Токийская уличная еда: Вкусный гид по тому, что можно съесть в Токио

В Токио бесконечное множество мест, где можно поесть, и хотя город может похвастаться несколькими звездами Мишлен и ресторанами высокого класса, мы здесь ради дешевых блюд в Токио! Подумайте об этом шумном мегаполисе, и вы представите себе яркие неоновые огни, разноцветные мигающие вывески, странные и удивительные аниме, а также сопоставление футуристических небоскребов с потрясающими историческими храмами. Если подумать о том, что можно поесть в Токио, то можно представить себе подносы с суши и, в общем, мало что еще. Однако в Токио существует целый мир уличной еды. Нужно только знать, где искать!

Мы хотим познакомить вас с раем для гурманов – ночным рынком Токио, а также с некоторыми из лучших ресторанов в Синдзюку. Наша цель – открыть вам глаза на аппетитный выбор уличной еды в Токио и дать вам информацию о том, что можно поесть в Токио, не выходя за рамки своего бюджета. Считайте, что это ваш путеводитель по Токио, где можно найти лучшую японскую уличную еду в городе… (и без единого подноса с суши!)

1. Тамагояки
Tokyo Street Food - Tamagoyaki

Это яйцо – именно то, что вам сейчас нужно! ?: @foodieinbristol

Тамогояки – это разновидность японского омлета, который подается на палочке. Речь идет не об обычных омлетах, о нет! Это яичный, необыкновенно вкусный, пушистый, сладкий омлет, подаваемый на палочке солнечной стороной вверх. Тамогояки буквально переводится как яйцо-гриль и готовится путем раскатывания нескольких слоев приправленного яйца на прямоугольной сковороде. Треск!

Обычная цена: ¥100

Где купить:

Sshh!... This is a secret

Discover the "next hot backpacker destination" this 2024.

Just so you know, we will be able to see if you open our emails to help us monitor the success of our marketing campaigns. You will find further details in our data protection notice.

В Токио много магазинов тамагояки, но Marutake на внешнем рынке Цукидзи, Jōgai, – хорошее место для начала!

2. Нингё-яки
What to Eat in Tokyo - Ningyo-yaki / Doll Cakes

Такой милый, я бы тебя съел! ?: @angguung

Нингё-яки, или кукольные пирожные, столь же очаровательны, сколь и вкусны. Они готовятся путем заливки теста, похожего на блинчик, в замысловатые формочки. Эти крошечные пирожные начиняются анко – пастой из красных бобов, а если вы любите что-то более сладкое, то можете наполнить свои нингё-яки шоколадом или заварным кремом. Они имеют самые разные формы – от традиционных фонариков или пагод до более удобных для Instagram форм Hello Kitty или Doraemon.

Обычная цена: ¥500 за 7 штук

Где купить: В любом из киосков с нингё-яки вокруг храма Сенсои в Асакусе.

3. Дораяки

What to Eat in Tokyo - Dorayaki sponge cake

Слишком милые, чтобы есть ? @dtlyly711

Один из любимых классических японских пирогов, дораяки, представляет собой мягкий и пушистый бисквит, прослоенный сладкой пастой из красных бобов. В качестве начинки популярны заварной крем, каштаны, свежие фрукты или крем из маття. Это лакомство размером с ладонь, что делает его идеальным перекусом для любого посетителя.

Обычная цена: ¥205

Приобрести: Usagiya, магазин дораяки с многолетней историей, который, как говорят, изобрел отличительные дораяки в форме НЛО!

4. Манчикацу из говядины

Tokyo Street Food - Beef Manchikatsu

Уличное мясо ? @leichian

Эти жареные во фритюре шарики из говядины Wagyu, одной из “больших троек” японской говядины, – настоящее наслаждение вкусом! Хрустящая корочка панко и взрыв нежного, сочного мяса захватывают с первого укуса.

Обычная цена: ¥220

Приобрестив: Satou Steak House. Будьте готовы подождать, так как очереди здесь безумно длинные, но поверьте нам, это одно из лучших мест, где можно поесть в Токио!

