15 veganske restauranter i Paris som får en til å sikle

Som vegansk matblogger i Paris er det vanligste spørsmålet jeg får hver dag: «Hvor finner jeg de beste veganske restaurantene i Paris??» Siden jeg selv er oppvokst i landet med ost og «steak frites», kan jeg selvfølgelig helt og holdent forstå dette spørsmålet. Men frykt ikke lenger, plantebaserte venner – den veganske livsstilen blomstrer i Paris, og det er så mye å glede seg over! I denne byens stilige, men stressende matmiljø er det godt å se at flere sunne spisesteder åpner og at det kommer stadig flere veganske restauranter i Paris. Hver måned dukker det opp et nytt sted – så spennende! Her er altså favorittstedene mine: Du vil oppdage et stort utvalg, fra klassisk løksuppe til tradisjonell vietnamesisk mat, pølser, pizza, burgere… og selvfølgelig… croissanter!

Hank Burger

Have A Nice Karma (HANK) Burgers 📷: @parisbyvegan

Dette er det deiligste burgerstedet i Paris! Seriøst, de veganske burgerne fra Hank (Have A Nice Karma) er så smakfulle og saftige – det er stedet alle vennene mine vil besøke når de kommer til Paris. Min favorittburger er «l’Allumé» med røkt BBQ-saus og paprika. Du må også prøve potetgullene med hjemmelaget veganaise – de er helt fantastiske. Stedet ligger i det nydelige Haut-Marais-området, og du kan ta med deg burgeren ut i den vakre hagen ved Archives og nyte den på en solrik dag.

📍 55 rue des Archives, 75003 Paris
www.hankrestaurant.com

Comptoir Veggie

Bananbrød fersk smoothie latte = en topp frokost! 📷:@comptoir_veggie

Comptoir Veggie har nettopp åpnet i nærheten av meg, og det er nå mitt nye tilholdssted! Den herlige kokken Fanny lager alt vegansk: du kan få acai-boller, granola-boller og Buddha-boller som skifter hver uke. I tillegg er det massevis av glutenfrie alternativer. Både gulrotkaken og kokos-mango-pasjonsfrukt-ostekaken er til å sikle over – jeg anbefaler på det sterkeste et stykke av begge. De har også et flott utvalg av te, matcha-latte og kaldpressede juicer. Absolutt en av de beste veganske restaurantene i Paris hvis du er på jakt etter søte snacks, frokostretter og forfriskende drikker. Mens du er i nabolaget, må du huske å besøke den nydelige Marché d’Aligre, som er et av mine favorittsteder i Paris.

📍 75 Avenue Ledru-Rollin, 75012 Paris
www.comptoirveggie.com

Hank Pizza

Lyst på pizza per stykke? 📷:@parisbyvegan

Den eneste helt veganske pizza al taglio-restauranteni Paris. Denne andre Hank-restauranten ligger i den svært trendy Rue des Gravilliers (der det veganske miljøet for tiden blomstrer med massevis av restauranter og butikker), og har en ekstra avslappet atmosfære. Jeg anbefaler på det varmeste den hawaiiske pizzaen med «cream cheese», ananas og vegansk røkt tofu. Hvis du ikke er så glad i det eksotiske, kan du prøve Dandy-pizzaen med kremet trøffelsaus, sopp og hasselnøtter. De har en sesongspizza hver sesong, så du kan unne deg å oppdage den nye smaken. I tillegg lager de også veldig sunne tilbehør, salater, tabouleh og tilbyr glutenfrie pizzabunner. Sist, men ikke minst, er sjokolademoussen deres himmelsk: Jeg er helt avhengig.

📍 18 rue des Gravilliers, 75003 Paris
www.hankrestaurant.com

Season Square

Uansett årstid… 📷:@veggie_rikky

Jeg oppdaget Season Square gjennom bloggen deres og de fantastiske oppskriftene deres, som for eksempel den på vegansk pizzost. Så da de åpnet en restaurant, måtte jeg besøke den første dagen, og den andre dagen, og den tredje… De har en av de beste veggieburgerne i Paris, med en fantastisk rødbetsketchup. De lager også sjokoladekjeks som får vannet i munnen til å renne, en BBQ-jackfruktsandwich, og hvis du er heldig, kan du få tak i kanelbollene deres – for de er så utrolig gode!

📍 3 Rue Louise Weiss, 75013 Paris
www.season-square.com

Gentle Gourmet

Nesten for vakkert til å spise! 📷: @parisbyvegan

Av alle de veganske restaurantene i Paris er Gentle Gourmet litt mer elegant enn de fleste. Det er det perfekte stedet for en spesiell anledning, for å feire bursdagen din eller for en romantisk middag. Alt er haute cuisine, fra den smakfulle makaroniforretten til den svært raffinerte trøffelpastaen. Dessertene deres er så kreative; jeg spiste en mascarpone-sesampraliné med kokosrocher og bjørnebærcoulis da jeg var der, og det var den mest fantastiske desserten jeg noensinne har smakt.

