15 restaurantes veganos de París a los que se les cae la baba

Como bloguera parisina de comida vegana, la principal pregunta que me hacen todos los días es: «¿Dónde puedo encontrar los mejores restaurantes veganos de París?» Obviamente, al haberme criado en el país del queso y las «steak frites» me identifico totalmente con esta pregunta. Pero no temas más, el estilo de vida vegano está explotando en París y hay mucho que te puede encantar En la estilosa pero estresante escena gastronómica de esta ciudad, es bueno encontrar la apertura de más locales saludables y la llegada de más restaurantes veganos a París. Cada mes florece un sitio nuevo, ¡qué emoción! Así que aquí tienes mis sitios favoritos: descubrirás mucha variedad, desde la clásica sopa de cebolla a la tradicional vietnamita, pasando por perritos calientes, pizza, hamburguesas…. y, por supuesto, croissants….

Hamburguesa Hank

Hamburguesas Have A Nice Karma (HANK) 📷: @parisbyvegan

¡Esta es la hamburguesería más deliciosa de París! En serio, las hamburguesas veganas de Hank (Have A Nice Karma) son tan sabrosas y jugosas: es el lugar que todos mis amigos quieren visitar cuando vienen a París. Mi hamburguesa favorita es la Allumé, con salsa barbacoa ahumada y pimientos. También hay que probar las patatas fritas con veganesa casera, están de muerte. Situado en la encantadora zona de Haut-Marais, puedes llevarte tu hamburguesa al precioso jardín de Archives y devorarla en un día soleado.

📍 55 rue des Archives, 75003 París
www.hankrestaurant.com

Comptoir Veggie

¡Banana bread smoothie frais latte = petit déjeuner au top ! 📷: @comptoir_veggie

¡Comptoir Veggie acaba de abrir cerca de mi casa y ya es mi nuevo cuartel general! La encantadora chef Fanny hace que todo sea vegano: puedes comer acaï bowls, granola bowls, Buddha bowls que cambian cada semana. Además, hay montones de opciones sin gluten. Tanto su tarta de zanahoria como su tarta de queso de coco y mango y fruta de la pasión son dignas de baba. También tienen una gran selección de tés, matcha lattes y zumos prensados en frío. Sin duda, uno de los mejores restaurantes veganos de París si buscas aperitivos dulces, desayunos y bebidas refrescantes. Ya que estás en el barrio, no dejes de visitar el precioso Marché d’Aligre, uno de mis lugares favoritos de París.

📍 75 Avenue Ledru-Rollin, 75012 París
www.comptoirveggie.com

Hank Pizza

HANKering para un poco de pizza por la rebanada? 📷:@parisbyvegan

La única pizza vegana al taglio de París. Situado en la muy de moda Rue des Gravilliers (donde la escena vegana está explotando en este momento con toneladas de restaurantes y tiendas), este segundo restaurante Hank es extra chill. Recomiendo la pizza hawaiana con queso crema, piña y tofu ahumado vegano. Si no te gusta lo exótico, prueba la pizza Dandy con salsa cremosa de trufa, champiñones y avellanas. Cada temporada tienen una pizza especial, así que puedes darte un capricho descubriendo el nuevo sabor. Además, también preparan guarniciones muy sanas, ensaladas, tabulé y ofrecen bases sin gluten. Por último, su mousse de chocolate es divina: soy adicta.

📍 18 rue des Gravilliers, 75003 París
www.hankrestaurant.com

Plaza de la Temporada

Sea cual sea la estación… 📷: @veggie_rikky

Descubrí Season Square por su blog y sus increíbles recetas como la de la pizza vegana de queso. Así que cuando abrieron un restaurante, tuve que visitarlo el primer día, y el segundo, y el tercero… Tienen una de las mejores hamburguesas vegetarianas de París, con un ketchup de remolacha fantástico. También hacen unas galletas con trocitos de chocolate que te harán la boca agua, un sándwich de Jackfruit a la barbacoa y, si tienes suerte, podrás hacerte con sus panecillos de canela, ¡porque están buenísimos!

📍 3 Rue Louise Weiss, 75013 París
www.season-square.com

Gourmet suave

¡Casi demasiado bonito para comérselo! 📷: @parisbyvegan

De todos los restaurantes veganos de París, Gentle Gourmet es un poco más chic que la mayoría. Es el lugar perfecto para una ocasión especial, para celebrar tu cumpleaños o para una cena romántica. Todo es alta cocina, desde su entrante de macarrones salados hasta el elaboradísimo plato de pasta con trufa. Sus postres son muy creativos; yo tomé un praliné de mascarpone y sésamo con rocher de coco y coulis de mora cuando lo visité y fue el postre más increíble que he probado nunca.