5. Митараши Данго

Tokyo Street Food - Mitarashi Dango - Rice flour dumplings on a stick with a sweet glaze

Невероятно вкусно! ?: @merli_sunsan

Эти очаровательные маленькие пельмени из рисовой муки жарятся на углях, а затем подаются на бамбуковых шпажках с великолепной глазурью из сладкого и липкого соевого соуса. Митараши Данго – одно из лучших недорогих блюд в Токио! Контраст между сладким и соленым просто великолепен, и эти маленькие шарики с жевательной начинкой скоро станут неожиданным фаворитом.

Обычная цена: ¥100 – ¥150

Можно купитьна: Фестивалях по всему городу или возле большинства храмов Токио

6. Анпан
What to Eat in Tokyo - Anpan - Sweet roll with seasonal fillings

Боже мой! Посмотрите на эту булочку! ? ?: @koji_komatsu

Классическая японская выпечка, анпан, была впервые приготовлена в 1875 году самураем (да, вы правильно прочитали…самураем). Один из лучших вариантов токийской уличной еды, анпан представляет собой сладкий и мягкий рулет с меняющимися по сезону начинками. В сезон цветения вишни анпан обычно начиняют анко (восхитительной пастой из красных бобов), а осенью – сакурой и каштанами. Спросите любого, что можно поесть в Токио, и вы всегда услышите об анпане!

Обычная цена: ¥150

Приобрестив: Kimuraya, оригинальный магазин анпан, основанный самим самураем Ясубеем Кимурой!

7. Мягкий десерт Matcha Gelato

Tokyo Street Food - Matcha Soft Serve Ice Cream

Ешьте зелень! ? ?: @ofnomsandmore

Эта японская уличная еда захватила весь мир. Если вас еще не охватило повальное увлечение матча, Токио станет для вас самым теплым знакомством! Изготовленный из мелко измельченного в порошок зеленого чая, матча богат, вкусен и полезен для здоровья – ну, конечно, до сахара и гор вкусных начинок!

Обычная цена: ¥340 – ¥360 за 1 мерную ложку

Где купить: В отмеченном наградами магазине Suzukien Asakusa продается самое насыщенное по вкусу джелато из маття в мире. Благодаря более чем 150-летнему опыту работы вы можете быть уверены, что находитесь в надежных руках.

8. Крепы Харадзюку

What to Eat in Tokyo - Harajuku Crepes

Святые крепы! ? ?: @nezuki

Эти безумно фотогеничные крепы, которые многие считают квинтэссенцией лакомства Харадзюку, являются образцовым представлением самого яркого и эксцентричного района Токио. Начинка может быть самой разнообразной: от шоколадного брауни, мороженого и свежих фруктов до целых ломтиков чизкейка! Настоящий декаданс. Приготовьтесь к тому, что вам придется испытать настоящий прилив сахара!

Обычная цена: ¥300 – ¥600

Где купить: Практически в любой крепежной в районе Харакудзю. Обращайте внимание на длинные очереди, так вы будете уверены, что крепы хороши! Marion Crepes или Santa Monica Crepes – это всегда хороший выбор.

9. Яблочный пирог с заварным кремом

What to Eat in Tokyo - Crispy apple custard pie with apple and custard cream filling

Дайте мне! ?: @ringoapplepie

Эти миниатюрные горячие пирожки, созданные в Токио на основе американской классики, раскупаются как горячие пирожки! Сначала они пропекаются, чтобы получить восхитительную хрустящую корочку снаружи, а затем в них добавляется терпкая яблочная начинка и небесный заварной крем. Эти райские пирожки настолько хороши, что даже ваша бабушка могла бы ими гордиться!

Обычная цена: ¥400

Приобрести в: Ringo’s Apple Pie. Небольшой магазинчик на углу в районе Икэбукуро. Просто следуйте за своим носом, чтобы почувствовать этот великолепный запах яблок и корицы!

10. Темпура

Tokyo Street Food - Crispy seafood tempura

Вкуснейшая рыба ? ?: @assinco

Один из самых известных в мире японских деликатесов, темпура в Токио представлена в безупречном ассортименте – это очевидно! Золотистое совершенство представлено во многих аппетитных формах, мы рекомендуем морепродукты или овощную темпуру. Обжаренная во фритюре, темпура получается легкой, хрустящей и невероятно ароматной. Разве это можно назвать любовью с первого укуса?

