Путеводитель по Исландии для туристов

Нетрудно понять, почему Исландия получила свое прозвище. Страна льда и огня» — это ледники и быстротечные ледяные пещеры, извергающиеся гейзеры и лавовые поля. Водопады низвергаются с зубчатых скал, а горы следят за маленькими рыбацкими деревушками. Где бы вы ни находились в Исландии, матушка-природа обязательно устроит шоу, и именно это обещание привлекает сюда туристов.

Путешествие в Исландию требует тщательного планирования. Дорожные условия различны, погода переменчива, и в зависимости от сезона вы получите совершенно разные впечатления. Кроме того, это довольно дорогое направление.

Но не стоит отчаиваться, ведь очарование Исландии стоит того, чтобы к нему готовиться. Чтобы помочь вам извлечь максимум пользы из вашего путешествия, вот наше полное руководство по путешествию с рюкзаком по Исландии: от составления маршрутов до советов по экономии денег. Страна льда и огня» ждет вас.

1. Лучшее время для посещения Исландии
2. Передвижение по Исландии
3. Валюта Исландии
4. Дорого ли в Исландии?
5. Где остановиться в Исландии
6. Маршрут по Исландии
7. Еда в Исландии
8. Культура Исландии
9. Советы по путешествию в Исландию

Лучшее время для посещения Исландии

Лучшее время для посещения Исландии во многом зависит от того, что вы хотите увидеть и сделать. Если вы мечтаете о заснеженных пейзажах и северном сиянии, приезжайте зимой. Если же для вас приоритетны наблюдение за дикой природой и пешие прогулки, бронируйте поездку на лето.

Лето (июнь-август) — самый оживленный сезон в Исландии. Путешественники пользуются преимуществами практически бесконечного дня, когда темнота длится всего четыре часа (солнце может заходить уже в 11 часов вечера и восходить в 3 часа ночи).

Это идеальное время для наблюдения за китами. Летом величественные гиганты кормятся в водах вокруг Исландии, и из столицы Рейкьявика отправляются туры в надежде увидеть китов. Длинные летние дни позволяют осмотреть маленькую столицу пешком, а такие виды активного отдыха, как пешие прогулки и плавание на каноэ, не будут прерваны из-за заходящего солнца.

📷 kbuck10

Температура в Исландии

Летом температура может подниматься выше 20°C, особенно в Рейкьявике и на юге Исландии, хотя средние максимумы обычно составляют около 14°C. В северных районах страны, например, в крошечном втором городе Акюрейри, температура обычно на пару градусов ниже, чем в столице.

Несмотря на относительно умеренные температуры, погода в Исландии переменчива даже летом. Страна известна тем, что в одно мгновение здесь светит великолепное солнце, а в другое — идет проливной дождь, поэтому нелишним будет иметь под рукой непромокаемый плащ.

Зимой температура колеблется в районе 1-2°C, нередко опускаясь ниже нуля. С декабря по февраль есть вероятность выпадения снега, и свежий слой белого вещества придает волшебный оттенок великолепным пейзажам. Но в разгар зимы световой день становится все менее продолжительным. В среднем он составляет около четырех часов (как правило, с 11 до 15 часов), и вам необходимо использовать его по максимуму.

Лучшее время для наблюдения за Северным сиянием

Глубокая зима — лучшее время для наблюдения за северным сиянием. Вы можете наблюдать его в любое время с сентября по начало апреля, но наиболее высоки шансы в декабре и январе, когда ночи самые длинные и темные. Перед поездкой внимательно следите за прогнозом погоды и авроры — если небо будет очень пасмурным, то, скорее всего, удачи не будет.

Чтобы получить максимальную вероятность увидеть аврору, лучше всего заказать экскурсию — в большинстве случаев ее проводят гиды с многолетним опытом наблюдений за авророй. Некоторые операторы (например, Super Jeep), если вам не повезло в первом туре, возьмут вас на вторую экскурсию бесплатно. Если вы решили искать их в одиночку, отправляйтесь подальше от светящейся столицы и других жилых районов, залитых искусственным светом. Тщательно планируйте свой маршрут и не отправляйтесь в путь в сырую или ледяную погоду.

Такие развлечения, как катание на снегоходах, собачьих упряжках и даже лыжах, являются дополнительным стимулом для поездки зимой. Однако имейте в виду, что в зимние месяцы дороги в Горной Шории закрыты из-за коварных условий, а это означает, что некоторые чудеса природы, такие как удивительные равнины Ландманналаугара и его популярные пешеходные тропы, будут недоступны.

Возможно, вы захотите приурочить свою поездку к одному из ярких исландских фестивалей. Самый известный из них — музыкальный фестиваль Iceland Airwaves в ноябре (6-9 ноября в 2019 году). В 2018 году он отметил свое 20-летие и вот уже два десятилетия собирает в Рейкьявике альтернативных исполнителей со всего мира. В прошлом на фестивале выступали такие известные исполнители, как Florence and the Machine и уроженка Исландии Бьорк.

На пятки Airwaves наступает фестиваль Secret Solstice, также известный как Midnight Sun Music Festival. В разгар лета (с 21 по 23 июня 2019 г.) в Лаугардалуре, районе на востоке столицы, известном своими огромными геотермальными бассейнами, в течение нескольких дней будет проходить этот взрывной фестиваль. Музыкальные жанры варьируются от инди до хип-хопа, а хедлайнерами фестиваля ранее были Radiohead и Wu-Tang Clan.

Среди других событий, ради которых стоит приехать, — ежегодный фестиваль исландского пива в феврале, который проходит в модном хостеле Kex. Кроме того, в первой половине июня в Рейкьявике проходит разнообразный фестиваль искусств, а в декабре в Хафнарфьёрдуре (примерно в 20 минутах езды к югу от Рейкьявика) открывается волшебная рождественская деревня.

Северное сияние на Селтьярнанесе — Рейкьявик 📷 emanuele.semplici

Передвижение по Исландии

Лучший способ передвижения по Исландии

Если говорить о лучшем способе передвижения по Исландии, то аренда автомобиля предоставит вам наибольшую свободу. Нет ничего лучше, чем выехать на открытую исландскую дорогу, где вокруг вас вулканические равнины и заснеженные горы. Вождение автомобиля позволяет преодолеть большое расстояние и придерживаться собственного графика. Хорошие и надежные компании по прокату автомобилей — Blue Car Rental и Reykjavík Cars.

При этом следует помнить о некоторых важных моментах. Во-первых, не все маршруты одинаковы. Горные дороги во внутренних районах страны впечатляют, но они также изрезаны и покрыты гравием, и по ним можно проехать только на полноприводном автомобиле. Эти высокогорные дороги известны как «F-roads», и среди известных примеров можно назвать F35, или трассу Кьёлур, которая открывается вблизи захватывающего дух водопада Гуллфосс. Внутренние дороги открыты только в летнее время, и Исландская администрация дорог и побережий (IRCA) располагает актуальной информацией о закрытии и состоянии дорог.

Другие маршруты, такие как Трасса 1, знаменитая кольцевая дорога протяженностью 1332 км, опоясывающая всю страну, предлагают гораздо лучшие условия, хотя все же удобнее передвигаться на прочном полноприводном автомобиле.

Никогда не сходите с обозначенных дорог. Езда по бездорожью в Исландии запрещена — это опасно и может нанести непоправимый ущерб рельефу и дикой природе страны. Также следует быть бдительным при заправке автомобиля, поскольку между заправочными станциями могут быть большие промежутки.

Солнечный вояжер в Рейкьявике 📷 jcstomper

Исландия без машины

Если Вы предпочитаете не садиться за руль самостоятельно, то экскурсионные туры — еще один отличный вариант, и, учитывая, что Исландия нередко испытывает на прочность рельеф местности, даже самые независимые путешественники время от времени выбирают этот вариант. Организованная экскурсия позволит вам спокойно наслаждаться пейзажами, в то время как опытный гид будет знакомить вас с богатой культурой и удивительной географией Исландии.

Хотя Super Jeep — это более дорогой вариант. Туры включают сафари на северное сияние и однодневные экспедиции к ледяным пещерам и ледникам, а группы здесь небольшие. Еще один хороший выбор — компания Extreme Iceland, чьи групповые туры немного дешевле и включают такие направления, как «Золотой круг» (см. маршруты ниже) или дикий заповедник Скафтафелл. Компания Reykjavík Excursions предлагает самый выгодный вариант: экскурсии по популярному южному региону Исландии, по дикой Западной Исландии и т.д.

