Guida turistica del Vietnam

Diana Morais | Pubblicato il Novembre 27, 2015 |

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Visitare il Vietnam

Nonostante abbia una storia costellata di guerre e conflitti, oggi ne rimangono poche tracce. Molto è cambiato negli ultimi due decenni e ora questo straordinario paese accoglie ogni anno migliaia di visitatori occidentali.

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[efstab title=”Informazioni”]Confinante con Cina, Laos e Cambogia, negli ultimi dieci anni il Vietnam è diventato una delle destinazioni preferite dai viaggiatori con lo zaino in spalla nel Sud-Est asiatico. I paesaggi di entrambi i paesi sono molto simili, ma il Vietnam non è ancora così commercializzato come la Thailandia, il che significa meno folla e più relax.

Conosciuto ufficialmente come Repubblica Socialista del Vietnam, il Paese conta una popolazione di oltre 74 milioni di persone. I vietnamiti costituiscono l’85% della popolazione, mentre cinesi, cambogiani e altre etnie asiatiche ne compongono il resto. Nelle zone montuose vivono circa 50 gruppi etnici minoritari vietnamiti, tra cui i Muong, i Sedong e i Tai.

La vita familiare è molto importante per i vietnamiti e, una volta compreso questo, si capirà meglio la loro cultura. È piuttosto comune trovare tre generazioni della stessa famiglia che vivono tutte sotto lo stesso tetto.

La maggior parte della popolazione del Paese vive nei pressi dei due principali delta: quello del Fiume Rosso e quello del Mekong. Entrambe sono tra le migliori regioni al mondo per la coltivazione del riso, che, tra l’altro, riveste un ruolo fondamentale nell’economia del Paese[/efstab]
[efstab title=”Mangiare fuori”]L’espressione «l’imbarazzo della scelta» calza a pennello in Vietnam quando si parla di cibo, dato che ci sono oltre 500 piatti tipici. Come ci si aspetterebbe da un paese che vanta alcune delle più grandi regioni risicole del mondo, la stragrande maggioranza dei pasti include questo ingrediente bianco e soffice.

Sebbene molti dei piatti tradizionali del paese siano molto simili a quelli di altre cucine asiatiche, la cucina vietnamita si distingue leggermente in quanto molti cibi vengono lessati o cotti al vapore anziché fritti. In molti casi, inoltre, non vengono utilizzate tante spezie. Grazie alla presenza di entrambi i delta, anche i frutti di mare e il pesce occupano un posto di rilievo in molti pasti.

Se avete un budget limitato, il cibo servito nelle cosiddette “cucine di strada” offre il miglior rapporto qualità-prezzo. Si tratta sia di bancarelle che di ristoranti all’aperto. I ristoranti sono più costosi, ma offrono comunque un ottimo rapporto qualità-prezzo se paragonati ai piatti principali dei paesi occidentali.

La migliore scelta di locali si trova nelle città più grandi, come Hanoi e Ho Chi Minh. Se le vostre papille gustative non reggono più le spezie, in queste città potrete trovare ristoranti europei e mediterranei.

Se invece non ne avete ancora abbastanza di spezie e volete concedervi alcune specialità nazionali, potreste provare uno dei piatti più famosi del Paese: il Cha Gio (involtini primavera). Per assaggiare alcune delle prelibatezze più insolite, provate l’insalata di meduse come antipasto e magari un po’ di Tai Heo Ngam Chua (orecchie di maiale in salamoia) come piatto principale.[/efstab]
[efstab title=”Trasporti”]Come arrivare:

Il Vietnam dispone di tre aeroporti internazionali. Si trovano a Ho Chi Minh, che è il più trafficato, ad Hanoi e a Danang, che è il più tranquillo dei tre. La maggior parte dei voli per il Vietnam proviene da altre città asiatiche, ma ce ne sono anche provenienti dall’Australia, dall’America e, occasionalmente, dall’Europa.

È possibile raggiungere il Vietnam anche via terra attraverso la Cambogia, il Laos e la Cina.

