Jultraditioner runt om i världen

Människor runt om i världen planerar antingen att återvända hem eller att fira jul utomlands. Hur som helst är julen den tid på året som är mest fylld av glädje, delande och altruism, och den är full av olika traditioner från hela världen. Här på Hostelworld har vi turen att ha medarbetare inom Social & Content från hela världen… och vi tog tillfället i akt att be dem dela med sig av sina jultraditioner i hemlandet.

Österrike – Viktoria, Sociala medier och innehåll, tyska marknaden

”Så snart den söta doften av ’Weihnachtsbäckerei’ (julchokladkakor) ligger i luften och folk börjar gå genom de fantastiska julmarknaderna, inser jag att julen är precis runt hörnet … varje region och varje familj i Österrike firar jul lite annorlunda, och alla har sina egna traditioner! Men vissa saker förändras inte… Några dagar före jul börjar min mamma och jag baka våra kakor. Vanligtvis tillbringar mamma och jag hela lördagen i våra julförkläden (som vi bara använder en gång om året!), lyssnar på julsånger på radion och dricker te (och varmt vin på eftermiddagen…) – förra året snöade det till och med!

I Österrike är det ”Christkind” (Jesusbarnet) som kommer med julklapparna den 24 december. Mina föräldrar brukade gömma presenterna och låsa dörren till vardagsrummet där granen stod när jag var liten (min bror och jag försökte alltid titta in genom nyckelhålet). Nu när jag är vuxen pyntar vi granen tillsammans och lagar mat tillsammans på eftermiddagen. Festen börjar när ”Christkind” ringer på dörrklockan och barnen får se trädet: det är magiskt med ljus och presenter! Vanligtvis sjunger man framför granen, läser julsagor och ber innan man öppnar julklapparna. Efter ”Bescherung” (julklappsutbytet) äter alla tillsammans.

Efteråt går vi alltid till Christmette i kyrkan. Efter Heiligabend de följande dagarna besöker man släktingar och vänner för att fira (och äta..) tillsammans. Och naturligtvis är det normalt för en österrikisk jul att hoppas på en vit jul…”

Frankrike – Charlie, Social & Innehåll, Franska marknaden

Julen är en familjetid i Frankrike, och som många franska familjesammankomster handlar den mycket om att äta! Vi samlas för ”Réveillon de Noël” på kvällen den 24 december för att äta tillsammans. Menyn varierar mycket beroende på region men består vanligtvis av ostron, rökt lax och den traditionella gåslevern, följt av julkalkon (ofta fylld med kastanjer) och grönsaker, ett stort ostfat (naturligtvis ..) och slutligen ”bûche de Noël”, en gelérulle täckt av choklad eller gjord av glass och makroner. För att hålla oss friska öppnar vi några flaskor vin och champagne. Middagen kan ta upp till sex timmar. Långa måltider är mycket vanliga i Frankrike.

Vid midnatt går de mest religiösa familjerna till mässan, under vilken Père Noël (jultomten) lämnar julklappar under den (mer än dekorerade..) julgranen. Julklapparna öppnas antingen samma kväll eller morgonen därpå. Även den 25:e står maten i centrum: familjerna samlas för att äta rester eller en stor tallrik fisk. Dekorationerna är mycket viktiga både på kvällen den 24:e och på lunchen den 25:e: bordet måste vara elegant och inbjudande. Och vi klär oss i våra finaste kläder!

Julafton är den tid då vi firar med vänner. Precis som i Spanien har vi de tre kungarna, men det är inget viktigt firande, i allmänhet äter vi ”Gatêau de Rois” (kungakakan) på eftermiddagen och den person som hittar ”gåvan” i kakan måste köpa nästa.

Spanien – Marta, Socialt & Innehåll, Spanska marknaden

I Galicien, den regniga, keltiska delen av Spanien, är julen en mycket speciell tid på året, förmodligen på grund av regionens förflutna som invandrarregion. Den här tiden på året är särskilt känslig för dem som återvänder hem. Jag måste säga att för oss galicier innebär julen nästan uteslutande att umgås med vänner och familj och, framför allt, att äta! Ett exempel vid den här tiden på året är Plaza de Abastos (de lokala marknaderna i varje stad) som blir särskilt fulla av människor eftersom de alla letar efter den bästa kött- eller fiskbiten att servera vid bordet på den mest speciella kvällen: Nochebuena!

Kvällen den 24:e är mycket viktig i alla hörn av Spanien. Man tillbringar den med sina familjer och äter fiskrätter som förrätt och kött eller fisk som huvudrätt. När det gäller efterrätten njuter vi av olika sorters turrón (en mycket söt nougat), mazapanes och polvorones (kex som smälter i munnen). Det är viktigt att vi dricker vin, cava och kaffelikör till desserterna. När julklapparna har öppnats vid midnatt samlas många med sina vänner på gatan (och jag är en av dem) för att ta en promenad genom stadens gator; när jag går genom Ourense kan jag känna julstämningen till fullo, och varje år går jag och tittar på krypin och julgranen på ”La Plaza Mayor” (varje stad i Spanien har en på det stora torget).