📍 24 Boulevard de la Bastille, 75012 París
www.gentlegourmet.fr

Hot Vog

¡Presa caliente! 📷: @beetroot_babe

Hot Vog es el nuevo sitio de la ciudad: por fin, un local de comida rápida vegana en París. Cuando lo visito es imposible pedir solo un perrito caliente, ¡no puedes resistirte a un segundo! Su menú sólo tiene 3 opciones: L’indémodable, Le best-seller, y mi favorito, Le Jaï Ho con salsa india picante. Me encanta pedir mi comida para llevar y disfrutarla en el cercano Jardin du Luxembourg.

📍 10 Bis Rue Vavin, 75006 París
www.facebook.com/HOTVOG

Le Potager du Marais

El paraíso de la crème brûlée 📷: @parisbyvegan

Piensa en la gastronomía tradicional francesa hecha vegana: ¡sí, ha cobrado vida! Desde el buey bourguignon hasta la tarta tatin, este encantador restaurante hace un excelente trabajo reviviendo sabrosos recuerdos de la infancia de todo francés. Vengo a menudo por la sopa de cebolla francesa con una copa de vino tinto, y termino este viaje al pasado con la crème brûlée más exquisita… ¡Ah, el cielo! También recomiendo su lasaña de espinacas y nueces con queso vegano fundido, un plato realmente fantástico.

📍 24 Rue Rambuteau, 75003 París
www.lepotagerdumarais.fr

Pasteles Nube

Cupcakes, croissants y café, ¡oh my! 📷:@parisbyvegan

Cloud Cakes abrió hace poco más de un año, pero este pequeño y encantador salón de té y café se llena todos los días. Hacen deliciosos cupcakes, croissants, matcha latte, tartas de zanahoria, black forest, lattes y mucho más. Es mi lugar favorito para tomar el té por la tarde y charlar con un amigo.

📍 6 Rue Mandar, 75002 París
www.cloudcakes.fr

Brasserie 2ème Art

Joie de vegan 📷: @parisbyvegan

¡Una brasserie bistró francesa en su máxima expresión! Este restaurante tan céntrico (en el segundo distrito de París, cerca de la rue Montorgueil donde están todas las boutiques de moda) tiene un menú ecléctico y sustancioso que va desde pizza, ensalada césar y espaguetis a la boloñesa, hasta risotto, kebabs y pad thaï. Suelo ir los domingos a tomar el brunch con amigos y nos pasamos la tarde compartiendo gofres, charlando y disfrutando de la alegría de vivir parisina. Me encanta el hecho de que todo sea vegano y, sin embargo, no suponga un gran problema -como si fuera lo más normal y cotidiano-, por lo que todo el mundo se siente bienvenido y como en casa.

📍 49 rue Montmartre, 75002 París
www.facebook.com/brasserie2emeartparis

La Palanche d’Aulac

Viet vegano 📷: @buticouldnevergovegan

Este nuevo restaurante vegano de París se inspira en la cocina vietnamita: todo está recién cocinado en esta delicada tradición tradicional vietnamita. Prueba su ensalada de flores de plátano o la ensalada de mango como entrante, seguidas de un Pho o un Bo Bun: ¡ñam, tan satisfactorio! De postre, disfruté de la ensalada de frutas más celestial, con mango, piña y jackfruit, espolvoreada con semillas de albahaca.

📍 13 rue Rodier, 75009 París
www.lapalanchedaulac.fr

Laelo

Veggietown 📷: @parisbyvegan

¡Mi último descubrimiento! Laelo es un lugar maravilloso y saludable para comer en el 10º, una zona muy concurrida donde todo está de moda y es vegano. Con una de las mayores concentraciones de restaurantes veganos de París, a menudo se la conoce como Veggietown. La variedad es asombrosa: tienen kebabs, hamburguesas, wraps, «pescado» y patatas fritas, y todo es orgánico y fresco. Su pastelería es muy tentadora, y puedes ser el maestro de tu propia ensalada eligiendo todo lo que quieras en ella.

