15 restaurantes veganos en París que te harán la boca agua

Como bloguera parisina especializada en comida vegana, la pregunta que más me hacen todos los días es: «¿Dónde puedo encontrar los mejores restaurantes veganos de París?». Obviamente, habiendo crecido en el país del queso y del «steak frites», entiendo perfectamente esta pregunta. Pero no se preocupen más, amigos de la alimentación a base de plantas: ¡el estilo de vida vegano está en auge en París y hay mucho que disfrutar! En el elegante pero agitado panorama gastronómico de esta ciudad, es genial ver que se abren más lugares saludables y que llegan más restaurantes veganos a París. Cada mes surge un nuevo lugar, ¡qué emocionante! Así que aquí están mis lugares favoritos: descubrirás mucha variedad, desde la clásica sopa de cebolla hasta la comida tradicional vietnamita, pasando por hot dogs, pizza, hamburguesas… y, por supuesto… ¡croissants!

Hank Burger

Have A Nice Karma (HANK) Burgers 📷: @parisbyvegan

¡Este es el lugar de hamburguesas más delicioso de París! En serio, las hamburguesas veganas de Hank (Have A Nice Karma) son tan sabrosas y jugosas que es el lugar al que todos mis amigos quieren ir cuando vienen a París. Mi hamburguesa favorita es la «l’Allumé», con salsa barbacoa ahumada y pimientos morrones. También tienes que probar las papas fritas con «veganesa» casera; están para chuparse los dedos. Ubicado en el encantador barrio de Haut-Marais, puedes llevarte tu hamburguesa al precioso jardín de Les Archives y devorarla en un día soleado.

📍 55 rue des Archives, 75003 París
www.hankrestaurant.com

Comptoir Veggie

Pan de plátano, batido fresco, latte = ¡un desayuno de primera! 📷:@comptoir_veggie

¡Comptoir Veggie acaba de abrir cerca de mi casa y ahora es mi nuevo lugar favorito! La encantadora chef Fanny prepara todo vegano: puedes disfrutar de tazones de acai, tazones de granola y tazones de Buda que cambian cada semana. Además, hay un montón de opciones sin gluten. Tanto su pastel de zanahoria como su cheesecake de coco, mango y maracuyá te harán la boca agua; te recomiendo mucho probar una rebanada de cada uno. También tienen una excelente selección de tés, lattes de matcha y jugos prensados en frío. Definitivamente es uno de los mejores restaurantes veganos de París si buscas bocadillos dulces, opciones para el desayuno y bebidas refrescantes. Mientras estés por el barrio, no dejes de visitar el precioso Marché d’Aligre, que es uno de mis lugares favoritos en París.

📍 75 Avenue Ledru-Rollin, 75012 París
www.comptoirveggie.com

Hank Pizza

¿Te dan ganas de una rebanada de pizza? 📷:@parisbyvegan

La única pizzeríatotalmente vegana de París donde sirven pizza al corte. Ubicada en la muy moderna Rue des Gravilliers (donde la escena vegana está en pleno auge en este momento, con un montón de restaurantes y tiendas), este segundo restaurante Hank es súper relajado. Te recomiendo mucho la pizza hawaiana con «crema de queso», piña y tofu ahumado vegano. Si no te gustan los sabores exóticos, prueba la pizza Dandy con salsa cremosa de trufa, champiñones y avellanas. Tienen una pizza especial cada temporada, así que puedes darte un gusto descubriendo el nuevo sabor. Además, preparan acompañamientos muy saludables, ensaladas, tabulé y ofrecen bases sin gluten. Por último, pero no menos importante, su mousse de chocolate es divina: soy adicta.

📍 18 rue des Gravilliers, 75003 París
www.hankrestaurant.com

Season Square

Sea cual sea la temporada… 📷:@veggie_rikky

Descubrí Season Square gracias a su blog y a sus increíbles recetas, como la del queso vegano para pizza. Así que cuando abrieron el restaurante, tuve que ir el primer día, y el segundo, y el tercero… Tienen una de las mejores hamburguesas vegetarianas de París, con un fantástico ketchup de remolacha. También preparan galletas con chispas de chocolate que te hacen agua la boca, un sándwich de jackfruit a la barbacoa y, si tienes suerte, podrás conseguir sus rollos de canela porque ¡están buenísimos!

📍 3 Rue Louise Weiss, 75013 París
www.season-square.com

Gentle Gourmet

¡Casi demasiado bonito para comerlo! 📷: @parisbyvegan

De todos los restaurantes veganos de París, Gentle Gourmet es un poco más elegante que la mayoría. Es el lugar perfecto para una ocasión especial, para celebrar tu cumpleaños o para una cena romántica. Todo es alta cocina, desde su sabroso entrante de macarrones hasta el muy elaborado plato de pasta con trufas. Sus postres son muy creativos; cuando fui, probé un praliné de mascarpone y sésamo con rocher de coco y coulis de zarzamora, y fue el postre más increíble que he probado en mi vida.