Автобусные путешествия по Исландии

Однако если вы располагаете небольшим бюджетом и не против придерживаться более жесткого графика, по Исландии можно передвигаться и без автомобиля. Автобусные маршруты проходят через всю страну и обслуживаются несколькими операторами.

АвтобусыStrætó охватывают практически весь периметр страны — от Рейкьявика на западе до северного региона, окружающего город Акюрейри. Iceland On Your Own (организуется частной компанией Reykjavík Excursions) — еще одна широкомасштабная сеть. С июня по сентябрь с помощью этого оператора можно проехать по внутренним районам страны и исследовать часть Южного региона. Дальний восток страны, где находятся живописные фьорды и тихие рыбацкие городки, обслуживается системой SVAust. Кроме того, из международного аэропорта Кефлавик в город Рейкьявик можно добраться на экспрессе Airport Express (оператор — компания Gray Line).

Вы можете спланировать свой маршрут с помощью практического сайта общественного транспорта Исландии или на специальном сайте оператора.

В Исландии есть несколько аэропортов, и внутренний рейс также может стать быстрым и экономичным способом путешествия по стране — правда, при этом вы, к сожалению, пронесетесь мимо уникальных исландских ландшафтов. Если вы хотите совершить быстрое путешествие за пределы Рейкьявика, сравните цены на автобусы с ценами двух внутренних авиакомпаний Исландии: Air Iceland Connect и Eagle Air. Помните, что непредсказуемая погода в Исландии может часто нарушать расписание рейсов.

Валюта Исландии

Денежной единицей Исландии является крона (króna), что означает «корона» и обозначается ISK. Монеты имеют номинал 1, 5, 10, 50 и 100, а банкноты — 500, 1 000, 2 000, 5 000 и 10 000. На момент написания статьи 100 ISK равны примерно 0,64 фунта стерлингов или 0,83 доллара США.

Дорогая ли Исландия?

Короткий ответ: да. Исландия не известна как бюджетное направление, а столица Рейкьявик может оказаться дорогим городом. Более длинный ответ: есть способы познакомиться с этой страной за меньшие деньги.

Питание вне дома особенно дорого, и ужин на одного человека в ресторане низшего класса, скорее всего, обойдется не менее чем в 2400 исландских крон (около 15 фунтов стерлингов/ 19,86 долларов США). Стоимость обеда из трех блюд в ресторане среднего уровня составит около 6 000 исландских крон (около 38/49,66 фунтов стерлингов). Стоимость пинты пива обычно составляет около 1 200 исландских крон (примерно 7,60 фунтов стерлингов/ 9,93 доллара США), бокал вина — примерно столько же.

Недешевы и продукты питания. Например, буханка хлеба будет стоить около 300 исландских крон (1,92 фунта стерлингов/ 2,48 доллара США), но вы все равно сэкономите, если будете готовить еду самостоятельно. Оставьте в своем бюджете место для ужина в нескольких тщательно отобранных ресторанах, а в остальное время, если с деньгами туго, готовьте еду в своем жилье.

Стоимость посещения таких достопримечательностей, как Голубая лагуна, лучший геотермальный курорт Исландии, также довольно высока. Стоимость однодневного посещения составляет от 6 990 исландских крон (£44,71/$57,85). Если вы не в состоянии это сделать, не расстраивайтесь: есть и другие варианты. Еще один фаворит — геотермальный пляж Nauthólsvík, золотистая полоса, омываемая теплыми водами, идеально подходящими для купания. Летом вход на пляж, в гидромассажную ванну и другие помещения совершенно бесплатный, а зимой (когда температура воды регулярно опускается ниже нуля) — всего 500 исландских крон (£3,20/$4,14).

Хотя вход в большинство музеев Рейкьявика платный, в городе можно найти и бесплатные развлечения. Подняться на вершину концертного зала «Харпа» и посмотреть на океан можно бесплатно. Также бесплатно можно полюбоваться закатом солнца над озером Тьёрнин в самом центре города. Лучший совет — реалистично оценить свой бюджет и расставить приоритеты между наиболее важными для вас мероприятиями. Другие советы по экономии денег вы найдете в разделе «Советы по выбору развлечений» в конце путеводителя.

Где остановиться в Исландии

Найти недорогое место для проживания в Исландии может быть непросто, но если вы остановите свой выбор на хостеле, то проживание в нем займет меньше места в вашем бюджете. Вот несколько лучших хостелов в столице и за ее пределами.

Лучшие хостелы в Рейкьявике

Хостел Kex

Неизменно входящий в число лучших хостелов Исландии, Kex расположен в здании старой бисквитной фабрики и излучает индустриальный шик. Он находится в центре Рейкьявика, в двух шагах от набережной. Насладитесь пинтой пива и бургером в оживленном гастро-пабе, посидите в общей зоне, заполненной книгами, а затем отправляйтесь в строгий общий или отдельный двухместный номер.

Хостел Loft Hi

Это шикарное место в центре Рейкьявика неоднократно признавалось лучшим хостелом Исландии, и несложно понять, почему. Общежития и отдельные номера отличаются элегантностью, с террасы на крыше открывается потрясающий вид на город, и здесь есть много интересного — от бесплатных художественных мастер-классов до занятий йогой. Это отличный вариант для одиночных путешественников.

Bus Hostel Reykjavík

В хостеле Bus, расположенном над Рейкьявикским терминалом, главной автобусной станцией Исландии, находится одна из лучших гостиных в Рейкьявике: обои с узорами в стиле ретро, зеркала в позолоченных рамах и виниловые пластинки. В номерах, напротив, нет суеты, беленые стены и простые деревянные кровати. На территории отеля есть оживленный бар.

Хостел Galaxy Pod

Этому хостелу присуждается балл за изобретательность. Кровати в общежитии заменены футуристическими «космическими капсулами», напоминающими знаменитые капсульные отели Токио. Заведите друзей в общей зоне с диванами и дощатыми стенами, а затем заберитесь в свою капсулу с матрасом из пены с памятью. Хостел расположен на Лаугавегур, главной улице Рейкьявика, так что вы окажетесь в непосредственной близости от всех событий.

Площадь Хлеммур

Hlemmur Square — это одновременно роскошный отель и шикарный хостел (хостел занимает 3-й и 4-й этажи здания). Отель идеально подходит для семейных пар, он более тихий, чем некоторые другие гостиницы Рейкьявика, имеет минималистский дизайн и стильный бар, где подают пиво и коктейли. Отель расположен в отличном месте на улице Лаугавегур, прямо напротив эксцентричного Исландского фаллологического музея.

Лучшие хостелы Исландии за пределами Рейкьявика

Akureyri Backpackers, Акюрейри

Во втором по величине городе Исландии есть несколько отличных хостелов. Наш лучший выбор — Akureyri Backpackers в центре города. Номера здесь простые, но чистые и светлые, а во всех помещениях есть современные удобства, включая хорошо укомплектованную кухню и бар. Вы также сможете отправиться на поиски природных чудес северной Исландии — от озера Мыватн до водопада Горафосс.

Водопад Горафосс 📷 jorgebfoto

Хостел Hafnarstræti, Акюрейри

Еще один хостел, в котором предпочтение отдается капсулам, а не традиционным кроватям в общежитии. Этот бюджетный вариант в Акюрейри — одно из самых новых мест в городе, открытое в 2017 году. Общежитие оформлено в строгом стиле, но в нем уютно, а капсулы могут быть как одноместными, так и двухместными. Путешественникам нравится его расположение в самом центре города.

Хостел Tehúsið, Эгильстадир

Хостел Tehúsið, расположенный в ключевом городе Восточной Исландии Эгильсстадир, — это хостел с душой. Он принадлежит и управляется местной семейной парой, которая стремится сделать свое жилье экологически чистым и экологичным. В хостеле есть четыре общих и два семейных номера, а в кафе/баре хостела вы будете чувствовать себя как дома. Здесь вы сможете подкрепиться полезным исландским завтраком, прежде чем отправиться в путь.

Хостел Havarí, Djúpivogur

Этот семейный хостел расположен в живописном месте на органической овощной ферме в исландском регионе Истфьорд. Хостел занимает простое деревянное здание, окруженное горами и расположенное в долине, усыпанной дикими цветами. Здесь есть как общие, так и отдельные номера. В просторном кафе проводятся музыкальные мероприятия, а также предлагается вегетарианское меню, приготовленное из экологически чистых продуктов с фермы.

