サステナビリティ・ストーリー：カプセルホテルが、サステナビリティを「当たり前」にする取り組み

「多くの旅行者は、より持続可能な選択をしたいと考えていますが、休暇中にサステナビリティに関する説教を聞きたいと思う人はほとんどいません。」 

ルツェルンでわずか20床からスタートし、現在ではスイスとデンマークの5施設で計421床を展開する成長中のホテルグループ「カプセルホテル」では、サステナビリティを単なる付加的な配慮ではなく、ゲスト体験の自然な一部として感じられるように設計されている。  

チームは 以前からサステナビリティを重視していましたが、その意図を具体的な行動に移す方法を模索し始めたのは2022年になってからでした。

ほぼ同時期に、サステナビリティ・スペシャリストのヴァレンティーナ・ロドニが管理職研修プログラムを通じて入社し、サステナブルな観光への情熱を持ち込み、カプセルホテルのサステナビリティへの取り組みを本格的に始動させる一助となりました。  

今日、地元産の朝食食材やシンプルなリサイクル活動から、プラスチック汚染対策に貢献してきたゲスト向けプログラムに至るまで、カプセルホテルは、小さな行動の積み重ねが有意義な影響をもたらすことを実証しています。  

ゼロからのスタート 

「……一歩ずつ模索を続ける、成長中の小さな企業です。」

多くの小規模なホスピタリティ企業と同様、カプセルホテルも正式な戦略を策定するずっと前から、サステナビリティを重視していました 。

課題は熱意の有無ではありませんでした。どこから手をつければよいか、見極めることでした。  

チームが自社の環境への影響をより詳しく検証し始めた際、サステナビリティの専門家や地元のパートナーと協力し、どこに最も大きな変化をもたらせるかを把握しようとしました。エネルギーや水の使用から廃棄物や洗濯に至るまで、目標は単純でした。何が最も重要で、どこに最大のインパクトを与えられるかを理解することでした。  

その結果生まれたのは、完璧に練り上げられた計画ではなく、一歩ずつ学び、試し、改善していく旅路でした。

ヴァレンティーナは次のように述べています：

「とにかくやってみる。それから少しやり方を変えてみる。そしてまた試してみる。そうやって私たちは道を見出していったのです。」 

サステナビリティを「当たり前」にする 

サステナビリティは数年前からカプセルホテルの取り組みの一部となっていますが、チームはゲストが従うべき長いルールリストを作成するのではなく、日常の体験の中に責任ある選択を組み込むことに注力しました。  

水筒の補充、地元産の朝食食材の選択、リサイクルの簡素化、資源効率に優れた共有スペースでの滞在など、サステナビリティは単なる追加の配慮ではなく、滞在の自然な一部として感じられるよう設計されています。

ヴァレンティーナが説明するように、その目標はシンプルです：  

「サステナビリティは、単にパッケージの一部に過ぎません。私たちが本当に信じているのは、簡単な選択を『デフォルト』にすることです。」

カプセルホテルにとって、宿泊客がポジティブな影響を与えるために、行動を劇的に変える必要はありません。その代わりに、サステナブルな選択は、到着した瞬間から体験に組み込まれています。  

このアプローチは、ホテルグループが実施したゲスト調査によって裏付けられました。旅行者はサステナビリティへの取り組みを評価していましたが、その大半は滞在中にそれらについて絶えず注意を喚起されることを望んでいませんでした。この調査結果は、チームがすでに予想していたことを裏付けるものでした。つまり、サステナビリティが体験に組み込まれている場合、メッセージよりも行動の方がはるかに説得力を持つことが多いのです。  

会話を生んだ一枚のタオル 

カプセルホテルのサステナビリティ取り組みの中で最も成功したもののひとつは、ある単純な観察から始まりました。  

多くのゲストは1泊か2泊しか滞在しないにもかかわらず、中にはタオルを1回使っただけで、決まって新しいタオルをリクエストする人がいました。チームは自問し始めました。「自宅ではほとんどの人がタオルを再利用しているのに、なぜ旅行中だけが違う必要があるのか？」

カプセルホテルは、追加のタオルを禁止したり厳格なルールを導入したりするのではなく、より実用的なアプローチを採用しました。 宿泊客は少額の料金を支払うことで追加のタオルをリクエストでき、その料金のうち1スイスフランは、プラスチックが海に流れ込む前に河川から回収する活動を行う団体「everwave」に寄付されます。この取り組みは、再利用を促進すると同時に、希望する旅行者が環境保護活動を簡単に支援できる手段を提供することを目的としていました。

その後起こったことは、チームを驚かせました。  

宿泊客は追加のタオルには関心を示さなかった。彼らが関心を寄せたのは、 貢献することだった。

ホテルは、朝食やその他のオプションを追加するのと同様に、予約プロセス中に直接寄付できる選択肢を導入した。この取り組みを開始して以来、250人以上の宿泊客が自発的に支援を選択している。 ホテル主導のLinkedInキャンペーンと相まって、宿泊客の協力により、これまでに562kgのプラスチックが河川から除去されました。

「何かを簡単に、かつ任意の選択肢として提供すると、無理に押し付ける場合よりも、はるかに多くの人が積極的に参加してくれるのです」とヴァレンティーナは言います。 

単なる寄付以上のもの 

everwaveとの提携は目に見える成果をもたらしただけでなく、カプセルホテルが旅行者の行動について考える方法そのものを変えました。  

不要な洗濯や廃棄物に対する意識を高めるための単純な取り組みとして始まったこの活動は、後にそれよりもはるかに大きな事実を明らかにしました。環境への影響を測定した結果、チームは洗濯が実際には最大の排出源であり、カーボンフットプリントの53％を占めていることを突き止めました。  

