17 alimentos tradicionais canadenses que você PRECISA experimentar

Hostelworld Blog | Postado em junho 29, 2017 |

Claro, os lagos e outras coisas são legais. E ouvimos dizer que há algumas montanhas bem legais também. Mas não vamos nos iludir, o verdadeiro motivo pelo qual você está pensando em visitar o Canadá é a comida canadense ÉPICA da qual você tanto ouviu falar

Mas não se trata apenas de poutine. Ok, grande parte é por causa do poutine. Mas há muitos outros pratos canadenses incríveis que você precisa experimentar. Para ajudá-lo em sua busca, elaboramos uma lista de verificação prática das melhores comidas tradicionais canadenses para experimentar. Será difícil reunir todos os 17 em uma única viagem, mas nós acreditamos em você!

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As 17 melhores comidas canadenses que você precisa experimentar

Poutine
Bannock
Tortas de manteiga
Rolinhos de lagosta da Nova Escócia
Bagels ao estilo de Montreal
Torta de frutas vermelhas de Saskatoon
Carne defumada ao estilo de Montreal
Bacon Peameal
Rabo de Castor
Sopa de ervilhas partidas
Tire d’érable sur la neige (caramelo de bordo)
Batatas fritas com ketchup
Barras Nanaimo
Pouding chômeur
Coquetel Caesar
Tourtière
Carne de caça

1. Poutine

Primeira parada no Canadá: Poutine ? @shannondidwhat

Poucos pratos canadenses são tão conhecidos mundialmente quanto a gloriosa criação conhecida como poutine. Batatas fritas crocantes, coalhada de queijo e molho rico se combinam para criar a refeição dos sonhos, e essa comida franco-canadense é tão popular que agora pode ser encontrada em todo o mundo. A versão clássica é ótima por si só, mas coberturas como carne de porco desfiada, bacon e carne defumada realmente a deixam fora de série – e a um preço médio de £3,50, ela também não vai quebrar o banco

2. Bannock

Não há nada melhor do que bannock e bacon cozidos no fogo @torebergengen

Delicioso e versátil, o bannock é um pão simples que já foi um alimento básico na dieta dos aborígenes do Canadá. As versões modernas do bannock incluem versões assadas (que são pesadas/densas) e versões fritas (que são crocantes e macias por dentro). Nos últimos anos, a popularidade do bannock aumentou, com novas variações surgindo em padarias e cafés de todo o país – você precisa experimentar!

3. Tortas de manteiga

Preparei algumas deliciosas tortas de manteiga canadenses @karyne.villeneuve

As tortas de manteiga são tão simples, mas tão boas. Elas são feitas com cascas de massa folhada e recheadas com manteiga, açúcar e ovos. Essa é a melhor comida tradicional canadense, e você sentirá desejo por elas muito tempo depois de deixar o país

4. Rolinhos de lagosta da Nova Escócia

Não é possível resistir a esses rolinhos de lagosta Neil Conway

O Canadá é um país enorme, com frutos do mar espetaculares de costa a costa. Experiências imperdíveis incluem o salmão do Atlântico e do Pacífico, o salmão defumado, o carvão do Ártico e, é claro, as lagostas da Costa Leste. Os rolinhos de lagosta da Nova Escócia são os favoritos dos canadenses

5. Bagels no estilo de Montreal

Os melhores bagels do Canadá de St. Viateur! @newna__o0o

Os bagels de Montreal são os heróis desconhecidos da excelente culinária canadense. Mais doces, mais densos e mais finos do que os de Nova York, os bagels de Montreal são assados em fornos a lenha e geralmente são cobertos com sementes de papoula ou gergelim. Viateur e Fairmount Bagel, ambos os quais (podemos confirmar) são incríveis

6. Torta de frutas vermelhas de Saskatoon

Mmm Torta de frutas vermelhas de Saskatoon com sorvete @prairieberries.sk

A baga de Saskatoon é frequentemente descrita como tendo um sabor doce e amendoado, o que a torna uma candidata ideal para a torta perfeita. De fato, uma fatia dessa torta mudará sua vida. Não é de se admirar que a cidade de Saskatoon tenha sido batizada em sua homenagem, e não o contrário

7. Carne defumada ao estilo de Montreal

O sanduíche de carne defumada de Schwartz com alguns acompanhamentos saborosos é @eatingwithchu

Semelhante ao pastrami, a carne defumada de Montreal é o resultado divino do peito bovino salgado e curado por uma semana com uma variedade de temperos, antes de ser defumado e cozido no vapor até a perfeição. Geralmente é servida em um sanduíche de pão de centeio coberto com mostarda amarela picante, mas você também a verá como cobertura de poutine. Os sanduíches de carne defumada do Schwartz’s Deli ganharam reconhecimento mundial, e alguns fanáticos o consideram um dos melhores restaurantes do Canadá

A única maneira de saber é experimentando você mesmo!