Borgarnes HI Hostel, Боргарнес

Этот хостел расположен в симпатичном городке Боргарнес и является идеальной отправной точкой для знакомства с Западной Исландией. Боргарнес находится менее чем в двух часах езды от национального парка Снэфеллсйокудль и часто называется «воротами» на потрясающий полуостров Снэфеллснес. Сам хостел является базовым, но комфортабельным, с просторными комнатами, безупречными кухнями и местами общего пользования.

Хостел SÍMA, Флатейри

Хостел SÍMA, расположенный в отдаленном исландском регионе Вестфьордс, — это уютное место для отдыха во время исследования этой дикой части страны. В общих помещениях царит домашняя атмосфера, кожаные диваны и узорчатые ковры, а из окон открываются необыкновенные виды на горы.

Маршрут по Исландии

Несмотря на сравнительно небольшие размеры Исландии, вы можете провести несколько недель, путешествуя по стране, восхищаясь ее природными чудесами и посещая основные достопримечательности столицы Рейкьявика. Поэтому, независимо от того, располагаете ли вы двумя неделями или пятью днями, эти маршруты помогут вам получить максимальное удовольствие от исландского приключения.

5-дневный маршрут: тур по горячим точкам

Лучший вариант для: Посмотреть классические достопримечательности Исландии и познакомиться со столицей.

Лучшее время для поездки: лето или зима.

День 1

Прилетите в международный аэропорт Кефлавик — лучше всего утренним рейсом, чтобы у вас был целый день в запасе, — и пересядьте на автобус Airport Express, который доставит вас в Рейкьявик, идеальную базу для вашего путешествия.

Этот маленький город не похож на другие европейские столицы. Маленький по размеру, но большой по духу, он больше похож на маленький городок, чем на мегаполис, с рядами радужных домиков, очень дружелюбными местными жителями и горсткой уникальных достопримечательностей.

Начните свой день с осмотра футуристической церкви Hallgrímskirkja, возвышающейся над городом. За 1 000 исландских крон (около 6,40 фунтов стерлингов/ 8,29 долларов США) вы также можете подняться на вершину башни.

Затем отправляйтесь на Лаугавегур, главную торговую улицу Исландии. Здесь вы найдете причудливые инди-магазины, от бутиков одежды до музыкальных магазинов, а также небольшие галереи, кафе и многое другое на улицах, которые разрастаются вокруг нее. На Лаугавегуре также находится Исландский фаллологический музей — любопытное место, где представлено более 200 пенисов или «фаллических образцов» (да, вы правильно поняли…).

Вторую половину дня можно посвятить посещению центра Aurora Reykjavík: Центр северного сияния, интерактивные дисплеи которого рассказывают о неуловимом бореальном сиянии, его научном и культурном значении. Здесь есть огромный экран, на котором демонстрируются потрясающие изображения авроры, и даже уютное пространство, устланное ковриками, где можно прилечь и насладиться ими.

Стоит также посмотреть, что происходит в Харпе. В этом культурном центре и концертном зале проводится целый ряд мероприятий — от фермерских рынков до музыкальных представлений, а с верхних этажей открываются панорамные виды.

Если вы путешествуете летом, проведите вечер в одном из модных баров Рейкьявика. Наш любимый — Bravó, непринужденное место на улице Лаугавегур с неярким освещением, разбросанными подушками и большим выбором пива. Давно известный бар Kaffibarinn — место для настоящих тусовщиков.

Если вы приехали сюда зимой, начните поиски северного сияния в первый же вечер. Так у вас будет больше шансов повторить попытку, если вам не повезет с первого раза.

Рейкьявик 📷 jklongcourt2708

День 2

Хваленый «Золотой круг» — это триада самых популярных природных достопримечательностей Исландии, расположенных в непосредственной близости друг от друга. Многие путешественники выбирают экскурсию с гидом, но, если условия безопасны, можно отправиться и самостоятельно.

Начните с Национального парка Þingvellir, расположенного менее чем в часе езды к северо-востоку от Рейкьявика. Пешеходные тропы проведут вас по скалистой местности парка, который известен как место основания самой ранней формы исландского парламента. Он также известен тем, что расположен на двух отдельных тектонических плитах: Северной Америки и Евразии.

Далее на восток — в геотермальную зону Гейзир с ее извергающими грязь котлами, горячими источниками и суперактивным гейзером Строккур, который каждые пять минут выбрасывает воду на высоту до 30 метров.

Последняя остановка в этот день перед возвращением в Рейкьявик — Гуллфосс, громоподобный водопад, который обрушивается с высоты более 30 м в два впечатляющих этапа. От Гуллфосса до Рейкьявика — менее двух часов езды на запад.

Строккур 📷 simon.prochaska

День 3

Мало кто уезжает из Исландии, не окунувшись в Голубую лагуну — геотермальный курорт на полуострове Рейкьянес, расположенный примерно в 45 минутах езды к юго-западу от Рейкьявика. Почувствуйте, как уходят все стрессы, погружаясь в голубые воды, обрамленные черной вулканической породой. Вы даже можете побаловать себя маской из натуральной грязи в «маска-баре», расположенном в воде.

Расслабившись, не спешите возвращаться в город — часто недооцененный полуостров Рейкьянес может предложить не только знаменитый спа-центр. Прежде всего, на полуострове расположен Глобальный геопарк ЮНЕСКО «Рейкьянес». Парк занимает площадь более 800 кв. км и включает в себя такие объекты, как птичьи скалы Хафнарберг. Здесь же находится «Мост между континентами» — небольшой пешеходный мост, позволяющий пройти между Североамериканской и Евразийской тектоническими плитами.

День 4

На четвертый день пребывания в Исландии отправляйтесь на юг. В двух часах езды к юго-востоку от города находится захватывающий дух водопад Скоугафосс (который вы, скорее всего, видели на фотографиях). Его падение достигает 60 м, а в солнечный день можно увидеть радугу. Водопад находится всего в нескольких минутах езды от крошечной деревушки Скогар, где можно остановиться и выпить кофе. Здесь находится ряд интересных музеев, посвященных исландской культуре, истории мореплавания и сельского хозяйства.

Отсюда всего за полчаса можно добраться до прибрежной деревушки Вик-и-Мирдал (Vík í Mýrdal). Пообедайте морепродуктами, а затем отправляйтесь к черным пескам и базальтовым скалам близлежащего пляжа Рейнисфьяра. Недалеко находится и Дирхолей — 120-метровый мыс, уходящий дугой в море, с которого получаются великолепные фотографии.

Последнюю остановку в этот день сделайте в Фьяррарглюфуре (Fjaðrárgljúfur). Этот удивительный каньон, расположенный примерно в часе езды к северо-востоку от Вика по трассе 1, и окружающие его пейзажи выглядят так, словно находятся на другой планете. Его стены уходят под землю на 100 метров, и любители пеших прогулок могут пройтись между ними (правда, будьте готовы к тому, что будет влажно) или полюбоваться видами с вершины.

День 5

Помимо льда и огня, водопадов и дикой природы, в Исландии есть множество пещер. Проведите последний день своего путешествия, отправившись на поиски некоторых подземных чудес Исландии.

Если вы путешествуете зимой, обратите внимание на ледниковый национальный парк Ватнайёкюдль. Ледяные пещеры здесь эфемерны и постоянно меняются. Они образуются летом, когда вода пробивает себе путь через ледник, а посетить их можно примерно с ноября по март, когда поток воды прекращается, и остаются ледяные голубые тоннели и пещеры. Каждый год пещеры появляются в разных местах и в разной форме, самая известная из них — огромная Хрустальная пещера. Никогда не пытайтесь войти в ледниковую пещеру в одиночку — всегда отправляйтесь в путешествие с опытным гидом, который сможет безопасно провести вас по пещерам. Популярностью пользуются туры компании Extreme Iceland, большинство из которых забирают пассажиров недалеко от ледниковой лагуны Йёкульсарлон (Jökulsárlón).

Летом туристы не смогут увидеть пещеры Ватнайёкюдль, но не стоит бояться. В Исландии есть подземные достопримечательности и для более теплого времени года. Если вам по сердцу лед, отправляйтесь на ледник Лангйокудль в Западной Исландии. Его искусственные туннели позволяют заниматься ледолазанием круглый год. А если вам захочется чего-то совершенно иного, отправляйтесь в шоколадные лавовые трубы Виргельмира, самой большой пещеры Исландии. Вы наденете каску и спуститесь глубоко под землю на экскурсию, во время которой вам расскажут множество историй о привидениях.