📍 24 Boulevard de la Bastille, 75012 Paris
www.gentlegourmet.fr

Hot Vog

Jøss! 📷:@beetroot_babe

Hot Vog er det nye stedet i byen – endelig en vegansk fastfood-restaurant i Paris. Når jeg er der, er det umulig å nøye seg med bare én hotdog – man kan ikke motstå å ta en til! Menyen har bare tre alternativer: «L’indémodable», «Le best-seller» og min favoritt, «Le Jaï Ho» med en krydret indisk saus. Jeg elsker å kjøpe maten til å ta med og nyte den i den nærliggende Jardin du Luxembourg.

📍 10 Bis Rue Vavin, 75006 Paris
www.facebook.com/HOTVOG

Le Potager du Marais

Crème brûlée-himmelen 📷: @parisbyvegan

Tenk deg tradisjonell fransk gastronomi i en vegansk versjon – ja, det finnes faktisk! Fra bœuf bourguignon til tarte tatin – denne herlige restauranten er mesterlig til å vekke deilige barndomsminner hos alle franskmenn. Jeg kommer ofte hit for å spise fransk løksuppe med et glass rødvin, og avslutter denne reisen til fortiden med den mest utsøkte crème brûlée… Å, himmelsk! Jeg anbefaler også på det varmeste deres lasagne med spinat og valnøtter med smeltet vegansk ost – en virkelig fantastisk rett.

📍 24 Rue Rambuteau, 75003 Paris
www.lepotagerdumarais.fr

Cloud Cakes

Cupcakes, croissanter og kaffe, åh så deilig! 📷:@parisbyvegan

Cloud Cakes åpnet for litt over et år siden, men denne lille, nydelige te- og kaffesalongen er fullsatt hver dag. De lager deilige cupcakes, croissanter, matcha latte, gulrotkaker, Schwarzwaldkake, latte og mye mer. Det er mitt favorittsted å slappe av på ettermiddagen for en koselig tetid, mens jeg prater med en venn.

📍 6 Rue Mandar, 75002 Paris
www.cloudcakes.fr

Brasserie 2ème Art

Joie de vegan 📷:@parisbyvegan

En fransk bistro-brasserie på sitt aller beste! Denne svært sentralt beliggende restauranten (i det andre arrondissementet i Paris, nær rue Montorgueil der alle de kule butikkene ligger) har en eklektisk og omfattende meny, fra pizza, caesarsalat og spaghetti bolognese til risotto, kebab og pad thai. Jeg drar ofte dit på søndagsbrunsj med venner, og vi tilbringer ettermiddagen med å dele vafler, prate og nyte den parisiske livsglæden. Jeg elsker at alt er vegansk, uten at det er noe stort nummer – som om det er det mest normale, hverdagslige – slik at alle føler seg velkomne og hjemme.

📍 49 rue Montmartre, 75002 Paris
www.facebook.com/brasserie2emeartparis

La Palanche d’Aulac

Vegansk vietnamesisk 📷:@buticouldnevergovegan

Denne nye veganske restauranten i Paris er inspirert av vietnamesisk mat: alt tilberedes ferskt i henhold til den delikate, tradisjonelle vietnamesiske tradisjonen. Prøv bananblomstsalaten eller mangosalaten som forrett, etterfulgt av en Pho eller en Bo Bun – mmm, så deilig! Til dessert nøt jeg en himmelsk fruktsalat med mango, ananas og jackfrukt, drysset med basilikumfrø.

📍 13 rue Rodier, 75009 Paris
www.lapalanchedaulac.fr

Laelo

Veggietown 📷: @parisbyvegan

Mitt siste funn! Laelo er et fantastisk og sunt spisested i 10. arrondissement, et svært livlig område der alt er hipt og vegansk. Med en av de høyeste konsentrasjonene av veganske restauranter i Paris, blir området ofte kalt Veggietown. Utvalget er fantastisk: de har kebab, burgere, wraps, «fisk» og chips, og alt er økologisk og ferskt. Konditorvarene deres er så fristende, og du kan være din egen salatmester ved å velge akkurat det du vil ha i salaten din.

