新干线、百花和便当：日本背包客终极指南
您已经决定要去世界上最迷人的国家之一–日本了。好消息是
日本拥有悠久的历史和先进的现代化设施，在这里您很难找不到您想要的东西。无论是自然、文化、购物、美食，还是慢节奏或快节奏，日本应有尽有。东京尤其有趣，因为前一刻你还沉浸在新宿等地的商业氛围中，但只要坐几站电车，你就会发现自己来到了一个非常郊区的地方，那里有一家经营了 50 年的豆腐小店。在每天上下班的火车上，你经常会看到穿着和服的人，或者听到当地居民去附近澡堂洗澡时木拖鞋发出的咔嗒咔嗒声。
图片来源：Ebony Bizys
日本人是一个非常礼貌和善良的民族。只需说一声 “Konnichiwa”（你好）或 “Kudasai”（请），您就会在 “您的日语说得太好了！”的赞美声中脸红心跳。
日本人很尊重他人，在日本很少有人偷东西。笔记本电脑放在桌子上，而主人去上厕所的情况并不少见。唯一的例外是雨伞和自行车。在雨天，很多人都会在便利店购买一模一样的塑料雨伞，因此雨伞经常会丢失。不过幸运的是，日本的交通非常便利，只要买一把新伞就可以了。如果您不小心丢了东西，请前往最近的警察箱 “Koban”，因为它很可能已经被上交了。
日本的治安也非常好，非常适合个人或团体旅行。请允许我与您分享我在日本生活 8 年来所获得的一些内幕消息。
访问日本的最佳时间
先说第一件事。想知道什么时候来？日本绝对是一个四季分明的国家。每个城市的天气各不相同，但一般来说，以东京为例，让我为您细分一下四季…
10 月至 12 月天气凉爽宜人。您可以欣赏树叶变色，喝热酒，餐馆会给您提供毯子，让您享受户外的冷空气，还可以欣赏全国各地的圣诞灯饰。
1 月和 2 月是日本冬季最冷的月份，许多城市都被白雪覆盖。
如果您计划在日本滑雪，12 月至 2 月是北海道粉雪的最佳季节。
随着三月的到来，每个人都会密切关注樱花的预报，因为赏花的时间非常短暂，最长只有两周。 如果您计划在樱花 盛开的季节或赏花期间访问日本，请注意旅行和住宿费用可能会比平时贵一些。
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单从日本夏季的气温来看，似乎还算可以忍受，但日本的夏季非常潮湿，除非您喜欢汗流浃背的感觉，否则这个季节可能不是您的首选。在6 月至 9 月间前往日本大部分地区旅行时，请牢记这一点。
在预订前往日本的机票时，您可能还需要注意日本的主要公共节假日。日本有三个主要的全国性大型节假日：黄金周、白银周和新年假期。请查看每年都会变化的日期，并注意在这些日期里旅行是最昂贵的，交通和住宿也是最拥挤的。此外，在新年假期期间，许多企业、餐馆和商店都会关门歇业。
日本签证
奥地利、德国、爱尔兰、墨西哥、瑞士和英国公民无需签证即可在日本逗留长达六个月，但如果您打算在逗留期间工作，则需要获得相应的工作文件。抵达后，您将获得为期 90 天的短期逗留签证，在该国境内可再延长 90 天。来自美国、澳大利亚、新西兰、加拿大和大多数欧洲国家的游客在抵达时也将获得同样的签证，但如果您打算在该国逗留更长时间，则需要在离开本国之前办理相关手续。所有其他国家的居民或打算在日本工作或学习的人，应在旅行前与本国的日本大使馆联系，以确切了解您需要哪些文件。
日本交通
日本拥有世界上最先进的公共交通系统之一，因此对于那些来自不那么幸运的目的地的游客来说，您将享受到名副其实的交通便利。日本的铁路服务几乎覆盖了您能想到的所有目的地，但遗憾的是，由于其卓越的服务，旅行的价格也比交通系统效率较低的国家昂贵得多。
首先，如果您打算经常在全国各地旅行（例如前往各个城市），最好购买一张 JR 通票，因为这种通票可以在一定天数内无限次乘坐子弹头列车，便宜得多。它还可以无限次乘坐附属巴士和渡轮。提示：请务必在抵达日本之前在本国购买，因为只有游客才能购买，抵达日本后就不能再购买了。