По окончании экскурсии вы вернетесь в Рейкьявик, чтобы в последний раз осмотреть город.

Голубая лагуна 📷 beforeyoufindit

7-дневный маршрут: летняя одиссея по Хайлендсу

Лучшие впечатления: невероятные походы и возможность познакомиться с дикой природой Исландии.

Лучшее время для путешествия: лето.

День 1

Прибыв в Рейкьявик, вы проведете день, знакомясь с основными достопримечательностями города.

День 2

Второй день посвятите наблюдению за дикой природой Исландии. Лето — время наблюдений за китами, поэтому отправляйтесь в Старую гавань, откуда в течение всего сезона отправляются экскурсии. Продолжительность экспедиции по наблюдению за китами обычно составляет около 3 часов, а маршрут зависит от условий (при любой погоде следует тепло закутаться — даже летом в море может быть прохладно). Гиды-экскурсоводы дадут вам максимальный шанс увидеть норку или горбатого кита и даже дельфина. Экскурсии по Рейкьявику имеют отличную репутацию.

После утреннего наблюдения за китами вернитесь на берег и подкрепитесь обедом в городе. Мы рекомендуем кафе Babalú, где можно легко перекусить и выпить вкуснейший горячий шоколад.

Продолжая наблюдение за дикой природой, вернитесь в гавань Рейкьявика, откуда также отправляются экскурсии за иглобрюхами. Большинство экскурсий направляются к скалистым островам Акурей и Лундей во фьорде Коллафьёрдур. На обоих островах обитают огромные колонии морских птиц: чаек, черных кайр и, конечно же, иглобрюхов. Вы не будете высаживаться из лодки, но проплывете как можно ближе к островам, чтобы как можно лучше разглядеть этих очаровательных птиц с красными от заката клювами и ногами.

Вечером можно поужинать в Рейкьявике (рекомендации по выбору блюд в Исландии см. в разделе «Еда в Исландии»). Затем, если у вас остались силы, отправляйтесь в бар Húrra на улице Tryggvagata, где почти всегда звучит живая музыка.

📷 r3dmax

День 3

Отправляйтесь на экскурсию по Золотому кругу, чтобы увидеть трио самых почитаемых чудес природы Исландии.

Дни 4-6

Лето дает возможность исследовать внутреннюю часть Исландии, или «высокогорье», где зимой закрыты труднопроходимые дороги.

Этот отдаленный регион — мечта для любителей пеших походов. Здесь нет ни городов, ни деревень, но через него зигзагообразно проходит множество организованных троп. Самый популярный из них — протяженный маршрут Лаугавегур.

Начать маршрут можно в природном заповеднике Ландманналаугар, где на фоне риолитовых обрывов естественного розовато-желто-коричневого цвета и бурлящих горячих источников открывается живописный пейзаж. Отсюда маршрут протяженностью более 50 км ведет на юг, к усеянной деревьями Þórmörk, или «долине Тора». По пути вы будете проезжать лавовые поля и озера, водопады и горы, переливающиеся красками, — это исландская дикая природа в ее чистом виде.

Маршрут занимает около трех дней. Пройдите весь отрезок пути, останавливаясь в горных хижинах по пути следования(не забудьте забронировать их заранее) или разбивая палатки неподалеку от них. Это путешествие вы никогда не забудете.

Если этот вариант покажется вам слишком напряженным, пройдите часть пути по тропе «Серная волна» — 4-километровой петле с яркой горой Бренништейнсальда. Вместо этого заполните дни 5 и 6 идеями из нашего «тура по горячим точкам» (см. выше).

Ландманналаугар 📷 dontwait_livenow

День 7

После многодневных походов завершите путешествие успокаивающим купанием в геотермальных водах. В зависимости от бюджета вы можете выбрать легендарную Голубую лагуну на полуострове Рейкьянес или геотермальный пляж Наутхольсвик в Рейкьявике.

Посадка на рейс из международного аэропорта Кефлавик пройдет на свежем воздухе.

маршрут на 12-14 дней: приключения на Кольцевой дороге

Лучшее для: Широкие открытые дороги, малоизученные уголки и возможность увидеть большую территорию страны.

Лучшее время для путешествия: Хотя трасса 1 (Кольцевая дорога, проходящая по периметру Исландии) открыта в течение всей зимы, этот маршрут для самостоятельного путешествия лучше всего выбирать летом. Условия будут более безопасными, и у Вас будет достаточно светового дня, чтобы насладиться видами, открывающимися с дороги. Всегда соблюдайте осторожность при самостоятельном вождении в Исландии и проверяйте погоду перед каждым выездом.

День 1

Прилетите в Рейкьявик и проведите день, знакомясь со столичными достопримечательностями, а на следующий день отправляйтесь в путь. Ночь в городе.

День 2

Хотя «Золотой круг» формально является отклонением от кольцевой дороги, большинство путешественников ставят это знаменитое трио достопримечательностей на первое место в списке своих желаний. Совершите путешествие между национальным парком Þingvellir, геотермальной зоной Geysir и водопадом Gullfoss, а затем вернитесь в столицу, чтобы провести там еще одну ночь.

День 3

Настало время отправиться в путешествие по Кольцевой дороге. Убедитесь, что ваш автомобиль заправлен и готов к работе, и отправляйтесь на юго-восток, где пройдет первый этап вашего путешествия.

Чуть менее часа езды — и вы окажетесь в Сельфоссе, сельском городке на берегу реки с впечатляющими видами на горы и несколькими отличными местами, где можно выпить чашечку кофе. Кафе и книжный магазин Bókakaffið (что означает «книги и кофе») — наш лучший выбор.

Подкрепившись, продолжайте двигаться на юго-восток еще около часа, пока не доберетесь до Сельяландсфосса — потрясающего водопада, который виден с кольцевой дороги. Не довольствуйтесь видом из машины — этот 60-метровый каскад уникален тем, что вы можете пройти прямо за падающими струями воды. Наденьте приличный дождевик (брызги неизбежно промокнут) и пройдите по обозначенной дорожке вокруг водопада. Это прекрасная возможность для фотосъемки, однако стоит заранее приобрести защитный водонепроницаемый чехол для телефона или фотоаппарата.

Еще 25 минут езды в том же направлении — и вы будете вознаграждены еще одним водопадом. До водопада Скогафосс, который также виден с кольцевой дороги, легко добраться пешком. Припаркуйтесь и пройдитесь по относительно ровной местности до грозовой завесы воды, а затем отправляйтесь на обед в близлежащую деревню Скогар.

Во второй половине дня вы продолжите свое приключение на природе, совершив 10-минутную поездку от Скогара до стоянки у ледника Сольхеймайокудль. Именно отсюда отправляется большинство пешеходных экскурсий на ледник Сольхеймайокудль. Обычно такие туры длятся три часа (как, например, этот, организованный компанией Extreme Iceland), в ходе которых вас обучат основам пешего туризма на леднике, а затем проведут по огромным ледяным плитам голубого цвета, указывая по пути на самые яркие скалы и расщелины.

Последняя остановка в этот день — небольшая деревушка Вик-и-Мырдал, расположенная в получасе езды на юго-восток по трассе 1, и ваша база на вечер. Поужинайте в одном из великолепных ресторанов, специализирующихся на блюдах из морепродуктов, и отдохните, готовясь к четвертому дню.

Скогафосс 📷 dfesar

День 4

Прибыв в Вик, большинство туристов спешат на знаменитые чернопесчаные пляжи, расположенные неподалеку, но отложите это на потом и начните свой день с знакомства с очарованием самой деревни. Посетите живописную церковь Vík í Mýrdal и загляните в небольшой, но интересный музей Skaftfellingur с его историческими экспозициями.

Во второй половине дня побродите по черному песчаному пляжу Рейнисфьяра и полюбуйтесь видами Дирхолея.

В завершение вечера выпейте немного пива в Smiðjan Brugghús, модном пивном пабе деревни.