Come spostarsi:

I treni collegano le principali città, anche se a volte possono essere lenti. L’altra opzione è quella di utilizzare gli autobus pubblici vietnamiti, che collegano anch’essi tutte le principali città e località, ma a volte possono essere piuttosto affollati. Le compagnie private di minibus competono con quelle pubbliche e, purtroppo, possono essere affollate tanto quanto i treni pubblici.

Se vi potete permettere una spesa extra, sono disponibili voli interni tra gli aeroporti.[/efstab]

[efstab title=”Cose da vedere”]Un ottimo punto di partenza per la vostra vacanza in Vietnam è uno dei due delta del Paese. Il delta del Fiume Rosso, nel nord, è il secondo fiume più grande del Paese dopo il Mekong, nel sud. Nasce nello Yunnan, una regione montuosa nel sud della Cina, e sfocia infine nella baia di Ha Long. Questa baia è di per sé un motivo per visitare il Vietnam del Nord, con oltre 3.000 isole, insenature e scogliere. Il nome Ha Long significa “luogo del drago discendente”: secondo la leggenda, un drago scese in quel luogo per domare le correnti. È stata proclamata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 1994.

L’altro delta del Paese si trova sul fiume Mekong, il più grande del Paese, nel sud. Un quinto della popolazione del Paese vive qui, nelle nove province in cui è suddiviso. In questa parte del Paese si possono ammirare mercati galleggianti, case su palafitte e risaie.

Il Vietnam non è solo terra coltivata e delta fluviali. Ci sono tre città piene di vita e trambusto. Hanoi, nella regione settentrionale, è tranquilla nonostante sia la capitale del Paese. Alcuni edifici della città più importante del Paese risalgono addirittura all’XI secolo. Ho Chi Minh (ancora comunemente conosciuta come Saigon), d’altra parte, è molto più vivace e fonde tradizioni antiche e moderne.

Se andate in Vietnam per rilassarvi sulle spiagge, non perderete tempo, poiché sulla costa orientale ci sono numerosi luoghi perfetti per oziare al sole. I resort spaziano da quelli estremamente popolari come Nha Trang alle spiagge più tranquille, come Non Nuoc vicino a Danang.[/efstab]
[efstab title=”Intrattenimento”]Dopo la riunificazione del Vietnam del Nord e del Sud nel 1975, le sale da ballo e le discoteche furono chiuse dal governo. Dal 1990 hanno riaperto, ma sono ancora sottoposti al controllo delle autorità per garantire che non si ballino danze “osé” come la salsa o la lambada, poiché queste sono tecnicamente vietate!

Al di fuori delle grandi città del Paese, come Hanoi e Ho Chi Minh, le possibilità di trovare locali notturni si riducono notevolmente. Ma se vi trovate in una di queste due città, non avrete troppe difficoltà a trovare qualche locale alla moda dopo il tramonto. La musica pop è estremamente popolare nella maggior parte dell’Asia ed è proprio questa che viene suonata nei grandi locali notturni, anche se negli ultimi anni la musica dance si è fatta strada in alcuni di essi.

Come in tutta l’Asia, la scena dei bar in Vietnam è dominata dai bar con karaoke. Quasi ogni bar dispone di un apparecchio per il karaoke. Se l’idea di ascoltare uomini vietnamiti di mezza età che cantano la loro versione di “I Will Survive” non fa per te, il numero di bar in stile occidentale è in costante aumento.

Un viaggio zaino in spalla in Vietnam sarà sicuramente indimenticabile, ma visitarlo durante una delle feste nazionali lo renderà ancora un po’ più speciale. La più grande di tutte le feste è il Tet Nguyen Dan (Festa del Primo Giorno), che si svolge in un periodo compreso tra il 19 gennaio e il 20 febbraio.[/efstab]
[efstab title=”Informazioni generali”]Requisiti per il visto
Per entrare in Vietnam è necessario disporre di un passaporto valido e di un visto turistico. I visti turistici hanno una validità di 30 giorni a partire dalla data di ingresso e dovrebbero essere ottenibili presso la propria agenzia di viaggi locale.