乘车 7 天的通票价格为 28,300 日元，乘车 14 天的通票价格为 45,100 日元，乘车 21 天的通票价格为 57,700 日元。头等舱通票要贵得多。如果您持有通票，唯一需要支付的额外费用是乘坐过夜卧铺列车的费用。最后，您的通票一经验证即生效。您可以在大多数主要火车站、成田机场和关西机场的任何一家日本铁路旅行中心进行验证。值得注意的是，在您知道自己要进行长途旅行之前，不应该验证您的通票。例如，如果您要在一个城市逗留几天，您就真的无法充分利用通票了。
其他主要的 JR 旅行通票包括可用于该国东部所有线路的 East Pass。25 岁以下的人购买这种通票的价格为 5 天 16,000 日元或 10 天 25,000 日元。值得注意的是，还有四日灵活通票，这种通票不需要连续旅行，但必须在首次旅行后一个月内使用。这些通票的价格也是 16000 日元。西三洋地区通票与东通票类似，但只适用于西部地区的旅行。四天的费用为 20,000 日元，八天的费用为 30,000 日元。西关西地区通票可用于姬路、大阪、京都和奈良等地。一日通票为 2,000 日元，四天为 6,000 日元。最后，九州铁路通票五天票价为 15,000 日元，七天票价为 20,000 日元。这种通票也必须在国外购买。
除铁路旅行外，您还可以乘坐巴士环游日本。虽然巴士到达目的地的时间较长，但无需预订，价格也更适合背包客。此外，巴士还为火车尚未到达的目的地提供服务，因此在某些情况下，您只能选择巴士服务。值得注意的是，日本铁路通票也适用于某些服务，但在这些情况下，人们通常更愿意乘坐 “新干线 “或子弹头列车。
最后，由于日本是一个岛国，各地之间有许多渡轮。连接东京、大阪和神户与北海道和九州主要港口的主要航线，还有许多其他航线，您可以向日本国家旅游局的任何分局咨询。
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日本货币
日本使用的货币是日元（¥）。纸币面额为 1,000、5,000 和 10,000 日元，硬币面额为 1、5、10、50、100 和 500 日元。
预算内的日本
尽管许多人认为，日本并不是一个昂贵的国家。您每天只需花费 10,000 日元（约合 65 英镑）即可轻松搞定。这里的便利店提供美味可口、价格合理的食品。例如，在便利店买一份早餐，再买一份三明治、咖啡和果汁，大约只需 600 日元（4 英镑）；午餐可以在咖啡馆吃一份套餐，1000-1500 日元（6-10 英镑）；还可以去百货公司地下一层的食品市场或 Depachicka 吃一份外卖，价格在 700 – 1500 日元（5 – 10 英镑）之间。
在住宿方面，旅舍的床位费可能低至 3000 日元（20 英镑），而在交通方面，您可以乘坐电车四处游览，每次只需 200 日元（1.5 英镑）。日本的许多青年旅舍都离城市稍远，因此最好每天至少预留 1000 日元（6.5 英镑）的旅行费用，以防万一。
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日本住宿
日本的青年旅舍一般都很不错，而且种类繁多。您可以在传统的宾馆或旅馆中体验真正的日本文化，这些旅馆已成为日本文化的一部分长达几个世纪之久，最初是为了让旅行者在长途旅行中过夜休息。日本也有很多现代、奇特的旅舍，融入了时尚和传统的元素。此外，还有胶囊旅馆，您可以睡在自己的小屋里。如果您想了解日本最好的青年旅舍， 我们将为您一一介绍。
日本行程
2 周行程
如果您是第一次来日本，有两周的时间，我推荐您这样做。
我会建议您在东京停留一周，开始您的日本之旅。东京有很多值得一看的地方，您既可以参观一些旅游景点，也可以像当地人一样闲逛。
第一天