Reynisfjara 📷 emersonarchie

День 5

Начните день с поездки в природную зону Скафтафелл, входящую в состав национального парка Ватнайёкюдль, продолжительностью 1 час 45 минут. Суровые просторы заповедника — идеальное поле для пеших прогулок, которые пройдут мимо суровых вершин, ледников и водопадов, следуя по одной из многочисленных троп. Один из самых популярных маршрутов — 1,5-километровая прогулка от визит-центра к водопаду Свартифосс. Этот 20-метровый поток воды падает на скальные образования, которые часто сравнивают с трубами церковного органа.

Затем вернитесь на трассу 1 и продолжайте движение на восток к Йёкульсарлону (Jökulsárlón) — сверкающей ледниковой лагуне, которую можно было бы перенести прямо из Антарктики. Поверхность лагуны усеяна огромными глыбами льда с голубым оттенком, и при желании можно даже спуститься на лодке к воде. Здесь же находится пляж Даймонд-Бич — полоска черного песка, где можно встретить редкого тюленя.

Если вы окажетесь в Национальном парке Ватнайёкюдль зимой, то можете заказать экскурсию в ледниковые пещеры (см. наш 7-дневный маршрут для вдохновения).

Наконец, примерно через час езды на северо-восток по трассе 1 вы доберетесь до рыбацкого городка Хёфн, где и остановитесь на ночь.

День 6

Многие путешественники проезжают через Восточную Исландию или вовсе пропускают ее. Но, познакомившись с нетронутой красотой этого региона, с его плоскими озерами, фьордами и рыбацкими деревушками, вы не сможете понять, почему.

Начните свое путешествие по Восточной Исландии с поездки из Хёфна в Эгильсстадир, крупнейший город Исландии. В пути вы проведете значительное время — около 3 часов 30 минут, поэтому сделайте остановку в Джупивогуре. Из этого небольшого городка, расположенного в полутора часах пути, открываются прекрасные виды на угрюмую гору Буландстиндур, и в нем легко передохнуть.

Продолжайте путь — горные пейзажи будут впечатляющими — до Эгильстадира (Egilsstaðir). Несмотря на то, что вам не терпится отправиться в исландскую сельскую местность, уделите немного времени осмотру ключевого города Восточной Исландии. Главной достопримечательностью города является Музей наследия Восточной Исландии, который послужит хорошей основой для ваших путешествий по региону. В нем также представлена экспозиция, посвященная диким исландским оленям, которые водятся только в этой части страны.

Ночь в Эгильсстадире.

День 7

Проведите седьмой день в дороге, исследуя задний двор Восточной Исландии. В двух шагах от города находится национальный лес Халлормсстадур, раскинувшийся на 7,4 кв. км и обнимающий живописное озеро Лагарфьот. Лес пересекают тропы — от коротких пешеходных до более длинных (до 7 км), проложенных вдоль ледниковых ручьев и водопадов. Найдите время и для посещения расположенного неподалеку Хенгифосса, одного из самых высоких водопадов Исландии, который уникален тем, что его вода низвергается с террасы, покрытой ржаво-красной скалой.

Еще одну ночь вы проведете в Эгильсстадире.

День 8

Стоит немного отклониться от трассы 1 (примерно полчаса езды на восток по трассе 93), чтобы попасть в великолепный город Сейрисфьёрдур, расположенный на берегу воды. Это открыточная Исландия — разноцветные дома и горные пейзажи, а также бурно развивающаяся художественная сцена. Чтобы насладиться лучшими видами, отправляйтесь в плавание на каяке и не забудьте заглянуть в авангардный Центр визуального искусства Скафтфелл.

Если вы сможете оторваться от идеального Сейрисфьордура, то начните вторую половину дня с получасовой поездки на восток, чтобы попасть в отдаленный заповедник Скаланс. На территории заповедника находится небольшой исследовательский центр и целые гектары исландской сельской местности с богатой птичьей фауной.

Вернитесь в Эгильсстадир для еще одного сна.

День 9

Настало время открыть для себя северные районы Исландии. От Эгильсстадира двигайтесь на север по кольцевой дороге около полутора часов, пока не доедете до поворота на трассу 864. Здесь следует сделать еще один стоящий крюк по кольцевой дороге. Примерно через 40 минут езды на север по шоссе 864 вы попадете к Деттифоссу — еще одному водному чуду Исландии, которое называют самым большим по объему воды среди всех водопадов Европы.

После того как вы полюбуетесь Деттифоссом, возвращайтесь в машину, выезжайте на трассу 1 и через полчаса поезжайте на запад, в Рейкьялид (Reykjahlíð). Этот удивительный город является идеальной отправной точкой для посещения озера Мыватн с его голубыми водами.

Полюбуйтесь видами красивого вулканического озера, а затем окунитесь в природные ванны Мыватн — ответ северной Исландии на нашумевшую Голубую лагуну. Также недалеко находится геотермальная зона Намафьялль (Námafjall) с ее бурлящими грязевыми бассейнами и горячими источниками — припаркуйтесь здесь и пройдитесь по специальным тропам.

Ночевка в Рейкьялире.

Природные ванны Миватн 📷 lifewedaretolive

День 10

На 10-й день вы можете совершить еще один полезный переезд в Хусавик, расположенный примерно в 45 минутах езды к северу от Рейкьялира по шоссе 87. Город Хусавик называют «мировой столицей китов», поэтому летом воспользуйтесь одной из регулярных экскурсий по наблюдению за китами, отправляющихся из гавани. В Музее китов в Хусавике также есть множество экспонатов, посвященных этим удивительным существам.

Затем вернитесь на трассу 1 (на этот раз на юг через трассы 85 и 845) и примерно через 40 минут вы доберетесь до Горафосса — впечатляющего водопада, расположенного недалеко от кольцевой дороги. Вы быстро поймете, почему его прозвали «водопадом богов».

Еще одна поездка на запад по трассе 1 — и вы окажетесь в Акюрейри, втором городе Исландии. Вы, несомненно, будете измотаны приключениями этого дня, поэтому в Акюрейри можно разбить лагерь, готовый к путешествиям на следующий день.

Хусавик 📷 emanuele.semplici

День 11

Акюрейри постоянно обходят вниманием, отдавая предпочтение столичному Рейкьявику, но и этому небольшому городу есть что предложить. Ботанический сад Акюрейри, в котором собраны сотни видов исландской флоры, всегда привлекает внимание туристов. Любителям истории понравится музей Акюрейри, где можно познакомиться с местными традициями и фольклором. Любителям архитектуры стоит обратить внимание на изящную церковь Акюрейри, ставшую символом города.

В Акюрейри есть и модные места, где можно выпить на сон грядущий — уютный бар R5 заслуживает внимания благодаря своей непринужденной атмосфере и большому выбору пива. Если вы хотите послушать живую музыку, то в концертном зале Græni Hatturinn постоянно выступают инди-группы и артисты.

Ночевка в Акюрейри.

День 12

Продолжайте свой путь на запад по шоссе 1 и у крошечной деревушки Вармалир сверните на шоссе 75. Через восемь минут езды на север вы окажетесь в историческом местечке Глаумбер (Glaumbær) с его домиками из дерна в стиле хоббитов и красивой дерновой церковью. Проехав по дороге еще немного на север, вы сможете увидеть диких лошадей — этот район Скагафьордура славится ими.

Вдоволь насмотревшись, возвращайтесь на трассу 1. Следующая остановка — Боргарвирки, примерно в полутора часах езды к юго-западу от Глаумбера. Боргарвирки — это гигантское базальтовое образование, считающееся исторической крепостью. Ее вершина достигает более 10 м, и вы можете подняться на ее вершину по скалистому маршруту (есть несколько ступенек), откуда открывается панорамный вид на окрестности.

Сделав несколько фотографий и надышавшись свежим воздухом, спуститесь вниз и продолжайте двигаться на юг по шоссе 1 в течение полутора часов. Доехав до пересечения с трассой 50, следуйте по ней на восток в течение 20 минут до исторической деревни Рейкхольт, знаменитой родины средневекового писателя и мыслителя Снорри Стурлусона.

Находясь здесь, загляните в Снорралауг — маленький геотермальный бассейн, окруженный камнями. На вид он не очень большой, но это одно из старейших сохранившихся сооружений Исландии, и считается, что им пользовался сам Стурлусон.

Из древнего Рейкхольта у вас есть два варианта: продолжить путь на юг по Кольцевой дороге и снова оказаться в Рейкьявике или отложить вылет домой еще на несколько дней, чтобы исследовать Западную Исландию. Каждый из вариантов описан ниже.