Se state viaggiando in Asia, il posto più semplice per ottenere un visto è Bangkok, anche se dovreste riuscire a ottenerne uno in uno qualsiasi dei paesi confinanti con il Vietnam. Se, una volta giunti in Vietnam, decidete di rimanere più a lungo di quanto consentito da un visto turistico (30 giorni), potete ottenere proroghe di 30 giorni nella maggior parte delle grandi città.

Valuta
La valuta utilizzata in Vietnam è il “dong”. Quando viene scritto, è abbreviato con una “d” dopo l’importo. Le banconote sono disponibili nei tagli da 200d, 500d, 1000d, 2000d, 5000d e 10.000d. Non esistono monete.

Lingua
Il vietnamita è la lingua ufficiale del Vietnam. In tutto il paese si parlano diversi dialetti. Anche le minoranze etniche del paese parlano varie lingue.

Clima
A causa della sua conformazione geografica, il clima del Vietnam varia notevolmente nelle diverse regioni del paese, in particolare tra il nord e il sud. L’intero paese si trova nella fascia tropicale e subtropicale, con i monsoni che si verificano tra maggio e ottobre.

Assistenza sanitaria
Assicurati di verificare la tua assicurazione di viaggio per accertarti di essere coperto dal punto di vista sanitario in Vietnam. Qualsiasi copertura sanitaria di cui disponi nel tuo Paese probabilmente non sarà valida.

Fuso orario
Il Vietnam è cinque ore avanti rispetto al Tempo Medio di Greenwich e dodici ore avanti rispetto all’Ora Standard dell’Est. Perth è indietro di un’ora, mentre Sydney è indietro di tre (questo varia a seconda delle stagioni).

Orari di apertura
Gli orari di apertura delle attività commerciali vanno dalle 7.30 alle 12.00 e dalle 13.30 alle 16.00. I vietnamiti rispettano questi orari in modo molto rigoroso.

Uffici turistici
Ci sono ufficituristiciin tutte le principali città, nei centri urbani più grandi e nelle principali destinazioni turistiche. Gli uffici turistici vietnamiti sono diversi da quelli di altri paesi. Anziché essere centri informativi con opuscoli patinati gratuiti da prendere, sono più simili ad agenzie di viaggio in cui tutto ruota attorno alle vendite. Persino gli opuscoli sono in vendita!

Imposte
L’IVA (imposta sul valore aggiunto) è stata introdotta nel 1999 e aggiunge il 10% al conto.

Cambio valuta
Il posto migliore per cambiare la valuta è nelle banche, aperte dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 11:30 e dalle 13:00 alle 16:00. Se viaggiate direttamente in Vietnam, il modo migliore per portare denaro è sotto forma di traveller’s cheque in dollari statunitensi.

Elettricità
La tensione elettrica in Vietnam è di 220 V a 50 Hz. In alcuni casi potreste trovare una tensione di 110 V a 50 Hz.

Telefoni
Per effettuare chiamate dall’estero verso il Vietnam, comporre 00 seguito dal prefisso internazionale del Paese che si desidera chiamare.

Per chiamare il Vietnam da un Paese straniero, il prefisso internazionale è 84.

Ufficio postale
Spedire la posta dal Vietnam non è difficile, poiché gli orari di apertura sono ampi (dalle 6:00 alle 20:00, 7 giorni su 7) e i francobolli sono estremamente economici.

Mance
Alcuni ristoranti addebitano un supplemento del 5% per il servizio, ma questo dovrebbe essere indicato sul conto. Di solito si lasciano mance anche agli autisti e alle guide.

Giorni festivi
I giorni festiviin Vietnam sono il 1° gennaio (Capodanno), tra la fine di gennaio e febbraio (le date variano – Festa del Tet), il 3 febbraio (fondazione del Partito Comunista Vietnamita), il 30 aprile (Liberazione di Saigon, 1975), 1° maggio (Festa del Lavoro), 19 maggio (compleanno di Ho Chi Minh), l’ottavo giorno del quarto mese lunare di giugno (compleanno del Buddha), 2 settembre (Festa Nazionale) e 25 dicembre (Natale).[/efstab]

[efstab title=”Itinerari”]

Vietnam del Nord, Vietnam

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