乘坐开往涩谷的火车，在 “hachiko “出口下车。这将让您直接到达著名的争夺路口中央。您可以自拍几张照片，聆听数以百万计的声音。登上涩谷 Hikarie 大厦的免费空中平台，鸟瞰涩谷。
花上一天时间逛逛商店，到 Tower Records 听一听 J-pop，到 Tokyu Hands 和 Donki Quijote 以及 LoFT 购买稀奇古怪的商品。 最后，在涉谷随处可见的居酒屋享用晚餐（由于东京的空间有限，您会发现很多居酒屋都设在楼上或楼下，因此一定要到地面以外的地方寻找一些精品）。对于喜欢边吃饭边喝酒的人来说，大多数居酒屋都会在一定时间内提供 “任饮”（nomihoudai）服务。
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第二天
原宿是东京的青年文化时尚中心。从 A.P.C.到 Forever21，从 Beams 到 H&M，这里汇集了各种时尚品牌。如果您在周末前往原宿，一定要经过代代木公园的入口，在那里您可以看到东京 “水果 “风格的年轻人走出来展示他们的最新造型。这里是观赏人群的绝佳机会。在 Vacant 和东急广场之间的背街小巷里，有很多很棒的商店，请尽情逛一逛。以竹下街为起点，在东京市中心最大的大创商店选购纪念品。最后到原宿著名的明治神宫许愿。
第三天
早上从筑地鱼市（上午 10 点起对公众开放）开始，品尝世界上最新鲜的寿司。逛完鱼市场和蔬菜市场后，乘火车前往吉祥寺，下午在猪头平公园漫步（业内人士建议：湖中的天鹅船看起来非常可爱，但要注意，有一种说法是，如果您和伴侣一起划船，就会分手！所以，只能和朋友一起划船，好吧！），然后前往居酒屋区，在烟雾缭绕的烤鸡肉串酒吧和只有六个座位的小饺子店里感受街头风情。
第四天
如果您喜欢旧衣服、古董、旧货店和古董店，那么下北泽（或下北）就是您的东京郊区。下北是位于世田谷区的一个可爱的小社区，距离涩谷只有几站电车的路程。在东京关于年轻人居住地的问卷调查中，下北泽总是排在前三位。下北泽有许多小巧的六人座酒吧、可爱的咖啡馆、大量廉价的餐馆、复古服装店、现场音乐表演场所、二手唱片店、家居用品店和古董店。您可以到弗兰基咖啡馆（Frankie Espresso）购买咖啡，然后在这个可爱的街区漫步。搭乘小田急电车前往五德寺，参观著名的猫庙，然后返回下北泽，在环境优美的 Shirube 居酒屋享用晚餐。在这里，四人或四人以上的团体可以点两小时的套餐，每人约 4000 日元。这样就不用担心不知道该点什么菜了。如果您想吃菜单上的零食，这里还提供英文菜单。
照片来源：Ebony Bizys
第五天
是时候去东京最时髦的两个郊区–代官山和中目黑了。这两个郊区深受设计师、艺术家、音乐家和所有创意人士的喜爱。从中目黑开始，沿着河边和附近的街道漫步。在 “Sidewalk Stand “咖啡店买一杯外带咖啡。午餐时间快到时，去 Afuri 点一份素食拉面（如果不喜欢素食，也可以点普通拉面）。下午，漫步到代官山，在 T-site 书店群中感受日本设计的魅力。原木路（Log Road）是代官山对纽约高线（High Line）的回应，位于东横电车线（Toyoko train line）转入地下前的顶部。在 “Spring Valley Brewery “喝杯啤酒，然后继续沿着原木路漫步。
第六天
新宿是一个超级繁华的购物、商务和餐饮郊区，几乎应有尽有。新宿站本身是世界上最繁忙的火车站，每天有 350 万乘客，有 200 多个出口。如果您想花一天时间购物、在公园里放松、逛书店、观赏人流，或者只是带着相机探索东京，那么新宿应该是您的必游之地。如果新宿的喧嚣和嘈杂让人难以忍受，那就到东京最漂亮的公园之一 “新宿御苑 “去散散心吧。虽然这个公园要收取 200 日元的门票，但园内的日式花园让您觉得物有所值。在机器人餐厅结束今晚的行程。
第七天