Вариант 1: Открыв для себя кусочек средневековой истории в Рейкхольте, начните свое путешествие на юг по трассе 1 в направлении Рейкьявика. Примерно через 45 минут пути сверните на шоссе 51, чтобы заехать в Акранес с его красивым маяком и интересным народным музеем. От Акранеса остается еще 50 минут езды на юг, пока вы не вернетесь туда, откуда начали свой путь, — в столицу Рейкьявик.

Вариант 2: Если вы можете выделить несколько дополнительных дней, то из Рейкхольта за 30 минут доедьте до города Боргарнес, одной из самых западных точек Кольцевой дороги. Западный регион Исландии не обслуживается трассой 1, но он стоит того, чтобы отвлечься, а Боргарнес — идеальное место для его изучения. В Боргарнесе можно переночевать, чтобы на следующий день отправиться на полуостров Снэфеллснес.

Бонус: День 13

Наполните свой последний полный день лучшими впечатлениями о Западе. Из Боргарнеса за полтора часа можно доехать до Киркьюфелла (горы Чуч) — могучего конусообразного утеса, который вы, несомненно, видели на фотографиях. У подножия горы расположены пляжи и водопады, а вокруг ее основания проходит пешеходный маршрут. По этой тропе можно отправиться дальше на запад, в национальный парк Снэфеллсйокудль, где находится ледник Снэфеллсйокудль и примерно в получасе езды от Киркьюфелла.

Начните свое путешествие по национальному парку Снэфеллсйокудль в центре для посетителей, где рассказывается об историческом значении рыбной ловли в этих местах. Вооружившись полученными знаниями, вы можете отправиться на одну из многочисленных пешеходных троп заповедника. На изучение этого национального парка можно потратить несколько дней, но если у вас в распоряжении всего один день, то пройдите по тропе вдоль черно-песчано-галечного пляжа Джупалонсандур до бухты Дритвик. Маршрут составляет всего около 1 км.

Уверенные в себе туристы могут выделить целый день на подъем к леднику Снэфеллсйокудль в сопровождении гида.

Последнюю ночь вы проведете в Боргарнесе.

Бонус: День 14

Проснитесь рано утром и отправляйтесь в полуторачасовое путешествие (в основном по трассе 1) на юг, в Рейкьявик. Исследуйте город до тех пор, пока не придет время лететь домой.

Вестфьорды Исландии

Захватывающие дух Вестфьорды находятся в дальнем северо-западном углу Исландии. Благодаря своему уединенному расположению этот регион не вписывается ни в один маршрут, и многие туристы вообще пропускают его. Если вы мечтаете посетить этот живописный уголок страны (а мы рекомендуем это сделать), подумайте, как лучше вписать его в ваш собственный график путешествий.

Возможно, вам придется совершить длительную поездку по Кольцевой дороге (маршруты 60 и 68 отходят от трассы 1 и направляются к Вестфьордам). Кроме того, в регион Вестфьордов можно добраться самолетом из Рейкьявика. Рейсы в Нсафьёрдур, Гьёгур и Бильдудалур занимают менее одного часа.

В любом случае мы рекомендуем потратить не менее трех дней на знакомство с этой самой удаленной частью Исландии. Несмотря на то, что рейсы продолжаются в течение всей зимы, наиболее доступным этот регион является летом (и уж точно не стоит пытаться самостоятельно проехать по нему в зимнее время).

Лучшие развлечения в Вестфьордах:

• Откройте для себя Нсафьёрдур: Это самый большой город Вестфьордов, окруженный горами, в котором есть несколько мест, где можно остановиться. Музей наследия Вестфьордов, расположенный в одном из старейших зданий Исландии, стоит посетить, чтобы лучше понять регион и его небольшое население
• Поход к Диньянди: высота этой потрясающей серии водопадов составляет около 100 м. К нему ведет изрезанная, но относительно простая 15-минутная прогулка от автостоянки.
• Исследуйте заповедник Хорнстрандир: Этот обширный заповедник занимает самую северную оконечность исландского региона Вестфьордс и занимает площадь около 580 кв. км. На его просторах можно увидеть редкую тундру и возвышающиеся прибрежные скалы, самая впечатляющая из которых — Хорнбьярг. Этот потрясающий гребень обрывается в океан более чем на 500 метров.
• Понаблюдайте за птицами на Вигуре: Ежедневно из города Нсафьёрдур отправляются катера на Вигур — нетронутый остров, известный своей многочисленной популяцией птиц (включая иглобрюхов и арктических крачек), а также тем, что на нем находится единственная в Исландии ветряная мельница.

Культура Исландии

Исландия — относительно молодая страна, но она имеет богатое культурное наследие, которым исландцы очень гордятся.

Считается, что норманны (или викинги) впервые заселили Исландию в IX веке, и исландские саги, захватывающие истории, связанные с событиями этого раннего периода истории Исландии (IX-XI вв.), до сих пор являются важной частью ее культуры. У многих иностранцев мореплаватели-викинги ассоциируются с набегами и грабежами, что в определенной степени верно. Но многие из них вели мирную жизнь, занимаясь рыболовством и земледелием в Исландии.

Языческая норвежская мифология была важной частью культуры викингов и до сих пор привлекает внимание туристов. Сказания о могущественных и волшебных норвежских богах также отражены в любимых исландских сагах.

Музей саг в Рейкьявике предлагает заглянуть в исландские легенды. Он также посвящен таким выдающимся деятелям прошлого Исландии, как Снорри Стурлусон, знаменитый исландский писатель, родившийся в XII веке и пользующийся большим уважением исландцев.

Фольклор — еще одна важная грань исландской культуры, из поколения в поколение передаются истории о таинственных происшествиях и волшебных существах. Когда-то рассказывание этих мифов было главным увлечением исландца, и постоянными героями фольклорных легенд являются эльфы, тролли и драконы. Гиды и местные жители, с которыми вы встретитесь во время путешествия, наверняка поделятся с вами отрывками из этих историй.

Северное сияние также овеяно легендами, и помимо того, что это красивое зрелище, оно занимает важное место в исландской культуре. В прошлом сияние одновременно почитали и боялись, а норвежцы верили, что бореальная аврора способна облегчить родовые муки. Они также считали, что у матери, которая смотрит на свет во время родов, ребенок родится с косыми глазами.

В норвежской мифологии огни также отражаются от доспехов валькирий (женщин-воинов). Кроме того, они появляются в виде «Моста Бифроста» — мерцающего моста, по которому погибшие в бою отправляются на покой.

Интересны также рождественские легенды Исландии. В исландской традиции Дед Мороз заменен на команду из 13 человек «Yule Lads», которые приходят в гости в преддверии праздника и оставляют подарки для хорошо воспитанных детей. По традиции дети оставляют у окна своей спальни башмачок, который в течение 13 дней до Рождества наполняется маленькими лакомствами. Каждый из озорных Йольских парней имеет свои особенности и привычки, от обостренного обоняния до склонности к исландскому йогурту Skyr. Считается, что их мать Грыла выслеживает непослушных детей и готовит их на ужин. В остальном же Рождество в Исландии проходит с обилием еды, подарков и семейных праздников.

Музыка издавна была важной частью исландской культуры, и сегодня такие исполнители, как Бьорк и Of Monsters and Men, покоряют мир. Современная музыка отмечается на многочисленных фестивалях в течение всего года, но и старая народная музыка также занимает место в сердце многих исландцев. Традиционная исландская музыка состоит из эпических и часто инструментальных произведений, вызывающих в памяти образы из драматических саг страны. Современные исландские фолк-группы, такие как Árstíðir, поддерживают эту музыкальную традицию. В настоящее время они находятся в мировом турне и, как известно, выступают в крутых музыкальных заведениях в центре Рейкьявика (например, в баре Húrra), поэтому перед поездкой узнайте их расписание.

В Исландии также развита киноиндустрия, и такие фильмы, как » Лошади и люди» (Of Horses and Men ) 2013 года, трогательная история о жизни общины в отдаленной части Исландии, произвели фурор во всем мире. Любителям кино стоит приурочить свою поездку к Международному кинофестивалю в Рейкьявике (сентябрь-октябрь), во время которого демонстрируются лучшие исландские фильмы.

Современная исландская культура так же разнообразна и интересна, как и прежде. Во время своих путешествий вы можете увидеть современные галереи в маленьких городах, поразительную современную архитектуру, креативную кухню и напитки, а также глубокую страсть к природе. Это место, где прошлое никогда не забывается, а будущее разворачивается повсюду.