📍 63 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 París
www.facebook.com/restobiolaelo

Le Potager de Charlotte

Asunto de familia 📷: @isabelle_spiri

¡Prepárate para una explosión de sabores! Le Potager de Charlotte es propiedad de dos jóvenes hermanos, Adrien y David. Adrien es un naturópata que convenció a su familia para hacerse vegana, lo que les llevó a abrir un restaurante con su madre Charlotte. El menú es de temporada, ecológico y sin gluten. El «huevo» de aguacate o sus crepes de arroz con crema de garbanzos son imprescindibles como entrante. El gratinado de coliflor con portobello es un plato principal muy sabroso, y de postre, la mousse de chocolate es absolutamente exquisita.

📍 12 Rue de la Tour d’Auvergne, 75009 París
www.facebook.com/lepotagerdecharlotte

Jah Jah by le Tricycle

Saborea el arco iris 📷: @parisbyvegan

¡El sitio más cool de la ciudad ! Es mi lugar favorito para comer en París. Este restaurante Ital (inspirado en el movimiento rastafari) tiene buenas vibraciones afro-veganas, abierto por la impresionante pareja Coralie y Daqui el verano pasado después de su primer lugar exitoso (un restaurante pequeño y muy lindo, Le Triciclo, donde se puede devorar perros calientes súper sabrosos y tazones vegetarianos). Prueba sus rollitos crudos con una deliciosa salsa de cacahuete, sus alitas de coliflor con salsa barbacoa para chuparse los dedos, su super bowl con chile sin carne, su salsa de plátano asado y queso cheddar con tomate o aguacate, o su clásico perrito caliente con salsa ahumada al nogal americano. También recomiendo su zumo recién hecho o su Bissap para un chute de color antidepresivo.

📍 11 Rue des Petites Écuries, 75010 París
www.instagram.com/letricycle

Avena

Un capullo dulce 📷: @william.stram_.gram

Oatmeal es una acogedora mezcla entre salón de té, cafetería y pequeño restaurante. Reale es la propietaria y es una joven encantadora que prepara una increíble avena salada que calienta el alma en los días de invierno. La decoración interior es muy elegante y se puede disfrutar de un cacao caliente de almendras con malvaviscos acompañado de unas deliciosas tortitas rociadas con sirope de arce. Aquí se olvidará de la acelerada vida parisina y permanecerá calentito en un dulce capullo.

📍 11B Rue Vauquelin, 75005 París
www.oatmealparis.com

VG Patisserie

Es París, ¿por qué resistirse? 📷: @parisbyvegan

¡Vivo cerca de VG patisserie pero muchas veces desearía no hacerlo! ¿POR QUÉ? Porque todo es tan IRRESISTIBLE: los croissants, el pain au chocolat, éclair au chocolat, baba au rhum ¡¡¡la lucha es real!!! Paso por allí casi todos los días pero pronto no podré ir andando sino seguramente rodando. Berenice es una joven impresionante que decidió abrir su propia pastelería francesa donde todo es vegano, orgánico y suntuoso. Aquí puedes encargar tu tarta de cumpleaños, ¡y yo estoy deseando que llegue la mía!

📍 123 Boulevard Voltaire, 75011 París
www.vgpatisserie.fr

Tien Hiang

Maestros del simulacro de carne 📷: @parisbyvegan

Este restaurante asiático es celestial. Otro de los restaurantes veganos de París que ofrece una increíble variedad de cocina asiática, incluyendo vietnamita, tailandesa, china y malaya. Dominan el ‘simulacro de carne’ artesanal y me encantan los Nems, la sopa de coco con ‘gambas’, el Bo Bun, la olla de cocción de ‘pollo’ caramelizado, la olla de ‘ternera’ con pimienta negra…. ¡la oferta es enorme!

El servicio es rápido y sus precios son muy razonables, pero no aceptan reservas, así que asegúrate de llegar pronto.

📍 14 Rue Bichat, 75010 París
www.tien-hiang.fr

🇫🇷 ¿Cuáles son algunos de tus restaurantes veganos favoritos de París? Cómo compite el panorama gastronómico de la ciudad? Cuéntanoslo en los comentarios 👇

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Sobre el autor

Noémie, fundadora del blog ParisByVegan y de su cuenta de Instagram, pasó de una dieta vegetariana a un estilo de vida vegano hace unos años. Buscaba inspiración cuando encontró una hermosa comunidad a través de su Instagram (actualmente con más de 165k seguidores) que la inspiró a hacer sus propios tazones de desayuno y batidos, pero como ella es una persona salada, pensó en hacerlo a la francesa e intentó veganizar sus propias recetas, como la tarta de tomate y calabacín, los croissants, el queso… ¡ahí empezó la aventura! Puedes encontrar todas sus recetas en su Ebook aquí.