巴黎 15 家令人垂涎的素食餐厅
作为一名巴黎的素食博主，我每天都会遇到的主要问题是：”哪里有巴黎最好的素食餐厅？”显然，在奶酪和 “薯条牛排 “之乡长大的我完全能理解这个问题。不过，以植物为食的伙伴们不用担心，纯素生活方式正在巴黎蓬勃发展，这里有太多值得一去的地方！在这座时尚而又充满压力的美食之都，我们很高兴地发现，越来越多的健康餐厅开业，越来越多的纯素食餐厅在巴黎出现。每个月都会有新的地方开张–太令人兴奋了！以下是我最喜欢的餐厅：从经典洋葱汤到传统越南菜、热狗、披萨、汉堡….，当然还有羊角面包….！
汉克汉堡
Have A Nice Karma (HANK) Burgers 📷：@parisbyvegan
这是巴黎最美味的汉堡店！说真的，汉克（Have A Nice Karma）素食汉堡非常美味多汁–我所有的朋友来巴黎都会来这里。我最喜欢的汉堡是 l’Allumé 配烟熏烧烤酱和甜椒。此外，您还需要配上自制素食酱的土豆片，那简直是人间美味。汉堡店坐落在可爱的上马莱区（Haut-Marais），在阳光明媚的日子里，您可以在 Archives 华丽的花园里带走汉堡，大快朵颐。
📍 55 rue des Archives, 75003 Paris
www.hankrestaurant.com
Comptoir Veggie
香蕉面包冰沙拿铁 = 顶级小食 ！📷:@comptoir_veggie
Comptoir Veggie 就开在我家附近，现在是我的新总部！可爱的主厨 Fanny 制作的所有食物都是纯素的：你可以在这里吃到阿卡伊碗、格兰诺拉燕麦碗和每周更换的佛碗。此外，还有大量无麸质食品可供选择。他们的胡萝卜蛋糕和可可芒果西番莲芝士蛋糕都让人垂涎欲滴–我强烈推荐大家都来一片。此外，他们还有很多茶、抹茶拿铁和冷榨果汁可供选择。如果您正在寻找甜点、早餐食品和清爽饮料，这里绝对是巴黎最好的素食餐厅之一。如果您在附近，一定要去逛逛华丽的 Marché d’Aligre，这是我在巴黎最喜欢的地方之一。
📍 75 Avenue Ledru-Rollin, 75012 Paris
www.comptoirveggie.com
汉克比萨
想吃一片披萨吗？📷:@parisbyvegan
巴黎唯一一家全素披萨店。这家第二家汉克餐厅位于非常时髦的格拉维利耶街（目前这里的素食餐厅和商店如雨后春笋般涌现），格外冷清。我强烈推荐夏威夷比萨，里面有 “奶油奶酪”、菠萝和素食烟熏豆腐。如果您不喜欢异国情调，可以试试配奶油松露酱、蘑菇和榛子的 Dandy 披萨。他们每季都会推出特别的披萨，让您可以尽情发掘新口味。此外，他们还制作非常健康的配菜、沙拉、塔布勒，并提供不含麸质的底料。最后但同样重要的是，他们的巧克力慕斯非常美味：我已经上瘾了。
📍 18 rue des Gravilliers, 75003 Paris
www.hankrestaurant.com
季节广场
无论什么季节…📷:@veggie_rikky
我是从 Season Square 的博客和他们令人惊叹的食谱（如素食比萨奶酪食谱）中发现他们的。因此，当他们开了一家餐厅时，我必须在第一天、第二天、第三天就去看看……他们有巴黎最好吃的素食汉堡之一，配上甜菜根番茄酱真是棒极了。他们还有让人垂涎欲滴的巧克力饼干、烧烤杰克柚三明治，如果幸运的话，还能吃到他们的肉桂卷，因为它们实在是太好吃了！
📍 3 Rue Louise Weiss, 75013 Paris
www.season-square.com
温柔美食家
漂亮得几乎不能吃📷:@parisbyvegan
在巴黎的所有素食餐厅中，温柔美食餐厅（Gentle Gourmet）比大多数餐厅更别致一些。这里是特殊场合、庆祝生日或享用浪漫晚餐的绝佳地点。从咸味通心粉主菜到精心制作的松露意大利面，每一道菜都是高级美食。他们的甜点非常有创意；我在这里品尝了马斯卡彭芝麻果酱配椰蓉和黑莓果酱，这是我吃过的最棒的甜点。
