemals ohne dieses Gericht überleben?“ – und eines dieser Gerichte ist für mich Mango-Sticky-Rice. Süß, cremig und voller glücklicher Erinnerungen an die Zeit, in der ich auf Koh Lanta sehr wenig getan habe. Morgenlatte auf den Nachtmärkten von Ho Chi Minh und eisgekühlte Acai-Drinks am Strand der Copacabana gehören für mich zu den schönsten Backpacking-Erinnerungen, und wer kann schon einem Glas schwedischer Moltebeerenmarmelade widerstehen, das man seiner Mutter mit nach Hause geben kann?
Die besten Städte für veganes Essen
Mit ein wenig Planung werden Sie überall gut zurechtkommen, aber es gibt einige Städte, in denen Sie die Qual der Wahl haben werden! Auf dem Weg in die USA? In New York City, Portland und Los Angeles werden Ihnen die Möglichkeiten nie ausgehen. Zu den Städten in Europa und darüber hinaus gehören Berlin mit Dutzenden von rein veganen Restaurants, Tel Aviv (für authentische Falafel und Hummus), London, Lissabon, Melbourne, Vancouver und Ubud. Man weiß nie, welche Kleinode auf einen warten, also packen Sie Ihren (veganen) Reisepass ein und gehen Sie auf Entdeckungsreise! Viel Spaß beim Reisen!
Über die Autorin
Gemma Thompson ist eine Autorin und Moderatorin, die sich auf Solo-Reisen von Frauen spezialisiert hat. Auf girlsthattravel.com finden Sie Planungstipps, Stadtführer und Inspiration.
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