Men om det finns en särskild dag som firas överallt så är det den 5 januari, då den berömda och färgglada Cabalgata de Reyes (De tre kungarnas parad) äger rum. Oavsett om du är barn eller vuxen så slåss alla om att få godiset! Många familjer öppnar sina julklappar nästa morgon, när de tre kungarna redan har lämnat presenterna under granen, men i Spanien är det mycket vanligt att höra folk fråga: ”Tomten eller de tre kungarna?” eftersom det finns många som följer traditionen och öppnar sina julklappar den 24 januari. Hur som helst går folk ut på klubbar och klubbar på natten till den 5 januari. Ah, råkade du inte nämna att gå ut är en grundläggande del för människor i Spanien vid den här tiden på året?

Dagen efter tar vi farväl av julen genom att öppna julklappar och njuta av den klassiska Roscón de Reyes (kungakakan) med en liten överraskning gömd inuti. Den som hittar den får betala för tårtan! Sist men inte minst, om du råkar besöka Galicien vid den här tiden på året, glöm inte att önska lokalbefolkningen lycka till. Använd inte det berömda ”Feliz Navidad!”, utan föredra ”Bo Natal!” som är mycket vanligare i Galicien!

Brasilien – Carolina, Socialt & Innehåll, Brasilianska marknaden

När man tänker på julen tänker man på snö, varma drycker och varma tröjor, eller hur? Inte för mig! 😉 I Brasilien firar vi jul under sommaren (ja…) och ja, temperaturerna är verkligen tropiska! I december börjar vi se dekorationer överallt: från barer, till hus, kontor och läkares väntrum! Dekorationerna är mer eller mindre likadana som i resten av världen: julgranar, ljus, röda och gröna färger överallt, jultomten och så vidare. Ibland kan man se jultomten utklädd i vissa butiker, men eftersom han kommer direkt från Nordpolen brukar vi låta honom behålla kläderna på… Natten till den 24:e samlas familjerna för att fira Jesusbarnets födelse och utbyta julklappar.

Vid midnatt äter vi alla middag tillsammans med kalkon och rökt fläsk och typiska brasilianska tillbehör: Farofa (brödsmulor med bacon och smör), Salpicao (en slags rysk sallad) och ris med ärtor, majs, ägg och sultanrussin. Vi äter också kastanjer och den bästa sötsaken i världen: Rababada (liknar en fransk toast). Efter det lägger vi barnen i sängen så att de kan öppna sina presenter nästa morgon.

Den 25:e öppnar de presenterna och njuter av dem. Vissa ordnar en lunch, med en enkel meny eller rester från kvällen innan… eller en grillfest som pågår hela dagen!

USA/Storbritannien – Colin, Social & Content, Engelsk marknadsplats

Julen i Storbritannien är inte alltid snöig, men det är verkligen den bästa tiden att umgås med sin familj. Människor börjar ofta komma i julstämning under december månad med företagsfester, julshopping, dekorerade butiker och, naturligtvis, de typiska julfilmerna på TV. London, liksom de flesta större städer, är helt upplyst av juldekorationer, vilket markerar den officiella starten på julen i staden. Julbockar, julklappar och renar i varje skyltfönster (och i varje hem!).

Efter nedräkningen och öppnandet av alla chokladkalenderfönster börjar de verkliga festligheterna den 24:e på kvällen med mässa, julsånger, presenter, dryck och, för dem som följer den religiösa sidan av evenemanget, läsning av födelseberättelsen från Bibeln. Efter allt detta är det oundvikligen redan jul och man kan inte låta bli att sätta sig vid bordet alla tillsammans. En fantastisk kalkon med rostbiff, potatismos, blandade grönsaker, brysselkål och Yorkshirepudding förstås.

och så får man inte glömma de oumbärliga ”Christmas Crackers”, papperskakor med en överraskning inuti som när de öppnas ger ifrån sig det berömda ”bang”-ljudet som får alla att vända sig om. För att öppna dem drar två personer isär ändarna (en på varje sida) och den som sitter kvar med den större änden håller i överraskningen!

Den 26:e (Boxing day) är det fotbollsdag och otroliga rabatter i butikerna!

I USA firas julen lite annorlunda även om många saker är gemensamma: ofta serveras skinka istället för kalkon och det finns ingen Boxing day (den 26:e red. anm.). Även om julen har mer religiösa förtecken i USA än i Storbritannien är den faktiskt mindre intensiv i allmänhet… kanske på grund av närheten till Thanksgiving!

Var du än befinner dig och hur du än firar den, ha en riktigt god jul!

Stort tack till Anthony Quintano, Magnus D, raffaelia (Ra) för de fantastiska bilderna på Flickr!