Обычная цена: ¥100 – ¥150 за штуку

Где купить: Везде. На продовольственных рынках Синдзюку можно найти свежую темпуру.

11. Такояки
Tokyo Street Food - Takoyaki - Balls of wheat flour stuffed with green onions, pickled ginger and octopus

Достаточно ли это пикантно для вас? ?: @soft_bank_porks

Такояки – это хрустящие шарики размером с мяч для гольфа с мягкой и липкой начинкой. Их делают из пшеничной муки и начиняют зеленым луком, маринованным имбирем и кусочком осьминога. Понаблюдайте за тем, как продавцы готовят такояки, и вы будете поражены впечатляющей ловкостью рук. Для достижения максимального вкусового взрыва не забудьте обильно полить такояки соусом!

Обычная цена: от ¥400 до ¥600 на 8 человек

Где купить: Такояки можно найти в большинстве ресторанов Токио, но если вы предпочитаете надежное место, отправляйтесь в Gindaco. Одна из самых популярных сетей такояки, Gindaco – это всегда надежное место, и они расположены по всему Токио.

12. Kakigori

What to Eat in Tokyo - Kakigori - Plate of shaved ice with red syrup and wooden spoon

Лед, лед, детка! ❄️ ?: @yuui_lily

Какигори – это, по сути, миска колотого льда с сиропом, но его отличает необыкновенная мягкость и пушистость, а также порошкообразная текстура, напоминающая свежевыпавший снег. Добавьте в него ароматизированный сироп, сгущенное молоко и различные начинки, и вы получите маленькую чашу зимы, которая станет идеальным летним лакомством – поэтично, правда?!

Обычная цена: ¥1000 – ¥2000

Гдекупить: В различных японских кондитерских, но лучше всего остановиться на Atelier Sekka, где лед делают на горе Фудзи, а сиропы изготавливают вручную.

13. Икаяки
Tokyo Street Food - Ikayaki - Grilled squid glazed with sweet soy sauce

Я возьму четыре, пожалуйста! ? ?: @donburifeed

Целый кальмар, подаваемый прямо с гриля на палочке и нежно приправленный сладким соевым соусом. Мясо жевательное, но нежное и сочное в лучшем смысле этого слова. Мы не ругаемся – это сенсация!

Обычная цена: ¥500

Где купить: Местные влажные рынки – отличное место для покупки этого гигантского кальмара на гриле. Но если речь идет о морепродуктах, то рыбный рынок Цукидзи – это то место, где вам нужно быть! Ищите киоски Икаяки в районе Внешнего рынка.

14. Якисоба

What to Eat in Tokyo - Plate of yakisoba noodles

Отправить лапшу ? ?: @fromwhere1eat

Эта лапша, обжаренная с перемешиванием, – классика японского детства и неотъемлемая часть любого путеводителя по Токио. Яичная лапша добавляется в свежую капусту, ростки бобов, морковь (и любые другие добавки по вашему желанию) и обжаривается с щедрым добавлением вустерширского соуса.

Обычная цена: ¥350 – ¥700

Где купить: Apetaito и Mikasa – два популярных ресторана якисоба, где можно отведать потрясающие блюда японской уличной кухни.

15. Karaage

Tokyo Street Food - Karaage - Fried chicken marinated in sake, soy sauce, garlic and mirin

Пальчики оближешь ? @lestercarefree

Япония овладела искусством приготовления идеально прожаренной курицы. Замаринованные в саке, соевом соусе, чесноке и мирине, эти вкусные кусочки обжариваются во фритюре с легким покрытием из кукурузного крахмала для получения хрустящей корочки. Это действительно вкусно!

Обычная цена: ¥300 – ¥400

Где купить: Карааге можно найти в различных киосках, особенно в изакаях. В супермодном Kin-No-Torikara стоит побывать уже только ради куриной картошки фри!