现在是时候从东京出发进行小范围的一日游了。您可以前往箱根，一览美丽的富士山和芦之湖。或者去高尾山徒步旅行，感受大自然。或者去伊豆或江之岛感受海滩风情。您可能还想去历史名城镰仓一日游。
图片来源：Jeff Santos
第八天
假设您持有 JR 新干线（子弹头列车）7 日通票。现在是在主要车站激活通票的时候了。预订您的座位，领取 “Ekiben”（火车站便签），然后跳上开往京都的列车。在预订座位时，请务必预订列车右侧的座位，因为从东京站出发时，在车程约 40-45 分钟时，可以从列车上眺望富士山。抵达京都后，前往拥有迷人石庭的美丽寺庙–龙安寺。游览美丽而富有历史意义的祗园，在这里经常可以看到身着和服的女士。
第九天
在京都众多的自行车租赁店租一辆自行车，游览京都众多美丽的寺庙。沿著名的菲洛斯小路走走停停。将自行车停靠在可以俯瞰加茂川的efish 咖啡馆休息片刻。
第十天
乘火车前往岚山，游览迷人的竹林，然后搭乘新干线前往大阪。这座关西城市以日本煎饼（Okonimiyaki）和章鱼小丸子（Takoyaki）而闻名，因此大阪的晚餐一定少不了章鱼小丸子。您可以选择大阪烧的配料。我推荐的是猪肉、虾和奶酪的混合配料。非常美味！
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第 11 天
在大阪的难波和梅田市区游玩一天，然后乘坐新干线前往福冈。经过漫长的一天，您一定想在福冈河畔著名的 “屋台 “小吃摊放松一下。点一些烤鸡肉串（yakitori）。
第十二天
乘火车前往大分，体验日本最好的温泉之一–别府温泉。在这美妙的自然环境中泡温泉，会让你精神焕发、神清气爽。
第 13 天
如果您对奇特的事物感兴趣，可以乘火车前往长崎的近畿小镇，在那里您可以看到 16 个水果形状的巴士站！对于那些对废弃岛屿更感兴趣的人来说，可以前往 “军舰岛”（Gunkanjima），探索那些废弃的混凝土建筑。
图片来源：Ebony Bizys
第 14 天
再次乘坐新干线返回东京，准备搭乘即将起飞的航班。在新干线上尽情回味您的日本之旅，甚至来点日本朝日啤酒。这是您应得的！Otsukaresama! – 这是一个日语单词，大致意思是 “干得漂亮”。抵达东京后，还有什么比唱几句卡拉 OK 和在贴纸亭拍照留念更好的方式来结束您的旅行呢？
日本美食
生活中不可或缺的 5 种日本美食
1.纳豆
纳豆在日本是一种两极分化相当严重的食品。人们要么喜欢它，要么讨厌它。在东京生活的 8 年里，我曾多次尝试掌握这种后天习得的口味，但都没有成功。
纳豆是用芽孢杆菌发酵的大豆。这种传统的日本早餐通常放在米饭上食用，口感粘稠，有一种独特的气味，而且非常健康，价格也不贵。如果您能在自助早餐或超市里发现这种黏糊糊的健康豆子（通常不到 100 日元），请接受挑战！ 坊间流传的说法是，当你开始掌握纳豆的吃法时，可以把它放在融化的奶酪下的吐司上吃。不过，常规的吃法是把纳豆放在米饭上，再淋上一点酱油。这只适合勇敢的人！
2.寿司
寿司是日本的主食，全天都可享用。如果您想体验一下寿司的乐趣，不妨到Genki Sushi（元气寿司）餐厅体验一下，您在触摸屏上点的寿司会沿着传送带传送到您的餐桌前。 盘子的颜色决定了这道菜的价格，大部分只需 100 日元。有些菜肴的份量更多，价格为 ¥320。一定要将寿司鱼的一面蘸上酱油，而不是寿司片的底部，以免寿司饭散开。每块寿司都有嘴巴大小，一次吃完，所以享用寿司时一定要把整块寿司放进嘴里。餐桌上还有一些腌制的生姜，可以在吃寿司的间隙用来清洗。
图片来源：盖蒂图片社
3.乌冬面