8. Bacon Peameal

Torta de frutas vermelhas e suculento bacon peameal @cool.notcool

Esse toque especial canadense no bacon é feito de lombo de porco magro e desossado, que é cortado, curado com água e depois enrolado em farinha de milho, o que lhe confere uma crosta amarela característica. É mais suculento do que o bacon americano, mas também mais magro e, segundo alguns, mais delicioso

9. Rabo de castor

Um Beavertail de Nutella e banana – imperdível no Canadá @shalssh

Imagine um pedaço de massa deliciosa e frita, coberta com uma variedade de coberturas como Nutella, Reese’s Pieces, manteiga de amendoim e muito mais. Embora não seja exatamente um alimento tradicional canadense, os beavertails são pegajosos, crocantes e têm um sabor de verdadeira perfeição. Nenhuma visita ao Canadá está completa sem um!

10. Sopa de ervilha

Clássica comida canadense reconfortante – sopa de ervilhas partidas

Ah, comida caseira em sua melhor forma. De origem québécois, a sopa de ervilhas partidas é tradicionalmente composta de ervilhas, carne de porco e ervas, misturadas para obter uma delícia pura e cremosa. Uma tigela dessa sopa o ajudará a superar os rigorosos invernos canadenses!

11. Tire d’érable sur la neige

Maple Taffy ? A deliciosa guloseima original do Canadá @kbeedeng

Realmente não há nada mais canadense do que o tire d’érable (ou caramelo de bordo). Esse doce açucarado é preparado despejando xarope de bordo fervente sobre a neve, onde o frio faz com que ele endureça imediatamente. Em seguida, você deve enrolá-lo com um palito de picolé e saboreá-lo imediatamente. O resultado é um sabor rico de bordo, com uma textura macia e pegajosa – a sobremesa dos sonhos!

12. Chips de ketchup

Chips de ketchup: um item básico dos pacotes de cuidados canadenses

Com vontade de fazer um lanche? Há muitos sabores de chips que só podem ser encontrados no Canadá! Muitos canadenses são devotos obstinados da batata frita Ruffles, que oferece um pouco de tudo – de tomate e cebola a sal, vinagre, creme azedo e churrasco. As batatas fritas com ketchup e as batatas fritas com picles de endro também são sabores mega populares nativos do cenário canadense de junk food

Sem surpresa, há sabores especiais como poutine e, é claro, os inexplicavelmente viciantes Hickory Sticks – tiras finas de batata com um leve sabor de churrasco

13. Barras Nanaimo

Essas barras de Nanaimo parecem divinas

Batizadas com o nome da cidade de Nanaimo, na Colúmbia Britânica, essas três fatias do paraíso em camadas não precisam ser assadas e são compostas por uma camada de base de migalhas, creme e uma fina camada de chocolate por cima, o que dá à barra uma crocância perfeita

14. Chômeur de puff

Barato e saboroso

Traduzida literalmente como “o pudim do desemprego”, essa sobremesa franco-canadense foi criada durante a Grande Depressão, o que a torna um dos alimentos canadenses mais tradicionais da lista. É a prova de que menos é mais, com alguns ingredientes básicos combinados para fazer uma sobremesa deliciosa e reconfortante, ainda amada pelos canadenses em todo o país. Composto de massa de bolo coberta com calda quente, o resultado final é uma guloseima deliciosamente doce que cura todos os males

15. Coquetel Caesar

O incrível Checkmate Caesar no Score on Davie

O Caesar é o coquetel nacional do Canadá. Feito com vodca, suco de clamato, Tabasco e molho Worcestershire, a versão canadense do Bloody Mary é a melhor companhia para o brunch. Recentemente, os restaurantes e bares intensificaram seus jogos de guarnição para incluir mais do que a tradicional borda de sal de aipo e talo de aipo, incluindo um frango assado inteiro, hambúrgueres, cachorros-quentes, sliders, anéis de cebola e muito mais (também conhecido como Checkmate Caesar no Score on Davie em Vancouver)

16. Tourtière

Um delicioso tourtière e chai feito na casa

Se o que você quer é uma refeição farta, não procure mais do que a tourtière franco-canadense, uma torta de carne saborosa comumente consumida durante as festas de fim de ano (mas é popular o ano todo). As receitas variam de acordo com a região e a família, mas carne de porco, vitela, boi e caça são opções populares de carne para rechear a torta

17. Carne de caça

Salada de taco de alce – não deixe de provar até que tenha experimentado

Dependendo de onde você estiver no país, a carne de caça pode ter um papel importante. Embora não seja tão comum nas grandes cidades, animais como veado, caribu e alce são frequentemente usados como carne principal em determinadas refeições. Existem até tacos de alce!

Então, diga-me, qual é a sua comida canadense favorita? Deixamos passar algum prato canadense clássico? Deixe-nos saber nos comentários!