📍 24 Boulevard de la Bastille, 75012 París
www.gentlegourmet.fr

Hot Vog

¡Vaya! 📷:@beetroot_babe

Hot Vog es el nuevo lugar de moda en la ciudad: por fin, un local de comida rápida vegana en París. Cuando voy, es imposible pedir solo un hot dog: ¡no te puedes resistir a pedir un segundo! Su menú solo tiene tres opciones: «L’indémodable», «Le best-seller» y mi favorito, «Le Jaï Ho», con una salsa india picante. Me encanta pedir la comida para llevar y disfrutarla en el cercano Jardín de Luxemburgo.

📍 10 Bis Rue Vavin, 75006 París
www.facebook.com/HOTVOG

Le Potager du Marais

El paraíso de la crème brûlée 📷: @parisbyvegan

Imagina la gastronomía tradicional francesa en versión vegana: ¡sí, se ha hecho realidad! Desde el bœuf bourguignon hasta la tarte tatin, este encantador restaurante hace un excelente trabajo al revivir los sabrosos recuerdos de la infancia de cualquier francés. Vengo aquí a menudo a disfrutar de la sopa de cebolla francesa con una copa de vino tinto, y termino este viaje al pasado con la crème brûlée más exquisita… ¡Ah, qué delicia! También recomiendo mucho su lasaña de espinacas y nueces con queso vegano derretido: un platillo verdaderamente fantástico.

📍 24 Rue Rambuteau, 75003 París
www.lepotagerdumarais.fr

Cloud Cakes

¡Cupcakes, croissants y café, ¡ay, qué delicia! 📷:@parisbyvegan

Cloud Cakes abrió hace poco más de un año, pero este pequeño y encantador salón de té y café está repleto todos los días. Preparan deliciosos cupcakes, croissants, latte de matcha, pasteles de zanahoria, tarta Selva Negra, lattes y mucho más. Es mi lugar favorito para relajarme por la tarde y disfrutar de una acogedora hora del té, charlando con un amigo.

📍 6 Rue Mandar, 75002 París
www.cloudcakes.fr

Brasserie 2ème Art

Joie de vegan 📷:@parisbyvegan

¡Una brasserie-bistró francesa en todo su esplendor! Este restaurante, ubicado en pleno centro (en el segundo distrito de París, cerca de la rue Montorgueil, donde están todas las tiendas de moda), cuenta con un menú ecléctico y variado que va desde pizzas, ensalada César y espaguetas a la boloñesa, hasta risotto, kebabs y pad thai. Suelo ir los domingos a almorzar con amigos y pasamos la tarde compartiendo waffles, platicando y disfrutando de la alegría de vivir parisina. Me encanta que todo sea vegano, pero que no sea algo del otro mundo —como si fuera lo más normal y cotidiano del mundo—, así que todos se sienten bienvenidos y como en casa.

📍 49 rue Montmartre, 75002 París
www.facebook.com/brasserie2emeartparis

La Palanche d’Aulac

Comida vietnamita vegana 📷:@buticouldnevergovegan

Este nuevo restaurante vegano en París se inspira en la cocina vietnamita: todo se cocina al momento siguiendo la delicada tradición vietnamita. Prueba su ensalada de flor de plátano o la de mango como entrada, seguida de un pho o un bo bun —¡mmm, qué delicia! En cuanto al postre, disfruté de la ensalada de frutas más deliciosa del mundo con mango, piña y jackfruit, espolvoreada con semillas de albahaca.

📍 13 rue Rodier, 75009 París
www.lapalanchedaulac.fr

Laelo

Veggietown 📷: @parisbyvegan

¡Mi último descubrimiento! Laelo es un lugar maravilloso y saludable para comer en el distrito 10, una zona muy concurrida donde todo es moderno y vegano. Con una de las mayores concentraciones de restaurantes veganos de París, a menudo se le conoce como Veggietown. La variedad es increíble: tienen kebabs, hamburguesas, wraps, «pescado» con papas fritas, y todo es orgánico y fresco. Su pastelería es muy tentadora, y puedes ser el maestro de tu propia ensalada eligiendo todo lo que quieras incluir en ella.