乌冬面是一种用小麦粉制成的粗面条，也是日本人的另一最爱。这些面条通常放在热汤中食用，汤汁由鱼汤、酱油和米林调制而成。在日本，”啧啧啧 “是一种常态，所以您可以尽情享用这些美味的面条。有些乌冬面还会配上水煮蛋、葱花、鱼糕片等配料，也可以加入香菇和鸡肉。喜欢吃辣的人完全可以在菜肴上撒上一些红辣椒。许多餐馆还会在热乌冬汤上放天妇罗（通常是大虾天妇罗）。乌冬面还经常在用餐结束时加入火锅中。每个都道府县都有自己不同的乌冬面，如秋田县的薄乌冬面或名古屋的扁平面。乌冬面的汤汁也因县而异。日本最有名的乌冬面来自香川县，在高松，您甚至可以乘坐乌冬面巴士游览。
4.拉面
拉面是另一种日本面食，它便宜、快捷、温暖，而且很容易获得。在旅途中，拉面馆随处可见。许多拉面店都是通过自动售货机点餐，您只需将票据递给柜台后的工作人员即可。如果自动售货机上没有图片，而您又不知道该点什么，那么最稳妥的办法就是点最便宜的基本拉面。您还可以点一些额外的配料，如更多的面、紫菜（海苔）、煮鸡蛋或一些煮猪肉作为拉面配料。工作人员通常会询问您对面条口感的偏好。要想点普通口感的拉面，只需要求 “futsuu “即可。拉面馆还经常出售饺子，饺子是拉面的美味佐料，是治疗宿醉或夜宵的完美选择。大多数拉面馆的价格都很便宜，最基本的拉面都在 600 日元以下。如果想吃稍微高级一点的拉面，可以去Afuri 的餐厅。他们提供一种季节性素食拉面，价格为 1350 日元，汤汁以蔬菜为主，上面浇上许多五颜六色的蔬菜，这道极易上传到网上的菜肴几乎美得让人不忍下口。
5.欧本多
在离开日本之前，您一定要品尝一下日本最著名、最受欢迎的盒饭。您可以在便利店、超市和食品店买到这种盒饭。盒饭内容丰富，有炸鸡、炸猪肉、烤三文鱼等，里面还有许多小菜和米饭，每个人都能找到自己喜欢的口味。便利店和超市的obento价格约为600日元，店员通常会提供微波炉或为您加热。不加热也是非常正常和安全的。在伊势丹等百货公司地下一层的食品大厅，可以找到一些最漂亮的便当盒。逛逛这些食品大厅本身就是一场视觉盛宴，不容错过。
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5 家您可能从未听说过，但一定要尝尝的日本餐厅
日本喜欢新奇，在餐厅方面也不例外。这里有各种奇特的主题餐厅，可以满足各种需求，我重点推荐我在东京的最爱。
1.卡哇伊怪兽咖啡馆
这家咖啡馆位于原宿（Harajuku），这里是东京最时髦的时尚人士聚集的郊区。Kawaii Monster Cafe的概念是在周围环境的基础上进行扩展，让你沉浸在色彩爆炸的氛围中。您可以通过怪兽 “choppy “的舌头进入咖啡馆/怪兽。可爱的 “怪兽女孩 “将为您点餐，您可以点用画家调色板调制的 “彩色彩虹意大利面”（1300 日元）或看起来更像科学实验的 “无毒鸡尾酒”（720 日元）。在去这家咖啡馆之前，一定要给相机充电，因为你一定想把这一切记录下来！
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2.机器人餐厅
一生只有一次的机器人表演和晚餐体验，值得花费 8000 日元。您可以一边欣赏五颜六色的灯光机器人跳舞，一边享用事先选定的 obento 餐点。这是只有日本才有的奇妙体验。
3.九州东番餐厅
日本为小学生提供健康营养的午餐，由孩子们帮忙端午餐盘。这些午餐被称为 “Kyushoku”，通常包括米饭、一道肉类或鱼类菜肴、味噌汤、一瓶牛奶和一个水果（通常是类似柑橘的冷冻蜜柑）。这些午餐都盛在色彩缤纷的复古托盘里。不过，如果您错过了体验日本学校生活的机会，也不用担心，因为在冈町（Okachimachi）有一家以 “久食 “为主题的餐厅，您可以坐在设计成教室模样的咖啡厅里，点一份属于自己的 “久食 “餐。在Brasserie Kyushoku Toban，您可以支付大约 1500 日元。
照片来源：Ebony Bizys
4.东京猫头鹰咖啡馆
我们都听说过日本著名的猫咪咖啡馆，但这个 “与宠物共餐 “的主题已经扩展到猫头鹰咖啡馆。一小时一杯饮料（咖啡或奶昔）只需 2500 日元，您可以自由拍打猫头鹰，还可以与这些友好的猫头鹰合影留念。