このプロジェクトは、宿泊客がサステナビリティにどう関わるかという従来の想定にも疑問を投げかけました。宿泊客へのアンケート調査によると、滞在中にサステナビリティの取り組みに気づいた旅行者は75％に上りましたが、「非常に明確だった」と感じたのはわずか25％にとどまりました。一方、サステナビリティに関する情報を「もっと欲しい」と答えたのはわずか20％で、45％は「情報を減らしてほしい」と回答しました。 これらの調査結果は 、サステナビリティについて絶えず語るのではなく、体験そのものに組み込むことが最も効果的であるというカプセルホテルの信念を裏付けるものとなりました。

「最大の教訓は、『少ないほど良い』ということです」とヴァレンティーナは言います。「答えは、15通りの異なる方法でサステナビリティについて語ることではありません。伝える量は減らしても、より効果的に伝えることなのです。」 

カプセルホテルにとっての答えは、ゲスト体験から快適さを奪うことではなく、サステナビリティへの取り組みを自然な形で取り入れることでした。タオルの再利用、水筒の補充、地元の環境プロジェクトへの支援など、小さな行動の積み重ねが、有意義な変化につながります。 

その過程で学んだこと  

カプセルホテルのサステナビリティへの取り組みから得た最大の教訓の一つは、有意義な変化には必ずしも巨額の投資や複雑な解決策が必要ではないということです。むしろ、一貫して繰り返される小さな行動こそが、最大の違いを生み出すことが多いのです。  

チームは、多くのホステルが、自覚していないだけで、すでに前向きな影響を与えていると考えています。課題は、どこから始めればよいか分からないことではなく、すでに機能していることを認識し、それをさらに発展させる方法を見つけることにある場合もあります。  

ヴァレンティーナが言うように、 「ホステルは本質的に、どのホテルよりも効率的です。相部屋形式は自然とスペースや資源をより効率的に活用できる上、ホステルは旅行者、地元企業、そして周辺コミュニティの間に、より強いつながりを生み出すことが多いのです」。 

その影響を測定し、改善の機会を特定することで、カプセルホテルはそれらの強みを一歩ずつ発展させてきました。その過程で、チームは「目標を少なく設定するほど大きな進歩につながる」「ゲストの声に耳を傾けることはデータ収集と同じくらい重要だ」「サステナビリティについて伝えることは、それを実践することよりも難しい場合がある」ということに気づきました。  

「サステナビリティは、とてつもなく巨大で恐ろしいものだと考えがちです」とヴァレンティーナは言います。「でも、時には小さな変化から始めるのが 最善の策なのです。 」

カプセルホテルにとって、成功の秘訣は、小さなことから始め、進捗を測定し、何がうまくいき、何がうまくいかないかを正直に受け止めることでした。  

2026年以降…… 

今後、チームは水とエネルギーの消費量を削減し続け、植物由来の食事の選択肢を拡大し、地元のサプライヤーとの関係を強化し、各施設で地域社会との関わりを深める機会をさらに創出していく計画だ。

取り組みは変化していくかもしれないが、目標は変わらない。サステナビリティを、別個のものではなく、日常のホスピタリティの一部にすることだ。  

カプセルホテルの事例は、サステナビリティが必ずしも複雑なものである必要はないことを示しています。時には、タオルを再利用することから始まります。時には、再利用可能な水筒を持ち歩くことから始まります。そして時には、プラスチックが海に流れ着く前に河川を守るプロジェクトを支援するという、単純な決断から始まることもあります。  

チームの歩みは、サステナブルな選択が「追加の課題」ではなく「日常的な旅行の一部」となったとき、旅行者は進んでそれに参加してくれることを証明しています。

「ギャップは、『何もしないこと』と『すべてを行うこと』の間にあるのではありません。それは、『すでにやっていること』と、それを認識し、名付け、さらに発展させることとの間にあるのです。」  

カプセルホテルの各施設を訪れる際、 より意識的な旅をし、地域コミュニティとつながるための、ヴァレンティーナからのアドバイスをいくつかご紹介します ： 

🌍 地元の人처럼探索する  

バーゼルのライン川をボートで下るのも、ルツェルン周辺の山々へ出かけるのも、チューリッヒの川辺の文化を発見するのも、コペンハーゲンのレフェン・ストリートフードマーケットで夜を過ごすのも、人、文化、その場所とつながれるような地元の体験を探してみてください。

♻️ 変化をもたらす取り組みを支援する  

海に流れ着く前に川からプラスチックを回収する活動を行っている団体「everwave」について、ぜひ詳しく知ってください。カプセルホテルのタオル・イニシアチブを通じて、宿泊客の皆さんのおかげで、すでに水路から数百キログラムのプラスチックが回収されています。また、当チームは「Replacer」も推奨しています。これは、ホスピタリティ業界が、より賢く再利用可能な代替品を通じて使い捨て廃棄物を削減できるよう支援するサービスです。 

💧 より意識的な旅を

再利用可能な水筒を持参しましょう。ヨーロッパの多くの地域では、安全な飲料水が広く利用可能であり、使い捨てプラスチックを簡単に避けることができます。そして、どこへ旅行するにしても、訪れた場所を、来た時よりも少しだけ良い状態にしておけるよう心がけましょう。