📍 巴士底大道 24 号，75012 巴黎
www.gentlegourmet.fr
Hot Vog
热水坝！📷:@beetroot_babe
Hot Vog 是城里的新去处–巴黎终于有了一家素食快餐店。我去的时候，不可能只点一个热狗–你会忍不住点第二个！他们的菜单上只有三种选择：L’indémodable、Le best-seller，还有我最喜欢的 Le Jaï Ho（印度辣酱）。我喜欢把食物打包带走，然后在附近的卢森堡公园享用。
📍 10 Bis Rue Vavin, 75006 Paris
www.facebook.com/HOTVOG
马莱餐厅
奶油布丁的天堂 📷：@parisbyvegan
把传统的法式美食变成素食–是的，它活过来了！从红酒炖牛肉到塔塔饼，这家可爱的餐厅出色地唤醒了每个法国人童年的美味记忆。我经常来这里喝法式洋葱汤，配上一杯红酒，最后再吃上最精致的奶油布丁……啊，天堂！我还强烈推荐他们的菠菜核桃千层面，配上融化的素食奶酪–真是一道绝妙的菜肴。
📍 巴黎 75003 兰布托街 24 号
www.lepotagerdumarais.fr
云朵蛋糕
纸杯蛋糕、羊角面包和咖啡，哦，我的天！📷:@parisbyvegan
云朵蛋糕店（Cloud Cakes）开业才一年多，但这家小巧可爱的茶和咖啡沙龙每天都人满为患。他们制作美味的纸杯蛋糕、羊角面包、抹茶拿铁、胡萝卜蛋糕、黑森林蛋糕、拿铁咖啡等。这里是我最喜欢的地方，在午后与朋友聊天，享受惬意的下午茶时光。
📍 6 Rue Mandar, 75002 Paris
www.cloudcakes.fr
2ème Art 酒吧
Joie de vegan 📷：@parisbyvegan
最好的法式小酒馆！这家位于巴黎市中心的餐厅（在巴黎第二区，靠近所有酷酷的精品店所在的蒙托盖尔街）拥有不拘一格的丰富菜单，从披萨、凯撒沙拉、肉酱意面到意大利烩饭、烤肉串和泰式炒饭，应有尽有。我经常在周日和朋友一起去吃早午餐，整个下午我们都在分享华夫饼，聊天，享受巴黎的生活乐趣。我喜欢这里所有的食物都是纯素的，但这并不是什么大不了的事情，就好像这是最平常不过的事情，所以每个人都会感到宾至如归。
📍 蒙马特大街 49 号，75002 巴黎
www.facebook.com/brasserie2emeartparis
La Palanche d’Aulac
Vegan Viet 📷：@buticouldnevergovegan
这家位于巴黎的新素食餐厅的灵感来自越南菜：所有菜肴都是按照越南传统的精细做法新鲜烹制的。前菜可以试试他们的香蕉花沙拉或芒果沙拉，然后是河粉或菠萝包–嗯，真让人满足！至于甜点，我品尝了芒果、菠萝和菠萝蜜水果沙拉，撒上了罗勒籽，真是人间美味。
📍 13 rue Rodier, 75009 Paris
www.lapalanchedaulac.fr
Laelo
Veggietown 📷：@parisbyvegan
我的最新发现！Laelo 是位于第十区的一家非常健康的餐厅，这里是一个非常繁华的区域，所有东西都是时髦的素食。这里是巴黎素食餐厅最集中的地方之一，因此常被称为 “Veggietown”。这里的食物种类繁多：有烤肉串、汉堡、卷饼、”鱼 “和薯条，而且都是有机新鲜食品。这里的糕点非常诱人，您还可以做自己的沙拉大师，在沙拉里选择您想要的一切。
📍 63 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
www.facebook.com/restobiolaelo
夏洛特餐厅
家庭事务 📷：@isabelle_spiri
准备好迎接美味的爆炸吧！Le Potager de Charlotte 的老板是一对年轻的兄弟–阿德里安（Adrien）和大卫（David）。阿德里安是一名自然疗法师，他说服家人改吃纯素，并因此与母亲夏洛特一起开了一家餐馆。菜单是时令的、有机的和无麸质的。作为开胃菜，”鸡蛋 “牛油果或他们的鹰嘴豆奶油米饭薄饼是必不可少的。主菜中的花椰菜烤波多野结衣非常美味，甜点中的巧克力慕斯绝对精致。
