15 ristoranti vegani da leccarsi i baffi a Parigi

In qualità di food blogger vegana parigina, la domanda che mi viene posta più spesso ogni giorno è: «Dove posso trovare i migliori ristoranti vegani a Parigi??» Ovviamente, essendo cresciuta nel paese del formaggio e della «bistecca con patatine fritte», capisco perfettamente questa domanda. Ma non temete, amici vegani: lo stile di vita vegano sta esplodendo a Parigi e c’è tantissimo da scoprire! Nel panorama gastronomico di questa città, elegante ma frenetico, è bello vedere l’apertura di nuovi locali salutari e l’arrivo di sempre più ristoranti vegani a Parigi. Ogni mese spunta un nuovo locale: che emozione! Ecco quindi i miei posti preferiti: scoprirete una grande varietà, dalla classica zuppa di cipolle alla cucina tradizionale vietnamita, passando per hot dog, pizza, hamburger… e, naturalmente… i croissant!

Hank Burger

Have A Nice Karma (HANK) Burgers 📷: @parisbyvegan

Questo è il locale di hamburger più delizioso di Parigi! Davvero, gli hamburger vegani di Hank (Have A Nice Karma) sono così gustosi e succosi: è il posto che tutti i miei amici vogliono visitare quando vengono a Parigi. Il mio hamburger preferito è l’Allumé con salsa barbecue affumicata e peperoni. Dovete assolutamente provare anche le patatine con la maionese vegana fatta in casa: sono da leccarsi i baffi. Situato nel delizioso quartiere dell’Haut-Marais, potete prendere il vostro hamburger da asporto e gustarlo nel meraviglioso giardino dell’Archives in una giornata di sole.

📍 55 rue des Archives, 75003 Parigi
www.hankrestaurant.com

Comptoir Veggie

Pane alla banana frullato fresco latte vegano = colazione da urlo! 📷:@comptoir_veggie

Il Comptoir Veggie ha appena aperto vicino a casa mia ed è ormai il mio nuovo rifugio! La simpatica chef Fanny prepara tutto in versione vegana: potete gustare acai bowl, granola bowl e Buddha bowl che cambiano ogni settimana. Inoltre, ci sono tantissime opzioni senza glutine. Sia la torta di carote che la cheesecake al cocco, mango e frutto della passione sono da leccarsi i baffi: vi consiglio vivamente di provarne una fetta di ciascuna. Offrono anche un’ottima selezione di tè, matcha latte e succhi spremuti a freddo. Sicuramente uno dei migliori ristoranti vegani di Parigi se siete alla ricerca di snack dolci, colazioni e bevande rinfrescanti. Mentre siete in zona, non perdetevi lo splendido Marché d’Aligre, uno dei miei posti preferiti a Parigi.

📍 75 Avenue Ledru-Rollin, 75012 Parigi
www.comptoirveggie.com

Hank Pizza

Voglia di pizza al taglio? 📷:@parisbyvegan

L’unica e sola pizzeriavegana a fettedi Parigi. Situato nella tristatissima Rue des Gravilliers (dove la scena vegana sta esplodendo in questo momento con tantissimi ristoranti e negozi), questo secondo ristorante Hank è davvero rilassante. Consiglio vivamente la pizza hawaiana con “cream cheese”, ananas e tofu affumicato vegano. Se non siete amanti dei sapori esotici, provate la pizza Dandy con salsa cremosa al tartufo, funghi e nocciole. Ogni stagione propongono una pizza speciale, così potrete concedervi il lusso di scoprire un nuovo gusto. Inoltre, preparano contorni molto salutari, insalate, taboulé e offrono basi senza glutine. Ultimo ma non meno importante, la loro mousse al cioccolato è divina: ne sono dipendente.

📍 18 rue des Gravilliers, 75003 Parigi
www.hankrestaurant.com

Season Square

Qualunque sia la stagione… 📷:@veggie_rikky

Ho scoperto Season Square grazie al loro blog e alle loro fantastiche ricette, come quella per il formaggio vegano da pizza. Quindi, quando hanno aperto il ristorante, ho dovuto andarci il primo giorno, il secondo, il terzo… Hanno uno dei migliori hamburger vegetariani di Parigi, con un fantastico ketchup di barbabietola. Preparano anche biscotti con gocce di cioccolato da leccarsi i baffi, un panino con jackfruit al barbecue e, se siete fortunati, potrete assaggiare i loro cinnamon rolls perché sono davvero buonissimi!

📍 3 Rue Louise Weiss, 75013 Parigi
www.season-square.com

Gentle Gourmet

Quasi troppo belli per essere mangiati! 📷: @parisbyvegan

Tra tutti i ristoranti vegani di Parigi, Gentle Gourmet è un po’ più chic della media. È il posto perfetto per un’occasione speciale, per festeggiare il tuo compleanno o per una cena romantica. Tutto è alta cucina, dall’antipasto di maccheroni salati al piatto di pasta al tartufo molto elaborato. I loro dessert sono davvero creativi; quando ci sono stata ho assaggiato un pralinato al mascarpone e sesamo con rocher al cocco e coulis di more ed è stato il dessert più straordinario che abbia mai assaggiato.