📍 63 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 París
www.facebook.com/restobiolaelo

Le Potager de Charlotte

Asunto de familia 📷: @isabelle_spiri

¡Prepárate para una explosión de sabores! Le Potager de Charlotte es propiedad de dos hermanos jóvenes, Adrien y David. Adrien es un naturópata que convenció a su familia de volverse vegana, lo que los llevó a abrir un restaurante junto con su madre, Charlotte. El menú es de temporada, orgánico y sin gluten. El aguacate «huevo» o sus crepas de arroz con crema de garbanzos son imprescindibles como entrante. El gratinado de coliflor con portobello es un plato principal muy sabroso, y de postre, la mousse de chocolate es absolutamente exquisita.

📍 12 Rue de la Tour d’Auvergne, 75009 París
www.facebook.com/lepotagerdecharlotte

Jah Jah by le Tricycle

Prueba el arcoíris 📷:@parisbyvegan

¡El lugar más genial de la ciudad! Es mi lugar favorito para comer en París. Este restaurante Ital (inspirado en el movimiento rastafari) tiene un ambiente afro-vegano muy agradable; lo abrieron la increíble pareja Coralie y Daqui el verano pasado, después del éxito de su primer local (un restaurante chiquito y muy linda, Le Tricycle, donde puedes devorar hot dogs súper sabrosos y tazones vegetarianos). Prueba sus rollitos crudos con una deliciosa salsa de maní, las alitas de coliflor con salsa barbacoa que te harán chuparte los dedos, el «super bowl» con «chili sin carne», el plátano macho asado con salsa de cheddar y tomate o aguacate, o su clásico hot dog con salsa ahumada al hickory. También te recomiendo sus jugos recién hechos o el bissap para un toque colorido y antidepresivo.

📍 11 Rue des Petites Écuries, 75010 París
www.instagram.com/letricycle

Avena

Un dulce refugio 📷: @william.stram_.gram

Oatmeal es una acogedora mezcla entre un salón de té, una cafetería y un pequeño restaurante. Reale es la dueña, una joven encantadora que prepara una increíble avena salada que te calienta el alma en los días de invierno. La decoración interior es muy elegante y puedes disfrutar de un chocolate caliente de almendras con malvaviscos, acompañado de deliciosas tortitas rociadas con jarabe de arce. Aquí te olvidarás del ritmo acelerado de París y te mantendrás calentito en un dulce refugio.

📍 11B Rue Vauquelin, 75005 París
www.oatmealparis.com

VG Patisserie

Es París, ¿por qué resistirse? 📷:@parisbyvegan

Vivo cerca de la pastelería VG, ¡pero a menudo desearía no hacerlo! ¿POR QUÉ? Porque todo es tan IRRESISTIBLE: los croissants, el pain au chocolat, el éclair au chocolat, el baba au rhum… ¡¡¡La lucha es real!!! Me paso por ahí casi todos los días, pero pronto ya no podré caminar hasta ahí, sino que seguramente tendré que rodar. Berenice es una joven muy impresionante que decidió abrir su propia pastelería francesa donde todo es vegano, orgánico y suntuoso. Aquí puedes pedir tu pastel de cumpleaños, ¡y yo ya no puedo esperar a recibir el mío!

📍 123 Boulevard Voltaire, 75011 París
www.vgpatisserie.fr

Tien Hiang

Maestros de la carne vegetal 📷:@parisbyvegan

Este restaurante asiático es una delicia. Es otro de los restaurantes veganos de París que ofrece una increíble variedad de cocina asiática, incluyendo vietnamita, tailandesa, china y malaya. Han dominado el arte de la «carne vegana» hecha a mano y me encantan los Nems, la sopa de coco con «camarones», el Bo Bun, la olla de «pollo» caramelizado, la olla de «carne de res» con pimienta negra… ¡la selección es enorme!

El servicio es rápido y los precios son muy razonables, pero no aceptan reservaciones, así que asegúrate de llegar temprano.

📍 14 Rue Bichat, 75010 París
www.tien-hiang.fr

🇫🇷 ¿Cuáles son algunos de tus restaurantes veganos favoritos en París? ¿Cómo se compara la escena gastronómica de la ciudad? Cuéntanos en los comentarios de abajo 👇

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Sobre la autora

Noémie, la fundadora delblog y la cuenta de InstagramParisByVegan, pasó de una dieta vegetariana a un estilo de vida vegano hace unos años. Buscaba inspiración cuando encontró una hermosa comunidad a través de su Instagram (que actualmente cuenta con más de 165 mil seguidores) que la inspiró a preparar sus propios tazones de desayuno y batidos, pero como le gustan más los sabores salados, pensó en hacerlo al estilo francés e intentó adaptar sus propias recetas al veganismo, como el pastel de tomate y calabacín, los croissants, el queso… ¡Ahí fue donde comenzó la aventura! Puedes encontrar todas sus recetas en su libro electrónico aquí.