📍 12 Rue de la Tour d’Auvergne，75009 巴黎
www.facebook.com/lepotagerdecharlotte
Jah Jah by le Tricycle
品尝彩虹📷：@parisbyvegan
城里最酷的地方！这绝对是我在巴黎最喜欢的美食之地。这家意大利餐厅（灵感来自拉斯特法里运动）充满了非洲-素食的美好氛围，由一对了不起的夫妇 Coralie 和 Daqui 在他们的第一家餐厅（一家非常可爱的小餐厅 Le Tricycle，在那里您可以吃到超级美味的热狗和素食碗）获得成功后，于去年夏天开张。您可以尝尝他们的生卷配美味花生酱、花椰菜鸡翅配烧烤酱、超级盖饭配 “chilli sin carne”、烤芭蕉香蕉切达酱配番茄或牛油果，或者他们的经典热狗配山核桃烟熏酱。我还推荐他们的鲜榨果汁或比萨普（Bissap），为您带来抗抑郁的多彩刺激。
📍 11 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris
www.instagram.com/letricycle
燕麦
甜蜜的茧📷：@william.stram_.gram
燕麦粥店是茶艺沙龙、咖啡店和小餐馆的舒适混合体。店主 Reale 是一位可爱的年轻女士，她制作的美味燕麦粥在冬日里能温暖人心。室内装饰非常时尚，您可以在这里品尝热杏仁可可和棉花糖，再配上浇上枫糖浆的美味煎饼。在这里，您会忘却巴黎的快节奏生活，在甜蜜的茧中感受温暖。
📍 11B Rue Vauquelin, 75005 Paris
www.oatmealparis.com
VG 糕点店
这里是巴黎，为何要抗拒？📷:@parisbyvegan
我住在 VG 糕点店附近，但我常常希望自己不住在附近！为什么？因为所有的东西都太难吃了：羊角面包、巧克力蛋糕、巧克力脆饼、朗姆酒粑粑–真的很难吃！！！我几乎每天都会去，但很快我就吃不下了！我几乎每天都去，但很快我就不能走路去了，只能打滚。Berenice 是一位令人印象深刻的年轻女士，她决定开一家自己的法式糕点店，店里的一切都是素食、有机和丰盛的。您可以在这里订购生日蛋糕–我已经迫不及待地想要我的生日蛋糕了！
📍 123 Boulevard Voltaire, 75011 Paris
www.vgpatisserie.fr
Tien Hiang
模拟肉类大师📷：@parisbyvegan
这家亚洲餐厅简直就是天堂。这是巴黎的另一家素食餐厅，提供种类繁多的亚洲美食，包括越南菜、泰国菜、中国菜和马来西亚菜。他们掌握了手工制作 “模拟肉 “的技巧，我最喜欢 Nems、椰子汤配 “虾”、Bo Bun、焦糖 “鸡 “烹饪锅、黑胡椒 “牛肉 “锅….，选择非常多！
他们的服务很快，价格也很合理，但不接受预订，所以一定要早点去。
📍 14 Rue Bichat, 75010 Paris
www.tien-hiang.fr
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关于作者
Noémie是ParisByVegan博客和Instagram账户的创始人，几年前从素食转为纯素生活方式。在寻找灵感的过程中，她通过 Instagram 发现了一个美丽的社区（目前拥有超过 165k 的粉丝），这个社区激发了她的灵感，让她开始自己制作早餐碗和冰沙，但由于她是一个喜欢咸味的人，所以她想到了用法国人的方式来做，并尝试将自己的食谱素食化，比如番茄西葫芦派、羊角面包、奶酪……这就是冒险的开始！您可以在这里的电子书中找到她的所有食谱。
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