📍 24 Boulevard de la Bastille, 75012 Parigi
www.gentlegourmet.fr

Hot Vog

Caspita! 📷:@beetroot_babe

Hot Vog è il nuovo locale di tendenza in città: finalmente un fast food vegano a Parigi. Quando ci vado, è impossibile ordinare un solo hot dog: non si può resistere a un secondo! Il loro menu offre solo 3 opzioni: L’indémodable, Le best-seller e il mio preferito, Le Jaï Ho con una salsa indiana piccante. Adoro prendere il cibo da asporto e gustarlo nel vicino Jardin du Luxembourg.

📍 10 Bis Rue Vavin, 75006 Parigi
www.facebook.com/HOTVOG

Le Potager du Marais

Il paradiso della crème brûlée 📷: @parisbyvegan

Immaginate la gastronomia tradizionale francese in versione vegana: sì, è diventata realtà! Dal bœuf bourguignon alla tarte tatin, questo delizioso ristorante riesce egregiamente a far rivivere i gustosi ricordi dell’infanzia di ogni francese. Vengo qui spesso per la zuppa di cipolle alla francese accompagnata da un bicchiere di vino rosso, concludendo questo viaggio nel passato con la crème brûlée più squisita… Ah, il paradiso! Consiglio vivamente anche la loro lasagna agli spinaci e noci con formaggio vegano fuso: un piatto davvero fantastico.

📍 24 Rue Rambuteau, 75003 Parigi
www.lepotagerdumarais.fr

Cloud Cakes

Cupcake, croissant e caffè, oh mio Dio! 📷:@parisbyvegan

Cloud Cakes ha aperto poco più di un anno fa, ma questo piccolo e delizioso salone da tè e caffè è affollato ogni giorno. Preparano deliziosi cupcake, croissant, matcha latte, torta di carote, torta Foresta Nera, latte macchiato e molto altro. È il mio posto preferito dove rilassarmi nel pomeriggio per un’accogliente pausa tè, chiacchierando con un’amica.

📍 6 Rue Mandar, 75002 Parigi
www.cloudcakes.fr

Brasserie 2ème Art

Joie de vegan 📷:@parisbyvegan

Una brasserie-bistrot francese al suo meglio! Questo ristorante in posizione centralissima (nel secondo arrondissement di Parigi, vicino a rue Montorgueil, dove si trovano tutte le boutique alla moda) propone un menu eclettico e sostanzioso che spazia dalla pizza, all’insalata Caesar e agli spaghetti alla bolognese, fino al risotto, ai kebab e al pad thai. Ci vado spesso la domenica per il brunch con gli amici e passiamo il pomeriggio a condividere i waffle, chiacchierando e godendoci la joie de vivre parigina. Adoro il fatto che tutto sia vegano, ma senza che questo sia un problema: è come se fosse la cosa più normale e quotidiana del mondo, così tutti si sentono benvenuti e a casa.

📍 49 rue Montmartre, 75002 Parigi
www.facebook.com/brasserie2emeartparis

La Palanche d’Aulac

Vietnamita vegano 📷:@buticouldnevergovegan

Questo nuovo ristorante vegano a Parigi si ispira alla cucina vietnamita: tutto è cucinato al momento secondo la delicata tradizione vietnamita. Provate la loro insalata di fiori di banana o quella di mango come antipasto, seguita da un Pho o da un Bo Bun – che bontà, davvero soddisfacente! Per quanto riguarda il dessert, ho gustato una macedonia di frutta paradisiaca con mango, ananas e jackfruit, cosparsa di semi di basilico.

📍 13 rue Rodier, 75009 Parigi
www.lapalanchedaulac.fr

Laelo

Veggietown 📷: @parisbyvegan

La mia ultima scoperta! Laelo è un posto meraviglioso dove mangiare sano nel 10° arrondissement, una zona molto vivace dove tutto è alla moda e vegano. Con una delle più alte concentrazioni di ristoranti vegani di Parigi, viene spesso soprannominata Veggietown. La varietà è incredibile: ci sono kebab, hamburger, wrap, “pesce” e patatine, e tutto è biologico e fresco. La loro pasticceria è davvero allettante, e puoi diventare il maestro della tua insalata scegliendo tutto ciò che desideri.