5.三丽鸥普罗乐园美食广场
喜欢卡哇伊（可爱）的朋友，这里就是你的天堂。您可以在这个粉红色的美食广场就座，品尝以三丽鸥卡通人物为主题的美食。菜单包括咖喱、拉面、甜点和各种饮料。您可以尝试价格为 1400 日元的 “我的旋律粉色咖喱”，如果您喜欢冒险，可以点一份价格为 1300 日元的疯狂蓝色 “Cinnamoroli 天蓝色咖喱”。
日本风俗
日本人非常有礼貌，在这里旅行最好了解一些基本规则。
在日本，为了维持秩序，人们会在站台上特别指定的标志后排队。 说到电车，您可能会惊讶于即使是拥挤的电车也是如此安静。在日本，说话或打电话是大忌。关于其他列车礼仪，如果您想知道如何缓缓登上看似已经拥挤不堪的列车，只需向已经上车的乘客微微点头鞠躬，然后背对列车，扶住门框顶部，慢慢地缓缓上车。在进入列车之前，轻声说一声 “sumimasen”（对不起），会得到加分。
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在公共场合擤鼻涕被认为是不礼貌的行为，因此如果您需要擤鼻涕，请前往卫生间。类似的规则也适用于咳嗽，如果您需要咳嗽，请先戴上口罩。这些一次性口罩可以在便利店、超市或药店买到，价格不贵。
除了新干线（子弹头列车）之外，在街上行走或乘坐当地列车时应避免进食，在前往目的地的途中享用一份obento和啤酒是完全可以接受的。事实上，有专门为这种旅行方式设计的 “Ekiben”（”Eki “是火车站的意思，”ben “是 “obento “的缩写）。
当店员用 “irashaimase “向旅客打招呼时，旅客往往不知道该说些什么。实际上，您不需要回任何话，简单的点头或微笑就是最恰当的反应。
日本的小费
总的来说，在日本没有给小费的习惯或要求。日本人非常尊重他人且彬彬有礼，因此他们甚至会拒绝支付小费，但请不要因此而生气。
日本的安全
总的来说，日本是一个非常安全的地方。日本人友好、礼貌、尊重他人。需要保持谨慎和警惕的主要区域是酒吧和俱乐部周围。 在某些旅游热点地区（尤其是东京的六本木和歌舞伎町娱乐区），曾发生过几起游客被多收钱和成为扒手目标的事件。不过，此类事件很少发生，犯罪率非常低就说明了这一点。
便利店
日本有 50,000 多家便利店，您无需走远就能找到当地的商店。在日本，便利店被称为 “konbini”，主要有三家竞争对手：7-Eleven、Lawson 和 Family Mart。它们大多全天候营业，出售日常生活所需的所有必需品，如冷热食品、咖啡、零食、糖果和基本洗漱用品。康比尼通常还设有接受海外银行卡的自动取款机，这一点非常有用，因为一些较小的本地商店可能只收现金。外国卡也可以在日本邮政内的自动取款机上使用。
语言必备
你好 = Konnichiwa
谢谢 = Arigatou
这是什么？
这是多少钱？
哪里有…… = … wa doko desu ka？
车站在哪里？
真好吃
太好吃了！ = Gochisousamadeshita
请 = Onegaishimasu（或）Kudasai
请来一杯咖啡 = Kohi o hitotsu onegaishimasu
两份味噌拉面 = Miso ramen futatsu onegaishimasu
可爱= 卡哇伊！
棒极了！ = Sugoii
英语？
日语 = Nihongo
我不明白 = Wakarimasen
片刻 = Chotto matte
请出示账单 = Okaikei kudasai
干杯= Kanpai！
对不起 = Gomennasai
对不起 = Sumimasen
关于作者
Ebony Bizys 是澳大利亚/立陶宛籍设计师和作家，2010 年起定居东京。
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