16. Свежие картофельные чипсы
What to Eat in Tokyo - Freshly made potato chips with chocolate sauce and ice cream

Картофельные чипсы никогда не выглядели так хорошо! ? ?: @food_obsession89

Вы наверняка видели эти чипсы на полках местного азиатского супермаркета, но здесь, в Харадзюку, эти фирменные картофельные чипсы с хрустящей корочкой готовят прямо в магазине, на месте. Подаются прямо из фритюрницы, приправленные и украшенные мечтательной глазурью, эти чипсы – просто прелесть. Мы рекомендуем молочный шоколад… или сыр… или мягкий молочный соус Хоккайдо… или почему бы не попробовать все три?!

Обычная цена: ¥230 – ¥410

Можно приобрестив: магазине Calbee Plus.

17. Онигири

What to Eat in Tokyo - Onigiri - Savoury rice ball stuffed with meat and vegetables

Ном ном ном ном ? @eiji_0108

Считайте, что онигири – это более крупный и объемный кузен суши. Это культовое токийское блюдо обычно имеет треугольную форму. Это простое блюдо, в котором тонкий слой хрустящих морских водорослей обернут вокруг плотно набитого риса, часто с соленой начинкой внутри. Дешевые и простые в обращении, они идеально подходят для токийской уличной еды, которую голодный путешественник может перехватить на ходу – особенно если он опаздывает на поезд!

Обычная цена: ¥100 – ¥250

Где купить: Магазины с онигири можно найти на вокзалах и в круглосуточных магазинах по всему городу.

18. Дайгаку Имо
Tokyo Street Food - Daigaku Imo - Deep friend sugar coated sweet potato

Это считается одним из ваших 5 в день, верно?! ?: @_oimo3

Кто бы мог подумать, что сладкий картофель, обжаренный во фритюре и покрытый сахаром, может быть таким вкусным? Сладкий картофель и так является одним из лучших вариантов токийской уличной еды, но дайгаку имо делают это удовольствие еще более вкусным! Нарезанный на кусочки, обжаренный во фритюре и политый красивым составом из карамелизированного сахара или меда, этот закусочный продукт имеет красиво блестящую и гладкую, хрустящую внешнюю оболочку и мягкую, похожую на облако, пушистую внутренность. Подается горячей с посыпкой из семян черного кунжута – дешево, питательно и совершенно неотразимо!

Обычная цена: ¥700 за 400 г

Где купить: Chibaya в жилом квартале Асакуса.

19. Оден
What to Eat in Tokyo - Oden - Bowl of noodles and various fillings with a dashi-based broth

Я хочу нырнуть! ?: @relumo112

Оден – это лучшая еда для утешения и идеальное противоядие от холодных ветреных ночей в Токио. Оден – это широкий ассортимент тушеных ингредиентов, от рыбных котлет до тофу, от мяса до овощей, приготовленных в насыщенном, ароматном бульоне на основе даси. И что самое приятное? Оден заказывается на заказ, поэтому вы можете выбрать именно то, что вам нужно. Приготовьтесь быть невероятно теплыми и невероятно довольными!

Обычная цена: ¥100 – ¥300 за блюдо

Где купить: Отправляйтесь в Maruken Suisan, чтобы попробовать аутентичный оден.

20. Якитори

Tokyo Street Food - Selection of different Yakitori on a metal tray

Сколько палочек – это слишком много палочек?! ?: @smijares22

Якитори – это то самое блюдо из курицы на палочках, которое, как вы знаете, вам давно хотелось… наверное! Якитори подается на шампурах и включает в себя как традиционные куски мяса, так и… не совсем традиционные. Здесь есть все: и куриные грудки, и куриные сердечки, и даже куриная попка! Обжаренные на гриле до совершенства, эти покрытые пламенем шампуры либо смазываются соусом таре, похожим на терияки, сладким соевым соусом, либо приправляются сухими специями. В любом случае, это классика токийской уличной кухни, которую нельзя пропустить!

Обычная цена: ¥100 – ¥200 за штуку

Где купить: В любом из крошечных изакай или придорожных ларьков на улице Синдзюку Омоидэ Ёкочо, известной также как “Аллея памяти”.

Хостелы в Токио | Дешевые авиабилеты

Об авторе:

Инга – одержимая едой путешественница с ограниченным бюджетом, которая провела 4 месяца, объедая весь Токио. Посмотрите ее instagram здесь @ofnomsandmore

Tokyo street food

Get the App. QRGet the App.
Get the App. QR  Get the App.
Прокрутить вверх