Еда в Исландии

Исландская кухня — это здоровая, сытная пища, в которой много мяса и морепродуктов. Рестораны варьируются от недорогих фудтраков до шикарных заведений, предлагающих изобретательные блюда, приготовленные шеф-поваром. Мы подобрали для вас лучшие блюда, которые стоит попробовать в Исландии: от диковинных традиционных деликатесов до более современных изысков.

5 традиционных исландских блюд

Некоторые из самых традиционных исландских блюд могут показаться иностранному гостю диковинными. Такие основные блюда, как сушеная рыба ( harðfiskur ), достались современным исландцам от предков, которым приходилось прилагать огромные усилия, чтобы сохранить драгоценные запасы продовольствия в суровые и темные зимы. Вот несколько старинных исландских деликатесов, которые выдержали испытание временем — привередливые едоки, отвернитесь.

Hákarl

Одно из самых распространенных блюд Исландии — hákarl, или ферментированное мясо акулы, которое часто называют национальным блюдом страны. Свежая плоть акулы содержит токсины, вредные для человека, но смекалистые норманны обнаружили, что если закопать ее на несколько месяцев, то яды выйдут и акула станет безопасной для употребления. Современные исландцы и сегодня придерживаются аналогичной технологии, только мякоть не закапывают под землю, а оставляют в специальных контейнерах. Затем ее предлагают небольшими кусками.

Hákarl — это «мармит» исландской кухни: одни его любят, другие ненавидят. Запах у него резкий, а вкус (особенно послевкусие) — непреодолимый, многие сравнивают его со вкусом очень крепкого сыра. Традиционно его запивают Brennivín или «Черной смертью» — крепким традиционным шнапсовым напитком, который вызывает не меньшие разногласия.

Svið

Еще одно блюдо, предназначенное для людей с крепким желудком, — это svið, или вареная баранья голова. Это блюдо уходит корнями в эпоху викингов, когда отношение «тратить-не тратить» было не только предпочтительным, но и жизненно необходимым. Овечью голову разрезают пополам, удаляют мозг, счищают шерсть и варят до готовности. Подается она обычно с картофельным пюре и корнеплодами. Если это блюдо вам не по вкусу, вы можете попробовать баранину — любимое мясо исландцев — в виде отбивных, приготовленных на медленном огне, или в виде kjötsúpa, своеобразного супа из баранины.

Plokkfiskur

Поскольку Исландия является островным государством, в ее кухне широко распространены морепродукты. Одно из самых необычных традиционных блюд Исландии — плокфискур — представляет собой кремообразное рыбное рагу, приготовленное из свежей чешуйчатой белой рыбы, картофеля, лука и густого белого соуса. Обычно его подают с куском исландского ржаного хлеба. Стоит попробовать и исландский рыбный суп(fiskisúpa), который готовится из улова дня, согревающего бульона и мелко нарезанных овощей.

Harðfiskur

Еще один многовековой продукт питания, восходящий к бережливым предкам исландцев, — сушеная рыба ( harðfiskur). Такую рыбу, как треска или пикша, потрошат, вывешивают для просушки, а затем мелко нарезают, чтобы получить закуску, которую часто сравнивают с вяленым мясом. Эта закуска по-прежнему популярна здесь, и ее можно купить в продуктовых магазинах и на рынках по всей стране.

Hrútspungar

И последнее, но, безусловно, не менее важное блюдо — hrútspungar, или бараньи яички. Традиционно их подают на зимнем празднике Þorrablót. Яички обычно прессуют и вялят с сывороткой. Это еще один деликатес, отзывы о котором неоднозначны.

5 блюд, которые обязательно нужно съесть в Исландии, и где их можно попробовать

Хотя исландцы хранят верность блюдам своих предков, существует множество менее пугающих продуктов, которые исландцы едят на регулярной основе. Мы подобрали несколько вкусных исландских блюд, которые нельзя покидать, не попробовав.

Хот-дог от Bæjarins Beztu Pylsur

Bæjarins Beztu Pylsur — это скромный киоск с хот-догами, который с момента основания в 1937 г. облюбовали многие знаменитости (в том числе бывший президент Билл Клинтон, посетивший его в 2004 г.). Те, кто готов стоять в очереди, будут вознаграждены хот-догом из баранины, обмазанным горчицей, кетчупом и сладким ремуладом, увенчанным сырым и хрустящим луком и упакованным в мягкую белую булочку.

Skyr

Этот густой, сливочный исландский йогурт берет свое начало в эпохе викингов в Исландии и даже упоминается в нескольких исландских сагах. Хотя сегодня Skyr доступен во всем мире, он остается неотъемлемой частью исландской диеты, и попробовать его стоит именно в стране происхождения. Его часто едят на завтрак с ягодами или добавляют в кашу. Универсальный Skyr может служить и десертом: в рейкьявикском ресторане Kaffi Loki его подают с одним кремом и сахаром или намазывают на сладкие блинчики с карамельным соусом.

Исландский ржаной хлеб

Плотный и похожий на лепешку исландский ржаной хлеб или rúgbrauð

традиционно выпекался в горшке под землей и готовился за счет геотермального тепла бурлящих гейзеров. Он до сих пор производится таким образом в Лаугаватне, расположенном примерно в 1 часе 15 минутах езды к востоку от Рейкьявика. Вы можете посетить геотермальную пекарню на курорте Лаугаватн Фонтана, где можно посмотреть и узнать больше об этом процессе, а также попробовать свежеиспеченный хлеб, который подается прямо из-под земли. Если вы хотите попробовать ржаной хлеб в Рейкьявике, отправляйтесь в украшенный фресками ресторан Brauð & Co на улице Frakkastigur.

Рыба и чипсы

В Исландии в изобилии представлены великолепные морепродукты: треска, пикша, палтус, омар, скумбрия и многое другое. Но одним из самых вкусных блюд из морепродуктов здесь является исландский вариант британского блюда «рыба и чипсы». Рыба в легком кляре и с запеченными клиньями подается в ресторане Icelandic Fish and Chips в Рейкьявике.

Но, скорее всего, лучшим поставщиком рыбы и чипсов в Исландии является ресторан Papas в Гриндавике, расположенном в часе езды от Рейкьявика на полуострове Рейкьянес. Треска, обжаренная во фритюре, с пушистой картошкой, хрустящим салатом и соусом тартар, сопровождается в меню длинной чередой вкусных пицц. В 2018 году в Рейкьявике также открылся первый в Исландии стрит-фуд павильон Grandi Mathöll, и Fusion Fish and Chips с их креативным подходом к классическому блюду имеет здесь свой дом.

Сладкая выпечка

Исландцы очень любят сладкое, и их кондитерские изделия не имеют себе равных. Во время поездки обязательно попробуйте snúður— липкий рулет с корицей, а также kleina— пончик с узелками. Отличные варианты и того, и другого можно найти в проверенной временем пекарне Sandholt, основанной в 1920 году.

Кофе

Любители кофе ликуют: Исландия — страна, серьезно относящаяся к хорошему напитку, и в дороге вам не составит труда выпить чашечку приличного кофе. В кофейне Reykjavík Roasters, имеющей уже три точки в городе, готовят кофе из зерен, которые они сами обжаривают на своей первоначальной площадке на Карастигуре. Если вы предпочитаете что-нибудь с историей, то в 1958 г. было открыто кафе Mokka Kaffi, ставшее первым исландским кафе, в котором была установлена эспрессо-машина. Творческие натуры также будут в восторге от регулярно проводимых здесь художественных выставок.

Самые недорогие рестораны Рейкьявика:

Дешевую еду в Рейкьявике найти нелегко, но в столице есть рестораны, которые по карману гораздо меньше, чем другие. Вот наши фавориты:

Gló

Этот ресторан здорового питания в стиле кафетерия захватил Исландию, теперь у него четыре ресторана в столице и один в Копенгагене. Gló гордится быстрым обслуживанием, веганским меню и доступными ценами. Выбирайте из множества здоровых блюд, предлагаемых в день посещения, — буррито из бобов, карри из курицы и горы разноцветных салатов.

Исландская уличная еда

Семейный ресторан Icelandic Street Food на улице Lækjargata — это место, где можно быстро отведать традиционные блюда домашнего приготовления. Среди деликатесов — исландские блинчики, которые можно отведать всего за 300 исландских крон (£1,92/$2,49), и традиционный суп из баранины или моллюсков, подаваемый в куске хлеба.

