Les conseils de The Body Coach pour préparer des repas sains et rapides en voyage

Il n’y a qu’une seule chose que j’aime plus que de manger de la bonne nourriture, et c’est de profiter d’un bon repas avec ma famille et mes amis. Lorsque vous voyagez, vous mangez probablement beaucoup au restaurant, mais l’un des avantages des auberges de jeunesse, c’est qu’elles disposent souvent de superbes cuisines, ce qui vous permet de vous réunir avec des amis, de vous amuser et de cuisiner des tas de plats sains et savoureux.

Dans ce blog, je vais partager avec vous mes meilleurs conseils pour cuisiner pendant vos voyages.

Explorez les marchés locaux

Où que vous soyez dans le monde – que ce soit à Sydney, Bangkok, Rome ou Hanoï – il y a de fortes chances que vous trouviez un marché local. C’est un excellent moyen d’explorer un nouvel endroit, de rencontrer des gens du coin et de goûter à la cuisine et à la culture. Certaines de mes meilleures recettes Lean In 15 ont été inspirées par mes voyages, et les marchés alimentaires sont toujours un moment fort lorsque je visite un nouvel endroit.

Lorsque vous arrivez dans un nouvel endroit, demandez à votre auberge de vous indiquer le meilleur marché local et allez-y, laissez-vous inspirer et prenez des ingrédients frais.

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Cuisiner, c’est mieux avec des amis

Les auberges de jeunesse sont un excellent moyen de rencontrer de nouvelles personnes et, en voyage, il n’y a rien de mieux que de partager un repas avec de nouveaux amis. Il est probable que vous mangiez souvent au restaurant lorsque vous êtes en voyage, mais si vous avez accès à une bonne cuisine, pourquoi ne pas prendre quelques ingrédients frais et vous mettre à cuisiner. C’est amusant, moins cher que de manger au restaurant et c’est un excellent moyen de faire connaissance avec d’autres personnes. Et cuisiner ne signifie pas non plus se priver de la nourriture locale : pourquoi ne pas trouver une recette inspirée par l’endroit où vous vous trouvez et expérimenter en créant vos propres plats locaux ?

Suivez un cours de cuisine

Cela dépend de l’endroit où vous vous trouvez dans le monde, mais de nombreux endroits proposent des cours de cuisine de courte durée où vous pouvez apprendre à cuisiner des recettes locales étonnantes. C’est ce que j’ai fait lorsque j’étais en Inde et j’ai appris à préparer des currys extraordinaires. C’était très amusant et cela a également inspiré certaines des recettes de mes livres. Vous pouvez ramener vos nouvelles compétences culinaires à l’auberge et cuisiner une tempête pour vos amis ou lorsque vous rentrerez chez vous.

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S’attaquer à la course d’obstacles du buffet du petit-déjeuner

Les gens me demandent toujours comment je fais pour rester sur la bonne voie lorsque je voyage et l’un des plus grands défis est toujours le buffet du petit-déjeuner. De nombreuses auberges de jeunesse offrent un petit-déjeuner gratuit, ce qui signifie probablement beaucoup de croissants, de muffins et de céréales sucrées. J’essaie de les éviter et d’opter pour un petit-déjeuner riche en graisses saines, comme des œufs brouillés avec des épinards et de la feta. Si j’ai déjà fait une grosse séance d’entraînement, je prends aussi des glucides, comme du pain grillé ou un bagel.

Si vous savez que votre auberge ne propose pas de petit-déjeuner sain, faites des réserves d’ingrédients clés, comme des œufs, des légumes verts, du fromage, de l’huile de noix de coco, des noix et de l’avocat. Avec quelques ingrédients de choix dans le réfrigérateur, vous pouvez préparer une omelette saine ou des toasts à l’avocat, qui vous aideront à gagner la matinée et vous motiveront à faire de meilleurs choix tout au long de la journée.

Pour un dîner sain et facile à préparer, essayez l’une de mes merveilles à préparer en une seule fois, comme cette recette de poulet, chorizo et fleur de chauve-souris. Les restes font toujours un excellent déjeuner le lendemain.

Préparez-vous comme un chef

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous saurez que l’un de mes meilleurs conseils pour rester mince est de vous préparer comme un chef. Il s’agit essentiellement de préparer des repas sains à l’avance afin de mieux contrôler ce que vous mangez. Vous allez naturellement manger plus au restaurant que d’habitude lorsque vous voyagez, mais si vous avez accès à une cuisine, il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas préparer des repas sains lorsque vous voyagez également.

Si vous gagnez le matin, vous gagnerez la journée, et les matins peuvent parfois être flous, ce qui peut conduire à de mauvais choix en matière de petit-déjeuner. L’un de mes meilleurs conseils est de préparer le petit-déjeuner ou le déjeuner pendant que le dîner est en train de cuire la veille. L’un de mes héros pour le petit-déjeuner est les flocons d’avoine de nuitles flocons d’avoine de nuit sont faciles et rapides à préparer et sont parfaits après une séance d’entraînement matinale.

Dévaliser les placards communs

L’un des plus grands crimes que vous puissiez commettre en auberge est de prendre dans la cuisine des aliments qui ne vous appartiennent pas. N’y allez pas. Mais il y a une petite exception à la règle. La plupart des auberges disposent d’un placard commun où vous pouvez trouver des herbes, des épices ou de l’huile d’olive qui ont été laissés sur place ou fournis par l’auberge. Avant d’aller chercher vos ingrédients, vérifiez dans les placards ce que vous avez peut-être déjà, mais vérifiez toujours qu’il n’appartient à personne.

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