📍 63 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Parigi
www.facebook.com/restobiolaelo

Le Potager de Charlotte

Una storia di famiglia 📷: @isabelle_spiri

Preparatevi a un’esplosione di sapori! Le Potager de Charlotte è gestito da due giovani fratelli, Adrien e David. Adrien è un naturopata che ha convinto la sua famiglia a diventare vegana, il che li ha portati ad aprire un ristorante insieme alla madre Charlotte. Il menu è stagionale, biologico e senza glutine. L’“uovo” di avocado o le loro crêpes di riso con crema di ceci sono imperdibili come antipasto. Il gratin di cavolfiore con funghi portobello è un secondo piatto davvero gustoso, mentre per dessert la mousse al cioccolato è assolutamente squisita.

📍 12 Rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Parigi
www.facebook.com/lepotagerdecharlotte

Jah Jah by le Tricycle

Assapora l’arcobaleno 📷:@parisbyvegan

Il locale più cool della città! È in assoluto il mio posto preferito dove mangiare a Parigi. Questo ristorante Ital (ispirato al movimento rastafariano) emana vibrazioni afro-vegane, aperto la scorsa estate dalla fantastica coppia Coralie e Daqui dopo il successo del loro primo locale (un ristorantino minuscolo e carinissimo, Le Tricycle, dove si possono divorare hot dog super gustosi e ciotole vegetariane). Provate i loro involtini crudi con una deliziosa salsa di arachidi, le ali di cavolfiore da leccarsi le dita con salsa barbecue, il “super bowl” con “chili sin carne”, la banana plantain arrosto con salsa al cheddar e pomodoro o avocado, oppure il loro classico hot dog con salsa affumicata all’hickory. Consiglio anche i loro succhi freschi o il Bissap per una sferzata di colore e buon umore.

📍 11 Rue des Petites Écuries, 75010 Parigi
www.instagram.com/letricycle

Fiocchi d’avena

Un dolce rifugio 📷: @william.stram_.gram

Oatmeal è un accogliente mix tra una sala da tè, una caffetteria e un piccolo ristorante. Reale è la proprietaria, una giovane donna adorabile che prepara una fantastica avena salata che riscalda l’anima nelle giornate invernali. L’arredamento è molto elegante e potrete gustare una cioccolata calda alle mandorle con marshmallow, accompagnata da deliziosi pancake conditi con sciroppo d’acero. Qui vi dimenticherete della frenesia parigina e vi rifugerete al caldo in un dolce rifugio.

📍 11B Rue Vauquelin, 75005 Parigi
www.oatmealparis.com

VG Patisserie

Siamo a Parigi: perché resistere? 📷:@parisbyvegan

Abito vicino alla pasticceria VG, ma spesso vorrei non fosse così! PERCHÉ? Perché tutto è davvero IRRESISTIBILE: i croissant, il pain au chocolat, gli éclair al cioccolato, il baba al rum… la lotta è dura!!! Ci faccio un salto quasi ogni giorno, ma presto non riuscirò più ad andarci a piedi, ma sicuramente dovrò rotolarmi fin lì. Berenice è una giovane donna davvero straordinaria che ha deciso di aprire la sua pasticceria francese dove tutto è vegano, biologico e sontuoso. Qui potete ordinare la vostra torta di compleanno – e io non vedo l’ora di avere la mia!

📍 123 Boulevard Voltaire, 75011 Parigi
www.vgpatisserie.fr

Tien Hiang

Maestri della carne vegetale 📷:@parisbyvegan

Questo ristorante asiatico è paradisiaco. Un altro dei ristoranti vegani di Parigi che offre una straordinaria varietà di piatti della cucina asiatica, tra cui vietnamita, thailandese, cinese e malese. Sono veri maestri nel preparare la “carne vegetale” fatta a mano e adoro i Nems, la zuppa di cocco con i “gamberetti”, il Bo Bun, la pentola di “pollo” caramellato, la pentola di “manzo” al pepe nero… la scelta è vastissima!

Il servizio è veloce e i prezzi sono molto ragionevoli, ma non accettano prenotazioni, quindi assicuratevi di arrivare presto.

📍 14 Rue Bichat, 75010 Parigi
www.tien-hiang.fr

🇫🇷 Quali sono alcuni dei tuoi ristoranti vegani preferiti a Parigi? Come si posiziona la scena gastronomica della città rispetto ad altre? Raccontacelo nei commenti qui sotto 👇

Ostelli a Parigi|Voli economici per Parigi

Informazioni sull’autrice

Noémie, fondatrice delblog e dell’account InstagramParisByVegan, è passata da una dieta vegetariana a uno stile di vita vegano alcuni anni fa. Era alla ricerca di ispirazione quando ha scoperto una bellissima community tramite il suo profilo Instagram (che attualmente conta oltre 165.000 follower) che l’ha ispirata a preparare le sue ciotole per la colazione e i suoi frullati; ma, essendo una persona che ama i sapori salati, ha pensato di farlo alla maniera francese e ha provato a rendere vegane le sue ricette, come la torta salata di pomodori e zucchine, i croissant, il formaggio… ed è lì che è iniziata l’avventura! Potete trovare tutte le sue ricette nel suo ebook qui.