Кафе Babalú

Причудливое кафе Babalu — это лучшее место для приготовления легких блюд, таких как вегетарианская лазанья, и богатого ассортимента сладких угощений (наш фаворит — веганский морковный торт). Тарелка лазаньи на пару с чесночным хлебом и салатом обойдется вам в 2 090 исландских крон (около £13,40/$17,37), а сырный тост — в 990 исландских крон (около £6,35/$8,23). Это уютное место, чтобы прервать день осмотра достопримечательностей.

Чипсы Рейкьявик

Если вы хотите легко пообедать или перекусить поздно вечером, то Reykjavík Chips делает то, что написано на его логотипе. Чипсы Reykjavík Chips — это преимущественно кафе на вынос с небольшим уголком, где можно пообедать в ресторане. Здесь подают чипсы в бельгийском стиле с выбранным вами соусом (на выбор предлагается от чесночного соуса до веганского соуса сатэй). За 1 490 исландских крон (£9,56/$12,38) к чипсам можно заказать бутылку исландского или бельгийского пива.

Лапшичная станция

Непритязательный ресторан Noodle Station, имеющий теперь две точки в Рейкьявике и одну в близлежащем Хафнарфьордуре, предлагает в своем меню всего несколько блюд. Выберите острый суп с говядиной, курицей или овощами — вегетарианский вариант стоит 960 исландских крон (около £6,15/$7,98).

Вегетарианская кухня в Исландии:

Исландия не славится своей вегетарианской кухней, и самые традиционные исландские блюда основаны на мясе и морепродуктах. Когда вы находитесь в пути и за пределами столичного региона, стоит подготовиться заранее. Если есть возможность, приготовьте еду на месте и возьмите ее с собой. Если на вашей базе нет необходимых удобств, позаботьтесь о том, чтобы на всякий случай запастись закусками.

При этом в Рейкьявике вы без труда найдете достойную вегетарианскую еду, а по всей столице даже открываются специальные вегетарианские заведения. Это и Gló (см. выше), и Kaffi Vínyl— невероятно крутое кафе на растительной основе и музыкальный магазин, где регулярно проводятся мероприятия с живой музыкой. В этом заведении регулярно предлагаются специальные блюда, среди которых стейк из тофу с глазурью из тамаринда и тальятелле с соусом из сливок кешью.

РесторанGarðurinn — еще одно прекрасное вегетарианское заведение. Его меню меняется ежедневно и вдохновлено кухнями разных стран мира. Среди примерных блюд — североафриканский кускус с вегетарианской начинкой и карибский томатный суп.

За пределами столицы вегетарианские рестораны более ограничены, но во втором городе Акюрейри вы найдете несколько мест. В хостеле Akureyri Backpackers есть ресторан с вегетарианским меню. Попробуйте тайский веганский бургер с томатным соусом карри, авокадо, салатом и картофельными дольками.

Советы по путешествию в Исландию

Вы выбрали время года, составили маршрут и небольшой список ресторанов, которые нельзя не посетить. Но прежде чем отправиться в путь, вот несколько последних советов, которые стоит взять с собой в дорогу.

Для путешествий по Исландии зимой:

Приобретите правильное снаряжение

Мы не можем не подчеркнуть этого. Необходимо иметь прочный непромокаемый плащ, непромокаемые брюки, подходящие для похода ботинки и много термобелья. Если у вас есть скобы, стоит взять и их. Обычно турфирмы предоставляют более сложное снаряжение для таких видов деятельности, как поход на ледник, но вы можете сэкономить на дополнительных расходах, если возьмете с собой свое.

Безопасность превыше всего

Мы уже говорили об этом однажды и повторим еще раз. Будьте предельно осторожны при вождении автомобиля в Исландии зимой. Никогда (никогда) не выезжайте за пределы обозначенных дорог и проверяйте состояние дорог перед выездом.

Тщательно планируйте свой маршрут

Зимой в вашем распоряжении около 4 часов светового дня, поэтому используйте их по максимуму. Оставьте пешие прогулки и осмотр достопримечательностей на середину дня, а за авророй отправляйтесь после захода солнца.

Сделайте это

Несмотря на все вышесказанное, зима — действительно благоприятное время для путешествий. Летом количество туристов наиболее велико, а это означает, что цены резко возрастают, жилье раскупается быстрее, а самые популярные достопримечательности заполнены жаждущими путешествий туристами. Приезжая в непиковое время, вы также способствуете снижению нагрузки на страну из-за постоянно растущего числа туристов в высокий сезон.

Как сэкономить деньги в Исландии:

Выбирайте жилье с самообслуживанием

Мы уже затрагивали эту тему. Выбирая жилье с самостоятельным питанием, где можно самостоятельно готовить еду в дорогу, вы сэкономите немало денег. Также следует помнить, что если вы хотите попробовать какой-то ресторан, то, возможно, дешевле будет попробовать обеденное меню, чем посещать его во время ужина.

Пейте воду из-под крана

Водопроводная вода в Исландии не только безопасна, но и вкусна. Сэкономьте немного денег (и пластика), взяв с собой многоразовую бутылку для воды и наполняя ее во время путешествий.

Бронируйте все заранее

Как правило, дешевле заранее бронировать любые экскурсии, жилье и прокат автомобилей. Кроме того, это дает возможность тщательно сравнить цены. Такие сайты, как Guide to Iceland, позволяют сравнить множество предложений. Кроме того, имейте в виду, что если вы путешествуете в пик сезона и не забронируете места заранее, то тур или хостел, на который вы рассчитывали, вполне может быть уже занят.

Путешествуйте большой группой

Путешествие с друзьями поможет сократить расходы на аренду автомобиля, да и всегда приятно иметь компанию в дороге. Только не забудьте спланировать маршрут так, чтобы он соответствовал потребностям каждого.

Рассмотрите возможность приобретениягородской карты Рейкьявика

В зависимости от того, сколько времени вы планируете провести в городе и какие достопримечательности хотите увидеть, этот вариант может оказаться экономичным или нет. Городская карта Рейкьявика позволяет посещать множество музеев и достопримечательностей, от Художественного музея Рейкьявика до ряда термальных бассейнов. Она также включает проезд на городских автобусах и паром на прекрасный остров Видей. Стоимость 24-часового абонемента для взрослого составляет 3 900 исландских крон (£24,78/$32,40).

Для всего остального:

Ограничьте потребление алкоголя

Знаете ли вы, что до 1989 г. пиво в Исландии было запрещено? Страна имеет долгую историю запрета, и до сих пор алкоголь можно купить только в государственных магазинах, называемых Vínbúdin. Кроме того, алкогольная продукция облагается высокими налогами, поэтому вы сэкономите деньги, если воздержитесь от спиртного во время поездки. В качестве альтернативы можно приобрести алкоголь в магазинах беспошлинной торговли в международном аэропорту Кефлавик.

Вы чувствуете запах серы

Туристов часто удивляет слегка затхлый запах, который они ощущают, когда запускают горячий кран в своей квартире. На самом деле это запах серы — вода в Исландии поступает из геотермальных источников, а сероводород, по некоторым данным, добавляется в исландскую воду, чтобы избавить ее от кислорода перед подачей в бытовые трубы и радиаторы. Вскоре вы научитесь не обращать внимания на этот запах, как это делают местные жители.

Уважайте окружающую среду

Для исландцев мир природы имеет огромное значение. Как и везде, где вы путешествуете, не оставляйте следов: никогда не бросайте мусор, оставайтесь на обозначенных тропах, держитесь на расстоянии от диких животных и не убирайте песок, камни и другие природные материалы с их места.

Местные жители всегда знают лучше

Исландцы — дружелюбные люди, которые очень гордятся своей страной. Обращайтесь к местным жителям за советом, и вы наверняка откроете для себя что-то неожиданное, будь то недооцененная кофейня или секретный геотермальный бассейн, в котором можно искупаться.

Нужны еще причины посетить Исландию? 👇

• Лучшие хостелы в Исландии
• Чем заняться в Исландии
• Как бюджетно отдохнуть в Исландии
• Исландия летом
• Непременные места для остановки во время путешествия по Исландии

Об авторе:

Жаки — внештатный писатель и редактор. Когда она не в дороге, ее можно встретить за едой на севере Лондона или преследующей собак на Хэмпстедской пустоши. Следите заее приключениями в США, Европе и других странахв Instagram и Twitter