📍 63 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
www.facebook.com/restobiolaelo

Le Potager de Charlotte

Familiebedrift 📷: @isabelle_spiri

Gjør deg klar for en smakeeksplosjon! Le Potager de Charlotte eies av to unge brødre, Adrien og David. Adrien er naturopat og overbeviste familien sin om å bli veganere, noe som førte til at de åpnet en restaurant sammen med moren deres, Charlotte. Menyen er sesongbasert, økologisk og glutenfri. Avokadoen som kalles «egg» eller riscrepes med kikertkrem er et must som forrett. Blomkålgratinen med portobello er en svært velsmakende hovedrett, og til dessert er sjokolademoussen helt utsøkt.

📍 12 Rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris
www.facebook.com/lepotagerdecharlotte

Jah Jah by le Tricycle

Smak på regnbuen 📷:@parisbyvegan

Det kuleste stedet i byen! Det er min absolutte favorittrestaurant i Paris. Denne ital-restauranten (inspirert av rastafari-bevegelsen) har en afro-vegansk god stemning, og ble åpnet av det fantastiske paret Coralie og Daqui i fjor sommer etter suksessen med deres første sted (en liten og veldig søt restaurant, Le Tricycle, hvor du kan nyte superdeilige hotdogs og veganske boller). Prøv deres råruller med en deilig peanøttsaus, blomkålsvinger med BBQ-saus som du vil slikke fingrene etter, superbollen med «chili sin carne», stekt plantain med cheddar-saus og tomat eller avokado, eller deres klassiske hotdog med hickory-røkt saus. Jeg anbefaler også deres ferskpressede juice eller «bissap» for et fargerikt og oppkvikkende løft.

📍 11 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris
www.instagram.com/letricycle

Havregryn

En koselig oase 📷: @william.stram_.gram

Oatmeal er en koselig blanding av tesalong, kaffebar og liten restaurant. Reale er eieren, og hun er en herlig ung kvinne som lager en fantastisk, smakfull havregrøt som varmer sjelen på vinterdager. Interiøret er veldig stilig, og du kan nyte en varm mandelkakao med marshmallows sammen med deilige pannekaker drysset med lønnesirup. Her kan du glemme det hektiske livet i Paris og holde deg varm i en koselig oase.

📍 11B Rue Vauquelin, 75005 Paris
www.oatmealparis.com

VG Patisserie

Det er Paris – hvorfor motstå? 📷:@parisbyvegan

Jeg bor i nærheten av VG Patisserie, men ofte ønsker jeg at jeg ikke gjorde det! HVORFOR? Fordi alt er så UIMOTSTÅELIG: croissantene, pain au chocolat, éclair au chocolat, baba au rhum – det er en skikkelig kamp!!! Jeg stikker innom nesten hver dag, men snart vil jeg ikke kunne gå dit lenger, men må nok rulle meg dit. Berenice er en veldig imponerende ung kvinne som bestemte seg for å åpne sin egen franske konditori hvor alt er vegansk, økologisk og overdådig. Du kan bestille bursdagskaken din her – og jeg gleder meg så til min!

📍 123 Boulevard Voltaire, 75011 Paris
www.vgpatisserie.fr

Tien Hiang

Mestrene i vegansk kjøtt 📷:@parisbyvegan

Denne asiatiske restauranten er himmelsk. Enda en av de veganske restaurantene i Paris som tilbyr et fantastisk utvalg av asiatisk mat, blant annet vietnamesisk, thailandsk, kinesisk og malaysisk. De har mestret det håndlagde «vegankjøttet», og jeg elsker Nems, kokosnøttsuppe med «reker», Bo Bun, karamellisert «kylling»-gryte, «oksekjøtt»-gryten med svart pepper… utvalget er enormt!

Servicen er rask og prisene er svært rimelige, men de tar ikke imot reservasjoner, så sørg for å være der tidlig.

📍 14 Rue Bichat, 75010 Paris
www.tien-hiang.fr

🇫🇷 Hva er noen av dine favorittrestauranter for veganere i Paris? Hvordan står byens matscene seg i konkurransen? Fortell oss det i kommentarene nedenfor 👇

Vandrerhjem i Paris|Billige flyreiser til Paris

Om forfatteren

Noémie, grunnleggeren avbloggen og Instagram-kontoenParisByVegan, gikk over fra et vegetarisk kosthold til en vegansk livsstil for noen år siden. Hun var på jakt etter inspirasjon da hun gjennom Instagram (som for tiden har over 165 000 følgere) fant et flott fellesskap som inspirerte henne til å lage sine egne frokostboller og smoothier, men siden hun liker salt mat, tenkte hun å gjøre det på fransk vis og prøvde å lage veganske versjoner av sine egne oppskrifter, som tomat- og courgettepai, croissanter, ost… og der begynte eventyret! Du finner alle oppskriftene hennes i e-boken hennes her.